Les 25 varietats més dolces de tomàquets i consells per triar-los per a cada jardiner

Aquest article va ser escrit específicament per als amants de les varietats dolces de tomàquets. Aquestes fruites no només són saboroses, sinó també saludables, cosa que les fa encara més desitjables al vostre jardí. A més de les varietats, buscarem maneres d'augmentar el contingut de sucre de les fruites, possibles tipus de cultiu i molt més.

Les 25 varietats de tomàquet més dolces

Els criadors estan desenvolupant constantment noves varietats de verdures i fruites, intentant combinar millors qualitats en una fruita o crear alguna cosa únic i especial. Hi ha milers de varietats de tomàquets: n'hem recollit 25 de les més dolces que els estiuejants segur que voldran tenir als seus jardins.

Així doncs, els millors tomàquets dolços!

Gegant de llimona

Es tracta de fruits grans de color llimona brillants amb una planta alta (fins a 2,5 metres). El pes d'un tomàquet madur pot arribar als 900 g, i la pell gruixuda permet que no es trenquin. Aquesta varietat s'anomena gegant de llimona no només pel seu color, sinó també pel seu gust: té notes de llimona.

La polpa de la fruita és sucosa, però no aquosa. Un avantatge diferent d'aquests tomàquets és el seu alt valor nutricional. La composició dels fruits del gegant de llimona inclou betacarotens i vitamina C. Els jardiners també destaquen característiques d'aquesta varietat com la bona transportabilitat i la maduració de les fruites verdes sense pèrdua de gust. Es conreen tant en hivernacles com en terra oberta.

Els tomàquets d'aquesta varietat són exigents pel que fa a la fertilitat del sòl, el compliment dels règims de reg i nutrició.Sense la cura adequada, hi haurà menys fruits a la planta i ells mateixos seran petits.

Gota de mel

A Rússia, aquesta varietat només es cultiva en hivernacles. L'alçada de la planta arriba als dos metres, però els fruits són petits, només pesen 15-30 g. El seu color és groc, la seva forma és característica en forma de pera. Créixer fruits en grans grups - 10-15 peces cadascuna. El gust és agradable, amb un lleuger sabor a mel. Hi ha poques llavors als fruits.

Per obtenir la màxima fertilitat, la "gota de mel" s'ha de lligar a un suport i la capa superior del sòl de l'hivernacle s'ha de canviar cada any.

Un gran avantatge d'aquesta varietat és la seva elevada taxa de germinació de llavors (95%).

La campana del tsar

Un producte de selecció amateur. Els fruits són grans, rodons, de color vermell brillant. El pes d'un tomàquet pot arribar als 800 g. La planta en si és baixa - 80-100 cm Es caracteritza per un alt rendiment - fins a 18 kg per metre quadrat.

A més, la varietat Tsar Bell té molts avantatges: són poc exigents per a la cura, resistents a moltes malalties i tenen un alt grau de conservació dels fruits recollits. Aquesta varietat té una quantitat reduïda d'àcids, per la qual cosa no és apta per a la conserva. La polpa no és aquosa, sinó sucosa i carnosa. La planta requereix lliga i regular esmalt amb l'alimentació.

Gegant Carmesí

Es tracta de tomàquets de mida mitjana, amb una alçada de planta de fins a 100 cm, però més sovint 60-70 cm.S'utilitzen tant per a la conserva com per al consum fresc. Però a causa de la gran mida dels fruits, no serà possible conservar-los sencers.

El pes d'una fruita arriba als 400 g o més. Creixen en grups de 10-12 peces. El període de maduració és de 90 dies. Un avantatge addicional d'aquesta varietat és la hipoalergenicitat.

Or de Koenigsberg

Planta alta (fins a 1,8 m) amb tomàquets de mida mitjana (fins a 400 g).Els fruits són de color groc ataronjat, allargats. La planta requereix una presa acurada, en cas contrari caurà. En general, la planta sembla una mica malaltissa: la tija és prima i les fulles estan marcides. Però això no és motiu de preocupació, aquesta és la seva aparença estàndard. Segons els jardiners, "Koenigsberg és daurat" produeix un baix rendiment, però té un sabor excel·lent.

