Característiques del cultiu i propietats beneficioses de la ceba vermella

Les cebes vermelles decoraran qualsevol plat i serviran com a profilàctic contra la deficiència de vitamines, els refredats i moltes altres malalties. Estimula activament la digestió, té propietats antisèptiques, tòniques, antiinflamatòries i antioxidants. Cultivar un cultiu i cuidar-lo no requereix molt temps i esforç. Tanmateix, és important conèixer les característiques importants del conreu de ceba vermella.

Descripció de l'espècie

La ceba vermella és un tipus de ceba. Les seves característiques principals són el color inusual de la closca i un gust més dolç que la ceba normal. La carn es manté blanca.

Els naps són de mida petita, suaus, de gust sucosa i tendre. No hi ha una amargor característica. Segons la varietat, la verdura pot ser més dolça o menys.

Pàtria ceba vermella - Àsia Mitjana. Més tard, els empleats del Jardí Botànic Nikitsky de Crimea van fer una gran contribució a l'aparició de noves varietats amb excel·lents característiques gustatives.

Varietats

La majoria de les plantes es troben a la zona de clima mitjà.

Es divideixen en els següents grups:

• dolç - adequat per menjar fins i tot per a nens (a partir d'una edat adequada);
• semi-afilat;
• picant: tenen el gust més agut.

Tingueu en compte les varietats populars de ceba vermella amb descripció i foto.

Bola Carmesí

Cultiu de maduració primerenca: la collita es recull 80-95 dies després de la sembra. Les verdures de color violeta fosc amb una forma rodona regular es formen en 1 temporada.

El pes mitjà dels bulbs és de 80 a 90 g. El gust és semi-agut.

El cultiu té una vida útil curta: només 4 mesos.

Gran vermell F1

El temps de maduració dels híbrids és mitjà: 125 dies des de la sembra. El rendiment comercialitzable és alt: es cullen entre 276 i 650 centers d'1 hectàrea. A la regió de Volgograd es van obtenir 850 c/ha. El cultiu es recomana per al cultiu a la regió del Baix Volga.

Els bulbs són grans, de color vermell fosc, amb un pes de fins a 120 g. El gust és semi-agut i sucós.

Important! Després de la maduració, les verdures maduren completament.

L'híbrid és resistent a la podridura fusària. Té una vida útil elevada (emmagatzemat fins al març).

Campillo F1

L'híbrid produeix bulbs de forma rodona, de color porpra pàl·lid i de sabor suau.. Creix tant al sud com al centre de Rússia.

El període de maduració és mitjà-tardà (fins a 150 dies després de la sembra).

Resistent a la podridura rosa i al fusarium. La collita s'emmagatzema sense pèrdua de gust fins a la temporada següent.

Retro

Varietat de maduració tardana: passen 150 dies després de la sembra abans de la collita. Recomanat per a la regió central. Els bulbs són de color vermell fosc amb una polpa blanca sucosa. Tenen gust dolç. Es recullen fins a 280 cèntims d'hortalisses d'1 hectàrea.

S'emmagatzemen només durant 3-4 mesos. Retro és resistent al fusarium i mosca de ceba.

Yucont

Varietat precoç: transcorren 85 dies des del dia de la sembra fins a la plena maduració. Apte per al cultiu a les regions següents:

• central;
• Terra Negra Central;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• Sibèria Occidental.

Els bulbs són rodons, vermells amb contorns porpra. El gust és picant.

En el cultiu anual, es recullen fins a 210 c/ha de cultius a la regió central, fins a 120 c/ha a la regió de Chernozem central, 212 c/ha a la regió dels Urals i fins a 300 c/ha a la regió. Regió de Sibèria Occidental. Les verdures es poden emmagatzemar fins a 8 mesos.

Important! Quan es cultiva a partir de llavors, les cebes es cullen després d'un any, a partir de conjunts, després de 2.

La varietat és resistent malalties fúngiques.

Ialta

La majoria varietat popular ceba vermella perquè apte per al cultiu a totes les regions. El temps de maduració és mitjà: fins a 130 dies des de la data de sembra.

Bombets vermells amples. La polpa és sucosa i blanca, de gust dolç.

Productivitat Arc de Yalta alt: es recullen fins a 500 centners d'1 hectàrea. El cultiu és susceptible als atacs de la mosca de la ceba.

Composició química

La ceba vermella conté els següents elements beneficiosos::

• bor;
• cel·lulosa;
• sofre;
• ferro;
• iode;
• calci;
• potassi;
• magnesi;
• sodi
• fluor;
• crom;
• clor.

La verdura és baixa en calories: 40 kcal per 100 g.

La polpa i el suc contenen antocians - substàncies colorants, flavonoides, que redueixen la inflamació i eviten el dany cel·lular per oxidació als intestins.

Les cebes contenen fitoncides - substàncies que tenen efectes perjudicials sobre fongs i microorganismes patògens.

Característiques de la bombeta

Tot el bulb, excepte les arrels, s'utilitza per a l'alimentació.

Important! Algunes varietats tenen plomes multicapa i aconsegueixen una alçada d'1,5 m.

