Per què és perillós el blat de blat i com fer-hi front?

Quan es conrea blat, no sempre és possible obtenir el màxim rendiment, ja que és exigent amb les condicions climàtiques i del sòl, així com susceptible a moltes malalties.

Un dels més comuns és el smut. Us explicarem per què és perillós i com fer-hi front.

Smut de blat: naturalesa de la malaltia

El carbó de blat és un tipus de malaltia fúngica que afecta els cultius de cereals de varietats de primavera i hivern.. Els agents causants de la malaltia són els fongs smuts, que pertanyen a la classe dels basidiomicets. El seu contacte amb les llavors o el sòl provoca malalties de les plantes.

Smut és difícil de tractar. Els fongs basidials tenen un miceli molt fort i viable.

Aquesta malaltia causa un dany important a l'agricultura, provocant la pèrdua parcial o total dels cultius. blat. La qualitat del gra resultant disminueix. Les orelles infectades amb miceli es desenvolupen malament, es debiliten i no poden resistir altres malalties. Es tornen menys resistents a l'hivern i a la sequera.

Moltes plantes infectades no tenen temps de sortir en temps de collita. Smut causa un dany particular als cultius d'hivern.

Causes

El risc d'infecció augmenta durant les sequeres de tardor i l'incompliment de la tecnologia de plantació blat, immersió profunda de llavors al sòl.

Referència. Plantar blat d'hivern massa tard o blat de primavera massa aviat crea un entorn favorable per al desenvolupament de la malaltia.

Molt sovint, les plantes sanes s'infecten per les malaltes.. El cereal infectat es trenca en trossos i les espores alliberades són transportades pel vent a altres plantes.

La infecció també és possible quan hi ha espores al sòl. A la primavera comencen a germinar i formen un miceli. La temperatura òptima per a l'activació de les espores és de +2…+5 °C. El miceli en desenvolupament infecta els brots dels cultius de cereals i s'estén per dins de les seves tiges. Durant el període de floració dels cereals, el miceli arriba a la panícula i accelera el seu desenvolupament. Com a resultat, l'orella es torna negra i els grans són substituïts per espores de paràsits. Una planta infectada produeix una massa d'espores inutilitzable en lloc de gra.

Els contenidors i els equips agrícoles no desinfectats també poden convertir-se en una font propagació de la malaltia. El patogen és transportat per animals, ocells i insectes.

Símptomes

Els símptomes d'infecció apareixen a la panícula i l'espiga del blat. En una determinada etapa de desenvolupament, el miceli dels fongs de la carbassa es descompon en cèl·lules individuals, que estan cobertes d'una membrana engrossida i es converteixen en espores.

Una massa polsegosa o de color fosc es forma en grans modificats, tiges o fins i tot a les fulles. Els grups d'espores donen a les parts afectades de la planta un aspecte carbonitzat, com si la planta estigués coberta de sutge. És per això que la malaltia s'anomena smut (foto a continuació).

Tipus

Hi ha diversos tipus de smut, que ataca el blat. Cadascun d'ells té les seves pròpies característiques.

Sòlid

Quan un cultiu s'infecta amb carbó, l'interior del gra es destrueix., la carcassa exterior no canvia. L'agent causant de la malaltia és la càries de Tilletia. La teliòspora d'aquest tipus de carbó entra al medi extern durant la collita o durant el processament inicial dels grans. El gra i la terra sans estan infectats.

Referència. Bunt representa el major perill per a les varietats de blat tou. Apareix en l'etapa de maduració lletosa del cereal.

Els principals signes de smut:

• orelles petites i aplanades;
• escates repartides;
• grans allargats inflats;
• la planta adquireix un color verd blau i una olor desagradable d'arengada;
• en lloc dels grans, es forma una massa d'espores negres;
• les espigues del blat afectat perden pes i no cauen durant el període de maduració.

La malaltia més ràpid es desenvolupa en temps sec i fred.

Polsós

Quan es veu afectat pel carbó solt, la closca i l'interior del gra es destrueixen.. L'agent causant de la malaltia és Ustilago tritici. La infecció afecta les espigues de blat d'hivern i de primavera. Comença durant la temporada de creixement des de la part inferior de l'orella. A partir dels grans infectats d'una planta, la malaltia es transfereix a una altra pel vent.

Signes de la malaltia:

• s'accelera el capçal del cultiu;
• la planta infectada és més alta que les sanes;
• els arbustos de la planta feblement;
• l'orella té un aspecte cremat;
• el gra infectat està cobert amb una closca grisa.

Malaltia accelera el desenvolupament a baixes temperatures de l'aire i del sòl, incompliment de les dates de sembra, en cas de sequeres de tardor. El carbó solt pot destruir una collita sencera.

Pot ser útil:

Sembra de blat d'hivern i cura addicional de les plantacions

Abonaments per al blat d'hivern: què alimentar a la tardor

indi

Aquest tipus de malaltia es va informar per primera vegada a l'Índia l'any 1930. Actualment es distribueix a l'Afganistan, Pakistan, Iraq, Nepal, EUA i Mèxic. L'agent causant és Tilletia indica. D'1 a 5 espiguetes estan afectades en una orella.

Símptomes de la malaltia:

• en lloc de grans: closques de llavors amb una massa negra d'espores a l'interior i olor de peix podrit;
• els grans afectats estan inflats;
• la planta infectada és nana;
• quan el blat madura, les escates d'espiga de les plantes afectades divergeixen;
• les teliòspores són ovoides o oblonges, d'1-3 mm de diàmetre, i quan estan madures formen una massa polsegosa de color marró-negre.

