Propietats medicinals de les llavors d'anet: receptes populars i contraindicacions

L'anet es va començar a conrear al voltant de deu mil anys aC. e., com ho demostren les excavacions arqueològiques. S'esmenta a les obres de Dioscòrides, que no era considerat només un metge i farmacòleg, sinó que va ser catalogat com el pare de la botànica, l'autor de l'obra "Sobre les substàncies medicinals" a l'antiga Grècia.

Tothom està acostumat a utilitzar llavors d'anet per menjar, afegint-les a sopes, salses, amanides, pa i altres plats. Però l'espècia té més que aquest ús. Les infusions amb ell ajudaran perfectament a fer front a moltes malalties en l'etapa del seu desenvolupament i sense cap producte químic. Però aneu amb compte de no fer-vos mal: les llavors d'anet tenen propietats medicinals i contraindicacions.

Composició química de les llavors d'anet

L'anet en llatí sona com Anethum. És una planta herbàcia anual de la família de les Apiaceae amb fulles i tiges que moren al final del període de maduració. La tija arriba a una alçada de 150 cm.Les fulles són pinnament disseccionades i ovades.

Les flors es recullen en umbel·les dobles amb un diàmetre de fins a 9 cm.Les llavors són ovoides o àmpliament el·líptiques, de 3-5 mm de llargada i 1,5-3,5 mm de gruix.

Floreix al juny-juliol. Els fruits maduren entre juliol i setembre. La planta és omnipresent i sovint es percep com una mala herba. Creix salvatge només al sud-oest i centre d'Àsia, el nord d'Àfrica, l'Iran i l'Himàlaia.

Anethum té una forta olor picant. La composició de cada part del condiment és diferent.Els uneix la presència d'oli essencial, gràcies al qual l'anet té una olor específica. La major part està continguda en llavors: del 2,5 al 8%. L'oli en si és un líquid groc clar amb una olor agradable i delicada, que recorda les llavors de comí.

Components de l'oli de fruita:

• d-carvona (30-50%);
• d-limonè;
• α-felandrè;
• α-pinè;
• dipentè;
• dihidrocarbur.

Valor nutricional per 100 g de producte:

• hidrats de carboni - 55,2 g;
• greix - 14,54 g;
• proteïnes - 15,98 g;
• aigua - 7,70 g;
• cendra - 6,58 g.

Contingut de calories - 305 kcal per 100 g de producte.

Anethum conté fibra - 21,1 g, sense contenir sucres, colesterol ni greixos trans.

De les vitamines liposolubles, a les llavors d'Anethum només hi ha vitamina A. De les vitamines solubles en aigua, hi ha vitamines C, B1, B2, B3 (PP), B6 ​​i B9.

Percentatge de vitamines:

• A - 3 mcg (0,3% del valor diari);
• C - 21 mg (23,3%);
• B1 - 0,4 mg (34,8%);
• B2 - 0,3 mg (21,8%);
• B3 - 2,8 mg (17,5%);
• B6 - 0,3 mg (19,2%);
• B9 - 10 mcg (2,5%).

La proporció de minerals (macro i microelements) continguts en les fruites d'anet:

• calci - 1.516 mg (151,6% del valor diari);
• ferro - 16,3 mg (163,3%);
• magnesi - 256 mg (64,0%);
• fòsfor - 277 mg (39,6%);
• potassi - 1.186 mg (25,2%);
• sodi - 20 mg (1,5%);
• zinc - 5,2 mg (47,3%);
• coure - 0,8 mg (86,7%);
• manganès - 1,8 mg (79,7%);
• seleni - 12,1 mcg (22,0%).

Llavors d'anet: propietats medicinals

Molts de nosaltres coneixem les propietats medicinals de les llavors de condiment des del naixement, sense ni tan sols saber-ho. L'anomenada "aigua d'anet" s'utilitza per als nounats (per desfer-se dels còlics) per totes les mares.

Per als homes infusions i decoccions útil pel seu efecte vasodilatador, que pot afectar la força de la potència masculina. Les substàncies biològicament actives de la planta augmenten la immunitat i donen força.

Entre dones normalitzen el cicle menstrual i redueixen els espasmes durant els períodes menstruals. Les mares lactants han augmentat la producció de llet. Les dones també estaran interessats en la capacitat d'Anethum per millorar el color de la pell, eliminant l'efecte inflamatori en forma d'acne, irritació i enrogiment.

En alguns casos, s'utilitza una decocció, en altres: una infusió, en altres, les propietats beneficioses es revelen en llavors mòltes o remullats barrejats amb diversos ingredients a base d'herbes.

