Per què els estiuejants se senten tan atrets pels tomàquets negres?

Els tomàquets són un dels cultius més estimats i populars entre els jardiners. Hi ha una gran varietat de varietats que varien en forma i color. Creixen tomàquets vermells, grocs, taronges i fins i tot negres.

Els fruits negres tenen aquesta tonalitat a causa de les substàncies colorants (antocianina, carotenoide, clorofil·la). Aquesta varietat de tomàquet no és molt sensible als canvis en l'acidesa del sòl, per la qual cosa és més fàcil de cultivar que altres varietats.

Característiques dels tomàquets negres

L'avantatge dels tomàquets negres és el seu sabor ric, ja que la polpa conté una gran quantitat de sucre i àcids orgànics, i una aroma brillant.

L'antocianina continguda en aquests tomàquets té un efecte antitumoral sobre el cos humà, millora la immunitat, inhibeix el procés d'envelliment i millora el funcionament del sistema cardiovascular.

Moltes altres substàncies contingudes en aquest producte tenen un efecte positiu sobre la salut humana:

1. Gràcies al licopè, l'activitat de la pròstata en els homes es normalitza.
2. La provitamina A millora la visió.
3. El complex de substàncies útils ajuda a augmentar el to del cos i activa la funció sexual.

Tanmateix, els tomàquets també poden tenir un efecte negatiu sobre el cos. Per tant, no es recomana menjar-los a persones grans, així com a persones que pateixen osteoporosi i malalties articulars.

Important! No són els propis tomàquets els que són perjudicials, sinó els àcids que contenen. Poden provocar espasmes de la vesícula biliar en cas de colelitiasi.

El consum d'aquest producte en grans quantitats comporta l'acumulació de calci al cos i la deposició de sals. Això provoca la formació de càlculs renals i contribueix a l'erosió de l'esmalt dental.

Com cultivar tomàquets negres

Donada la varietat de varietats, cadascuna d'elles requereix un enfocament individual en matèria de cultiu i cura. Tanmateix, es poden identificar recomanacions generals independentment de la varietat específica.

Es recomana plantar tomàquets a principis de febrer.

A l'hora de cultivar i cuidar, cal limitar l'ús de productes químics i fertilitzants minerals i, si és possible, substituir-los per orgànics.

Setmanalment, especialment després de la pluja, els arbustos de tomàquet s'han de ruixar amb una solució de Trichodermin, una preparació biològica que protegeix les plantes dels fongs. El kefir, el kvas, la infusió d'all o el sèrum de llet també són adequats per a aquest propòsit.

Lligueu regularment els arbustos perquè els fruits no toquin el sòl. Els tomàquets foscos tenen una pell molt fina i delicada i una polpa sucosa, que es converteixen fàcilment en objectiu de diverses infeccions i atacs de plagues.

Els arbustos de varietats fosques creixen amb força intensitat, formant constantment nous raspalls i assolint una alçada de més d'1,5 m. La fertilització es redueix a afegir excrements secs d'ocells al sòl (no més de dues caixes de llumins per arbust), cendres o guix (2-3). caixes per arbust).

Preparació del sòl

Els llits de tomàquet es col·loquen en zones ben il·luminades, protegits dels forts vents. És millor triar un lloc on creixien prèviament cogombres, carbasses o carbassons, així com cols, cebes o pastanagues. Si es conreaven patates, pebrots o albergínies al lloc, els tomàquets es poden plantar en aquest sòl només després de 3-4 anys.

El sòl ha de ser lleuger i solt, ben permeable a l'aigua i l'aire. L'estructura del sòl argilós es millora encara més amb l'ajuda de sorra gruixuda (9 kg per 1 m²) i palla picada (herba).

A la tardor, després de la collita, l'àrea per als futurs llits de tomàquet es neteja de males herbes. Durant la llaurada de tardor, s'afegeixen fertilitzants orgànics al sòl a raó de 5-8 kg d'humus o compost per 1 metre quadrat. m trama.

A més, es dispersa fertilitzant mineral: per 1 m². m utilitzar uns 50 g de superfosfat (o 25 g de sal de potassi). La dosi d'aquests fertilitzants s'ajusta en funció de la fertilitat del sòl, d'acord amb les instruccions dels preparats.

A continuació, s'excava la zona fins a una profunditat de 25 cm, es destrueixen les larves de plagues trobades i s'eliminen les arrels restants (les plantes sovint pateixen mosques germinals, que poden fer que les fulles de tomàquet es tornin grogues). No cal anivellar el sòl, d'aquesta manera la humitat es conserva millor.

Ja a la primavera hauríeu de fertilitzar el sòl: 1 kg d'excrements d'ocells i cendra de fusta, així com 25 g de sulfat d'amoni per 1 m². m. Després de la fertilització, la zona s'excava i s'anivella.

A continuació, es fan petits solcs a intervals d'aproximadament 1 m entre ells. És convenient fer llits d'uns 80 cm d'ample, amb costats d'uns 5 cm d'alçada.