Segons la varietat, els naps poden ser amples, rodons o ovalats. Consta de nombroses capes d'escates sucoses. El color canvia de vermell suau a morat.

Avantatges i inconvenients

Principals beneficis de la ceba vermella:

• gran contingut substàncies útils;
• moltes varietats són adequades per al cultiu a gairebé qualsevol regió;
• gust suau sense amargor;
• alt rendiment i manteniment de la qualitat d'algunes varietats.

Les verdures són exigents a l'hora de collir i condicions d'emmagatzematge.

Les cebes no es mengen quan:

• malalties renals;
• trastorns del fetge;
• inflamació dels intestins;
• Úlcera d'estómac;
• intolerància individual;
• embaràs;
• lactància materna.

Diferències amb altres tipus de ceba

La característica principal de les cebes vermelles és el color de la seva pela.. Es presenta tant en rosa suau com en tons foscos rics. Gairebé totes les varietats tenen un sabor excel·lent, sucosa, tendre i dolça.

Algunes plantes (per exemple, Greatful Red) han augmentat la vida útil i la resistència al transport, mentre que altres (Campillo) tenen una forta immunitat a les malalties.

Propietats beneficioses de la ceba vermella:

1. Antiinflamatori: ajuda al cos a combatre la inflamació i les infeccions.
2. Antisèptic: desinfecta la pell, mata els bacteris patògens.
3. Secretaria - afavoreix la producció d'àcid a l'estómac.
4. Antihelmíntic - fa que el medi ambient sigui desfavorable per als paràsits.

El vegetal millora la circulació sanguínia, dilata els vasos sanguinis. Gràcies al seu alt contingut en sofre, millora l'estat de la pell, el cabell i les ungles.

Prendre nota:

És possible fregir ceba vermella en lloc de blanca?

Les millors receptes: com adobar les cebes vermelles

Característiques de la plantació i el creixement

La cultura exigeix ​​la llum i la humitat. La collita més rica de bulbs grans madura en zones assolellades i ben humitejats.

És possible plantar al cap abans de l'hivern?

Tot i que les cebes vermelles prefereixen els climes càlids, algunes varietats (per exemple, Robin, Black Prince) es planten abans de l'hivern.

El temps de sembra depèn de la regió: a les regions del sud és novembre, i a les regions del nord és setembre. La temperatura adequada del sòl no supera els +5 °C.

Tecnologia de plantació d'hivern:

1. Trieu una zona assolellada oberta amb un sòl ben drenat. La terra està excavada amb humus, adobs minerals i cendres.
2. Tan bon punt el sòl s'assenta, la zona s'anivella amb un rasclet, es fan solcs de 6 cm de profunditat i la distància entre ells és de 20 cm.
3. Els conjunts es planten a 8 cm de distància.
4. El sòl s'escampa i es compacta.
5. Regar només després de 10 dies.
6. Tan bon punt s'instal·la les gelades, el sòl s'embolica amb palla.

Alguns jardiners planten diverses varietats alhora per triar la que els agradi i preparar-la per a l'any vinent. Aquest procediment ajudarà a determinar les cebes més resistents a l'hivern.

Preparant-se per a l'aterratge

El material de plantació es remulla prèviament en una solució feble de permanganat de potassi (rosa) durant 30 minuts. Això destruirà els patògens. Per accelerar la germinació, les llavors es tracten amb un estimulant del creixement i es col·loquen en una bossa de lona.

Requisits del sòl

Trieu un lloc per plantar que estigui ben il·luminat i tingui un sòl fèrtil. (pH és 7). Si el sòl és àcid, afegiu-hi farina de dolomita.

Atenció! El cultiu creix millor al lloc on abans hi havia la col.

Els fertilitzants següents s'apliquen durant l'excavació: (basat en 10 litres d'aigua):

• urea - 2 cullerades. l.;
• excrements de pollastre podrit - 100 g;
• infusió de fems - 1 l.

Dates, esquema i normes de plantació

El material preparat es planta a terra oberta 2 dies després del tractament., quan s'ha establert un clima càlid constant (+22…+23°C) i el sòl s'ha escalfat bé.

Profunditat de plantació: 1,5 cm Patró: 3x10 cm.

Planta les plàntules en solcs separats de 5 cm. La distància entre solcs és de 24 cm.

Característiques del cultiu

Les varietats de maduració primerenca es conreen a latituds del nord. Per a la plantació, utilitzeu plàntules o plàntules. Aquestes verdures tenen un gust amarg.

Les cebes amb períodes de maduració mitjans són adequades per a la franja central. Les plàntules s'utilitzen com a material de plantació.

Al clima del sud, en sòls fèrtils, creixen totes les varietats. El gust d'aquesta ceba és dolç o semidolç.

Matisos de cura

Cura estàndard per a les cebes vermelles. El reg es realitza a mesura que s'asseca la capa superior del sòl, fertilitza - 2 vegades per temporada.

Consell! Per a l'emmagatzematge a llarg termini del cultiu, les plomes de les plantes no es tallen.