Mel rosa

Una varietat popular entre els jardiners. Els fruits són grans - 300-600 g. La polpa és carnosa i tendra. La planta és de mida mitjana - fins a 1 m en terra oberta. La productivitat és baixa: fins a 3,8 kg per metre quadrat. Aquesta varietat no s'emmagatzema bé, així que és millor menjar els tomàquets immediatament o en llauna.

Costella americana

Una varietat molt inusual. Els tomàquets tenen una forma de costella característica. El pes d'un tomàquet és de 300 g. La planta arriba als 170 cm i requereix una lliga.

Aquests tomàquets són sense pretensions i resistents. No tenen cap gust especial, es beneficien de la seva forma, sobretot quan es tallen transversalment.

Cor de bou

Aquesta és una varietat de fruita gran. La forma dels tomàquets és en forma de cor, el color és vermell clar. El pes d'una verdura és de 100-500 g. La peculiaritat de la varietat és que en una planta hi ha fruits de diferents mides. Hi ha hagut casos en què el pes d'una verdura arribava a 1 kg.

L'interior del tomàquet és carnós, dens, amb poques zones aquoses. Combina una lleugera acidesa i un gust dolç de sucre.

Meravella de la terra

La varietat es va crear a propòsit com a "titular del rècord" en tots els aspectes. I realment es mereixia aquest títol. La polpa dels tomàquets és ensucrada i carnosa, i els mateixos fruits són grans. El pes mitjà és de 400 g, però pot arribar a 1 kg.

La forma és rodona, lleugerament nervada, de color rosat. Els fruits no s'emmagatzemen bé, per la qual cosa s'han de menjar o processar immediatament després de la collita. La varietat creix tant a les regions del sud com a Sibèria.

Gegant del sucre

No és per res que la varietat s'anomena gegant. El pes del seu fruit és d'uns 600 g. La forma dels tomàquets és rodona, el color és vermell. El gegant del sucre té un alt rendiment: produeix fins a 15 kg per metre quadrat, però és exigent amb el sòl. Ha de ser fèrtil, fluix i ben transpirable. El reg de la planta ha de ser moderat. És bastant resistent als canvis de temperatura i a les malalties.

Pera taronja

El nom reflecteix perfectament l'aspecte dels propis tomàquets. Els fruits són petits, amb un pes d'uns 65 g. Aquests són els tomàquets més dolços de la sèrie "Pera". Són carnosos per dins i tenen un alt contingut en matèria seca. Apte per a aliments per a nadons i dietètics. La varietat és exigent pel que fa a la composició i la cura del sòl. El rendiment mitjà és de 6,5 kg per metre quadrat.

Pudding de sucre

Els tomàquets són llisos, rodons, vermells, amb un pes de fins a 500 g. La planta arriba als 1,4 metres d'alçada. La varietat és susceptible al tizón tardà i a la taca marró. Requereix formació d'arbustos. Un dels principals avantatges de "Sugar Pudovich" és la portabilitat del transport de llarga distància.

Misteri de la natura

Aquesta és una varietat de fruita gran amb un alt rendiment: fins a 17 kg per metre quadrat. El pes d'un tomàquet arriba als 800 g. El vegetal en si és groc-vermell, de forma rodona amb pell llisa.

La polpa és sucosa amb un alt contingut d'humitat. El gust és ensucrat. La planta és alta i requereix estacar. La varietat és resistent a les malalties, però requereix el compliment de les condicions de temperatura i reg.

Llegeix també:

"Les mongetes són una proteïna o un hidrat de carboni?", mirem la composició i les propietats del producte.

Noble

Una varietat de maduració primerenca que creixerà a gairebé qualsevol regió de Rússia: tant al territori de Krasnodar com a Sibèria. Un altre nom varietal és "Budenovka". Els fruits són carnosos i gairebé no tenen aigua.El pes d'un tomàquet és de 300-400 g, però pot arribar als 1,5 kg. El rendiment de la varietat és mitjà - 5 kg per metre quadrat.

Bully rosa

Una opció excel·lent per als jardiners novells. No requereix cures especials i produeix una bona collita. L'arbust és alt, els tomàquets dolços grans pesen fins a 600 g. A terra oberta, el pes dels tomàquets serà menor. Aquesta varietat és ideal per fer suc de tomàquet, ja que té un gust agredolç.

