Com emmagatzemar les patates al mateix celler amb pomes i és possible fer-ho?

Les patates són el nostre "segon pa". Tothom que té fins i tot un petit jardí el cultiva, però no tothom sap com conservar aquesta riquesa fins a la propera collita sense pèrdues. Per tant, us direm si és possible mantenir en un celler patates i altres verdures i fruites (pomes, pastanagues, etc.) i compartirem consells pràctics de jardiners experimentats.

Es poden emmagatzemar les patates al costat de verdures o fruites?

Per a una millor conservació de fruites i verdures, seguiu el principi de compatibilitat.

Tingueu en compte els següents factors importants:

• emmagatzemar patates amb verdures i fruites que tinguin el mateix gruix de pell i una vida útil similar;
• És important que no alliberin substàncies que acceleren la germinació de la patata, absorbeixin l'excés d'humitat i no es deteriorin per la seva presència.

No emmagatzemeu les pomes a la mateixa habitació que les patates, ja que emeten etilè, que afavoreix la germinació activa. Això accelera la maduració dels tubercles i contribueix a la pèrdua parcial de nutrients. I les pomes es tornen del tot poc apetitoses, ja que absorbeixen l'olor de les patates i la seva qualitat de conservació es deteriora. Emmagatzemar les pomes en un celler amb patates és possible si les col·loqueu en caixes diferents i les col·loqueu allunyades les unes de les altres.

Tampoc és aconsellable emmagatzemar patates i pastanagues juntes. La seva closca és més sensible als danys superficials i als canvis d'humitat.

Atenció! Per garantir que les patates es conserven correctament, seleccioneu només tubercles sans i madurs.

Hi ha alguna diferència entre emmagatzemar en una habitació o una caixa?

Investigacions recents de científics han demostrat que és molt més efectiu emmagatzemar cada cultiu en un recipient separat i col·locar-lo de manera que no entrin en contacte entre ells. Però fins i tot en aquest cas hi ha un problema: hauràs de pensar en l'alliberament de substàncies volàtils.

Entre ells també n'hi ha d'utils, que destrueixen els fongs i protegeixen de la podridura, allargant així la vida útil de les verdures. Aquests són fitoncides. Si afegiu les dues capes superiors d'arrel que alliberen aquestes substàncies a una caixa de patates, el període d'emmagatzematge augmentarà significativament.

Com preparar un celler per emmagatzemar patates juntament amb pomes

Comproveu l'habitació on s'emmagatzemaran els productes que compleixin els requisits següents:

1. Alçada: almenys 2,2 m Amb un sostre més baix, la humitat de l'aire augmentarà i es començarà a formar condensació.
2. El celler ha d'estar ben ventilat. Si no hi ha ventilació natural, instal·leu ventiladors.
3. Temperatura ambient - de 0 °C a 6-8 °C.
4. L'habitació ha estat desinfectada. Blanquejar les parets amb la següent composició: per a 1 kg de calç apagada, agafeu 100 g de sulfat de coure i diluïu-lo en 700 ml d'aigua.

Amb quins cultius es poden emmagatzemar les patates?

Les patates es poden emmagatzemar amb rave picant, rave i remolatxa, ja que són idèntiques pel que fa al tipus de pela i condicions d'emmagatzematge. És acceptable, però no aconsellable, emmagatzemar naps i pastanagues amb patates, ja que la seva pell és més fina. Les pastanagues solen ser ruixades amb sorra humida, que no és adequada per a les patates.

La proximitat de remolatxa i rave, que gràcies a les seves peles gruixudes, han augmentat la vida útil, és beneficiosa per als tubercles de patata. Les arrels de remolatxa en una caixa amb patates retindran l'excés d'humitat i evitaran que es pudrin.I el rave, que conté fitoncides, protegirà els tubercles de floridura, floridura i bacteris patògens. El rave picant té propietats similars.

Atenció! Vigileu constantment la humitat de l'habitació i ventila-la, en cas contrari, fins i tot les propietats bactericides dels productes emmagatzemats no ajudaran.

Quins cultius estan prohibits?

Les pomes i altres fruites que emeten una olor dolça no s'han d'emmagatzemar a la mateixa habitació amb les patates. Si no hi ha més remei, almenys col·loqueu les caixes amb aquestes fruites lluny de les patates.

A més, a causa dels diferents requisits de temperatura, no podeu mantenir cebes, cols, alls, carbassa, carbassons, cogombres i tomàquets a la mateixa habitació amb patates.

Què passa si emmagatzemeu aquests aliments junts?

Si ignoreu les regles per emmagatzemar patates amb altres verdures, sens dubte, això comportarà conseqüències negatives:

• apareixerà un regust desagradable;
• les patates brotaran;
• els tubercles s'estovaran i podriran.

Consells de jardiners experimentats

Jardiners experimentats, basats en molts anys d'experiència, aconsellen:

1. Abans de la posta a l'hivern recollir la collita madura sens dubte en temps sec. Després d'això, assecar les verdures (però no al sol), classificar-les i tractar-les amb fungicides per prevenir els fongs.
2. Patata ordenar, desfer-se dels tubercles danyats i malalts.
3. És millor posar-lo primer al cobert i mantenir-lo fins que la temperatura de l'aire baixi a uns +5°C. Només llavors transferiu la verdura en un celler o soterrani.
4. Les patates s'emmagatzemen millor si estan cobertes amb pells de ceba o menta.
5. Barrejar tubercles amb ajenjo sec o ajenjo comú protegirà de la podridura.
6. Les patates es poden emmagatzemar molt més temps amb arrel de gingebre.
7. Si ruixeu les patates amb all triturat, no es podriran.Per 1 tona de patates - 1 kg d'all.
8. Els tubercles es conservaran millor si caixes afegir falguera o saüc.

Conclusió

La qüestió de l'emmagatzematge adequat de verdures i fruites no és menys important que la qüestió del cultiu. Si descuideu les regles per emmagatzemar tubercles, tot el vostre treball minuciós serà en va.

Seguiu els consells de jardiners experimentats i evitareu pèrdues innecessàries de collita.