Aquí hi ha una llista llunyana de les propietats beneficioses de l'anet:

1. Gràcies a la presència de vitamina A, el consum de l'herba millora la salut de la pell i els ulls i dóna suport a la immunitat.
2. El B-carotè té propietats antioxidants.
3. La vitamina C és responsable del funcionament del sistema immunitari i afavoreix l'absorció del ferro. La deficiència de vitamina C condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l'augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
4. L'oli essencial millora la motilitat del tracte digestiu, augmenta la gana i normalitza el metabolisme del cos.
5. Els àcids grassos palmític i làuric tenen efectes patògens i diürètics.
6. Gràcies a l'hidròxid de magnesi i el sulfat de sodi, l'anet és un bon laxant.
7. A causa de la presència de vitamina B6 i fòsfor, té un efecte calmant, normalitza el funcionament del sistema nerviós i ajuda en la lluita contra l'insomni.
8. Els beneficis dels glucòsids i monosacàrids s'expressen en la reducció de la pressió arterial alta, la dilatació dels vasos sanguinis i la millora del ritme cardíac.
9. Els fitoncides i les vitamines eliminen els virus patògens i estimulen l'eliminació de la mucositat dels pulmons, amb propietats bactericides i expectorants.
10. Els disacàrids i els àcids monoinsaturats són els responsables d'estimular el tracte gastrointestinal, augmentar la gana i accelerar el procés de digestió.
11. En suprimir la síntesi d'ARN i proteïnes, l'extracte de llavors pot suprimir el creixement de cèl·lules canceroses.
12. El calci ajuda a prevenir la disminució de la pèrdua òssia després de la menopausa i en l'artritis reumatoide.

Receptes de medicina tradicional

Els fruits es recullen quan comencen a madurar. Les inflorescències amb llavors es tallen, es col·loquen en una bossa de paper i es deixen en un lloc càlid i sec, lluny de la llum solar durant una setmana. Aleshores, les llavors es separen fàcilment de les tiges i s'emmagatzemen en un recipient hermètic.

El fruit de l'anet (lat. Fructus Anethum graveolens) s'utilitza com a matèria primera medicinal.

Ara us explicarem amb més detall l'ús de llavors d'anet i què tracta, així com com prendre-la correctament.

Neteja dels vasos sanguinis

L'obstrucció dels vasos sanguinis és un gran problema en el sistema circulatori. Pots millorar el teu estat amb aquesta infusió: pren un got i mig d'arrel de valeriana per un got de llavor. La barreja es prepara amb aigua bullint i es manté en un termo fins que es refredi.

Prendre una cullerada tres cops al dia, mitja hora abans dels àpats, fins que acabi la infusió. Els aliments grassos i dolços, el cafè i el te fort s'han d'excloure de la dieta. Podeu repetir-ho després de 5 anys.

Desfer-se dels paràsits

Els cucs ho són paràsits, empitjorant el funcionament del tub digestiu. No penseu que la infestació helmíntica és una malaltia dels nens; els paràsits també apareixen en adults. Si estàs malalt o amb finalitats preventives, fes servir aquesta recepta.

2-3 hores després del sopar, mengeu una cullerada de llavors senceres, després una cullerada de llavors mòltes, tres hores més tard, preneu dues cullerades d'oli de ricí i poseu-vos un supositori rectal antiinflamatori i curatiu de ferides. El curs és de tres dies.

Llegeix també:

Com utilitzar l'oli de carbassa per als cucs i quina eficàcia és.

Com utilitzar llavors de carbassa per als cucs.

Per inflor

Per a molèsties estomacals i flatulències, una decocció de llavors d'anet ajudarà: diluïu 1,5 culleradetes de fruita en un got d'aigua freda, bulliu i mantingueu a foc lent a foc lent durant 15 minuts més.

Refredar a temperatura ambient, colar. Beure 30 minuts abans dels àpats. Feu una beguda fresca cada vegada.

Per a malalties del pàncrees

Quan el pàncrees s'inflama, es produeix reflux àcid, gas o diarrea. Una mica de pols de fruites joves, rentades amb una petita quantitat d'aigua, alleujarà aquests símptomes desagradables.

Si el malestar continua, una decocció ajudarà: prengui una culleradeta de fruita de condiment per un got d'aigua bullint. Fer infusi i deixar durant 30-40 minuts. Colar abans d'utilitzar, prendre 2-3 cullerades al llarg del dia.

Amb pressió arterial alta

Per a la hipertensió, prepareu la següent decocció: aboqueu una culleradeta de llavor en 300 ml d'aigua bullint, deixeu-ho durant 3-4 hores. Quan no hi ha temps per preparar begudes, es recomana consumir una culleradeta de llavors mòltes amb cada àpat.

Cistitis (homes i dones)

El te d'anet pot alleujar els espasmes i accelerar l'eliminació de líquids del cos. Gràcies a l'efecte antibacterià, la bufeta i el tracte urinari s'eliminaran de bacteris patògens i es reduirà la inflamació. La recepta per a la seva preparació és la següent:

1. Aboqueu dues culleradetes de llavors en un got d'aigua potable i deixeu-ho coure a foc lent durant vint minuts. Refredar a temperatura ambient. Colar i beure 5-6 vegades al dia durant una setmana.
2. Aboqui una culleradeta de fruita picada en un got d'aigua calenta. Deixar en un termo durant 12 hores. Beure al matí amb l'estómac buit. Pren 5-7 dies.

