El favorit dels agricultors entre els tomàquets: tomàquet Bull's Heart, característiques i descripció de la varietat

Quan se li va preguntar quin varietat de tomàquet els més populars i estimats, la majoria de jardiners i consumidors corrents respondran que aquest és el cor d'Ox. Aquests tomàquets es distingeixen per la seva gran mida de fruita (el diàmetre arriba als 15 cm) i l'aroma únic.

El gust d'aquestes fruites és dolç, ric, la polpa és solta i no aquosa. Exteriorment, semblen un cor, d'aquí el seu nom.

Subespècie de tomàquet Cor de bou

Hi ha diverses subespècies de la varietat de tomàquet Bull's Heart:

1. Vermell. És el més habitual. Té un delicat color rosat-vermell. Hi ha poques llavors dins del fruit. La polpa és carnosa, aromàtica, dolça, amb una lleugera acidesa. S'utilitza principalment per fer amanida.
2. Groc (or). Els fruits de la varietat Golden Ox Heart tenen forma de con. Es distingeixen pel seu ric color groc daurat i la seva superfície nervada lleugerament pronunciada. La pela de la fruita és fina, densa, brillant.
3. taronja. Una característica distintiva d'aquesta subespècie és que els fruits de diferents mides creixen en un arbust. A les branques inferiors, els tomàquets són més grans i tenen una forma plana, a les branques superiors són més petits i arrodonits. Pel que fa a les característiques gustatives, la verdura és més semblant a les varietats de tomàquets mediterranis i té un color de fruita taronja.
4. Negre. Tomàquets originals amb un rar color bordeus fosc. La polpa és carnosa, fosca, té un gust dolç i aroma fragant.
5. Blanc. Tomàquets inusuals, gairebé completament blancs.L'ombra clara de la fruita ve donada per substàncies biològicament actives beneficioses per a la salut.
6. Rosa. La subespècie té bells fruits de color rosa pàl·lid; gràcies al seu sabor suau i sense acidesa, aquests tomàquets són molt adequats per farcir i preparar amanides i sopes.

Característiques i descripció de la varietat

Els arbustos de totes les subespècies són llargs, amb una tija forta, fulles ramificades i de color verd fosc de mida mitjana. Els arbustos creixen fins a 100-120 cm d'alçada, deixen de créixer sols i no necessiten ser pessigats. Normalment es formen 3-4 brots d'ovari en un arbust. Els fruits maduren tard, requereixen de 3 a 3,5 mesos per a la seva plena maduresa.

Aquests tomàquets es poden cultivar tant en hivernacle com en terra oberta amb plàntules.

Els tomàquets Bull's Heart són resistents a malalties i plagues i conserven el seu sabor fins i tot després del processament.

La productivitat depèn de les condicions de creixement i la cura. A terra oberta, es poden recollir fins a 5 kg de tomàquets de cada arbust, i en un hivernacle es poden collir fins a 12 kg de cultiu d'una planta.

Els primers fruits són grans, els següents són més petits. Tenen una forma interessant, semblant a un cor. Un arbust pot produir fruits de diferents formes, amb una superfície llisa o estriada. El fruit és gran a la part superior i s'estreny cap avall, la punta és afilada.

La pell és fina però duradora i es pot separar fàcilment. La polpa és carnosa i conté poques llavors. El nombre de cambres en una fruita és de 3-5. L'aroma dels tomàquets és pronunciat, clàssic, el color de la carn és vermell i el gust és dolç amb una nota àcida picant. La fruita no és aquosa.

Com fer créixer les plàntules

El plàntul és una planta jove que es cultiva a partir de llavors. Es poden comprar en una botiga especialitzada o treure de fruites cultivades.

Abans de plantar la llavor a partir de la qual creixeran les plàntules, es duen a terme mesures preparatòries. Les llavors es mantenen a l'aigua durant un temps i es desinfecten en una solució de permanganat de potassi (10 g de permanganat de potassi per litre d'aigua): es col·loquen a la solució resultant, s'eliminen després de mitja hora.

Després d'això, els grans es col·loquen sobre un drap humit, es cobreixen amb una tapa o pel·lícula i es col·loquen en un lloc càlid, però no a la llum solar directa. Després de 2-3 mesos, apareixeran brots de les llavors. Es planten en sòls especials destinats a cultius d'hortalisses.

Nota. Utilitzeu gots de plàstic o petites caixes de fusta com a recipients.

A la foto següent podeu veure un exemple de creixement de plàntules en tasses.

Abans de plantar els brots al sòl, s'ha d'escalfar a temperatura ambient, dividir-lo en recipients de manera que la capa de cadascun d'ells sigui de 3 cm i regat amb aigua tèbia. A continuació, amb unes pinces, heu de col·locar les llavors germinades en recipients i ruixar-les amb una petita quantitat de terra seca, cobrir amb film i col·locar-les en un lloc càlid. Quan apareixen brots del sòl, la pel·lícula es pot eliminar.

