Maneres d'utilitzar les tiges d'anet per obtenir el màxim benefici
Sovint, les mestresses de casa simplement llencen molts productes útils perquè no saben com i on utilitzar-los. Aquests productes inclouen tiges d'anet. Estem acostumats al fet que només s'utilitzen branquetes tendres, i en va. Les tiges d'anet no són menys útils: s'utilitzen àmpliament en cuina, medicina i cosmetologia.
Vols tenir una pell sana sense cosmetòlegs i cremes cares? Vols enfortir les teves cames i els teus cabells? A continuació, llegiu el nostre article.
Quins són els beneficis de les tiges d'anet?
L'anet és una planta en la qual tots els seus components són útils. Centrem-nos en els beneficis de la tija:
- Capaç d'alleujar els espasmes, té un efecte analgèsic per als mals de cap i dolors abdominals. Alleuja el mal de queixal.
- Millora el funcionament del sistema nerviós. Ajuda a combatre l'insomni durant els períodes d'estrès. Augmenta la concentració.
- Té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal. És especialment útil per a aquells que pateixen inflor freqüent i augment de la formació de gasos. Aquests símptomes fan que la vida diària sigui molt més difícil. Sorprenentment, aquests verds estan permesos per a la gastritis i les úlceres. A més, les substàncies contingudes a la tija regeneren les cèl·lules de les parets de l'estómac.
- Útil per a mares joves que pateixen el problema de la manca de llet. La tija d'anet augmenta la lactància.
- Durant l'estació freda, enforteix el sistema immunitari i augmenta la resistència de l'organisme als bacteris.
Val la pena llençar-los?
Val la pena desfer-se només de les tiges que s'han assecat.Definitivament, no hi ha cap benefici per obtenir-ne. Però les tiges verdes fresques no s'han de llençar. Contenen tot un complex d'oligoelements i minerals. Al mateix temps, es mengen no només en forma crua. Les tiges es processen i s'emmagatzemen per a l'hivern.
Composició i propietats
Presentem a la vostra atenció la rica composició de la tija de l'anet. Us recomanem que us familiaritzeu amb els seus efectes sobre el cos.
| Element | Acció |
| Vitamina B1 | Millora l'activitat cerebral. Alleuja el mal de queixal i el mal de cap. Alleuja la fatiga, recupera la força, combat l'insomni. Té un efecte beneficiós sobre el metabolisme. |
| Vitamina B2 | Estimula la respiració cel·lular, combat les migranyes. Protegeix els òrgans de la visió de malalties infeccioses. |
| Vitamina B3 | Millora la microcirculació sanguínia. Prevé el desenvolupament de tumors i cèl·lules canceroses. Normalitza la mobilitat articular. |
| Vitamina C | Enforteix les parets dels vasos sanguinis. Augmenta la immunitat. Aporta elasticitat a la pell. Responsable de la coagulació normal de la sang. |
| Calci | Enforteix els ossos i afavoreix la formació de l'esquelet en els nens. Serveix com a font de bellesa femenina: pell clara, cabell gruixut i ungles fortes. |
| Fòsfor | Ajuda a l'absorció del calci en el cos, és responsable dels ossos i les ungles forts. |
| Carotè | Manté l'agudesa visual i hidrata la capa externa de l'ull. Evita que el cabell i les ungles es tornin trencadisses. La pell seca i escamosa és un símptoma de la deficiència de carotè. |
| Ferro | Satura òrgans i teixits amb oxigen. Té un efecte beneficiós sobre el funcionament de la glàndula tiroide. Augmenta la gana. Dóna a la pell un aspecte brillant i saludable. Accelera el metabolisme. |
| Olis essencials | Aporta suavitat a la pell i gruix del cabell. |
| Pectina | Útil per netejar el cos de toxines i residus. Manté la salut de la microflora intestinal. |
| Àcid ascòrbic | Enforteix el sistema immunitari. |
I com pots llençar aquest magatzem de vitamines? Quan es consumeix amb regularitat, millora significativament l'estat del cos.
Vegem ara el valor nutricional per 100 g:
- contingut calòric - 38 kcal;
- proteïnes - 0,5 g;
- greixos - 2 g;
- hidrats de carboni - 6,3 g.
Aplicació
Les tiges d'anet han trobat ús en cosmetologia i medicina popular. I molts plats culinaris adquiriran un gust completament diferent si hi afegiu tiges d'anet.
En medicina popular
La medicina tradicional ofereix receptes per a decoccions i tintures de tiges d'anet. La gamma dels seus efectes és inusualment àmplia i els mètodes de preparació són el més senzills possible. Considerem diverses opcions.
