Una troballa per a gurmets: el tomàquet Moscou Delicacy: avantatges sobre altres varietats de tomàquets
El tomàquet delicat de Moscou és el preferit de molts jardiners. Ocupa una posició de lideratge entre les varietats d'amanides no només pel seu excel·lent sabor, sinó també per les seves senzilles tècniques de cultiu.
Les fruites d'una forma sorprenent i un sabor inusual no deixaran indiferents als gurmets més exigents. L'alt contingut en sucre de les verdures madures permet preparar-ne un puré dolç i fortificat, que tant els agrada als nens. El cultiu de tomàquet arrela en qualsevol clima, la qual cosa permet conrear-lo a totes les regions del nostre país.
Característiques i descripció de la varietat
Del nom es dedueix que el tomàquet és una varietat gourmet amb fruits atractius de forma inusual. Arrela bé tant en terra oberta com en condicions d'hivernacle.
Trets distintius
Indeterminat tipus, definitivament s'ha de pessigar a la part superior, en cas contrari arribarà a una alçada de 2,5 m. El fullatge és dens, les fulles són grans, de color verd fosc, la tija és potent. El primer raspall es col·loca després de la 9a fulla, els següents cada 3 fulles. Les inflorescències són senzilles.
El període de maduració és mitjà, des del moment de la sembra de les llavors fins a la plena maduració, passen 115-120 dies. La fructificació s'allarga, fins a les gelades.
El rendiment és excel·lent, es recullen fins a 5 kg de fruita d'1 plàntula, sempre que es col·loquin 4 plantes per 1 m². m.
El cultiu es caracteritza per una major immunitat a les principals malalties de la família de les solanàcies.Necessita aprimament, obligatori fillastre I lliga plantes altes.
Referència. No confongueu el tomàquet delicadesa de Moscou amb l'híbrid Moscou delicacy creamy f1. Es tracta de varietats diferents que difereixen significativament entre si.
Característiques de la fruita
El pes mitjà d'una fruita és de 100-120 g, la forma no és típica dels tomàquets, té forma de pebrot. El color és vermell brillant, la carn no és aquosa, sucosa, el gust és excel·lent, amb un alt contingut en sucre, que recorda vagament el gust del pebrot. La pela és densa i no és propensa a trencar-se.
Referència. Les primeres hortalisses madures són més petites en comparació amb les següents, cosa que distingeix el cultiu d'altres varietats.
Les verdures madures es poden emmagatzemar durant molt de temps, mantenint perfectament la seva presentació, i poden suportar el transport a qualsevol distància. Per aquests motius, els empresaris crien el cultiu amb finalitats comercials. Pel seu gust i aspecte inusual, els tomàquets tenen una gran demanda als mercats.
La foto mostra els tomàquets de delicadesa de Moscou.
Com fer créixer les plàntules
La sembra de llavors de plàntules comença 2 mesos abans de plantar-les a terra. Abans de sembrar, el material de plantació se sotmet a una preparació obligatòria.
Preparació de llavors
Les llavors es revisen acuradament per detectar defectes visibles: danys, distorsió. El color fosc d'una llavor indica la seva no viabilitat; només són adequades les llavors de color clar. A continuació, es comprova que la llavor estigui buida a l'interior. Per fer-ho, dissoleu 1 culleradeta de sal en 1 got d'aigua i poseu-hi els grans. Els aptes per sembrar queden al fons del got.
Després d'això, els grans es desinfecten en una solució feble de permanganat de potassi durant 20 minuts. A continuació, esbandiu amb aigua corrent i assequeu.Després de la desinfecció, només queden exemplars viables que són capaços de produir brots forts.
Per millorar la germinació, les llavors es posen en remull durant 12 hores en un estimulador de creixement o en aigua fosa i suc d'àloe.
Referència. Els estimulants de creixement més utilitzats són Epin, Zircon i Kornevin.
Contenidor i terra
El sòl es prepara amb terra de jardí, torba, sorra de riu i cendres de fusta. Tots els components es barregen a fons, després de la qual cosa la barreja resultant es desinfecta amb vapor al forn durant 15 minuts a una temperatura de 50-60 °C.
Amb finalitats de desinfecció, el sòl preparat es pot vessar amb una solució calenta de permanganat de potassi fosc. Aquest procediment és necessari per destruir la flora patògena, cosa que garanteix un creixement més saludable de les plàntules.
Referència. S'afegeix sorra de riu al sòl per a la soltura. Als tomàquets els encanta el sòl solt i fèrtil.
Ompliu els contenidors de plantació a la meitat amb el sòl preparat, després de fer petits forats de drenatge a la part inferior. La resta de terra s'aboca en recipients a mesura que creixen les plàntules. Aquesta tècnica garanteix la recepció addicional de substàncies útils durant el període de plàntules.
Col·locar en una caixa de fusta comuna o recipient individual. La sembra en contenidors separats redueix encara més la cura de les plàntules al mínim.
