Quins tipus de tomàquets hi ha: diferències clau i característiques d'elecció

Moltes persones estimen els tomàquets, fins i tot per la seva relativa facilitat de cultiu. Tanmateix, els estiuejants sovint s'enfronten al problema de triar: quina varietat plantar per agradar-se amb una collita excel·lent? En l'article coneixeràs quins tipus de tomàquets hi ha, les seves característiques i què cal buscar a l'hora d'escollir una varietat per cultivar.

Característiques i diferències dels tomàquets

Els tomàquets es troben entre les hortalisses més comunes a cultivar. Contenen molts elements útils, en particular licopè, un potent antioxidant que redueix el risc de formació i prevé la proliferació de cèl·lules canceroses.

Els tomàquets també contenen una gran quantitat de vitamines i microelements necessaris per als humans: serotonina, fitoncides, crom. La serotonina és una coneguda hormona "feliç" que millora l'estat d'ànim. Els fitoncides són substàncies vegetals que inhibeixen el creixement bacterià. I el crom afavoreix la saturació ràpida, cosa que, per cert, fa que els tomàquets siguin un producte excel·lent per a la nutrició dietètica.

Hi ha una teoria que els aliments que són semblants a una determinada part del cos tenen un efecte positiu en aquest òrgan. Per tant, els tomàquets en forma de cor redueixen el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars. A més, milloren la digestió i són útils per a l'astènia, l'aterosclerosi i l'azotèmia.

Però no totes les persones poden menjar tomàquets. Per exemple, estan contraindicats per a persones grans que pateixen malalties òssies i articulars.Això es deu al fet que el consum freqüent de tomàquets condueix a l'acumulació de calci i sals al cos. Per tant, el consum excessiu de tomàquets està contraindicat per a totes les persones. Es recomana menjar no més de 200 g d'aquesta verdura al dia.

Important! Les dones embarassades no haurien de menjar més de 100 g de tomàquets en 2-3 dies, ja que consumir-ne més pot provocar problemes en la formació i desenvolupament del nen.

Un altre desavantatge és que els tomàquets contenen una gran quantitat d'àcids. Poden provocar espasmes de la vesícula biliar.

Hi ha diversos tipus de tomàquets. Vegem aquest tema amb més detall.

Determinant

Determinat: varietats el creixement de les quals és limitat. Aquests tomàquets tenen molts avantatges:

• un creixement limitat a l'alça implica el desenvolupament de fillastres laterals forts que donen fruits, cosa que fa que aquestes varietats siguin d'alt rendiment;
• fructificació única: els tomàquets determinats produeixen una gran collita que no s'allarga amb el temps;
• maduració primerenca de la fruita;
• adaptar-se bé al terreny obert;
• El creixement limitat evita que el jardiner lligui i substitueixi els suports.

Però la varietat també té alguns inconvenients:

• el creixement limitat comporta un rendiment limitat, és a dir, el rendiment és inferior al de les varietats indeterminades;
• baixa resistència a les malalties.

Les varietats determinades més famoses de tomàquets són Sakhalin, Ladies' Man, King of Early i Golden Heart.

Indeterminat

Les varietats indeterminades tenen un creixement il·limitat. També tenen certs avantatges:

• rendiments elevats d'una petita àrea de terra, a causa de l'elevat creixement de les plantes individuals;
• llarg període de fructificació: en terra oberta produeixen cultius fins que el clima es refreda;
• resistent a la majoria de malalties.

Però no podem deixar de notar alguns inconvenients:

• un gran creixement requereix una cura especial: les plantes s'han de lligar constantment amb suports alts, s'ha de proporcionar una bona il·luminació i intercanvi d'aire;
• cal eliminar tots els fillastres perquè els nutrients vagin a la formació de la tija principal;
• Tenen un bon rendiment als hivernacles, però a terra oberta en regions que no són prou calentes, maduren bastant tard i donen menys fruits.

Els tomàquets indeterminats inclouen varietats tan populars com Babushkin Secret, Bull's Heart i Chernomor.

Estàndard

Són plantes compactes amb una tija curta i gruixuda. No requereixen cures específiques: no cal fixar-los ni lligar-los. Produeixen una bona collita, però els tomàquets solen ser petits.

Els tomàquets estàndard inclouen Blancaneus, Riddle i Moskvich.

Superdeterminant

Les varietats de tomàquet superdeterminades són les de maduració més ràpida. Són ideals per a aquells que volen aconseguir una collita primerenca sense gaire esforç.