Per a la inflamació dels ulls
Ingredients:
- 2-3 tiges d'anet;
- 150 ml d'aigua.
Mètode de cocció:
- Rentar les tiges de l'anet. Assegureu-vos que no s'assequin.
- Picar finament.
- Posa l'aigua a bullir.
- Afegiu la tija picada a l'aigua bullint i deixeu-ho coure durant cinc minuts.
- Colar.
La decocció està llesta. Renteu-vos els ulls amb el brou refredat. Si teniu por de fer-ho, apliqueu un hisop de cotó amarat amb la solució a les parpelles. Repetiu el procediment tres vegades al dia.
Important! No utilitzeu la decocció d'ahir. Ha de ser fresc. Recordeu que una decocció no és una tintura que es pugui emmagatzemar durant molt de temps.
Amb una major formació de gasos
Per a aquests propòsits, s'utilitza una recepta senzilla.
Ingredients:
- 2 tiges fresques curtes;
- 1 got d'aigua.
Mètode de cocció:
- Rentar i tallar les tiges.
- Bullir l'aigua.
- Aboqui aigua bullint sobre l'anet picat.
- Deixar durant 20 minuts.
Cal beure un got durant tot el dia. S'aconsella prendre tres dosis: abans d'esmorzar, dinar i sopar.
Per al sistema nerviós
La tija de l'anet calmarà el sistema nerviós i reduirà l'augment de l'excitabilitat.La decocció també és útil per als escolars que estan preocupats pels propers exàmens.
Ingredients:
- 1-2 tiges d'anet;
- 1 got d'aigua.
Mètode de cocció:
- Les tiges no s'han de tallar, sinó trossejades. Una batedora o un molinet de cafè funciona bé.
- Aboqui un got d'aigua bullint.
- Abocar en un pot, embolicar. Col·locar en un lloc fosc durant 3 hores.
- Beure abans de dormir.
Nota! Aquí hi ha matisos. Si els nens menors de 14 anys beuen la decocció, un got serà massa: 1/3 n'hi ha prou. I segon: tingueu en compte que la decocció ha de macerar durant 3 hores. Assegureu-vos de preparar-lo amb antelació. Si de sobte decideixes beure una decocció acabada de preparar immediatament abans d'anar a dormir, no hi haurà cap efecte. S'ha d'elaborar segur.
Per millorar la lactància
La decocció es prepara de la mateixa manera: talleu 1-2 tiges d'anet i aboqueu-hi aigua bullint. Prendre per via oral 20 minuts abans dels àpats. Podeu afegir una mica de sucre.
A la cuina
Afegir tiges d'anet afegeix un sabor inusual a una varietat de plats.
Per exemple, és bo afegir tiges d'anet picades al brou de pollastre a la paella 10 minuts abans que estigui llest. El gust serà més fresc i interessant. A més, si el brou està destinat a una persona amb una malaltia estomacal, les tiges d'anet no li faran mal.
Quan prepareu guisats de verdures, fregiu la tija d'anet en oli juntament amb els tomàquets i les pastanagues. El mateix mètode es pot utilitzar quan es preparen fregits habituals.
Si esteu preparant un plat de carn, fregiu la tija d'anet picada en una paella amb llavors de sèsam. Afegiu la barreja al plat 3-5 minuts abans de cuinar. En lloc de sèsam, podeu utilitzar comí, pebre o cúrcuma.
Una altra opció interessant és una mena de pasta amb tiges d'anet. Simplement s'unta al pa o s'utilitza com a berenar.
Ingredients:
- 2-3 tiges d'anet;
- diverses nous (segons la mida);
- 2 cullerades. cullerades d'oli d'oliva (si no, oli de gira-sol servirà);
- fulles basílica;
- terra pebre negre.
Barregeu tots els ingredients i barregeu-los en una batedora fins que quedi homogeni. Ajusteu vosaltres mateixos la quantitat d'oli de la composició. Heu de tenir la consistència d'una pasta que s'escampi fàcilment al pa i que no s'estengui.
Consell. Aquesta pasta és especialment saborosa quan es combina amb pa negre torrat.
En cosmetologia
Malgrat el progrés de la ciència i la tecnologia, els millors productes de bellesa segueixen sent els elaborats segons receptes amb ingredients naturals.
Per a pells cansades i pàl·lides
Ingredients:
- 1 tija d'anet;
- 1 cullerada de crema agra plena de greix;
- 1 culleradeta de mel.
Mètode de cocció:
- Piqueu la tija de l'anet.
- Barrejar amb crema agra.
