Varietat de patata sense pretensions i mitja tarda "Nikulinsky"

Les patates són un convidat habitual a cada taula, molt apreciades per les seves qualitats nutricionals. Rica en vitamines i microelements, aquesta verdura d'arrel és una part indispensable de la dieta russa. L'abundància de varietats existents avui ofereix una selecció d'arrel per a tots els gustos gastronòmics.

Una veritable perla de les granges domèstiques de patates és la varietat Nikulinsky, desenvolupada a principis dels anys 90. A l'article trobareu una descripció, característiques, fotos i normes detallades per tenir cura d'aquest cultiu.

Descripció de la varietat

Considerem en detall les característiques, propietats i composició d'aquesta varietat.

Origen i desenvolupament

La varietat de patata Nikulinsky va ser creada per empleats de la Institució Científica Estatal de l'Institut d'Investigació del Cultiu de Patates de tota Rússia que porta el seu nom. A.G. Lorha es basa en les varietats Mavka i Peresvet, molt conegudes en l'agricultura. La varietat es va incloure al Registre Estatal de la Federació Russa el 1996.

Composició química, oligoelements i vitamines

A causa de la seva composició, les patates Nikulinsky es consideren la font més valuosa de vitamines i microelements per al cos humà.

Cada 100 g de tubercles crus conté els següents microelements:

• ferro 0,9 mg;
• zinc 0,36 mg;
• alumini 860 mcg;
• rubidi 500 mcg;
• vanadi 149 mcg;
• coure 140 mcg;
• bor 115 mcg;
• liti 77 mcg;
• fluor 30 mcg;
• crom 10 mcg;
• molibdè 8 mcg;
• níquel 5 µg;
• iode 5 mcg;
• cobalt 5 mcg;
• seleni 0,3 mcg;
• manganès 0,17 mcg.

A més d'un ric conjunt de microelements, 100 g de patates inclouen els següents macroelements:

• potassi 568 mg;
• fòsfor 58 mg;
• clor 58 mg;
• sofre 32 mg;
• magnesi 23 mg;
• calci 10 mg;
• sodi 5 mg.

Contingut de vitamines en 100 g de tubercles crus:

• vitamina C 20 mg;
• equivalent niacina (vitamina PP) 1,8 mg;
• vitamina PP 1,3 mg;
• riboflavina (B2) 0,7 mg;
• àcid pantotènic (B5) 0,3 mg;
• piridoxina (B6) 0,3 mg;
• tiamina (B1) 0,13 mg;
• vitamina E (TE) 0,1 mg;
• betacarotè 0,02 mg;
• àcid fòlic (B9) 8 mcg;
• vitamina A (VE) 3 mcg;
• biotina (vitamina H) 0,1 mcg.

Valor nutricional de les patates de la varietat Nikulinsky:

• aigua 78,6 g;
• hidrats de carboni 16,3 g;
• midó ((C6H10O5)n) més de 15 g (12-21% en pes);
• proteïnes 2 g;
• fibra dietètica 1,4 g;
• disacàrids i monosacàrids 1,3 g;
• cendra 1,1 g;
• greixos 0,4 g;
• àcids orgànics 0,2 g;
• àcids grassos saturats 0,1 g.

L'alt contingut en midó permet utilitzar els tubercles per a la producció industrial d'aquesta substància.

Període de maduració

Malgrat la formació primerenca de tubercles, Nikulinsky es classifica com una varietat de patata mitjana-tarda. El seu període de maduració és d'uns 120 dies (4 mesos)

Productivitat

El Registre estatal classifica la varietat com d'alt rendiment. Subjecte a les regles bàsiques de plantació i cura de 10 metres quadrats. m podeu recollir fins a 50 kg de cultius d'arrel. Segons l'autor, la varietat és capaç de produir de 170 a 295 kg de rendiment quan es collia a partir d'1 hectàrea.

Els agricultors de la regió d'Ivanovo van aconseguir recollir una quantitat rècord de patates, que va ascendir a 410 kg per hectàrea.

Resistència a les malalties

La varietat es caracteritza per un alt grau de resistència a malalties característiques del cultiu, com ara:

• punt negre (alternaria);
• tizón tardana;
• càncer patates;
• Virus Y (PVY).

Mostra un grau mitjà de resistència a:

• crosta negra (rizoctonosi);
• crosta comuna.

Totes les característiques anteriors fan que la varietat Nikulinsky sigui atractiva tant per al cultiu a l'agricultura privada com per al cultiu amb finalitats industrials. Tanmateix, la varietat és susceptible a la infecció per nematodes i sovint és atacada per l'escarabat de la patata, que cal tenir en compte durant el seu cultiu.

Característiques dels tubercles, descripció de l'aparença

El pes d'un tubercle varia entre 70 i 140 g. Les verdures d'arrel tenen forma ovalada. La polpa blanca com la neu està coberta d'una pela groguenca amb un patró de malla. Després de netejar-lo no s'enfosqueix a l'aire. Els ulls són petits i gairebé incolors. Els brots clars tenen un to morat a la base. El contingut de midó és alt, fins al 22%.