Apetitós

Els criadors han desenvolupat una varietat realment resistent a la intempèrie. Pot créixer fàcilment en terra oberta sense perdre el rendiment: 8 kg per metre quadrat. El pes d'un tomàquet és de 450 g. La polpa de la fruita és sucosa.

Miracle del balcó

Aquesta és una varietat de tomàquet nan. La seva alçada màxima és de 50-60 cm La planta es pot cultivar no només al llit del jardí, sinó també al balcó de l'apartament. L'arbust se sent molt bé en un test normal. Es recullen fins a dos quilograms d'una planta. Els tomàquets d'aquesta varietat són ideals per a la conserva per la seva mida.

Andròmeda F1

Varietat de creixement baix (híbrida): creix fins a 70 cm en terra oberta i fins a 100 cm en hivernacle. El pes mitjà d'un tomàquet és de 75-100 g Amb una cura adequada de les plantes, podeu collir 12 kg d'un metre quadrat. Gràcies a la hibridació, la immunitat a la malaltia està per sobre de la mitjana.

rei de Reis

Aquesta és una planta alta, de fins a 2 metres. Requereix una forma acurada i una lliga. Amb la cura adequada, podeu collir fins a 5 kg d'un arbust. La varietat és resistent al tizón tardà. Pertany a varietats de fruita gran: el pes d'un tomàquet arriba als 1000 g. La polpa és densa, no aquosa, amb un alt contingut de matèria seca (8-10%).

Camèlia

Varietat alta amb fruits que pesen entre 250 i 450 g. En condicions ideals, el pes d'una fruita arriba a 1 kg.La polpa és sucosa, amb un alt grau de dolçor. El color dels tomàquets tant per dins com per fora és gerd. Una varietat sense pretensions resistent als canvis de temperatura.

Príncep Negre

Una varietat molt inusual. Atreu pel seu color vermell-negre, morat o bordeus. La polpa té el mateix color. El creixement de l'arbust arriba als dos metres. El pes de la fruita oscil·la entre els 100 i els 500 g. La varietat va ser criada per un científic xinès. No és apte per a la conserva de fruita sencera, ja que perd la seva forma i es torna molt suau.

Nou moscada blanca

Varietat alta de fruit petit. Té tomàquets grocs dolços amb forma de pera. La planta requereix estaca regular i refugi de les baixes temperatures. Les qualitats gustatives de la varietat són altes. Apte tant per al consum en fresc com per a l'elaboració.

Híbrid "Alabai"

Varietat de maduració primerenca. Té fruits que pesen 250 g. El rendiment mitjà és de 7,5 kg per metre quadrat. Els tomàquets s'emmagatzemen bé i suporten el transport. Les fruites tenen un sabor excel·lent. Una varietat carnosa de tomàquets, apta per a terra oberta i hivernacles.

Roma

La varietat va ser criada per criadors americans. La varietat "Roma" és una planta baixa de fins a 60 cm d'alçada, amb petits fruits. El pes d'un tomàquet és de 60-90 g. Els fruits tenen una forma allargada. La productivitat és alta, amb la cura adequada dels arbustos arriba als 15 kg per metre quadrat.

Focs artificials de mel

Els tomàquets tenen un color groc groc inusual, que recorda realment els focs artificials. L'arbust arriba als 180 cm d'alçada. El pes d'una fruita és de 300-450 g. La polpa ha augmentat la densitat i conté una quantitat rècord de sucre. La planta requereix una col·locació regular.

Varietats de tomàquets de fruita gran i fruita petita

Per tant, els tomàquets dolços tenen colors i formes completament diferents.Per tant, no hauríeu de confiar en signes externs a l'hora de triar llavors.

Resumim breument.

Els tomàquets dolços més grans:

• gegant de llimona;
• La Campana del Tsar;
• Gegant del sucre;
• Misteri de la natura;
• Bug rosa;
• Rei de Reis.

Les varietats de fruita petita inclouen: Honey Drop, Balcony Miracle i Roma.

