Una varietat en forma de pera amb un sabor dolç i una aroma sorprenent: el tomàquet Ivan Kupala
L'interessant nom del tomàquet Ivan Kupala, sens dubte, crida l'atenció de molts jardiners. Immediatament sorgeix una associació amb una antiga festa, costum i tradicions russes que s'han conservat fins als nostres dies.
La varietat s'ha consolidat com un cultiu sense pretensions, pot arrelar a qualsevol regió, és resistent a les malalties i té una bona taxa de fructificació. Les verdures d'aquest tipus són úniques amb el seu aspecte inusual i el seu sabor únic, que ha absorbit tota la dolçor de l'estiu. Aquests tomàquets a taula són una festa per a tothom, com ho demostra el nom d'aquest cultiu d'hortalisses.
Característiques i descripció de la varietat
El creador de la varietat és l'empresa agrícola "Siberian Garden".
Bush indeterminat, 1,5-1,6 m d'alçada, molt frondosa. Les fulles són lleugerament allargades, amb vores llises. La varietat és de mitja temporada, carpià. Un pinzell dóna fins a 7 fruits.
La productivitat és mitjana. Es recullen 2-3 kg de verdures d'1 arbust, sempre que es planten 3-4 plàntules per 1 metre quadrat. m. Dotat d'immunitat innata a les principals malalties de la família de les solanàcies.
La cultura necessita obligatòria fillastre i lligant arbustos alts.
Referència. Els fillastres són processos laterals de la tija que creixen des de l'axil·la de la fulla. Fer fillastres d'una planta s'anomena eliminar els fillastres. La poda es fa perquè els nutrients es gastin en la formació i la maduració de fruits d'alta qualitat, i no en el creixement de brots innecessaris.
Ivan Kupala es recomana per al cultiu a terra oberta i en condicions d'hivernacle.
Els fruits tenen una forma poc característica per a un tomàquet, semblant a una pera., el pes mitjà d'un és de 150-200 g. El color és vermell-gerd, el gust és excel·lent, dolç, sense sensació d'acid. La pell és fina però densa, de manera que els fruits no s'esquerden. La polpa és sucosa i carnosa.
El propòsit dels tomàquets és universal: són adequats per a l'escabetx, adobs i conserves. També s'utilitzen per elaborar productes de tomàquet: pasta, ketchup, suc. Però el propòsit més important és el consum fresc. Els tomàquets són ideals per a amanides d'estiu, plats de verdures, aperitius i carns al forn.
Tot i la pell gruixuda, les verdures no suporta el transport de llarga distància, encara que estan subjectes a emmagatzematge a llarg termini.
La foto mostra els tomàquets Ivan Kupala.
Com fer créixer les plàntules
La sembra de llavors comença 60-65 dies abans de plantar plàntules a terra. Primer, es comprova la germinació de les llavors en una solució salina. Per fer-ho, diluïu mitja culleradeta de sal en 1 got d'aigua i submergiu els grans a la solució durant 10 minuts. Els que han surat a la superfície no són aptes per sembrar.
Referència. Les llavors de tomàquet es mantenen viables durant 5 anys. Després d'aquest període, la germinació i la fructificació són molt més lentes.
A continuació, es desinfecten les llavors en una solució feble de permanganat de potassi o en una solució al 2% de peròxid d'hidrogen. Els grans es col·loquen en una gasa i es posen en una solució desinfectant. Deixar en permanganat de potassi durant 20-30 minuts, en peròxid durant 8 minuts.
Només les germinades es sembren a terra llavors. Per fer-ho, es col·loquen entre dos trossos de gasa, una mica humitejats i es deixen en un lloc càlid i fosc a una temperatura de 22-25°C. Humitejar periòdicament la gasa per evitar que s'assequi.Els grans broten els dies 5-7. Després de la germinació, es traslladen immediatament a un lloc il·luminat: a l'ampit de la finestra o sota llums d'il·luminació artificial.
El sòl es prepara a partir de terra de jardí, humus i torba i els contenidors de plantació s'omplen amb força. Els grans germinats es sembren a una profunditat d'1 cm i es cobreixen amb una fina capa de terra a la part superior. Els envasos s'humitegen amb una ampolla d'esprai i es deixen en una habitació càlida a una temperatura d'almenys 22 °C.
Podeu plantar en una caixa de fusta comuna o en gots individuals de plàstic i torba. Les tasses de torba tenen el millor indicador de la germinació de llavors.
Uns dies després de la sembra, apareixen els primers brots. Durant aquest període, la temperatura es redueix a 18 °C.
