Varietat provada de ceba "Karatalsky"

La gent estima i aprecia les cebes per les seves propietats beneficioses per al cos i el gust. Aquest és un dels cultius de jardí més comuns. Entre les nombroses varietats que es conreen als jardins, destaca especialment la ceba de Karatal, que fa 60 anys que es conrea al nostre país.

Quina mena de ceba és aquesta?

Karatalsky o simplement Karatal és una de les varietats de ceba més antigues de Rússia. El cultiu és de maduració primerenca, sense pretensions, excel·lent per a l'emmagatzematge a l'hivern.

Origen i desenvolupament

La varietat Karatalsky va ser criada per criadors de l'Institut de Recerca d'Agricultura de Kazakhstan el 1955 sobre la base de la varietat Johnson. L'any 1959, la cultura va ser inclosa al registre d'admesos. Des de fa més de 60 anys, Karatal ha estat escollit aterratges tant estiuejants com pagesos de cultiu industrial.

Trets distintius

Karatalsky té una forma de bulb rodona, de vegades lleugerament aplanada. Les escates seques són daurades, les escates sucoses són blanques. Les plomes de color verd clar estan bastant ben desenvolupades, arribant als 30-40 cm.

Les verdures que es conreen anualment arriben als 130 g, a partir de conjunts - uns 200 g. El cultiu produeix 3-4 fletxes de 130 a 140 cm d'alçada. El gust de la ceba és moderadament picant.

Descripció i característiques

La varietat és de maduració primerenca: passen 95-120 dies des de l'aparició de les plàntules fins a l'allotjament de les plomes.

El rendiment és alt: de mitjana es recullen 3-5 kg ​​per 1 m². Els indicadors de producte són 200–440 c/ha.

Com créixer

La manca de pretensions de la varietat a la temperatura de l'aire i la composició del sòl fa que el seu cultiu sigui fàcil i rendible econòmicament.

Planteu llavors a terra oberta si hi ha coberta de drenatge. El sòl ha de ser solt i no acidificat: això permetrà que els bulbs es formin millor i proporcionarà l'accés d'oxigen a les arrels. Per augmentar la productivitat, abans de plantar, el sòl es fertilitza amb compost o fem: s'afegeixen 5 kg de producte per cada 1 m².

Les cebes es planten en zones on abans creixien carbassons, tomàquets, cogombres, cols, carbasses i llegums. El cultiu no es conrea al mateix lloc per evitar la podridura i altres malalties.

Important! L'estancament de l'aigua al sòl quan es cultiva Karatal condueix a la podridura, de manera que el drenatge es proporciona per endavant.

Dates i normes d'aterratge

El temps de sembra es calcula en funció de les condicions climàtiques. El sòl s'ha d'escalfar bé, en cas contrari, les llavors s'asseuren a terra durant molt de temps. Una temperatura de +3...+5°C és suficient. Depenent de la regió, la plantació es realitza des de finals de març fins a mitjans d'abril.

Fins i tot si fa fresc a l'abril, sembrar cebes no es retarda gaire. Això comportarà una maduració tardana i la pèrdua d'una gran part del cultiu. Karatalsky resisteix amb èxit les gelades a curt termini.

Per al cultiu de cebes a partir de llavors es tracten abans de plantar en una solució feble de permanganat de potassi durant 24 hores, s'eliminen els exemplars flotants. Després de la desinfecció, col·loqueu una gasa humida i poseu-la en un lloc càlid per a la germinació.

Esquema de plantació de ceba:

1. Planta les llavors a una distància de 10 cm entre elles. La profunditat de la ranura no supera els 2 cm.
2. L'espai entre files és d'almenys 20 cm.
3. Per evitar la formació d'un buit d'aire entre les llavors i el sòl, el sòl es compacta lleugerament quan s'excava.
4. Després de la sembra, el sòl s'humiteja amb aigua tèbia.

Després de l'aparició de les plàntules, les plantacions s'apriman, deixant una distància entre els brots d'uns 2 cm.Repetiu el procediment després de 2-3 setmanes, augmentant la distància a 7 cm.

Atenció! No regueu les llavors abans dels primers brots: l'escorça formada per l'aigua evitarà l'aparició de brots.

Cura

La varietat Karatalsky pot prescindir de la cura, però per obtenir bulbs grans i sucoses, es duen a terme procediments agrotècnics bàsics:

1. Cultura regularment regat: des de finals de primavera fins a mitjans d'estiu, el sòl s'humiteja una vegada cada 7-9 dies, gastant 5-6 litres per 1 m2 de superfície. Durant el període sec, la freqüència de reg es duplica, utilitzant fins a 10 litres per 1 m2. El reg s'atura 3-4 setmanes abans de la collita.
2. Els llits estan coberts per retenir la humitat i frenar el creixement de les males herbes. Si el mulch és orgànic, enriquirà el sòl amb nutrients a mesura que es descompon.
3. El sòl s'afluixa periòdicament després de cada reg per a la ventilació de les arrels. Les males herbes s'eliminen a mesura que creixen.
4. Els fertilitzants minerals s'apliquen una vegada al mes. Quan s'enriqueix el sòl amb matèria orgànica a la tardor, el cultiu no s'alimenta a la primavera i l'estiu.

Matisos de cultiu i possibles dificultats

No hi ha dificultats per cultivar la varietat Karatalsky. La cura sense pretensions fa que la planta sigui gairebé "independent".