Preparació de llavors

En primer lloc, heu de seleccionar llavors viables: feu una inspecció visual i deixeu de banda tots els exemplars danyats, així com els que tinguin una ombra poc característica de la closca.

Per confirmar la viabilitat dels futurs tomàquets, heu de dur a terme el procediment següent:

1. Prepareu una solució salina a raó de 50 g de sal per 1 litre d'aigua a temperatura ambient.
2. Aboqueu les llavors de tomàquet al recipient amb la solució i remeneu amb un pal de fusta durant dos minuts.
3. Escorreu tots els exemplars que surin a la superfície.
4. Rentar les llavors que s'han assentat al fons amb aigua neta i assecar-les: serviran per sembrar.

El material de llavors s'ha de desinfectar amb una solució de permanganat de potassi, que reduirà el risc d'infecció de les futures plàntules de tomàquet amb malalties fúngiques.

Instruccions pas a pas per sembrar

Pas 1. Col·loqueu les llavors de tomàquet en un plat petit i seleccioneu només les germinades.

Pas 2. Per plantar llavors, necessiteu unes pinces normals, amb l'ajuda de les quals la llavor es mou del plat a terra, una llavor a la vegada.

Pas 3. Podeu utilitzar qualsevol recipient o got de plàstic com a contenidor de plantació. Aboqueu-hi la barreja de terra humida i feu diversos solcs poc profunds amb un tornavís o un altre objecte.

Pas 4. Col·loqueu les llavors amb unes pinces. La distància aproximada entre ells és d'1,5-2 cm.

Pas 5. Espolvorear amb terra. Això es pot fer amb una cullera o amb el dit. A continuació, compacteu lleugerament el sòl.

Pas 6. Ruixeu la superfície del sòl amb una ampolla d'esprai.

Pas 7 Cobriu el recipient amb film o vidre normal i deixeu-lo sobre un ampit de la finestra càlid. Després d'uns 7-8 dies, haurien d'aparèixer els primers brots. Després d'això, cal treure el vidre i deixar que les plàntules es desenvolupin completament, amb il·luminació i reg addicionals.

Atenció posterior

Totes les plantes requereixen cura. Per assegurar-vos que les plàntules de tomàquet creixin de manera uniforme, heu de girar regularment el contenidor de llavors respecte a la finestra.. Aquest procediment es realitza per protegir la tija de la flexió cap a la font de llum.

La temperatura no ha de ser inferior a 24 °C. Aquest indicador s'ha de garantir fins que apareguin els primers brots, és a dir, uns 7-10 dies.Si la temperatura baixa per sota del nivell recomanat, les plàntules poden aparèixer molt més tard.

Abans de recollir, no cal regar abundantment les plàntules: el reg ha de ser moderat perquè el sòl no s'assequi, però no estigui massa humit. Per al reg, s'aconsella utilitzar aigua tèbia (temperatura no inferior a 24 °C).

Plantar i cuidar les plàntules en terra oberta

Requisits per plantar plàntules de tomàquet negre en terreny obert el següent:

• les fulles de cotiledó no han de tocar el sòl;
• Abans de plantar, les plàntules s'han de tractar amb àcid bòric;
• És millor plantar en temps ennuvolat, en cas contrari, la planta es cremarà;
• El sòl s'ha de regar amb una solució de permanganat de potassi i una solució calenta de mullein.

La cura de les plàntules plantades és la següent:

1. És imprescindible eliminar els fillastres, ja que frenaran el procés de maduració de la fruita.
2. 20 dies després de la sembra, heu de fer la primera alimentació de tomàquets negres amb nitrophoska.
3. La segona alimentació es realitza immediatament després de l'aparició del segon grup de flors; els excrements de pollastre s'utilitzen com a fertilitzant.
4. La tercera fertilització es fa amb adobs minerals després de l'aparició del tercer raïm de flors.

Prevenció de malalties i plagues

Les malalties fúngiques inclouen diversos tipus de podridura. Els més comuns són el negre, el gris i el blanc.

Els mètodes de tractament de les plantes en aquest cas són els següents:

• les plàntules s'han de ruixar amb oxiclorur de coure;
• eliminar les fulles mortes;
• Fertilitza el sòl amb Trichodermin una setmana abans de la plantació prevista.

Combatre les malalties víriques és difícil. Les mesures són de caràcter preventiu. És important mantenir les condicions òptimes per al creixement de les plàntules i mantenir la neteja.

Aquestes són les mesures necessàries:

• per evitar el tizón tardà, 30 dies després de plantar el cultiu s'ha de tractar amb "Fitosporin";
• plantar tomàquets lluny dels llocs de plantació anteriors;
• destruir les males herbes;
• Desinfecteu a fons els contenidors per a la plantació i els hivernacles.

Per combatre els insectes, s'han de plantar cultius al costat de la verdura que repel·leixen els pugons i altres plagues.

Revisió de varietats populars i comentaris dels residents d'estiu

Segons el mètode de cultiu, les varietats de tomàquet negre es divideixen en les que es cultiven en hivernacle i les que creixen bé en terra oberta.

