Els beneficis i els danys de la ceba de Crimea per al cos humà

Entre les nombroses varietats de ceba dolça, es distingeix especialment la de Crimea (Yalta), que és popular per la seva composició única i les seves qualitats beneficioses. La manca de picor i amargor permet que aquesta verdura es doni fins i tot als nens petits. Aprendràs com és útil la ceba vermella de Crimea amb l'article.

Descripció de la ceba de Crimea

Ceba de Yalta va ser criat a la península de Crimea fa gairebé 100 anys sobre la base de la varietat Madersky (plana), importada de Portugal al segle IX.

Origen i desenvolupament

Les cebes dolces de Crimea es van seleccionar a la dècada de 1930. criadors del Jardí Botànic Nikitsky per treballar, el propòsit del qual era eliminar el color porpra massa brillant i la mala qualitat de conservació. La varietat es va zonificar només després de la guerra, a finals dels anys 50, sota el nom de "Yalta local".

Composició química, oligoelements i vitamines

100 g de ceba conté la següent quantitat de vitamines i microelements beneficiosos:

• betacarotè - 0,001 mg;
• vitamina B4 - 5,5 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,1 mg;
• B9 - 23 mcg;
• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• N - 0,9 mg;
• K - 0,3 µg;
• sofre - 65 mg;
• silici - 5 mg;
• potassi - 119 mg;
• sodi - 8 mg;
• calci - 20 mg;
• magnesi - 9 mg;
• alumini - 400 mcg;
• fòsfor - 27 mg;
• bor - 200 mcg;
• clor - 25 mg;
• ferro - 0,8 mg;
• manganès - 0,1 mg;
• iode - 3 mcg;
• coure - 85 mcg;
• cobalt - 5 mcg;
• níquel - 3 mcg;
• zinc - 0,85 mg;
• seleni - 0,5 mcg;
• rubidi - 476 mcg;
• crom - 2 mcg;
• fluor - 31 mcg.

El valor nutricional per 100 g:

• contingut calòric - 41 kcal;
• greixos - 0,2 g;
• proteïnes - 1,4 g;
• hidrats de carboni - 8,2 g.

Característiques del bulb, aspecte, gust

Bombeta Varietat de Crimea caracteritzat per una forma plana i un pronunciat color porpra fosc. La closca exterior de les seves sucoses escates blanques també té un to morat, i la carn és porpra. El pes mitjà d'una ceba és de 150 g. El nombre d'escates és de fins a 7 peces, el gruix de cadascuna d'elles és de 0,5 a 2 cm. La varietat de Crimea es distingeix per un gust dolç i un gust lleugerament picant, a causa del les condicions de creixement.

Propietats útils de la ceba de Yalta per al cos humà

Els beneficis de Yalta ceba vermella per al cos:

• prevenció de refredats i malalties víriques;
• bloquejant diverses inflamacions;
• regulació del metabolisme dels lípids;
• reduir el risc de desenvolupar càncer;
• normalització dels nivells de colesterol;
• prevenció de l'escorbut i la deficiència de vitamines;
• enfortir el sistema nerviós;
• disminució de la pressió arterial;
• augment de la gana;
• producció de col·lagen;
• eliminar toxines del cos;
• enfortir el sistema immunitari;
• vasodilatació;
• estimulació de la síntesi d'insulina;
• acceleració de la digestió;
• prevenció de l'helmintiasi;
• augment de la motilitat intestinal.

Les cebes de Crimea ajuden a descompondre els greixos i a accelerar el metabolisme, per això s'inclouen en diversos programes dietètics.

Com utilitzar les cebes de Crimea amb finalitats medicinals

Les qualitats curatives de la ceba vermella de Crimea permeten utilitzar-la per a la prevenció i el tractament de diverses malalties.

Receptes i proporcions

Per refredats i infeccions víriques La verdura es consumeix fresca. Per augmentar l'eficiència, el seu suc es barreja amb mel en quantitats iguals. La freqüència d'ús d'aquest producte és de 4 vegades al dia, 1 cullerada. l.Per utilitzar un fregament de pit, afegiu greix d'oca a una barreja de mel i suc.

L'ús periòdic del fàrmac a base de ceba de Yalta ajuda a netejar el fetge i enfortir el sistema cardiovascular. La durada recomanada del curs és de 7 a 20 dies.

Per rebre el medicament necessitareu:

• ½ kg de ceba;
• ½ kg de sucre.

Ambdós components es triten en una batedora fins a obtenir una pasta, i després s'infusionen durant 10 dies en un lloc fresc i fosc. Passat el temps especificat, extreu la massa amb una gasa. Prendre 3 vegades al dia, 1 cullerada. l. 30 minuts abans dels àpats.