Nota. Es recomana eliminar la pel·lícula gradualment, permetent que les plàntules s'acostumin a la temperatura ambient. Per fer-ho, primer traieu la pel·lícula durant una estona, després torneu a tancar els contenidors i, a continuació, traieu completament el material de cobertura.

Després d'això, traslladeu les plàntules a un lloc més fresc però lluminós.

Atenció! La varietat Bull's Heart és tardana. El moment adequat per sembrar llavors és l'inici de la primavera (1 de març). És millor plantar plàntules des de finals de maig fins a mitjans de juny.

Com cultivar tomàquets

Hi ha dues maneres de cultivar tomàquets de cor de bou: en hivernacle i en terra oberta. Vegem les característiques de cadascun d'ells.

Cultiu a l'aire lliure

Per fer créixer una collita rica en terra oberta, és important preparar adequadament la terra a la tardor. Es recomana excavar la zona i aplicar fertilitzant: 0,5 galledes de compost, 2 cullerades de sulfat de potassi per 1 metre quadrat. metre. A més, no ens hem d'oblidar dels fertilitzants que es col·loquen al forat en plantar les plàntules.

El medicament "Huracà" és adequat en composició i propietats. Col·loqueu 0,5 culleradetes de medicament a cada pou. Les plantes es desenvolupen bé en sòls amb un ambient neutre o lleugerament àcid (6,5 pH).

La següent característica: abans de plantar plàntules, es recomana tractar-les amb la solució Fitosporin-M.

Els arbustos d'aquesta varietat són alts, així que instal·leu-hi suports de 2 m d'alçada amb antelació, haurien d'estar situats de sud a nord. La distància entre arbustos en fila ha de ser de 0,5 m.

És millor submergir les plàntules al sòl fins al nivell de les primeres fulles perquè apareguin noves arrels a la tija. Com més potent sigui el sistema radicular, més nutrients rebrà la planta. Els tomàquets s'han de plantar en una zona ben escalfada pel sol.

No es recomana regar els arbustos joves sovint, ja que si hi ha excés d'humitat, el tronc començarà a deformar-se i trencar-se. Quan falta líquid, les fulles es tornen esponjoses i de color verd ric, i quan hi ha un excés adquireixen un to verd pàl·lid.

Atenció! Per regar, utilitzeu només aigua tèbia, ja que el reg amb aigua freda farà que les arrels es podriguin i els fruits caiguin.

Per obtenir una collita excel·lent a terra oberta, es recomana fertilitzar els arbustos dues vegades per temporada. La primera alimentació s'ha de fer 20 dies després de plantar les plàntules. El segon - un mes després del primer. És millor utilitzar mescles líquides com a fertilitzant.

Per exemple, la barreja podria ser la següent: per a una galleda d'aigua, 15 g de fertilitzant de potassi, 25 g de barreja de nitrogen i 40 g de preparats amb el percentatge màxim de fòsfor. Ruixeu la barreja resultant sobre 15 arbustos.

Per a la segona etapa de fertilitzant, es preparen 10 litres de la mateixa mescla i es ruixen sobre 7 arbustos.

Per evitar que els arbustos es pudrin, es recomana un cop cada 7 dies durant el creixement dels fruits. plantes de polvorització nitrat de calci.

Per fertilitzar els tomàquets entre les files, utilitzeu una barreja de preparats de fòsfor i nitrogen.

La foto mostra com és plantar a terra oberta.

Creixent en hivernacle

Els agricultors recomanen cultivar tomàquets a l'hivernacle, ja que crea condicions favorables per a la collita.

Abans de plantar plàntules, es recomana fer la neteja: rentar les parets de l'hivernacle amb aigua i sabó i abocar aigua bullint o una solució de permanganat de potassi al sòl (això és necessari per destruir els paràsits).

El trasplantament a un hivernacle es pot dur a terme quan l'alçada de les plàntules arriba als 20-25 cm És important que el disseny de l'hivernacle requereixi un sistema de ventilació i una bona il·luminació. El cultiu del tomàquet Oxheart en un hivernacle s'ha de fer tenint en compte que hi ha d'haver una distància d'1 m entre els llits, una distància de 4-5 cm sobre el terra i la primera fulla.

La primera vegada es fecunda 2-3 setmanes després de col·locar les plàntules a l'hivernacle. Feu una solució: 9 litres d'aigua, 0,5 litres de fem, 1 cullerada de nitrophoska. La segona vegada (després de 10 dies més) dissol una part de fem de pollastre en 15 parts d'aigua. Per tercera vegada, dissol una part de fem de vaca en 10 parts d'aigua. Aboqueu aproximadament 1 litre de solució a l'arbust.