És important evitar la formació d'escorça al sòl i humitejar les plantacions de manera oportuna, especialment en temps secs. Molt sovint, la varietat es cultiva com a cultiu anual a partir de llavors, tot i que també es planten conjunts.

Important! Per obtenir una gran collita, no es trenquen les plomes.

Malalties i plagues

El vegetal és susceptible a malalties fúngiques i atacs de plagues. El més perillós per a la varietat:

1. Oïdi en pols — la velocitat de propagació del fong fa que aquesta malaltia sigui perillosa per a moltes plantes, incloses les cebes de Karatal. Les taques grogues brutes a les plomes són un clar signe de mildiu en pols.Les zones afectades es tracten amb Trichodermin o Baktofit.
2. Podridura grisa — destrueix les cebes durant l'emmagatzematge, afectant el coll de les verdures. Com a resultat, tota la collita es podreix. En la lluita contra la malaltia, només ajuda una classificació i classificació acurada dels bulbs recollits, així com una comprovació regular del cultiu durant l'emmagatzematge.
3. Mosca de la ceba — per eliminar la plaga, es planten pastanagues al costat del llit de ceba. Les plantes es regeixen amb solució salina a raó de 300 g de sal per 10 litres.

Recollida, emmagatzematge i aprofitament dels cultius

Verema a mitjans d'agost. Per mantenir-lo bé i durant molt de temps, fes-ho en un dia assolellat. Una setmana després de la collita, les verdures s'assequen a l'aire lliure, girant-les periòdicament, a una temperatura no inferior a +25 °C.

Important! Els bulbs no s'extreuen del terra per no danyar-los, sinó que s'excava amb cura amb una forca.

Emmagatzemar la collita en un lloc fosc i sec a una temperatura de +2...+5°C.

Karatal s'utilitza cru, les plomes i els bulbs s'afegeixen a les amanides. Una verdura indispensable per a sopes, guisats, cassoles i molts altres plats de la cuina de diferents països del món. També s'utilitza per a la conservació.

La varietat Karatalsky, provada pel temps, ha ocupat el lloc que li correspon a la medicina popular. Ells estan sent tractats refredats i les malalties broncopulmonars, augmenten la immunitat, estabilitzen la pressió arterial i s'utilitzen com a tònic i diürètic.

Fet interessant. La verdura també és útil a la vida quotidiana: les mestresses de casa hàbils blanquegen les sabates amb polpa de ceba, netegen les planxes de les marques de cremades, netegen objectes metàl·lics de l'òxid i aporten brillantor a les superfícies envernissades.

Avantatges i inconvenients de la varietat

Els avantatges de les cebes superen significativament els seus desavantatges, cosa que fa que la varietat sigui estimada per molts jardiners.

Avantatges:

• alta productivitat;
• sense pretensions amb les condicions climàtiques i els sòls;
• resistència al fred;
• excel·lent presentació de les bombetes;
• gust semi-agut;
• possibilitat de neteja mecànica;
• alta transportabilitat;
• aptitud per a l'emmagatzematge;
• resistència a una sèrie de malalties víriques: mosaic, fusarium, nanisme groc;
• bona qualitat de conservació.

Les cebes de la varietat Karatalsky són susceptibles a malalties fúngiques i són susceptibles als atacs de la mosca de la ceba.

Per a quines regions és adequat?

Les cebes es conreen com a cultiu anual a la regió del Volga i la regió central de la Terra Negra de Rússia. A més, la varietat es conrea amb èxit a l'estranger proper: Uzbekistan, Armènia, Ucraïna, Kirguizistan i Kazakhstan.

A propòsit! Karatal és una varietat en tota regla, no un híbrid, de manera que es cria a partir de llavors recollides a la seva pròpia parcel·la.

Al mateix temps, la varietat també és adequada per a regions amb climes més freds. Per mantenir-se dins del cicle vegetatiu, s'utilitza el mètode de cultiu de plàntules. Per fer-ho, les llavors germinades es col·loquen en tests de torba a finals de febrer i al maig es planten les plàntules a terra oberta.

Comentaris dels agricultors

Els productors d'hortalisses sovint parlen positivament de la varietat, però trobar el mateix Karatal avui és un problema per a molts.

Denis Ulyanov, Perm: “Hi ha molts rumors, històries, crítiques, tant negatives com positives, sobre la varietat de ceba Karatal. No obstant això, no tots els agricultors tenen l'oportunitat de comprar i, en conseqüència, conrear Karatal més o menys "pur", ja que fa temps que "pateix" una sobrequalificació. La meva opinió personal: si a la bossa hi ha almenys un 60-80% de Karatal i la resta de ceba coincideix almenys una mica amb el nostre nap, t'aconsello que el prenguis".

Elena, Taganrog: “Ahir vam triar sevok Karatalsky: totes les formes i colors diferents! Horrible! No tinc paraules!"

Alina, Shakhty: “En general, l'objectiu inicial era comprar la ceba de Karatal, que m'agrada més i que acostumo a comprar, però aquest any hi ha algun problema. És molt difícil de trobar. Així que vaig marcar un altre".

Conclusió

Malgrat l'abundància de nous híbrids i varietats de cebes, Karatalsky s'ha conreat a jardins i cases durant molts anys: els veritables coneixedors estan disposats a pagar el doble per les llavors que per a qualsevol altra varietat.

Karatal és altament productiu, pràcticament no requereix cures i suporta les gelades i les principals malalties víriques. Les cebes sucoses semi-afilades són universals en la cuina i es poden emmagatzemar durant molt de temps sense perdre el seu gust ni presentació.