Per desfer-se dels helmints, s'aboca una ceba amb 200 g d'aigua tèbia i es deixa unes 8 hores. El medicament es pren mig got abans dels àpats durant 5 dies.

L'ús d'una decocció de pells de ceba de Yalta us permet normalitzar la durada del cicle menstrual.

L'esquema de preparació i tractament és el següent:

• les closques extretes de ½ kg de verdura s'aboquen amb aigua i es bullen durant 20 minuts;
• El remei es pren amb l'estómac buit, 1 cullerada. l. en un termini de 14 dies.

De quina altra manera es pot utilitzar la ceba?

La varietat de ceba de Crimea no només té un efecte medicinal, sinó també cosmètic. S'utilitza àmpliament per enfortir els fol·licles pilosos i eliminar la seborrea greixosa. La propietat blanquejadora de la verdura s'utilitza per donar a la pell una bonica ombra.

Per desfer-se de les pigues i les taques de l'edat, el suc de ceba es barreja amb mel i s'aplica a la pell. Les màscares de mel eviten l'aparició prematura de les arrugues i tonifiquen la pell.

En cuina, Yalta ceba vermella utilitzat en l'elaboració d'amanides i aperitius. També és adequat per al tractament tèrmic. La verdura picada s'afegeix als plats de carn i peix i es col·loca en productes de forn salats.

Possible dany i contraindicacions

Es recomana menjar els bulbs crus, ja que el tractament tèrmic contribueix a la destrucció dels microelements inclosos en la seva composició. Al mateix temps, val la pena tenir en compte les contraindicacions per al seu ús en determinades malalties:

• úlceres estomacals i duodenals;
• gastritis amb alta acidesa;
• cirrosi, colecistitis crònica;
• disfunció renal.

En alguns casos, les cebes de Yalta provoquen reaccions al·lèrgiques. Si no és possible menjar-lo cru, primer s'ha de regar la verdura amb aigua bullint. Això redueix significativament l'impacte negatiu sobre el cos i al mateix temps canvia el gust: el producte perd la seva ja suau picor.

Important! La porció recomanada de ceba de Yalta per al consum diari no supera els 150 g, en cas contrari, hi ha una alta probabilitat d'augmentar l'acidesa.

Revisions sobre l'ús de cebes de Crimea amb finalitats medicinals

Els usuaris del fòrum comparteixen per què poden fer-ho utilitzar ceba vermella.

Olga, Kursk, 35 anys: "Durant molt de temps vaig patir caspa; fins i tot els cosmètics cars no van ajudar a eliminar-la. Un amic em va aconsellar que utilitzés ceba vermella de Crimea. Durant 3 mesos, 2 cops per setmana, vaig fregar polpa de ceba al cuir cabellut, després la vaig embolicar amb una tovallola i la vaig deixar durant 30-40 minuts. Com a resultat, no només vaig aconseguir desfer-me de la caspa, sinó que també vaig enfortir el meu cabell i també li vaig donar una brillantor saludable i una tonalitat daurada atractiva. Recomano a tothom".

Kristina, Volgograd, 28 anys: "Vull compartir com vaig aconseguir curar l'èczema a les cames amb l'ajuda de les cebes de Yalta. Vaig preparar el remei curatiu a partir de 6 caps petits i 1 cullerada. oli vegetal.La pomada resultant es va aplicar a les zones problemàtiques de la pell 3-4 vegades al dia. Després d'un temps, vaig veure el resultat desitjat. Des d'aleshores, sempre he guardat aquest producte en reserva, i el faig servir en diverses situacions. Per exemple, recentment vaig tractar amb ella una cremada al braç de la meva filla"..

Tatiana, Omsk, 45 anys: "A la nostra família, les cebes de Crimea s'utilitzen per als refredats i com a mesura preventiva. Tractem el secreció nasal inhalant intensament l'olor de les verdures pelades i picades. L'efecte és sorprenent: els signes de l'aparició d'un refredat desapareixen completament després d'1-2 hores. A la tardor i la primavera, durant l'època d'epidèmia, posem cebes tallades per la meitat a cada racó de la cuina. Això ajuda a prevenir gèrmens i virus"..

Conclusió

La ceba de Crimea és un producte curatiu, ric en moltes vitamines i nutrients. El seu ús pot prevenir i curar moltes malalties. No obstant això, les cebes de Crimea poden aportar no només beneficis, sinó també danys, de manera que primer hauríeu de familiaritzar-vos amb totes les contraindicacions.