Arbusts alts - fins a 80 cm. Les tiges són erectes, amb un gran nombre de branques i fulles laterals. El fullatge és de color verd fosc, amb una característica forma allargada amb vores dentades. Les flors que formen corol·les són de color vermellós-porpra.

Per a quines regions es recomana?

Les patates Nikulinsky són bastant sense pretensions per a les condicions climàtiques. Tanmateix, es pot aconseguir el màxim rendiment del cultiu quan es planta en sòls fèrtils. Al mateix temps, les condicions meteorològiques pràcticament no tenen cap efecte sobre l'estabilitat del rendiment de la varietat.

Segons el registre estatal, la varietat es recomana per al cultiu a les següents regions del país:

• nord-oest;
• central;
• Volgo-Vyatsky;
• Volga mitjà;
• Ural.

Avantatges i inconvenients de la varietat

Els principals avantatges de la varietat:

• facilitat de cura;
• la capacitat de créixer amb èxit en gairebé qualsevol tipus de sòl;
• resistència a malalties perilloses;
• resistència a condicions climàtiques adverses;
• alta productivitat;
• excel·lent qualitat de conservació.

Els desavantatges més freqüents són:

• no té protecció genètica contra les plagues;
• qualitats gustatives mitjanes (segons alguns coneixedors de la patata).

Quina diferència hi ha amb altres varietats

La principal diferència entre Nikulinsky i altres varietats populars és la seva complexa resistència a les malalties més comunes de la patata. A més, la varietat és sense pretensions en relació amb les condicions de cultiu agrotècniques i climàtiques, cosa que la fa apta per al cultiu a gairebé totes les regions del país.

Tanmateix, a l'hora d'escollir Nikulinsky com a material de plantació, cal tenir en compte la seva temporada de creixement relativament llarga en comparació amb altres varietats populars.

Característiques de la plantació i el creixement

El cultiu exitós d'una varietat requereix un estricte compliment de les dates de plantació, tenint en compte les condicions climàtiques específiques. De gran importància per obtenir una collita sana i abundant de Nikulinsky és la correcta selecció i preparació del material de plantació.

Preparant-se per a l'aterratge

El diàmetre òptim del material de plantació és de 7-10 cm. Els tubercles han de ser llisos, lliures de danys mecànics, així com de signes de congelació i danys per qualsevol malaltia.

Es recomana tractar prèviament el material de plantació amb estimulants del creixement i agents preventius especialitzats.

Requisits del sòl

Per al cultiu, l'opció ideal és un sòl franc sorrenc, caracteritzat per un grau suficient de fertilitat i capaç de proporcionar als cultius d'arrels una aireació i drenatge d'alta qualitat. El sòl negre nutritiu també és perfecte.

Important! No hauríeu de triar una àrea per plantar patates on anteriorment hi haguessin cultius de solanàcies, ja que la planta recentment plantada pot heretar-ne malalties comunes. Però el sòl recentment alliberat de llegums i cereals anirà bé.

Dates, esquema i normes de plantació

Nikulinsky es classifica com una varietat resistent a les gelades, però es recomana plantar-la quan les gelades s'aturin i la temperatura mitjana diària superi els 15 °C. La data exacta de plantació depèn de la regió i de les condicions climàtiques reals.

Així, es considera que el moment òptim per sembrar patates a Sibèria i als Urals és a mitjans i finals de maig, mentre que els residents de la zona mitjana es poden permetre el luxe de plantar tubercles preparats a finals d'abril.

La profunditat de plantació de la varietat de patata Nikulinsky és de 5 a 10 cm, depenent de la qualitat del material de plantació i de les característiques regionals del sòl i del clima. L'alçada recomanada dels llits és de 15 cm, l'amplada entre ells és d'almenys 50 cm La distància òptima entre les plantes és d'almenys 20 cm.

Atenció! Durant el procés de plantació, els tubercles més grans s'han de plantar 2-3 cm més avall que la resta.

Característiques del cultiu

Nikulinsky té cura sense pretensions, però hi ha algunes característiques agrotècniques característiques d'aquesta varietat en particular:

• Es recomana utilitzar preparats especialitzats per a la prevenció i el control de plagues i malalties en totes les etapes del cultiu. A causa d'aquesta característica, la varietat no és apta per a l'agricultura ecològica.
• Per obtenir el màxim rendiment, es recomana fer-ho amb regularitat alimentar plantes amb adobs minerals.
• Durant aterratges Es recomana aplicar fertilitzants localment a cada forat plantat (per exemple, cendres i humus).

El compliment de les subtileses de cultiu característiques de la varietat afectarà directament la qualitat i la quantitat de la collita.

Matisos de cura

Les regles generals per tenir cura de les plantacions de la varietat Nikulinsky no són gaire diferents de l'algorisme per al cultiu de qualsevol altra varietat de patata. Amb l'única advertència que el cultiu requereix una atenció especial pel que fa a la protecció de les plagues.