Aquestes varietats no requereixen pessigament. A més, a causa de la seva baixa estatura, no cal una lliga. L'inconvenient és que, després de collir una vegada, no es pot esperar més fruits de varietats súper determinades.

Les varietats populars de tomàquets superdeterminats són Children's Sweetness, Alaska i White Bulk.

Tomàquets semideterminats

Les varietats semideterminades combinen les propietats de les varietats determinades i les indeterminades. Tenen una alçada mitjana, que permet collir una gran collita d'una planta, però sense esforçar-se, lligant i pessigant la mata. En aquest cas, els fruits es formen al llarg de la temporada de creixement.

És preferible cultivar aquests tomàquets als hivernacles.

Els híbrids més populars d'aquest tipus de tomàquet són Yvette F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Classificació dels tomàquets per temps de maduració

Les varietats de tomàquet difereixen no només en la mida i el mètode de cura, sinó també en el temps de maduració. Hi ha varietats ultra precoç, de maduració precoç, mitjana, de maduració mitjana i de maduració tardana.

Tomàquets de maduració ultra primerenca

Aquests tomàquets maduren en aproximadament 80-85 dies des del moment en què apareixen els primers brots a les plàntules. Molt sovint es tracta de varietats superdeterminades. No s'ha d'esperar d'aquestes verdures grans mides i un gust excepcional, ja que maduren en hores de llum i durant l'estació freda.

Les varietats de maduració ultra primerenca inclouen Sweetness infantil i Cherry Potok.

Tomàquets madurs primerencs

Aquests tomàquets triguen una mica més a madurar: en 90-95 dies, el camp comença a brotar. A més de varietats súper determinades, aquestes també poden ser varietats determinades de creixement petit i mitjà, així com plantes estàndard. Alguns tipus de tomàquets de maduració primerenca són adequats per a terra oberta, mentre que d'altres es planten preferentment en un hivernacle.

Tsar Bell i Sugar Bison són representants destacats de les varietats de tomàquet de maduració primerenca.

Llegeix també:

Per què t'agraden els tomàquets de la sèrie "Péssec"?

El tomàquet més deliciós per als amants de les fruites grans: el tomàquet “Rei dels gegants”.

Com fer tomàquets secs amb les teves pròpies mans.

Tomàquets mig primerencs

Aquestes varietats produeixen una collita una mica més tard de 3 mesos després de la germinació, el dia 100-103. Es poden cultivar tant en hivernacle com en terra oberta, preferiblement a la part sud del lloc.

Entre els tomàquets de mitjans primerencs destaquen, per exemple, la delicadesa de Moscou i el gegant de la regió de Moscou.

Tomàquets de mitja temporada

Els tomàquets de mitja temporada no poden prescindir de molta llum solar i calor, però es poden cultivar tant en hivernacles com en terra oberta. Maduren 100-115 dies després dels primers brots.

xicot i Budenovka - representants coneguts d'aquesta varietat.

Varietats de tomàquet de maduració tardana

Les varietats de maduració tardana són les més exigents pel que fa a les condicions de cultiu. Només es poden esperar bons rendiments si es cultiven en hivernacle, proporcionant-los les condicions més còmodes. La collita només es pot obtenir el dia 120-130. Però les fruites delecten amb la seva mida, sucositat i gust dolç.

Representants brillants de varietats de maduració tardana - Cor de bou, Tità i Acabat.

Com triar la varietat de tomàquet adequada

Quan escolliu una varietat de tomàquet en particular, és important respondre les preguntes següents:

1. A quina regió es cultivaran les plantes: zona nord, sud i mitja?
2. On es plantaran els tomàquets: terra oberta, hivernacle?
3. Després de quin període voleu collir: maduració primerenca, tardana?
4. Quins són els propòsits del cultiu: per a conserves, amanides, sucs o per al consum fresc?
5. És possible dedicar molt de temps a la cura de les plantes: pessigar, lligar, adobar, desherbar, donar forma, tractar malalties, etc.?
6. Importen la mida, la forma i el color?
7. El rendiment importa?

En respondre aquestes preguntes, serà molt més fàcil triar la varietat que més s'adapti a tu.

Conclusió

Un gran nombre de varietats de tomàquet planteja una pregunta lògica entre els jardiners: quina varietat triar? Es diferencien en mida, gust, normes de cura, rendiment i moltes altres característiques.

Per seleccionar una varietat i varietat, primer haureu de llegir detalladament la descripció de tots els tipus de cultius i respondre preguntes sobre els vostres objectius i capacitats per al cultiu de tomàquets. Us desitjo collites madures i delicioses!