Sembra
El material de llavors es sembra a una profunditat d'1,5-2 cm amb una distància de 2-3 cm entre si. Espolvorear la part superior amb terra, anivellar-la, humitejar-la lleugerament amb aigua tèbia i fixada i cobrir els recipients amb film o vidre per crear un efecte hivernacle.
El contenidor de plantació es deixa en una habitació lluminosa i càlida a una temperatura d'almenys 25 °C. Abans de la germinació, la pel·lícula s'elimina periòdicament i la capa superior del sòl s'humiteja a mesura que s'asseca.
Més cura de les plàntules
Quan apareixen les plàntules, els contenidors es mouen a l'ampit de la finestra, però no a la llum solar directa. L'horari de llum de les plàntules és de 15 a 16 hores, de manera que cal una il·luminació addicional amb fitolampades. Amb una il·luminació insuficient, les plàntules tenen un creixement retardat.
Regueu moderadament, sense inundar els brots, amb aigua tèbia i assentada amb una regadora poc profunda. Després del reg, el sòl s'afluixa amb cura, garantint així una millor penetració d'oxigen a les arrels joves.
Quan apareixen 3-4 fulles veritables, les plàntules es submergeixen i es planten en contenidors separats. Si les llavors es sembren en recipients individuals, no cal recollir-les. El procediment de recollida consisteix a eliminar l'arrel principal en un terç. Aquesta tècnica condueix al creixement de les arrels laterals, donant lloc a la formació d'un sistema radicular potent.
2-3 setmanes abans del trasplantament, les plàntules comencen a endurir-se traient-les a l'aire lliure durant 1 hora a una temperatura de 16-17 °C. A poc a poc l'interval de temps s'incrementa a 12-13 hores. Simultàniament amb l'enduriment diürn, la temperatura nocturna es redueix a 12 °C.
Referència. L'enduriment ajuda les plantes joves a adaptar-se ràpidament a les condicions exteriors.
Com cultivar tomàquets
Després de 2 mesos, les plàntules estan llestes per ser trasplantades a un lloc permanent. Els tomàquets alts solen créixer durant el període de plàntules, arribant als 40-45 cm d'alçada. Aquesta característica important no permet plantar els arbustos verticalment, de manera que es col·loquen en un forat reclinat.
Aterratge
Patró de plantació: 50 cm – distància entre plàntules, 70 cm – espai entre fileres. Per 1 sq. m col·loqueu 3-4 plantes.
El cultiu es torna a plantar al vespre oa primera hora del matí, quan el sol no té tota la força.Només als tomàquets plantats no els agrada la llum solar directa, per la qual cosa els serà difícil adaptar-se a les noves condicions sota factors desfavorables.
Els forats es fan per endavant amb una profunditat de 20 cm, primer regats generosament amb aigua tèbia. Després del trasplantament, els arbustos joves es regeixen de nou amb aigua tèbia, el sòl es compacta i es deixa acostumar-se a condicions constants durant almenys 8 dies.
Cura
Regular regant instal·lat a mesura que s'adaptin les plàntules. No rega més de 2 cops per setmana, però durant la floració i la formació dels fruits, el cultiu requereix més humitat. El reg també augmenta durant els dies calorosos i secs. Regar només amb aigua tèbia i assentada, a les arrels de les plantes, sense posar-se a les fulles.
Atenció! L'aigua freda té un efecte perjudicial sobre els tomàquets. Deixen de créixer i desenvolupar-se.
Després de regar, els llits s'afluixen, eliminant totes les males herbes amb arrels. Moltes plagues d'insectes es reprodueixen a les males herbes, per la qual cosa cal netejar els llits de plantes innecessàries. Les males herbes es poden utilitzar com a mulch; quan es podrixen, enriqueixen el sòl amb moltes substàncies útils. La palla o la torba també s'utilitzen per a mulch. El mulching reté la humitat als llits durant més temps.
La tija de l'arbust és tan potent que el cultiu no requereix obligatòriament alimentació. Un sistema d'arrels desenvolupat és bastant capaç d'alimentar les plantes amb les substàncies necessàries per al seu desenvolupament complet. Però els jardiners experimentats afegeixen cendra de fusta, que no només alimenta la planta, sinó que també la protegeix de malalties fúngiques.
Característiques de la cura i possibles dificultats
L'indicador quantitatiu de fructificació depèn de la formació de l'arbust. Per augmentar la productivitat, els experts aconsellen fer créixer el cultiu en 2 tiges, evitant les plantacions denses. Per fer-ho, traieu tots els fillastres, deixant només un brot sota el primer raïm de flors. La poda es realitza periòdicament, ja que creixen brots innecessaris.
Per limitar el creixement, cal pessigar la corona, en cas contrari, sense determinar el punt de creixement, la planta creixerà fins a 2,5 m Limitar el creixement evita el desenvolupament de branques innecessàries, que prendran els nutrients necessaris per al seu desenvolupament.
Les plantes necessiten estacar immediatament després del trasplantament. Per fer-ho, instal·leu enreixats: aquesta és la millor opció per resoldre el problema. A mesura que es desenvolupen, les branques fruiteres es fixen al suport sense fallar. Hi ha molts fruits i les branques no poden suportar el seu pes.