Regeu el sòl a mesura que la capa superior s'asseca, moderadament, sense inundar els brots joves, amb aigua tèbia i assentada d'una regadora poc profunda. Després del reg, el sòl s'afluixa amb un pal de fusta, superficialment, per no danyar les arrels.
L'horari diürn de les plàntules ha de ser d'almenys 16 hores. Si la llum natural no és suficient, afegiu-hi fitolampades.
Quan apareixen 2 fulles veritables, les plàntules es recullen i es col·loquen en recipients separats. Si les llavors es sembren en recipients individuals, no es fa la recollida.
Una setmana abans de plantar a terra oberta, les plàntules comencen a adaptar-se a les condicions exteriors mitjançant el mètode d'enduriment. Per fer-ho, es treuen a l'aire lliure durant 1-2 hores, augmentant gradualment l'interval d'estada al carrer fins a 14 hores. Al mateix temps, la temperatura nocturna de l'habitació on es porten les plàntules durant la nit es redueix a 12-14 °C.
Com cultivar tomàquets
Després de 2 mesos, les plàntules estan llestes per plantar-les a terra oberta. En aquest moment, els arbustos joves arriben als 30-35 cm d'alçada i tenen 12-14 fulles veritables.Un factor important a l'hora de replantar és la temperatura del sòl. No ha de ser inferior a 12 °C. En cas contrari, el sòl que no s'escalfa a la temperatura requerida frenarà el creixement i el desenvolupament del cultiu.
Patró de plantació: 50 cm - distància entre plàntules, 50 cm - entre fileres. Per 1 sq. m col·loqueu no més de 4 plàntules.
Els pous es preparen amb antelació afegint-hi 1 cullerada de cendra i 0,5 culleradetes de superfosfat. La profunditat del forat és de 15 cm.
Després del trasplantament, el sòl s'humiteja, s'afluixa i s'enfila, i en una setmana els arbustos joves s'acostumen al nou lloc. Per retenir la humitat, els llits es cobreixen amb palla o males herbes, que més tard, en podrir-se, proporcionen a les plantes joves els nutrients necessaris. A més, mulching els llits evita la penetració de plagues.
Una setmana després, regular moderada regant. Regeu estrictament a l'arrel, amb aigua tèbia i assentada, no més de 2 vegades per setmana. Els dies secs i calorosos, el nombre de regs augmenta a 4. És important controlar l'estat del sòl i no mullar-lo massa. Amb una humitat elevada, les espores de fongs es poden desenvolupar ràpidament, cosa que provocarà malalties de les plantes.
La primera alimentació es realitza 2 setmanes després del trasplantament. Fertilitza amb matèria orgànica, per exemple, excrements de pollastre, humus o minerals fertilitzant. El més important és diluir bé la matèria orgànica amb aigua per evitar cremades al sistema radicular. La relació òptima és 1:15.
Referència. Quan utilitzeu fems frescos com a condiment superior, el gust dels tomàquets es torna amarg.
La segona alimentació es porta a terme durant l'aparició de les flors i la tercera durant la cuallada.
Una altra etapa important en la cura dels cultius és el fillastre. Si no elimineu l'excés de brots, el creixement de la massa verda conduirà al fet que els fruits no podran rebre els nutrients necessaris per al seu desenvolupament. Els brots s'eliminen quan la seva longitud és de 4-8 cm.En aquesta etapa de creixement, la planta experimenta menys estrès. Després d'eliminar els fillastres, els arbustos es tracten amb una solució feble de permanganat de potassi per reduir el risc d'infecció.
Referència. El procediment de pessiga es realitza al matí perquè al vespre totes les ferides tinguin temps de curar.
La planta està formada en 2 tiges. Aquest mètode condueix a la millor taxa de fructificació.
Si ets alt, cal una lliga. Malgrat la tija forta, l'arbust alt no podrà suportar els cúmuls de fructificació i es trencarà amb el pes dels fruits madurs. El lliguen immediatament quan trasplanten les plàntules a terra. Al costat de cada arbust s'instal·len un suport de fusta o varetes metàl·liques i la tija es fixa per a la seva correcta formació posterior. A mesura que les branques creixen i es desenvolupen, també es fixen al suport.
Malalties i plagues
El cultiu ha demostrat ser resistent a les principals malalties de la família de les solanàcies i als atacs de plagues. No obstant això, la planta pot infectar tizón tardana i oïdi.
Es tracta de malalties fúngiques, la qual cosa significa que són necessàries una humitat elevada i una temperatura de l'aire per a la seva propagació. El control del contingut d'humitat dels llits és una mesura preventiva necessària, així com l'eliminació de les fulles inferiors que es poden podrir, ajudant així al desenvolupament d'espores de fongs.