Com s'ha esmentat anteriorment, la varietat no és adequada per al cultiu orgànic i requereix l'aplicació regular de diversos preparats insecticides.

Mode de reg

Les patates de la varietat Nikulinsky requereixen reg regular i no toleren bé la sequera. Tanmateix, els seus tubercles començaran a podrir-se a alta humitat. Per tant, es recomana regar les parcel·les 3-5 vegades durant tota la temporada, centrant-se en les condicions meteorològiques reals.

Apòsit superior

Les patates Nikulinsky us encantaran amb la seva collita si la fertilització amb fertilitzants especialitzats es realitza no només en el moment de la sembra, sinó també regularment durant tota la temporada de creixement activa.

La solució òptima és aplicar fertilitzant durant el reg barrejant fems o fems de pollastre que s'han fermentat prèviament en un recipient separat a l'aigua.

Desherba i pica

L'aixecament parcial de les plantes abans del període de brotació, així com l'afluixament profund i regular de l'espai entre les files, ajudaran a desfer-se de les males herbes a la parcel·la.

Important! No es pot pujar a terra sec, ja que això pot provocar l'assecat de la part superior de la planta.

Després de l'aixecament, es recomana encoixinar les fileres de parcel·les de patates afegint serradures podrides i humus.

Control de malalties i plagues

La patata Nikulinsky té una resistència complexa a la majoria de malalties característiques de les plantes de solanàcies.

Tanmateix, cal prendre mesures preventives periòdicament per evitar els danys típics d'aquesta varietat. nematode I Escarabat de la patata de Colorado. Utilitzeu productes químics especialitzats a la venda, seguint estrictament les instruccions proporcionades pel fabricant.

14 dies abans de collir els cultius d'arrel, s'eliminen les parts superiors dels llits per evitar que es vegin afectats pel tizón tardà.

Collita i emmagatzematge

El moment més agradable i desitjable per a tots els agricultors és la collita. Però val la pena fer-ho d'acord amb totes les regles si voleu conservar els fruits del vostre treball durant molt de temps.

Com i quan recollir

Nikulinsky és una varietat resistent a les gelades amb un període de maduració força llarg (uns 120 dies), de manera que la collita de patates comença a finals de setembre - principis d'octubre.

Els tubercles es cullen en temps sec. Els arbustos amb tapes prerecollides s'exterguen amb cura, s'eliminen les arrels, s'assequen completament a la foscor i s'envien a un lloc preparat amb antelació per a l'emmagatzematge.

Característiques d'emmagatzematge, mantenint la qualitat de la varietat

Els tubercles tenen una vida útil alta, amb una mitjana del 95%. Quan s'emmagatzemen correctament en un lloc fosc, fresc i sec, es conserven bé durant sis mesos. Fins i tot en el cas d'aplicació abundant de fertilitzants durant el procés de creixement, el percentatge de vida útil dels cultius d'arrel no disminueix i les qualitats gustatives es conserven completament.

Quines dificultats hi pot haver per créixer

Els principals problemes característics de la varietat Nikulinsky durant el cultiu són els danys als tubercles per nematodes, la podridura i l'atac a la part del sòl del cultiu per part de l'escarabat de la patata de Colorado.Amb la prevenció oportuna dels problemes anteriors, el cultiu de la varietat no suposarà cap dificultat particular.

Consells de jardiners experimentats i comentaris sobre la varietat Nikulinsky

La varietat té molts aficionats que noten la seva poca pretensió i un alt rendiment. Tanmateix, aquesta varietat no és apta per a tothom pel que fa al gust.

Irina, Voronezh: «Els tubercles bullen ràpidament i bé durant la cocció, no perden l'aspecte quan s'exposen a l'aire i són fàcils de netejar. Per a mi, aquesta és la varietat òptima, ja que durant tota la temporada les plantacions no van patir cap malaltia i no van causar cap problema".

Mikhail, Novosibirsk: "Nikulinsky és una bona varietat, però atrau l'escarabat de la patata de Colorado. No és la primera vegada que lluito amb aquest flagell, però els principiants poden confondre's. L'escarabat va destruir la meitat de totes les plantacions dels nostres veïns del país”.

Valentina, Krasnodar: "El meu consell per a tu és que si plantes Nikulinsky a la teva casa rural, afegiu fertilitzant immediatament a cada forat. Aleshores, els tubercles seran més grans i els arbustos definitivament no faran mal. Escampo cendra i l'alimento dues vegades més durant la temporada amb fertilitzants complexos i reg"..

Conclusió

La varietat Nikulinsky, desenvolupada relativament recentment, ha aconseguit ocupar el seu lloc amb fermesa tant als jardins de jardiners aficionats com a les parcel·les destinades al cultiu industrial de patates amb un alt contingut de midó. Una varietat saborosa i productiva que no sigui capriciosa en relació a les condicions de cultiu és realment un assoliment de la selecció domèstica.