És possible menjar tija i fulles de rave?

Les tapes de rave són un producte valuós que conté moltes substàncies útils. S'utilitza en el tractament de moltes malalties, així com en la cura de la pell. No obstant això, quan utilitzeu decoccions medicinals o afegiu la part superior de les verdures d'arrel als aliments, val la pena estudiar les contraindicacions per no danyar el vostre cos.

Es poden menjar fulles i tiges de rave?

Els raves pertanyen a la família de les cols (crucíferes), que fa no només el seu cultiu d'arrel és comestible, sinó també la seva part superior: tija i fulles. Gràcies a la seva rica composició, aquesta planta ha trobat aplicació en medicina i cosmetologia.

Sabor amarg agradable que proporciona L'oli de mostassa el converteix en un excel·lent condiment i un complement a amanides i altres plats.

Les fulles de rave són adequades per a mascotes i bestiar com a suplement vitamínic a la dieta principal.

Composició química i descripció de les tapes de rave

El rave és una planta anual que consta d'un cultiu d'arrel i una roseta de fulles. Els cims estan formats per pecíols (tiges) i fulles de diverses formes: espatulades, el·líptiques.

Aquesta planta és valorada per les seves propietats beneficioses. Però això no ho sap molta gent la part aèria del rave conté encara més nutrients i vitamines que la verdura d'arrel. A les fulles i la tija del rave, totes les substàncies contingudes en la composició es troben en forma concentrada i el seu processament al cos humà es fa més ràpid.

Interessant sobre el tema:

Els beneficis i els perjudicis dels raves per al cos humà

Les millors varietats de rave per a terra oberta i hivernacles

La planta conté:

• vitamina A;
• àcid ascòrbic;
• vitamina K;
• gairebé totes les vitamines del grup B.

Microelements:

• àcids: nicotínics i salicílics;
• potassi;
• magnesi;
• fòsfor;
• ferro;
• iode.

Beneficis i perjudicis per al cos humà

La característica principal de les tapes és que ells serveix com a antibiòtic natural. Conté substàncies que maten bacteris i virus i augmenten la immunitat. Per aquest motiu, es recomana prendre decoccions i infusions per a l'ARVI i la grip.

Tapes de rave utilitzat en el tractament de les següents malalties i condicions:

• avitaminosi;
• raquitisme;
• restrenyiment i altres problemes al tracte gastrointestinal;
• diabetis;
• hemorroides;
• patologies del sistema genitourinari;
• obesitat;
• aterosclerosi.

Propietats beneficioses dels verds per als homes:

• neteja dels vasos sanguinis (ajuda a prevenir el desenvolupament de l'aterosclerosi);
• estimulació de la circulació sanguínia;
• millorar la potència i augmentar el desig sexual.

Per a dones:

• reduir la intensitat del dolor durant la cistitis;
• acceleració del metabolisme (ajuda a desfer-se dels quilos de més);
• reposar la manca de vitamines i microelements, que sovint es produeix durant les dietes;
• eliminar l'excés de líquid (ajuda a desfer-se ràpidament de la inflor).

Els tops també són útils per als nens: ajuda a resoldre el problema del restrenyiment, enforteix els ossos i reposa la manca de nutrients al cos.

Important! No s'ha d'utilitzar cap composició a base de tapes durant l'embaràs. Això es deu al fet que la part superior de la verdura d'arrel conté una gran quantitat d'oli de mostassa. Aquesta substància estimula el flux sanguini als òrgans pèlvics i provoca un augment del to uterí, que pot provocar un part prematur.

Malgrat la gran quantitat de propietats útils, No tothom pot incloure aquestes verdures a la seva dieta.. Per a persones amb malalties gastrointestinals - gastritis, úlceres - les tapes només es poden utilitzar externament en forma de màscares. El consum excessiu d'aquest producte pot provocar al·lèrgies.

Recollida i emmagatzematge adequats de les tapes de rave

Per recollir les parts superiors, cal treure-les juntament amb el cultiu d'arrel amb la màxima cura possible per no danyar els verds. Després de la collita, la part superior es talla amb un ganivet afilat. Podeu emmagatzemar-lo a la nevera d'aquesta forma durant no més de 4 dies..

