Aprenem a fer oli d'anet a casa: instruccions de preparació i regles per utilitzar l'oli d'anet
L'anet és conegut no només pel seu gust agradable, sinó també per les seves propietats medicinals. La planta ha estat reconeguda durant molt de temps per la medicina popular i oficial. Les verdures i les llavors s'utilitzen per preparar cosmètics i s'hi afegeixen plats.
En aquest article us explicarem com fer oli d'anet a casa. Coneixeràs les seves propietats beneficioses i les contraindicacions per al seu ús.
Què és l'oli d'anet
Llavors d'anet i la part verda de la planta conté una gran quantitat de compostos aromàtics. A partir d'ells es prepara oli d'anet, que té una aroma picant i propietats medicinals.
Com a base s'utilitzen olis vegetals i llard de porc, i també s'utilitza el mètode de destil·lació per obtenir oli essencial. El producte s'utilitza en la curació popular, cosmetologia i cuinar.
Característiques beneficioses
El producte té un efecte beneficiós sobre el cos humà. Quan s'utilitza correctament, el producte:
- accelera la cicatrització de ferides, talls i cremades;
- elimina els signes d'herpes;
- alleuja les malalties de la pell;
- protegeix contra els virus durant una epidèmia de refredats;
- té un efecte laxant;
- alleuja els espasmes al tracte gastrointestinal;
- accelera el metabolisme;
- normalitza la digestió;
- alleuja els atacs de mal de cap;
- relaxa;
- millora la producció de llet materna.
Cuinant a casa
El producte es pot fer fàcilment amb les vostres pròpies mans amb olis vegetals verges i llard de porc. El mètode de destil·lació del concentrat està disponible per a aquells que tinguin un destil·lador.
A base d'oli vegetal
Per cuinar, utilitzeu oli de blat de moro, gira-sol, oliva, carbassa, llinosa o sèsam. No hi ha restriccions en aquest sentit. Només recordeu que el producte ha de ser sense refinar, és a dir, primer premsat amb olor. És en ell on es conserven les propietats beneficioses de les plantes de les quals es va extreure.
Instrucció pas a pas:
- Agafeu les llavors d'anet sec i tritureu-les en farina amb un molinet de cafè.
- Aboqueu-lo en un recipient net i sec i ompliu-lo amb oli vegetal en una proporció d'1:1.
- Col·loqueu el pot en un lloc sec. Agiteu el producte cada dia per maximitzar l'extracció de substàncies biològicament actives.
- Al cap de tres setmanes, coleu l'oli a través d'una gasa, premeu-lo i aboqueu-lo en una ampolla. Emmagatzemar en un lloc fresc i fosc.
Hi ha una altra recepta per fer un producte que s'utilitza a la cuina. Per fer-ho, es trituren branquetes verdes amb una batedora i es filtra el suc a través d'una gasa. Després s'evapora a foc lent fins que el volum es redueixi a la meitat.
En un recipient a part, porteu l'oli vegetal a ebullició al bany maria i barregeu-lo amb suc d'anet a parts iguals. Després de refredar, aboqueu-lo en una ampolla i guardeu-lo en un lloc fosc.
A base de llard
Per preparar el producte d'aquesta manera, agafeu llavors i llard en proporcions iguals.
Tritureu les llavors d'anet en farina. Retorceu el llard a través d'una picadora de carn. Barregeu els dos components i poseu-los en un recipient de vidre. Hauríeu d'acabar amb un producte que s'assembla a una pomada en consistència. Emmagatzemar a la nevera.
Mantega amb anet fresc
Aquest meravellós berenar és molt fàcil de preparar:
- Rentar i assecar l'anet fresc.
- Picar finament amb un ganivet afilat i combinar amb mantega suau.
- Afegiu sal marina, una mica de suc de llimona i remeneu. Per picant, podeu utilitzar all passat per una premsa.
- Emboliqueu la barreja amb paper de forn i formeu-hi una botifarra. Emmagatzemar a la nevera o al congelador.
Oli essencial d'anet
El procés de preparació té les seves pròpies especificitats; serà molt difícil fer-ho a casa. És més fàcil comprar oli essencial a una farmàcia o botiga ayurvèdica.
Els que tinguin un destil·lador especial a casa poden provar-lo ells mateixos.
Primer de tot, prepareu les matèries primeres: llavors i herbes. Ompliu el recipient amb ell, deixant un forat perquè s'escapi el vapor. Aboqueu aigua purificada freda al dispositiu.