La foto mostra com és plantar en un hivernacle.

Característiques de la cura

Per augmentar el rendiment dels tomàquets, es recomana seguir les regles de cura que s'indiquen a continuació.

Reg

Reg començar només després que les plàntules arrelin al sòl. És correcte regar un cop per setmana, 5-7 litres per 1 metre quadrat. metre. A poc a poc, a mesura que la planta creix, augmenta la quantitat d'aigua a 12-15 litres per 1 metre quadrat. metre. Regueu al matí o al vespre, amb aigua decantada. Cal regar a l'arrel perquè no entri humitat a les fulles i tiges.

La temperatura còmoda per al creixement del cor de bou és de 20-22 °C.

Una setmana després de plantar les plàntules, es forma un arbust en una tija i es lliga als suports amb peces especials de tela.

Per mantenir la humitat al sòl prop de l'arbust, es recomana col·locar palla al voltant de la tija; la capa ha de tenir un gruix aproximat de 4-5 cm.

Afluixant

Per permetre que les arrels respiren, cal afluixar el sòl al voltant de les tiges. L'afluixament s'ha de fer després de cada reg. En les primeres 2-3 setmanes després de la sembra, s'afluixen fins a una profunditat de 10-12 cm, després, per no danyar les arrels, fins a 5-8 cm Gràcies a l'afluixament, les condicions de temperatura i humitat del sòl milloren .

Nota. Quan floreixen els tomàquets Bull's Heart, s'han de pol·linitzar. Això es fa generalment amb un raspall, netejant suaument el pol·len de les flors. També podeu tocar simplement les clavilles de suport a les quals estan lligats els tomàquets. La pol·linització es fa millor al matí o al vespre.

Fillastra

Un brot és un brot entre la tija principal d'una planta i la seva fulla. Per obtenir una bona collita en poc temps, cal tallar l'excés de fillastres perquè els nutrients es gastin no en el creixement de la tija, sinó en el creixement de la fruita.

En primer lloc, es selecciona cada arbust i es queden les tres millors tiges, i la resta es tallen. Totes les tiges posteriors també s'eliminen quan creixen 5-7 cm de llarg.

Perquè els fruits siguin d'alta qualitat, cal deixar un màxim de 8 branques amb fruits a l'arbust.

Per evitar que els fillastres creixin massa ràpidament, podeu deixar una soca d'1 cm de llarg en tallar.

Tractament de plagues

Com altres cultius de jardineria, els tomàquets es fan malbé per paràsits i plagues. Aquests són alguns d'ells:

• tizón tardana – un fong que ataca la tija, les fulles i els fruits dels tomàquets. Apareixen taques marrons a les fulles i els fruits. Per prevenir malalties, ruixeu la planta amb una solució d'all i, per a la prevenció, amb una solució de sal de taula. La barreja de Bordeus ajuda bé, però no es pot utilitzar sovint, no més de 5 vegades per temporada. Les solucions de baseazol i fitosporina també ajuden bé;
• macrosporiosi - un altre tipus de fong. Quan es veu afectat per aquesta malaltia, les fulles i les tiges comencen a morir. Apareixen taques negres al fruit prop de la tija. S'han de tractar amb una solució de sabó de coure, que es prepara barrejant 20 g de sulfat de coure i 200 g de sabó amb 10 litres d'aigua. Les parts afectades de l'arbust es tallen i es cremen;
• marchitament fusari generalment afecta les plantes joves dels hivernacles. Les fulles de la zona de la vena es tornen més clares i tota la fulla es torna groga gradualment. A mesura que la malaltia es desenvolupa, la planta s'enverina amb toxines. La malaltia pot ocórrer quan no es manté la temperatura a l'hivernacle. La polvorització amb baseazol o fitosporina ajuda.

Inconvenients de la varietat

A més del control de plagues, hi ha altres reptes per cultivar aquesta varietat. Les dificultats són causades per fruits grans, que trenquen els troncs i dobleguen la planta a terra, per la qual cosa cal lligar-la amb cura al suport. A causa de la ramificació dels arbustos, els tomàquets "sufoquen"; no us oblideu de ventilar l'hivernacle.

Altres desavantatges de la varietat:

1. La varietat Ox Heart madura tard, per la qual cosa no és apta per a totes les condicions climàtiques.
2. Cal controlar acuradament l'alimentació de les plantes, ja que la manca de nutrients pot reduir significativament el rendiment.
3. Els tomàquets frescos no duren gaire (2-3 setmanes).