Mode de reg

Les cebes vermelles es regeixen una vegada cada 7 dies, a raó de: 5-10 litres d'aigua per 1 m². Al mateix temps, presteu atenció a les condicions meteorològiques. Si l'estiu és sec i les plomes comencen a assecar-se, la freqüència de reg augmenta a 2 vegades per setmana. En temps de pluja, el reg s'atura.

Al juliol, quan els naps comencen a madurar, el cultiu s'humiteja un cop cada 14 dies.

Deixeu de regar completament 2 setmanes abans de la collita.: Es deixa assecar les verdures perquè no es podriguin durant l'emmagatzematge.

Aflojament i desherbament

Afluixeu el sòl poc profundfins que es tanquin les tiges.

El desherbat es realitza amb regularitat: Les males herbes prenen nutrients de les plantes.

Apòsit superior

Fertilitza el cultiu dues vegades per temporada:

1. Quan es formen bulbs, s'utilitzen compostos orgànics. Prepareu una solució de fems de pollastre (1:10) o mullein líquid (1:5).
2. A finals de juny, s'aplica a l'arrel una composició de 10 litres d'aigua, 60 g de superfosfat, 30 g de clorur de sodi. El volum resultant és suficient per a 2 m².

Control de malalties i plagues

Molt sovint, les cebes vermelles són susceptibles a una malaltia fúngica: fusarium.. Es manifesta com un suavització de la part inferior del cap i la mort de les arrels. Les fulles es tornen grogues i la planta mor. Els arbustos afectats no es poden tractar; s'exterren i es cremen. Per a la prevenció, les plàntules es remullen en fungicida durant 30 minuts abans de plantar-les.

Durant els estius secs, les plantes són atacades per les mosques de la ceba.. Apareix tan bon punt comencen a florir els dent de lleó. Les larves d'insectes penetren el vegetal a través del fons o base de les fulles, menjant-lo per dins. El tabac s'utilitza per controlar la plaga. Es barreja amb aigua a raó de 250 g per 10 litres, es deixa durant 2 dies.El producte resultant es ruixa sobre les plantes. A 1 m² necessitareu 1 litre de composició.

Collita i emmagatzematge

Les cebes vermelles són exigents pel que fa al temps de collita i a les condicions d'emmagatzematge. És molt més difícil d'emmagatzemar que les bombetes normals..

Les verdures maduren a finals de juliol - principis d'agost. Tan bon punt el coll s'asseca i la majoria de les plomes es tornen grogues i seques, la ceba està a punt.

Atenció! La collita es realitza en un clima càlid i assolellat.

Guardeu les cebes vermelles en caixes o en bastidors especials. La humitat a l'habitació ha de ser d'uns 65%, la temperatura no ha de superar els +19 °C.

Les varietats d'aquesta varietat tenen una vida útil alta. Alguns (Grateful Red, Campillo, Yucont) es guarden fins a la nova temporada.

Dificultats per créixer

La germinació de llavors de ceba vermella per a les plàntules és la principal dificultat que afronten els productors d'hortalisses..

Les llavors tenen poca germinació. Per augmentar-lo, el material està preparat prèviament:

• desinfectat en una solució feble de permanganat de potassi (30 minuts);
• tractat amb bioestimulador "Epin" (almenys 18 hores);
• seleccioneu acuradament un lloc per a les plàntules.

Consells de jardiners experimentats

Els agricultors amb experiència donen diverses recomanacions per al cultiu d'aquest tipus de ceba:

1. És millor abordar l'elecció de la varietat en funció de la regió de creixement. D'això depèn el gust de les verdures i la vida útil.
2. Per obtenir bulbs més dolços i més grans, el cultiu es planta en sòl fèrtil.
3. Guardeu els naps amb mitges o malles. El material protegirà el cultiu de l'excés d'humitat i proporcionarà un flux d'aire.

Ressenyes

Les cebes vermelles són populars entre els agricultors de diverses regions. Seva cultivat tant per a l'alimentació com per a la confecció de cosmètics.

Anna, regió de Krasnodar, Yeisk: "Pelo ceba de Yalta al jardí juntament amb pastanagues.La collita és forta i dura molt de temps. El faig servir per fer amanides i conserves"..

Victor, regió de Moscou, Krasnoarmeysk: "Fa 2 anys que conreo la varietat Red Baron. Els naps resulten ser grans i densos. Ideal per barbacoa i peix. La productivitat és molt alta i la cultura no té pretensions en el manteniment"..

Daria, regió de Vladimir, Alexandrov: "Jo faig servir les cebes vermelles no només per cuinar, sinó també per preparar diversos cosmètics: màscares per al cabell, decoccions. L'olor no és tan forta com la blanca. L'efecte és sorprenent".

Conclusió

Les cebes vermelles o morades són una varietat comuna de cebes. La cultura és sense pretensions en la cura, adequada per al cultiu a les regions del sud, mig i nord del país. Les verdures tenen un agradable gust dolç, de manera que s'afegeixen a diversos plats, especialment a les amanides.

Gràcies a la seva rica composició química, la planta és eficaç contra els refredats, millora la circulació sanguínia, redueix la pressió arterial i accelera el metabolisme. En cosmetologia, se'n fan màscares, decoccions i infusions.