- Escalfeu la mel a una temperatura d'aproximadament 40 °C. Pots fer menys, però no més.
- Afegiu mel.
- Barrejar bé.
Nota! Prova la temperatura abans de l'aplicació. Si la mel està massa calenta, es pot cremar.
Com utilitzar? Apliqueu la màscara a la pell neta durant 20 minuts. Aquí no hi ha components irritants (tret que siguis al·lèrgic), de manera que la màscara fins i tot es pot aplicar a la zona del voltant dels llavis. Utilitzeu aquesta composició agradable per a la pell dues vegades per setmana, preferiblement a la nit. Esbandiu la màscara amb aigua tèbia; no cal crema hidratant.
Notaràs el primer resultat immediatament, però aconseguiràs un efecte durador després de tot el curs. Això són aproximadament 8-10 aplicacions. La recepta és senzilla i no trigarà gaire a preparar-la.
Màscara per hidratar i millorar l'estructura del cabell
Ingredients:
- 3 tiges d'anet;
- oli de rebaves;
- Oli de castor.
Mètode de cocció:
- Piqueu les tiges d'anet.
- Barrejar oli de ricí i bardana, escalfar lleugerament.
- Remenant constantment, afegir l'anet picat.
- Apliqueu la barreja a tota la longitud del cabell.
Aquesta màscara millora l'estructura del cabell. No es recomana fer-ho més d'un cop per setmana. Tingueu en compte que els olis no es renten la primera vegada. Per tant, és millor fer una màscara el cap de setmana, i no abans d'una sortida important.
Per enfortir les ungles
Aquí hi ha dues opcions.
Primer: barregeu l'anet picat amb crema agra rica, apliqueu-lo a les ungles i la pell de les mans. A la part superior podeu utilitzar guants cosmètics especials. Després de vint minuts, esbandiu.
El segon és preparar un bany de mans. Una simple tija d'anet picada combinada amb aigua tèbia i sal marina servirà aquí. Preneu el bany durant 15 minuts un cop per setmana.
Processament, aprovisionament i emmagatzematge
Potser cap producte per a l'hivern és més fàcil de preparar que les tiges d'anet.
Ingredients:
- 1 manat de tiges d'anet;
- 1 cullerada d'oli vegetal;
- suc de llimona opcional;
- sal;
- 1 clau All.
Com cuinar:
- Rentar les tiges i assecar-les.
- Torneu-los a través d'una picadora de carn.
- Picar els alls. Afegiu a la massa resultant.
- Afegiu la resta dels ingredients. Remeneu.
- Transferir a un pot de vidre.
- Guardar a la nevera tot l'hivern.
Aquesta preparació és bona per afegir com a salsa a diversos plats. Abans del seu ús, podeu afegir galetes i formatge ratllat.
Una altra manera és simplement assecar-lo. Piqueu les tiges d'anet i deixeu-les assecar. Preferiblement en condicions naturals. Col·loqueu les tiges seques en recipients nets i secs. Es poden preparar decoccions útils a partir d'aquestes tiges a l'hivern.
Important! Comproveu periòdicament el contingut dels pots.Els apartaments sovint alberguen arnes o cucs alimentaris. Trien cereals secs i herbes. Per tant, obriu periòdicament el recipient per a la ventilació.
Independentment de com prepareu les verdures, el millor és menjar-les abans de la nova temporada. Aleshores es perden el gust i les qualitats beneficioses.
Contraindicacions i possibles danys
L'anet pot ser no només útil, sinó també perjudicial si es consumeix sense llegir les contraindicacions:
- úlcera oberta;
- pressió baixa;
- diabetis;
- període de la menstruació.
Les tiges d'anet augmenten el risc d'exacerbació d'aquestes condicions i malalties.
Llegeix també:
Com adobar l'anet en pots per a l'hivern: receptes senzilles de mestresses de casa experimentades.
Resumim
Les tiges d'anet no són menys útils que les seves branques. Contenen moltes vitamines i microelements que són beneficiosos per a l'organisme, per la qual cosa no els has de llençar. Als plats preparats s'afegeixen tiges picades i es prepara una pasta d'herbes i fruits secs.
La medicina tradicional ofereix decoccions per combatre diverses malalties, com ara la inflamació ocular i l'insomni. En cosmetologia, l'anet s'utilitza per enfortir els cabells i les ungles. La pell tindrà un aspecte saludable i radiant quan utilitzeu màscares facials amb tiges d'anet.
Les tiges d'anet són fàcils de preparar per a l'hivern, però cal menjar-les a la primera temporada. Les principals contraindicacions d'ús són úlceres, diabetis i pressió arterial baixa.