La grosella espinosa és una baia o fruita, com es veu, on creix i com s'anomena diferent
Molta gent ha vist aquest arbust de creixement baix amb branques espinoses, fulles en forma de cor i baies agredolces i aromàtiques. Els fruits s'utilitzen en la medicina popular; a partir d'ells es preparen melmelades, malvaviscos, gelatina i melmelada de maragda. S'han criat més de 1.000 varietats i híbrids de groselles de jardí en funció del seu aspecte natural.
Llegiu tot sobre les groselles - lloc d'origen i creixement, característiques distintives dels arbustos, fulles i fruits - al nostre article.
Què és la grosella espinosa comuna
La grosella comú, rebutjada o europea és una planta de la família de la grossella (Grossulariaceae), del gènere Grosella (Ribes). Fins a mitjans del segle XX, les groselles es van classificar com una espècie separada - Grosella; no es van comparar amb el gènere Currant. Tanmateix, les propietats creuades entre aquestes plantes s'han reduït al concepte d'un sol gènere.
Les groselles són natives del nord d'Àfrica i d'Europa occidental.
Jean Ruel va fer la primera descripció de la planta al llibre De natura stirpium, que es va publicar el 1536. El primer dibuix botànic es va publicar el 1548 al llibre Memorable Comments on the Description of Plants de Leonard Fuchs.
És una baia o fruita
En la classificació biològica actual, la grosella és una baia. Els fruits amb pell fina després de la maduració s'assequen als arbustos si no es recullen a temps i cauen. Nombroses llavors contingudes a la polpa germinen al sòl. El mètode de propagació de llavors només és inherent a les baies.
Altres noms
L'antic nom llatí Grossularia deriva del francès groseille, que significa "grosella"." La planta va rebre el seu nom clàssic internacional l'any 1753 gràcies a Carl Linnaeus. Des d'aleshores, a la literatura científica, les groselles s'anomenen Ribes uva-crispa - "raïm de grosella".
Els jardiners també coneixen altres noms d'origen llatí: Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.
Les groselles també s'anomenen grosella, wineberry, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.
A Altai, les baies eren conegudes com a bersen, a la part superior del riu Yenisei - kryg-o kryz-bersen.
Interessant! Segons els historiadors, el terraplè de Bersenevskaya a Moscou va rebre el nom del jardí del palau, on cultivava groselles.
Als llibres de botànica de finals del segle XIX i principis del XX, s'esmenta el nom "kryzh".
A l'Azerbaidjan, les groselles es diuen "Rus alchasy", literalment "pruna cirera russa".
La grosella, o baia de gallina, és com l'anomenen els britànics. Anteriorment, les baies s'utilitzaven per fer una salsa per a aus fregides amb notes salades agredolços.
Les groselles reben el nom europeu de "baia de vi" pel fet que se'n feia vi. No només les baies, sinó també les fulles es van col·locar en barrils. La beguda agredolça i les baies fresques van ser apreciades pel rei Enric VIII. Es creu que les millors varietats van ser desenvolupades pels britànics.
Descripció botànica
Què sembla una grosella? Com qualsevol planta, té un conjunt únic de característiques.
Bush
L'alçada de l'arbust no supera els 1,2 m. El color de l'escorça que és propens a pelar-se és gris fosc o marró fosc. Sobre les branques es formen espines simples o tripartides. Els brots nous tenen forma cilíndrica i estan coberts d'escorça grisenca.Tenen espines fines com agulles i petits punts negres.
Els cabdells són de color marró i estan coberts d'escates vermelloses amb una vora blanca al llarg de la vora. Els brots s'originen a les aixelles de les espines.
Fulles
La fulla és de tres i cinc lòbuls, dentada a les vores, coberta de pèls blanquinosos. El color és verd, apagat. La forma de la fulla és ovoide o rodona, amb un contorn en forma de cor. Longitud – 5-6 cm A la base hi ha espines afilades que espanten els animals salvatges.
Flors
Com floreixen les groselles? El període de floració de 18 dies comença al maig. Les flors de grosella es caracteritzen per la bisexualitat, és a dir, tenen pistils i estams. Les flors són blanques, amb esquitxades verdes o vermelles. Les flors són simples o recollides en raïms de 2-3 peces, situades a les aixelles de les fulles. Els sèpals són pubescents.
Els arbustos amb flors atrauen les abelles i es consideren una de les millors plantes de mel.
Referència. Com a resultat de l'encreuament de groselles amb groselles, els científics van poder desenvolupar l'híbrid yoshta. El nom inusual és el resultat d'una combinació de les lletres inicials de les paraules alemanyes johannisbeere (grosella) i stachelbeere (grosella).
Fruita
La planta comença a donar fruits 2-3 anys després aterratges. Les baies maduren entre juliol i agost. Els fruits tenen una forma ovalada, gairebé esfèrica, amb una cua al final. Longitud - 12-30 mm. La pell és llisa o gruixuda, amb venes. Color: verd, groc, morat, negre, vermell, blanc.
El tall revela una polpa sucosa, translúcida, aquosa i moltes llavors marrons.
La pell té un gust àcid, i la carn és dolça, amb gust de raïm, pruna, gerd o préssec, segons la varietat.
Àrea de distribució
On creixen les groselles? En estat salvatge, la planta es distribueix a Transcaucàsia, Amèrica del Nord, Àsia Central, Ucraïna, Europa i el nord d'Àfrica.
A Rússia, el cultiu es cultiva als jardins de la zona mitjana. Les llavors són transportades per ocells i els arbustos salvatges es troben als boscos de les regions de Bryansk, Tver, Saratov, Kostroma, Oryol, Moscou, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara i Ulyanovsk.
Les groselles silvestres creixen als vessants rocosos de les muntanyes entre altres arbustos, en boscos pantanosos, erms i terres de cultiu abandonades.
El cultiu es conrea com una planta de fruites i baies en sòls lleugers, argilosos i fèrtils. Ribes uva-crispa estima la humitat, però no es desenvolupa bé a les zones amb aigües subterrànies properes.
Conclusió
Els arbustos comuns de grosella creixen en estat salvatge i es conreen als jardins com a plantes ornamentals i fruiteres. La primera descripció de la grosella va aparèixer l'any 1536, i el primer nom oficial Ribes uva-crispa - el 1753. Els jardiners l'anomenen d'una altra manera: grosella, vi, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.
La primera collita es cull 2-3 anys després de la sembra. El període de floració dura 18 dies, i baies madura entre juliol i agost. Les fruites tenen un agradable gust agredolç.