Per a un emmagatzematge més llarg hi ha altres maneres:

1. Assecat al forn. Com assecar correctament la part superior? Les verdures es renten a fons, s'assequen amb una tovallola, es tallen i s'assequen al forn. Podeu barrejar-lo amb condiments per a un ús més còmode en el futur.
2. Gelant. N'hi ha prou amb preparar les tapes, tallar-les, posar-les en bosses i posar-les al congelador. En aquesta forma, la vida útil arriba als sis mesos.

Unes mestresses de casa tritureu les verdures i enrotlleu-les en pots amb sal. Aquesta barreja es pot utilitzar com a condiment.

Com utilitzar les verdures de rave

Les tapes de rave s'utilitzen en moltes àrees: medicina popular, cuina, cosmetologia.

En medicina popular

Per la seva composició i propietats beneficioses Els raves verds s'utilitzen àmpliament en medicina alternativa. Amb l'ajuda de la infusió i el suc de la part superior, es pot tractar el restrenyiment; es prenen per a la deficiència de vitamines i les malalties de les vies respiratòries superiors.

Preparant la infusió:

1. Les fulles joves es renten a fons, s'assequen i es tallen finament.
2. Aboqui 1 cullerada. l. tapes picades 1 tassa d'aigua bullint.
3. Deixar infusionar durant una hora.

Prendre després dels àpats, 80 ml 3 vegades al dia. no més de 4 dies.

Les tapes seques s'utilitzen per als fongs dels peus. La pell de la cama s'escampa amb fulles triturades, es posen mitjons i es deixen 6 hores. El procediment es realitza dues vegades per setmana fins a la recuperació completa.

Important! El suc es fa amb verdures, però prendre-lo sense diluir és perillós: pot causar problemes estomacals. Es dilueix amb aigua en una proporció 1:1.

Per a les migranyes o la neuràlgia, es recomana fer locions amb verdures picades. Això ajudarà a alleujar el dolor i millorarà el vostre estat general.

Amb finalitats cosmètiques

Les fulles de rave també s'utilitzen en cosmetologia. Els verds afavoreixen la regeneració dels teixits, de manera que fan màscares útils que rejoveneixen la pell..

Per preparar la màscara, barregeu 1 culleradeta. tapes ratllades amb 5 gotes d'oli d'oliva i 1 culleradeta. midó, remenar, aplicar a la cara, rentar després de 10 minuts.

Màscara blanquejadora Ajuda a desfer-se del color poc saludable i uniformitza la textura de la pell. Es recomana utilitzar-lo per a dones majors de 35 anys.

Ingredients per cuinar:

• 1 cullerada. l. tapes picades;
• 1 cullerada. l. kefir baix en greixos;
• 1 culleradeta. argila blanca.

Tots els components es barregen a fons perquè no quedin grumolls i s'apliquen a la cara amb moviments lleugers de massatge durant 10 minuts. Es recomana fer aquesta màscara un cop cada 7-10 dies.

A la cuina

Les fulles de la planta s'afegeixen a les amanides juntament amb ceba, julivert i altres herbes. També s'utilitza com a condiment per a primers i segons plats, carns i peixos.

Per al consum d'aliments només s'utilitzen tapes joves i sucoses.. Aquests verds contenen un màxim de substàncies útils. Amb el temps, les fulles perden humitat, la concentració de vitamines disminueix i el gust es torna amarg.

Prendre nota:

Preparació de raves per a l'hivern mitjançant la congelació i altres mètodes

Les millors receptes de rave en escabetx per a l'hivern

Preparant raves per a l'hivern: receptes d'aperitius saludables

Conclusió

Les tapes de rave no són menys útils que la verdura d'arrel. S'utilitza amb finalitats mèdiques i cosmetologia per la seva composició única i propietats beneficioses. Però abans d'utilitzar decoccions i infusions a base de tapes de rave, heu de consultar al vostre metge per evitar conseqüències negatives.