Embaràs: toxicosi, edema, ARVI

Durant l'embaràs, les llavors de la planta ajuden a fer front a les nàusees, els vòmits i la debilitat durant la toxicosi. També serveixen per prevenir edemes en el segon trimestre i alleujar els símptomes de l'ARVI.

Per fer-ho, heu de consumir 100 ml de decocció de llavors d'anet 3 vegades al dia. La durada del tractament és de 2-4 setmanes.

Atenció! La futura mare hauria de consultar al seu metge sobre la possibilitat d'utilitzar fruites d'anet.

Llavors d'anet per a la lactància

La infusió d'anet és gairebé sempre segura per a la mare i el nen.

Per millorar la producció de llet en una mare lactant, prepareu la següent decocció: aboqueu una cullerada de llavors en un litre d'aigua bullint i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts. Refredar a temperatura ambient, colar i beure 5-6 vegades al dia 1 hora abans de l'alimentació.

Aigua d'anet de llavors d'anet per a nounats

Una beguda feta amb els fruits de la planta ajudarà perfectament amb els còlics: les decoccions i les infusions de les llavors s'inclouen en molts productes farmacèutics que es prescriuen per als gasos i el dolor abdominal als nadons. Ocupen el primer lloc en eficàcia en la lluita contra el restrenyiment.

Preparar aigua d'anet a partir de llavors d'anet per als nounats és senzill. Utilitzeu un dels mètodes següents:

1. Aboqui 200 ml d'aigua bullint sobre una culleradeta de llavors, tapeu amb una tapa, deixeu-ho durant una hora, filtreu, refredeu-lo a temperatura ambient.
2. Barrejar aigua i llavors en les mateixes proporcions i mantenir al bany maria durant 30 minuts. En acabar la cocció, afegir aigua al volum del brou (un got). Abans de donar la beguda al teu nadó, filtra i refreda.

Els nounats han de rebre aigua d'anet en petites porcions (1-2 culleradetes) aproximadament 3-4 vegades al dia; en cas de dolor intens, augmenta el nombre de dosis. El nen se sentirà alleujat en 10-15 minuts.

La decocció és segura; els pediatres permeten l'ús de llavors d'anet a partir de les 2-3 setmanes de vida.

Important! Abans d'utilitzar qualsevol remei popular, sempre s'ha de consultar al seu metge per les contraindicacions individuals.

Per a la conjuntivitis

Tritureu les llavors d'Anethum, aboqueu ½ cullerada de pols en 120-140 ml d'aigua, deixeu-ho bullir i bulliu durant 5 minuts. Renteu-vos els ulls amb la decocció fins a tres vegades al dia. També podeu aplicar hisops de cotó remullats durant 10 minuts. El curs recomanat de tractament és de 10 procediments.

Danys i contraindicacions

Les pols, les decoccions i les infusions de llavors d'anet ajuden a fer front a moltes malalties, però, com qualsevol medicament, tenen contraindicacions.

S'ha d'utilitzar amb precaució:

1. Per a les persones amb pressió arterial baixa (hipotònics), els olis essencials d'espècies poden reduir la pressió arterial.
2. Persones amb reaccions al·lèrgiques a herbes i plantes. Prova amb una petita quantitat de llavors per veure si hi ha al·lèrgia o no.
3. Aquells que pateixen malalties cròniques han de consultar un metge abans del tractament amb llavors d'anet.
4. Persones amb coagulació de la sang reduïda i prenent anticoagulants (warfarina, Cardiomagnyl).
5. Dones embarassades i lactants - només després de consultar un metge.Eviteu l'ús en els últims mesos de l'embaràs.
6. En casos de diversos tipus d'hemorràgia (per exemple, tipus menstrual).

Hauríeu de començar a utilitzar decoccions i infusions de fruites d'anet amb petites porcions de prova. Si apareix algun símptoma negatiu (debilitat, somnolència, molèsties, visió borrosa, erupcions), consulteu immediatament un terapeuta i interrompeu el tractament fins que s'aclareixin les circumstàncies.

Llegeix també:

Tractament eficaç d'anet per a la incontinència urinària: receptes populars.

L'anet és un remei eficaç per a la bellesa facial i molt més.

Conclusió

Les llavors d'anet són riques en microelements i són beneficioses per al cos. Amb la seva ajuda, no només podeu millorar el gust dels plats coneguts des de fa temps, sinó que també podeu millorar la vostra salut. Si teniu problemes amb el tracte gastrointestinal, per mantenir el sistema immunitari i el sistema nerviós, millorar l'estat de la pell i per ajudar les futures mares i els nadons, podeu utilitzar decoccions i infusions de llavors d'anet.

És important seguir les regles d'ús i no oblidar la presència de contraindicacions. Tingueu en compte també que abans de qualsevol ús de la medicina tradicional, cal consultar amb un metge.