Com lluitar contra el càncer de patata i és perillós per als humans?

El càncer de patata és una malaltia fúngica perillosa. Es va descobrir per primera vegada a principis del segle XX al territori d'Àustria-Hongria, des d'on es va estendre per Europa.

Gràcies a les mesures preventives oportunes i al desenvolupament de varietats resistents al patogen, la majoria dels agricultors no s'han trobat mai amb aquesta malaltia. Però previngut vol dir prearmat.

Des del nostre article aprendràs a respondre ràpidament en cas d'infecció i prevenir la propagació d'espores de fongs a les zones veïnes.

Què és el càncer de patata

El càncer de patata és una malaltia de quarantena que va aparèixer a principis del segle XX. En aquelles zones on es van trobar tubercles infectats, s'introdueix una quarantena estricta per evitar la propagació del patogen.

La foto mostra patates infectades amb càncer.

Característiques del patogen

L'agent causant del càncer és un fong obligat intracel·lular patògen Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, parasitant patates, physalis, tomàquets, que afecta el rizoma.

Per referència. El paràsit és susceptible a temperatures baixes i altes de l'aire. El fong és més comú als països amb climes temperats. Al nord, on el sòl es congela fins a -11 °C, i al sud, on el sòl s'escalfa fins a +30 °C, no hi ha càncer de patata.

El patogen hiverna en forma de zoosporangis. Es tracta de quists microscòpics amb una closca densa. A la primavera, n'apareixen entre 200 i 300 zoòspores. Els zoosporangis sobreviuen al sòl fins a 30 anys.

El paràsit es desenvolupa activament a temperatures del sòl de +15...+18 °C i una humitat del 80%. Aquest entorn és ideal per al desenvolupament de la patata. Més del 50% dels zoosporangis es formen entre juny i juliol, durant el període de tuberització activa.

Les zoòspores es mouen pels capil·lars del sòl. Si en 12 hores no tenen temps de penetrar en el sistema cel·lular de la patata, moren. En un entorn favorable, el paràsit es desenvolupa gràcies a les toxines que secreta. Les cèl·lules veïnes entren en una fase de divisió intensiva, formant creixements. A més, apareixen nous zoosporangis al centre del creixement.

Per referència. El cicle de vida del patogen és de 12-14 dies. Durant tota la temporada de cultiu de la patata, apareixen 15-17 generacions al lloc.

Els científics han demostrat que si 1 g de sòl conté un quist, la pèrdua de rendiment serà almenys del 10%. Si hi ha 25 esporangis per 1 g de terra, aproximadament el 60% de la patata morirà.

Varietats de càncer de patata

En condicions de calor d'estiu, el patogen pren altres formes:

1. En forma de fulla. Els creixements dels tubercles s'assemblen als bolets d'ostra o al fullatge carnós.
2. Corrugat. A les patates apareixen creixements desiguals i grumolls i la pell s'arruga.
3. Scabby. A la superfície dels tubercles es formen un gran nombre de petites àrees de crosta.
4. En forma de cràter. Nous creixements rodons convexos amb vores dentades, semblants a cràters, es formen a les patates. El diàmetre de les escombraries és d'1-1,5 cm.

Fonts d'infecció

Els científics han identificat diverses de les fonts d'infecció més probables:

• roba i calçat de pagès;
• eines de treball contaminades;
• excrements d'animals de granja que s'alimentaven amb tubercles infectats com a aliment;
• fondre l'aigua;
• cucs de terra;
• insectes;
• plantar material de llavors infectat.

Vies de distribució

El càncer de patata es propaga a través de tubercles infectats o patates de varietats resistents a malalties contaminades amb partícules de sòl infectat. Les eines, sabates, peülles d'animals i qualsevol recipient per emmagatzemar patates contaminats creen una font de malalties.

Els zoosporangis són transportats per l'aigua de desglaç i els corrents de pluja des de zones elevades.

Després d'haver passat pel tub digestiu dels animals, les espores no moren i, juntament amb les femtes, tornen a terra.

Hi ha casos coneguts d'importació de material de llavors infectat de zones contaminades. L'actitud negligent davant les normes de quarantena comporta un augment de l'àrea d'infecció i la pèrdua d'una gran quantitat de collita.

Signes de dany a la patata

És impossible reconèixer la malaltia durant la temporada de creixement, ja que les espores de fongs no afecten la part superior de la planta.

A la tardor, després d'excavar, als tubercles es troben tubercles blanquinosos i creixements foscos semblants a berrugues. La seva mida de vegades supera la mida d'una patata.

La forma dels nous creixements és similar a les inflorescències de coliflor. Es formen protuberàncies més petites als estolons.

En el moment de la collita, la majoria dels tubercles infectats podreixen completament a terra, la resta, durant el primer mes d'emmagatzematge, infectant les patates sanes.