Varietats per a terra oberta

Per fer créixer tomàquets més sensibles a les baixes temperatures, podeu utilitzar una coberta de film a la primavera. Per plantar en terra oberta al centre de Rússia, són adequades varietats de tomàquets negres, la descripció de les quals trobareu a continuació.

Príncep Negre

El cultiu és productiu, d'alçada mitjana, l'arbust s'està estenent, i per tant requereix lliga. La varietat madura ràpidament i es cultiva a partir de plàntules. Les llavors es sembren a finals de febrer.

A mitjans de juny comencen a formar-se els primers ovaris. Els fruits tenen una tonalitat vermella fosca, el seu pes oscil·la entre 150 i 450 g. El reg regular garantirà una bona collita. A causa de la seva pell fina, la varietat Black Prince no tolera bé el transport. S'afegeix a amanides, salses i sucs.

Segons els comentaris dels residents d'estiu, la taxa de germinació de les llavors és alta, les plàntules es poden cultivar sense gaire dificultat, els tomàquets es delecten amb un bon gust i una collita abundant.

Moro Negre

La varietat es considera a mitja temporada i determinada. La collita es pot collir 115-125 dies després de l'emergència. Els arbustos arriben fins a un metre d'alçada, amb 7-10 fruits creixent en un raïm, que pesen uns 50 g. Tenen un color vermell fosc, forma ovalada i pell densa.

Els fillastres d'aquesta varietat han de ser podats. Black Moor es pot menjar fresc o en conserva.

Els jardiners parlen molt positivament d'aquesta varietat, anomenant-la fruitera i "sensible" a la fertilització. També observen que els tomàquets maduren bé en caixes i tenen un sabor ric tant fresc com en conserva.

Glaçó negre

La varietat pertany a l'espècie indeterminada de mitjans primerencs. La temporada de creixement de la planta dura 90-110 dies. La varietat és bastant productiva. Es formen 6-9 fruits en un pinzell. Per créixer, heu de deixar 3-4 tiges. El tomàquet està adaptat a condicions meteorològiques adverses i és resistent a les malalties.

A les ressenyes, els jardiners admiren la capacitat de la varietat per donar fruit de manera activa. Els que han conreat prèviament el tomàquet Black Icicle l'elogien pel seu gust dolç i delicat, així com per la seva versatilitat d'ús.

Varietats per a hivernacles

Les plàntules d'hivernacle es planten abans, ja que l'hivernacle protegeix la planta de les gelades i les condicions meteorològiques adverses. A continuació es mostren varietats populars de tomàquets negres per cultivar en hivernacle.

Crimea Negra

La varietat és mig primerenca i necessita 70-80 dies per madurar. Els arbustos creixen fins a 1,8 m. La Crimea Negra només està pensada per conrear en hivernacle i és bastant resistent a les malalties.

Els fruits són acanalats i de forma rodona plana (vegeu la foto). Abans de la maduració final, són de color verd-marró, i després es tornen negres. El pes d'una fruita és de 500 g. Els tomàquets es consumeixen frescos, s'afegeixen a les amanides i se'n prepara el suc. La collita no dura gaire.

Les ressenyes sobre aquesta varietat són positives. Entre els avantatges destaquen l'alt rendiment i el gust especial.

De Barao negre

Varietat De Barao el negre és indeterminat.És resistent a diverses malalties i produeix una bona collita. El tomàquet pot créixer fins a 3 m d'alçada, per la qual cosa està dissenyat per créixer en hivernacles alts.

Un arbust produeix de 6 a 7 kg de fruita. Els fruits mateixos pesen entre 40 i 70 g, tenen una forma rodona i un to morat fosc. Aquesta varietat s'emmagatzema durant molt de temps i es pot transportar fàcilment.

Els tomàquets es poden conservar i consumir frescos. Els residents d'estiu diuen que aquesta varietat és ideal per a la collita per a l'hivern.

Bison negre

Aquesta varietat es pot classificar en determinant i mitjà-tard. Els arbustos assoleixen una alçada d'1,5-1,8 m. Cal lligar-los i treure els fillastres. Els fruits costellats tenen una forma plana i rodona i un color porpra fosc. El seu pes és d'uns 300 g.

Els tomàquets tenen la carn dolça i sucosa. Es poden menjar frescos, afegir a amanides i altres plats, però aquesta varietat no és apta per a la conserva. Podeu preparar sucs i salses diverses d'aquestes fruites.

La majoria dels agricultors destaquen el bon rendiment i el gust agradable de la varietat. Entre els desavantatges, s'esmenta el cracking.

Conclusió

Ara ja saps com s'anomenen els tomàquets negres i com són els tomàquets negres de creixement baix, i també entens les varietats de tomàquets negres. Val la pena tenir en compte que el tomàquet pot aportar no només beneficis, sinó també danys al cos humà.

Per cultivar tomàquets negres, cal plantar plàntules i plantar-les a terra oberta o en un hivernacle. Durant tot el període, la planta requereix cures i alimentació.