Què fer si les patates es podreixen al celler, per què passa això i com prevenir el problema

Molt sovint, els productors d'hortalisses s'enfronten al problema de la podridura de les patates després de la collita. Això es produeix a causa del desenvolupament de microorganismes patògens. Si es planta, es collita i s'emmagatzema incorrectament, la collita es perdrà. Per tant, és important saber què fer si les patates es podrien al celler. En parlarem al nostre article.

Raons per les quals es podreix la patata

La collita de verdures en temps plujós o humit, la falta d'atenció a l'hora d'inspeccionar el cultiu, cavar massa aviat o massa tard són els principals motius. patates podrides.

Important! Per evitar la podridura, l'habitació es ventila periòdicament.

Al celler, les verdures es podreixen ràpidament a alta humitat, temperatura inadequada, mala ventilació i emmagatzematge en bosses amb baixa permeabilitat a l'aire.

Malalties

La podridura és causada per algunes malalties perilloses: tizón tardana, podridura bacteriana, crosta negra.

Tizón tardana

La malaltia fúngica apareix com taques fosques als tubercles. Quan es talla, es pot veure que la podridura negra va dins de la patata.

Tizón tardana es produeix durant la temporada de creixement, i ja s'activa al celler si la temperatura supera la norma.

Mesures bàsiques de control:

• es classifiquen les patates, s'eliminen els tubercles infectats;
• normalitzar la temperatura a l'habitació;
• les verdures saludables es tracten amb productes biològics (per exemple, "Gamair").

Les patates només es desenterran en temps assolellat i sec i s'aboquen caixes capa d'aproximadament 1 m.

Podridura bacteriana humida

Els tubercles amb aquesta malaltia es cobreixen en un parell de dies amb taques de moc gris amb una olor terrible. Les temperatures superiors als +20 °C i la humitat superior al 90% provoquen el desenvolupament de la malaltia.

Per desfer-se de la podridura, feu el següent:

• es classifica el cultiu i es llencen tubercles podrits;
• normalitzar la humitat i la temperatura celler;
• les zones malaltes de les verdures es tallen, la zona tallada es tracta amb alcohol;
• Les patates s'inspeccionen periòdicament.

Crosta negra

Malaltia fúngica provoca petits punts negres (esclerocis) i esquerdes als tubercles. La rizoctonia no afecta el gust de les verdures i normalment s'associa amb la collita tardana.

Atenció! La crosta es transmet a la següent generació del cultiu.

Mesures d'eliminació i prevenció:

• es classifiquen els tubercles i es llencen els danyats;
• el cultiu es tracta amb Ditan M-45 (200 g per 5 litres d'aigua, la solució és suficient per a 100 kg de patates);
• normalitzar les condicions d'emmagatzematge.

Com emmagatzemar les patates al soterrani

A la collita es va guardar al celler durant molt de temps, segueix les regles bàsiques:

1. Comencen a preparar l'habitació aproximadament un mes abans de plantar verdures: es neteja de runes, s'inspecciona per esquerdes i forats, es renta amb aigua i sabó, es tracta amb una solució al 10% de sulfat de coure, s'asseca bé i es ventila durant diversos dies. El celler també està aïllat de les gelades hivernals, el terra està cobert de calç per eliminar l'excés d'humitat.
2. Les patates s'assequen durant 5-15 dies després de netejar-se del sòl, classificar-les i infectar-se, danyades mecànicament i no aptes per a l'emmagatzematge.
3. Assegureu-vos que la temperatura al soterrani estigui entre +2...+4 °C i que la humitat de l'aire sigui d'aproximadament el 90%.

Els tubercles s'inspeccionen periòdicament per detectar la presència de taques i creixements sospitosos.

Important! Les patates són sensibles als canvis de l'entorn, per això es guarden en caixes de fusta o papereres amb tela de feltre al fons, recipients o bosses tancats. Les bosses de plàstic i les bosses hermtiques no funcionaran.

Com processar les patates

Abans de col·locar les verdures netejades de terra al celler, es tracten amb guix o cendra de fusta. Entre els productes químics utilitzats hi ha "Fitosporin", "Anti-podrició", sulfat de coure i barreja de Bordeus.

Tots els envasos per a verdures es desinfecten prèviament amb una solució de permanganat de potassi.

Per què les patates podreixen immediatament després de la collita?

Immediatament després de la collita, el cultiu es podreix a causa de l'exposició a fongs i bacteris patògens. Per prevenir el problema, és important no només estar atent a la preparació de les verdures i l'espai d'emmagatzematge, sinó també seguir les pràctiques agrícoles de cultiu:

• les plantes es planten a una temperatura no superior a +15 ° C;
• el sòl ha de ser fèrtil (serà difícil per a les patates en sòl argilós);
• els tubercles de llavors es conreen sencers o en rodanxes, que s'assequen per endavant i s'enrotllen en cendra;
• la zona es desherba regularment per eliminar les males herbes;
• controlar el nivell d'humitat del sòl.

Si la patata ja està malalta, procediu de la següent manera:

1. Es classifica la collita, s'eliminen els tubercles podrits i danyats.
2. Els exemplars sans es tracten amb fungicida de contacte "Ditan M-45".
3. Les verdures i el celler estan ben secs.
4. Si apareixen noves formacions de fongs o bacteris a les patates, els procediments es repeteixen.

Per què les patates es cobreixen de floridura blanca?

L'aparició de floridura s'associa a condicions d'emmagatzematge inadequades de les verdures.

Mesures de prevenció:

• selecció de varietats amb forta immunitat i alta qualitat de conservació;
• ventilació periòdica del celler;
• control d'humitat i temperatura;
• desinfecció de tubercles i locals;
• afegir només verdures madures;
• aïllament del soterrani de les aigües subterrànies;
• inspecció regular dels tubercles per detectar la presència de formacions sospitoses.

Si apareix floridura durant l'emmagatzematge, preneu les mesures següents:

1. La collita es treu de l'habitació i es manté sota una làmpada ultraviolada durant 5-6 hores.
2. Les parets, sostres i fons del celler es netegen amb morter de calç.
3. Els tubercles infectats es llencen.
4. Per reduir la humitat de l'aire, col·loqueu un recipient amb calç apagada. Les mateixes verdures estan escampades amb serradures o cendra de fusta.

De vegades s'utilitzen bombes de fum a l'interior.

Consells i trucs

Quan planteu un cultiu, trieu una varietat adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini: Picasso, Astèrix i altres.

Les patates no es guarden amb altres verdures, excepte la remolatxa: es distribueixen en 1-2 capes sobre els tubercles per eliminar l'excés d'humitat.

Per reduir la temperatura al celler durant l'escalfament de la primavera, col·loqueu diverses ampolles d'aigua precongelades.

Conclusió

En triar la varietat adequada, preparar els tubercles i el celler, mantenint la temperatura i la humitat òptimes, el cultiu no perdrà la seva qualitat fins a la primavera.

Si les verdures ja han començat a podrir-se o es fan floridura, s'eliminen, es desinfecten juntament amb l'habitació i s'asseca tot bé. No descuideu les regles bàsiques per al cultiu i l'emmagatzematge de cultius, i llavors el risc de problemes serà mínim.