Hi ha uns quants tomàquets dolços grocs a la llista:

• gegant de llimona;
• Gota de mel;
• Koenigsberg és daurat;
• pera taronja;
• Nou moscada blanca.

I, per descomptat, per als amants dels tomàquets carnosos, hi ha una llista a part:

• La Campana del Tsar;
• mel de rosa;
• Cor de bou;
• Miracle de la Terra;
• Gegant del sucre;
• Pudding de sucre;
• Noble;
• Rei de Reis;
• Focs artificials de mel.

Com augmentar el contingut de sucre dels tomàquets

El contingut de sucre de les fruites consta de tres punts principals:

• característiques de la varietat;
• tecnologia agrícola;
• les condicions climàtiques.

La capacitat d'acumular sucre es determina a nivell genètic. Algunes varietats són més propenses a això que altres.

Tècniques agrícoles per augmentar el contingut de sucre:

• reg moderat;
• molt sol;
• mulching (cobrint el sòl amb una capa de material, per exemple, serradures, agulles de pi);
• alimentació foliar;
• ventilació dels hivernacles (la calor de l'hivernacle no contribueix a l'acumulació de sucre);
• fillastre regular;
• prevenció de malalties;
• el sòl no s'ha d'acidificar ni alcalinitzar;
• aplicació de fertilitzants nitrogenats;
• afegint fòsfor, magnesi i bor (el bor augmenta significativament el contingut de sucre).

Recomanacions per a la selecció

Cada varietat té les seves pròpies característiques i requisits per a les condicions meteorològiques. L'elecció de la varietat dependrà del lloc on conreu tomàquets: en un hivernacle o a l'aire lliure.

Varietats de tomàquet per a terra oberta:

1. Koenigsberg és daurat.
2. La campana del tsar.
3. Noble.
4. Gota de mel.
5. Roma.
6. Apetitós.
7. Camèlia.
8. Gegant carmesí.

Totes aquestes varietats presenten una alta resistència al fred, una maduració primerenca o mitjana (important per al cultiu a l'aire lliure) i un alt rendiment inicial.

D'aquests, podem distingir per separat les varietats més carnoses de tomàquets per a terra oberta. Aquest és el Tsar Bell i el Noble.

Les millors varietats per a climes càlids:

1. Carretera.
2. Vals.
3. Miracle.
4. Favorit.
5. Centaure.

Les varietats enumerades han demostrat ser resistents a la calor i la sequera. Al mateix temps, donen un alt rendiment.

Els tomàquets més dolços per a l'hivernacle:

1. Varietat de cirera.
2. Cor de bou.
3. Rei de Reis.
4. Líder rosa.
5. Alba de l'Amur.
6. Gota de mel.

Els tomàquets que creixen en un hivernacle produeixen molt més que els que creixen en terra oberta, ja que els tomàquets són plantes amants de la calor.

Varietats universals:

1. Gegant carmesí.
2. Mel rosa
3. Gegant de llimona.
4. Miracle de la terra.
5. Andròmeda F1.
6. Alabai híbrid.

Ús culinari

Els tomàquets dolços amb sucre es consumeixen tant frescos, afegits a amanides o simplement picats, com processats. Els tomàquets dolços amb un contingut d'àcid mitjà o alt són ideals per a la conserva.

Les fruites grans es poden tallar a rodanxes i conservar-les en gelatina. Conserves de sucre Els tomàquets cherry en gelea s'han tornat especialment populars recentment. El producte acabat s'assembla a la melmelada.

Els tomàquets agredolços són perfectes per fer sucs, ketchups, diversos amaniments per a sopes i rostits.

A més, les fruites petites es poden assecar o assecar senceres en un forn o assecador elèctric. El resultat és un producte semblant a les panses.

Hi ha molts usos culinaris per als tomàquets de sucre, el més important és la imaginació.

Conclusió

Els tomàquets dolços són una delícia benvinguda a qualsevol taula. Tant els nens com els adults els encantaran.El cultiu de tomàquets condimentats amb sucre requerirà una mica més d'esforç, perquè la producció de sucre només és possible en condicions favorables. Però els esforços es justificaran pels resultats obtinguts, perquè aquests tomàquets es poden utilitzar a la cuina en molts plats.