Avantatges de la varietat

Els desavantatges descrits són insignificants i pàl·lids en comparació amb els avantatges evidents d'aquestes fruites:

• sabor increïble, polpa carnosa;
• una collita abundant;
• els fruits maduren amb èxit quan s'eliminen sense perdre el seu sabor;
• no utilitzen llavors comprades, sinó cultivades de manera independent, ja que aquesta varietat no és un híbrid;
• alta germinació de llavors;
• propietats beneficioses de les fruites.

Els fruits contenen elements beneficiosos per al cos humà, a saber:

• vitamines B i K, que augmenten la immunitat i tenen un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular i el metabolisme;
• la pectina, que neteja els òrgans humans de substàncies nocives, redueix els nivells de colesterol i el risc de càncer;
• sals minerals essencials en els processos vitals de tot l'organisme, per exemple, calci, silici, magnesi, manganès, iode, ferro i altres;
• fibra necessària per al bon funcionament del tracte gastrointestinal.

Un avantatge a part és l'ús de fruites del cor de bou a la cuina: aquestes inclouen amanides, salses, adjika, conserves i altres receptes per a les quals la imaginació de les mestresses de casa és suficient. Una revisió de les ressenyes mostra com ens agrada aquesta varietat. Enumerem alguns d'ells.

Comentaris dels jardiners

Oksana, Tambov: «M'encanta aquesta varietat de tomàquets! M'encanta perquè madura ràpidament i és molt saborós. Mai hi ha problemes amb la cura. Les plàntules creixen ràpidament, es formen poques fulles i no cal treure-les sovint. Hi ha molts fruits i són molt grans.Molt sovint planto la varietat rosa Ox's Heart, però també m'encanta la vermella. Aquest any he intentat cultivar taronja. A mi també m'ha agradat molt, el gust és dolç, sense acidesa, es recomana per a persones amb acidesa estomacal alta«.

Svetlana, Penza: «Tots els jardiners coneixen aquesta varietat. Destaca pels seus gegants i molt saborosos fruits vermells en forma de cor. El tomàquet és alt i cal donar forma i estacar. Us parlaré de llavors de l'empresa "Aelita". En primer lloc, m'agrada més el cor de bou d'"Aelita"; els tomàquets són més grans, fins i tot de mida i forma, i més dolços que, per exemple, de "Gavrish" o "SeDeK". La mida mitjana dels tomàquets és d'entre 260 i 320 g, quan es formen en una tija, podeu arribar fins a 400 g, però aquests tomàquets sovint s'esquerden i doblen les branques sota el seu pes. Per a mi, la mida ideal del cor de bou és de 300 grams, prou per fer una amanida per a una persona.»

Lyudmila, Kirov: «Anteriorment, la meva mare es dedicava a la jardineria a la nostra família, però ha arribat el moment d'entendre aquest art. A l'hora de comprar llavors de tomàquet, només em va venir al cap un nom: el cor de bou, probablement perquè tothom el coneix. Vaig agafar informació sobre la plantació i la cura dels llibres o vaig preguntar a la meva mare. Vaig plantar els meus tomàquets l'1 de març i els vaig plantar l'1 de maig. De les 10 llavors, van brotar 10 arbustos, a més, en pessigar, vaig plantar brots tallats, per a un total de 20 arbustos. El primer tomàquet es va tornar vermell al juliol. Els arbustos van créixer alts, amb tiges fortes, els pals van haver de ser substituïts per altres més alts: 1,5 m, es van formar 3-9 fruits grans als arbustos. No es van emmalaltir de tizón tardana, però el vaig vigilar i el vaig ruixar.El sòl del nostre hort és pobre, sorrenc, no hi havia fem ni compost, l'hem alimentat amb Agricola, Ideal i cendra, i l'hem afluixat. Potser va ser un estiu calorós, molt depèn de les llavors. Els tomàquets són molt saborosos, ensucrats, tendres, no aptes per a escabetx, però excel·lents en una amanida. Recomano aquesta varietat a tothom!».

Conclusió

Si seguiu les regles per plantar, cuidar i cultivar tomàquets de cor de bou, i tracteu el procés amb amor i atenció, sens dubte obtindreu una collita meravellosa. Els tomàquets saturaran el cos amb elements útils i us permetran preparar molts plats i preparacions delicioses per a l'hivern. El procés de plantar i cuidar-lo farà no menys plaer als amants de la jardineria, i els fruits seran una recompensa pel seu treball.

Hi ha diversos principis bàsics per obtenir resultats excel·lents. En primer lloc, prepareu les llavors correctament, sense oblidar-vos de la desinfecció, i feu créixer les plàntules amb cura, observant el règim tèrmic. A continuació, prepareu acuradament el sòl i fertilitzeu-lo amb nutrients, conreeu acuradament l'hivernacle o seleccioneu el sòl. No us oblideu de pol·linitzar i podar els fillastres, controlar la fertilització del sòl, afluixar, regar i prevenir malalties.