Malalties i plagues
Una forta immunitat distingeix el cultiu d'altres varietats d'amanides, que són susceptibles a moltes malalties. Tanmateix, és necessària la prevenció contra el tizón tardà, ja que la fructificació prolongada pot causar una infecció per fongs.
Les mesures preventives inclouen: afluixament sistemàtic, reg moderat amb control del nivell d'humitat als llits, eliminació de males herbes i ventilació d'estructures tancades si el tomàquet es planta en hivernacle. A més, abans de plantar, el sòl es tracta amb sulfat de coure, que destrueix les espores de fongs.
Les plagues més perilloses per als tomàquets són els pugons i les papallones de la mosca blanca. Per als pugons, utilitzeu una solució de sabó, que s'utilitza per tractar les tiges de les plantes. La solució es prepara a partir d'1 tros de sabó de roba dissolt en 1 galleda d'aigua. Si hi ha molts pugons, es tracta tota la planta.
Consell. Les herbes de gran olor plantades al costat dels tomàquets (calèndula, calèndula) protegeixen el cultiu de moltes plagues terrestres i voladores, incloses les mosques blanques. A més, per combatre el paràsit, s'utilitzen trampes de feromones instal·lades a prop dels arbustos.
Els matisos de la cria en terreny obert i en condicions d'hivernacle
Els tipus indeterminats no tenen un punt límit de creixement. És per aquest motiu que les cims estan pessigades, en cas contrari, els arbustos, amb un creixement addicional, gastaran nutrients en una massa verda innecessària i no en la formació de fruits.
L'eliminació de les fulles inferiors ajuda a ventilar les plantes i la terra als forats. Aquest important factor impedeix el desenvolupament d'espores de fongs.
El reg amb aigua freda és perjudicial per al cultiu. L'aigua ha d'estar calenta i assentada. Per fer-ho, s'instal·len barrils a la parcel·la del jardí, que s'omplen 2-3 dies abans del reg. Durant aquest temps, l'aigua té temps d'escalfar-se al sol.
Regueu al vespre o al matí per evitar que les fulles es cremin pel sol. El reg moderat, la formació adequada de les plantes i la fertilitat del sòl tenen un efecte positiu en la fructificació.
Collita i aplicació
La cultura té una característica especial: els primers fruits són molt més petits que els posteriors. Per això, els primers tomàquets es deixen per a la conserva de fruita sencera que, gràcies a la seva forma allargada, encaixen fàcilment en pots.
La varietat pertany a la varietat d'amanides, de manera que les verdures madures són excel·lents per a ús fresc. Pel seu alt contingut en sucre, són ideals per a purés de nadons. Els tomàquets es transformen en productes de tomàquet: adjika, lecho, ketchup, sucs.Durant el tractament tèrmic, la pela no s'esquerda, de manera que els tomàquets queden farcits i congelats.
Els tomàquets toleren bé l'emmagatzematge a llarg termini i el transport a llarg termini, mantenint perfectament la seva presentació.
Avantatges i inconvenients
Els beneficis dels cultius d'hortalisses inclouen:
- facilitat de cura;
- capacitat per establir-se a qualsevol regió;
- alt rendiment;
- immunitat estable a les malalties;
- possibilitat de selecció independent de llavors;
- excel·lent gust;
- forma inusual;
- transportabilitat de fruites;
- emmagatzematge llarg;
- aplicació universal.
Les característiques negatives inclouen l'estacament obligatori d'arbustos alts i el pessic regular. Això també inclou la necessitat de pessigar i aprimar les plantes de fulles denses.
Comentaris dels agricultors
Les ressenyes sobre la varietat de tomàquet Moscow Delicacy només són positives. Per a molts amants de les varietats d'amanides, aquests tomàquets són la seva prioritat.
Maxim, Taganrog: «Durant molt de temps vaig triar una varietat que no requereix una cura especial. Vaig decidir optar per Delicatessen. El resultat va ser interessant. Els arbustos de tomàquet són realment sense pretensions. Creixen bé, els fruits tenen un gust inusual, que recorda el gust del pebrot. En general, em va agradar".
Nikolay, Vologda: "Si no voleu tenir molta cura, però voleu obtenir una collita bona i inusual, la vostra elecció és la delicadesa de Moscou. El vaig plantar i ho vaig oblidar. Per cert, un fet interessant és que cada fruita posterior és més gran. Així, primer creixen tomàquets petits i després verdures força grans".
Conclusió
Els aficionats als tomàquets inusuals poden gaudir d'un altre desenvolupament de la selecció russa.El tomàquet delicadesa de Moscou es veu molt bé no només a les fotografies, sinó també a qualsevol taula.
Les verdures brillants en forma de pebrot amb un gust característic sorprendran qualsevol gurmet. El cultiu és sense pretensions en la cura, resistent a les malalties i d'alt rendiment, que serveix com una excel·lent addició a les seves excel·lents característiques gustatives.