Quan es veuen afectats pel tizón tardà, els arbustos es tracten amb fungicides sistèmics, per exemple, Fitosporin.
Aquest fungicida també s'utilitza per combatre l'oïdi.
La mostassa en pols, que es ruixa sobre el cultiu, protegeix contra l'escarabat de la patata, la mosca blanca, els pugons i els llimacs. Els arbustos de mostassa plantats entre tomàquets també repel·leixen aquestes plagues. També podeu ruixar amb una solució de vinagre, l'olor de la qual és olorada pels insectes paràsits de lluny i s'evita.
Una solució de sabó utilitzada per tractar les tiges afectades ajuda contra els pugons. Per preparar la solució, dissol 1 tros de sabó de roba en 2 litres d'aigua.
Els matisos de créixer en hivernacle i en terra oberta
La varietat es recomana per al cultiu en terra oberta i en estructures protegides. A les regions del sud, on els estius són càlids i llargs, els tomàquets es cultiven en llits oberts. A les regions fredes amb estius curts i frescos, es recomana cobrir amb film.
Els arbustos d'hivernacle creixen més alts, de manera que la capçada de la planta es pessiga per indicar el punt de creixement.
Les estructures tancades requereixen ventilació sistemàtica. La temperatura i la humitat constants altes contribueixen a la ràpida propagació d'espores de fongs, que condueixen a malalties. Un subministrament regular d'aire fresc destrueix l'entorn patògen de les infeccions i algunes plagues d'insectes que viuen en condicions d'hivernacle.
Collita i aplicació
La collita comença a principis d'agost. La maduració de les fruites no és uniforme, en diferents moments, però recollir verdures madures de les branques lligades no és difícil.
El propòsit més important de les verdures és menjar-les fresques. Són ideals per a amanides d'estiu, aperitius, plats calents i vegetals (estofats, purés). Les verdures són riques en vitamines i es recomanen per augmentar la immunitat. Apte per a la nutrició dietètica.
Els tomàquets petits s'utilitzen per a conservar i adobats, mentre que les fruites més grans són bones en adobs. Les verdures conserven el seu gust en els productes de tomàquet processat (ketchup, suc, pasta, salses, adjika).
El període òptim de transport no és superior a 10 dies. Aquesta varietat de tomàquet no conserva les seves característiques gustatives i de presentació durant el transport a llarg termini, encara que es pot emmagatzemar durant molt de temps.
Avantatges i inconvenients de la varietat
A més del seu aspecte inusual i el seu sabor ideal, el tomàquet Ivan Kupala té moltes altres característiques positives:
facilitat de cura;- capacitat per establir-se a qualsevol regió;
- alta resistència a les principals malalties;
- bona taxa de fructificació;
- la capacitat de seleccionar de manera independent les llavors per a la propera plantació;
- excel·lent gust de verdures;
- forma inusual;
- conté una gran quantitat de vitamines;
- adequat per a la nutrició dietètica.
Alguns aspectes negatius d'aquest tipus:
- Es requereix lliga;
- fillastre necessari;
- no tolera el transport llarg.
Comentaris dels agricultors
La majoria de les opinions indiquen l'excel·lent sabor de les verdures madures i la tecnologia agrícola senzilla. Molts jardiners estan interessats en aquest cultiu precisament per les seves característiques externes úniques, ja que les verdures enllaunades de fruita sencera semblen molt inusuals.
Algunes opinions dels estiuejants:
Angelina, Kislovodsk: "M'agradava molt el tomàquet. Sabor agradable, excel·lent decapat. No requereixen cap cura, la collita és suficient per a tota la família. Ideal per a tots els amants dels excel·lents tomàquets.”
Adam, regió de Riazan: “Em va sorprendre la forma i el color inusuals. De l'arbust, com s'ha dit, es poden collir 2-3 kg de verdures, no és exigent en la cura i no hi ha cap malaltia que l'ha afectat.Sens dubte plantaré més".
Conclusió
Gràcies a les seves qualitats positives, el tomàquet Ivan Kupala ha guanyat molts aficionats que volen veure'l als seus llits any rere any. Sense pretensions en la cura, alta resistència a moltes malalties perilloses, fructificació a totes les regions i alts rendiments: aquestes són les característiques principals que guien no només als principiants, sinó també als jardiners experimentats a l'hora d'escollir un cultiu.
El gust de la fruita, que no deixarà indiferent ni tan sols al gourmet més exigent, és un altre motiu de l'elecció final d'aquest cultiu de tomàquet.