Mètodes de lluita

Si es troben tubercles infectats al lloc, l'agricultor està obligat a notificar-ho a la inspecció fitosanitària.

Important! Les patates malaltes no s'han de menjar ni utilitzar com a alimentació animal.

El zoosporangi d'hivern té una closca duradora i només mor a una temperatura d'ebullició de +100 °C. És millor destruir els tubercles infectats.Els científics encara no han arribat a un consens sobre la seva inofensió per als humans i els animals.

Les patates amb càncer es cremen juntament amb la part superior o es llencen en un forat d'un metre de llarg i es ruixen amb lleixiu, s'agreguen amb formaldehid i querosè.

En la lluita contra el càncer de patata, té un paper important la tecnologia agrícola correcta, la selecció de varietats amb immunitat al patogen i el tractament amb fungicides. Els remeis populars a base d'herbes i mitjans improvisats són impotents contra aquesta malaltia.

Tecnologia agrícola

A la primavera només s'activen el 30% dels zoosporangis d'hivern. S'utilitzen tècniques agronòmiques per permetre que els quists s'obrin i que les zoòspores morin sense planta hoste.

Mètodes agrícoles:

1. La rotació de cultius. Després de plantar les patates, es planten blat de moro, sègol, pèsols, altramussos i fesols. Les arrels d'aquestes plantes segreguen una substància especial que afavoreix l'alliberament de zoòspores.
2. Aplicació de fems al sòl - 300 kg/100 m². Per desinfectar el sòl a l'hivernacle, s'utilitza urea granular - 1,5 kg/1 m².
3. Tractament del material de llavors abans de la sembra.
4. Eliminació oportuna de les males herbes i les tapas de solanàcies.
5. Reg moderat. En el sòl inundat d'aigua, les espores s'estenen més ràpidament.
6. Prohibició del cultiu d'herbes perennes en zones contaminades.
7. Selecció de varietats de patata amb resistència al càncer. Aquests cultius són sensibles a la influència de les zoòspores. La cèl·lula afectada mor immediatament i les cèl·lules que l'envolten es tornen denses, formant pústules en les quals està empresonat el paràsit mort. El teixit vegetal sa expulsa la pústula i la ferida es cura. Els agrònoms aconsellen plantar només aquestes varietats durant 5-6 anys per netejar completament el sòl del patogen. És aconsellable canviar les varietats amb immunitat contra el càncer cada quatre anys per evitar la resistència als patògens.

Productes químics

Els fungicides s'utilitzen per desinfectar el material de plantació. Els tubercles es remullen en una solució de Fundazol a l'1% o una solució de Benleit al 0,5% durant 30 minuts. Aquest tractament millora la germinació de les llavors, augmenta la productivitat dels cultius i reforça la immunitat.

Per eliminar la font d'infecció, el sòl es tracta amb pesticides. Per 1 m² prengui 20 litres d'una solució de nitrofen al 2%. El procediment només es realitza per especialistes. Les plantes agrícoles no es poden conrear al lloc durant 2-3 anys.

Quarantena

Llista de mesures de quarantena:

• inspecció sistemàtica de les plantacions de patates;
• la prohibició de transportar patates des de zones contaminades;
• eliminació dels focus d'infecció;
• desinfecció de brots en zones amb cultius de fruites i baies.

Perill per als humans

Els tubercles infectats no representen un risc per a la salut humana, però No es recomana menjar patates desfigurades. El pitjor que pot passar quan es mengen tubercles malalts és la diarrea.

En qualsevol cas, això no té sentit, ja que el producte perd completament les seves propietats gustatives i es torna insípid.

Varietats de patata resistents al càncer

A la taula es presenten varietats de patates de maduració primerenca amb immunitat al càncer.

Varietats de patates mitjanes primerenques resistents al càncer

Varietats de patata mitja-tardania

Prevenció de malalties

Per prevenir la infecció de les plantacions de patates:

• observar el principi de rotació de cultius i plantar patates al mateix lloc no més d'una vegada cada quatre anys;
• altres conreus de solanàcies no es planten al costat dels llits de patates;
• dur a terme el desherbat;
• seleccionar acuradament el material de llavors;
• Les varietats amb immunitat al càncer de patata es planten prop de la zona de quarantena.

Conclusió

El càncer de patata sovint es troba a zones on els propietaris no segueixen les regles bàsiques d'eliminació de males herbes i rotació de cultius. L'agent causant de la malaltia és tenaç i roman al sòl durant uns 30 anys.Una de les maneres més efectives de combatre la malaltia és cultivar varietats de patates amb immunitat al càncer.

Per netejar completament el sòl de zoòspores, es recomana plantar varietats resistents durant 5-6 anys, observar la rotació de cultius, desinfectar els tubercles abans de plantar i seleccionar acuradament el material de llavors.