La destil·lació de les matèries primeres comença des del moment en què l'aigua bull. La vostra tasca és controlar constantment el nivell de l'aigua i afegir una altra porció si cal.
Un cop finalitzat el procés, filtra el concentrat a través d'un drap sec natural. Aboqui el líquid en una ampolla de vidre fosc i tanqueu bé.
El rendiment del producte acabat és del 4-6%. El líquid, preparat seguint totes les normes, té un to groguenc i aroma d'anet fresc. Al principi, se senten notes amargues, i després unes de dolços.
Com utilitzar-lo
L'oli d'anet té una àmplia gamma d'usos. Es consumeix internament i s'utilitza externament.
En medicina popular
L'oli a base de llavors d'anet i verdures s'utilitza amb finalitats terapèutiques per:
- Millora dels processos digestius. Diluir una gota en un got d'aigua i beure 2 hores al dia.culleres després de cada àpat.
- Elimina la flatulència. En 1 cullerada. afegiu 2-5 ml d'oli essencial d'anet a una cullerada de mel líquida. Freqüència d'administració: tres vegades al dia. El segon mètode és barrejar 1 culleradeta d'un producte vegetal amb 5 cullerades. cullerades d'aigua. Prendre 1 cullerada. cullera després de dinar.
- Tractament de la tos seca per a l'asma i els refredats. Posa unes gotes del concentrat sobre un tros de sucre refinat, posa-ho sota la llengua i dissol.
- Tractament de l'acne. Dissoleu tres gotes del producte en un got d'aigua. Utilitzar com a tòner facial. L'oli també es pot utilitzar en la seva forma pura per a l'aplicació puntual a àrees problemàtiques.
- Normalització del son. Frega amb moviments circulars a les teves temples abans d'anar a dormir.
- Tractament de la pielonefritis i la cistitis. Diluir 1 culleradeta de producte concentrat en 40 ml d'aigua. Prendre tres vegades al dia fins que la condició millori.
- Augment de la producció de llet materna. Diluir vuit gotes en un got d'aigua tèbia i beure. Prendre tres vegades al dia.
- Desfer-se del mal alè. Dilueix deu gotes en un got d'aigua i esbandida la boca matí i vespre.
Important! L'oli essencial d'anet és un meravellós antiespasmòdic. El producte alleuja ràpidament la tensió nerviosa i muscular.
En cosmetologia
L'oli d'anet s'afegeix als cosmètics amb el propòsit de:
- rejoveniment de la pell;
- eliminar els signes d'envelliment de la pell;
- millorar el color de la pell;
- eliminar la picor de la pell;
- reduir la inflor sota els ulls;
- tractament de l'acne, cremades solars i picades de mosquits;
- alleujar la irritació després de l'afaitat.
Barrejar el producte amb cremes, locions, xampús, cabells i màscares facials.
A la cuina
El producte a base de mantega i olis vegetals és molt saborós.S'unta sobre pa, s'amaneix amb patates bullides, boletes, guisats de verdures i s'afegeix a les amanides.
Consell. All, passat per una premsa, afegirà picant.
Per massatge
L'oli essencial d'anet s'utilitza per fregar i fer massatges. El producte es frega a la part posterior del cap, temples, coll, espatlles, buit per sobre del llavi superior, vedells, canells i peus.
El massatge de la cintura escapular ajudarà a alleujar el dolor i la tensió dels músculs. Fregar-se l'esquena normalitza el son.
Per millorar el funcionament del tracte gastrointestinal i reduir la formació de gasos, l'oli es frega a l'estómac, movent-se en el sentit de les agulles del rellotge.
Per problemes renals i pàncrees el producte es frega a la zona afectada. El massatge dels peus ajuda amb les patologies del fetge.
Contraindicacions
L'oli d'anet pràcticament no té contraindicacions i és ben tolerat pel cos.
No utilitzeu el producte durant l'embaràs, intolerància individual, epilèpsia i nens menors de tres anys.
Quan cuideu la vostra pell, aneu amb compte de no posar el producte concentrat als ulls. Si això passa, esbandiu-los amb aigua corrent.
Conclusió
L'oli d'anet és un producte valuós amb moltes propietats beneficioses. S'absorbeix bé i rarament provoca efectes secundaris. Proveu de fer un berenar de mantega amb anet i all i afegiu-lo a diferents plats. I un producte a base de plantes no serà superflu al vostre botiquí de casa.