La infecció i el desenvolupament de la malaltia es produeixen amb fortes fluctuacions de temperatura de +7°C a +22°C i alta humitat de l'aire (més del 65%). Les espores són transportades pel vent des de les plantes malaltes fins a les sanes per insectes, animals i ocells. La font de propagació pot ser equips agrícoles no desinfectats, contenidors i àrees d'emmagatzematge.

Les espores romanen viables en gra fins a 18 anys, al sòl - fins a 6 anys.

Nan

Afecta principalment al blat d'hivern. L'agent causant és Tilletia controversa Kuhn. Més perjudicial que el smut. Inicialment, la plàntula del cultiu es veu afectada.

Els trets distintius apareixen durant el període d'encapçalament:

• plantes arbustives amb força, formant fins a 50 tiges;
• cultura de baix creixement;
• les espigues són denses, no surten de les aixelles de les fulles superiors;
• el nombre d'ovaris en una espigueta augmenta a 4-7;
• En lloc de cariopsis, a l'orella es formen sacs de carbó de forma esfèrica amb teliospores.

Les espores són altament viables (fins a 10 anys al sòl).

Tija

Smut de tija causada pel fong Urocystis tritici Koern. A les fulles i tiges de la planta es formen ratlles lleugeres convexes, que es tornen de color gris plom a mesura que es desenvolupen.

Les ratlles assoleixen una longitud des de diversos mil·límetres fins a diversos centímetres. L'epidermis de les tires s'asseca i s'esquerda, revelant una massa fosca d'espores. El blat s'infecta durant la germinació, llavors tota la planta es veu afectada.

Característiques:

• retard del creixement;
• l'orella falta o està deformada;
• no hi ha grans en una espiga desenvolupada;
• fulles i tiges arrissades.

L'origen de la malaltia són les llavors infectades. La viabilitat de les espores és d'1 any.

Com tractar les malalties a les plantacions

Si el blat està infectat amb carbó, es destrueix. De mitjana, això és un 15-20% de la collita. Si es nota una lesió durant el període de maduració, és millor deixar-la morir.

Les teliospores no es poden tractar amb pesticides. Això perjudicarà la qualitat no només de les plantes malaltes, sinó també de les sanes més que de les plantes.

La lluita contra la malaltia consisteix a prevenir una possible infecció. Mesures de control:

• compliment de la tecnologia agrícola i la rotació de cultius;
• prova de llavors per identificar gra contaminat;
• desinfecció d'instruments i màquines agrícoles;
• ús de varietats de blat resistents a la malaltia;
• desinfecció del material de llavors.

El tractament químic del material de la llavor és eficaç en el cas del smut dur i polsós. Hi ha diversos mètodes de gravat:

1. Sec. Es realitza amb màquines que utilitzen pesticides en pols: “Merkuran”, “TMTD”, “Granozan”. Com que els productes químics es mantenen malament al gra, el mètode es considera ineficaç.
2. Amb humidificació. El gra es tracta amb màquines especials amb una suspensió de pesticides: "Merkuran", "Granozan", "Hexaclorobencene". Aquest mètode és eficaç: es redueix el nombre de cereals infectats i s'observa una bona germinació de les llavors.
3. Humit. El material de llavors es tracta amb una solució de formaldehid 5 dies abans de la sembra. El mètode consta de tres etapes: humectació, cocció a foc lent, assecat. El procés és molt intensiu de mà d'obra, per la qual cosa s'utilitza poques vegades, ja sigui amb una petita quantitat de gra, o en cas de danys greus al material de la llavor.
4. Semisec. El principi és el mateix que en el mètode humit, però sense assecar el gra.

Sobre blat segat

Si es sega el blat, comencen a lluitar contra les espores que queden a la terra. Els fems i els minerals s'afegeixen al sòl humit i ben escalfat. Això crea condicions favorables a la mort del fong.

El sòl també està enriquit amb manganès i bor. Augmenten la resistència de les plantes a les malalties.

Llegeix també:

Què és el blat d'espelta i per què és bo aquest gra?

Com preparar i beure correctament el suc d'herba de blat

Ús de gra contaminat

No és desitjable utilitzar grans de blat infectats amb carbó per menjar.. Les espores contaminen la farina, adquireix l'olor d'arengada malmesa i un color brut. El pa fet amb aquesta farina no es cou bé, fa una olor desagradable i té un gust dolç.

Per desfer-se del carbó, el blat es renta a una rentadora i es processa tres vegades aparell de raspall. El gra purificat d'aquesta manera es barreja amb gra net. Segons els estàndards de qualitat, la quantitat de gra de blat no hauria de ser superior al 5%

Distribució geogràfica de la malaltia

Smut està molt estès. Els agents causants d'aquesta malaltia tenen el mateix rang que les plantes que els alimenten.

El smut del cap és omnipresent. Smut solt - a la part europea de Rússia, en algunes zones de Sibèria occidental, en petites butxaques a les regions de Samara i Orenburg, al nord del Caucas i Transcaucàsia.

Al territori de Stavropol i Crimea s'observen la tija i el carbó nan.

El smut indi no està registrat a Rússia.

Mesures préventives

Amb finalitats preventives, per combatre el smut, ho hauríeu de fer:

• utilitzar només material saludable;
• no permetre la sembra de llavors de blat recollides de camps afectats pel carbó en més d'un 0,5%;
• tractar el material de llavors de manera oportuna;
• utilitzar varietats resistents a aquesta malaltia;
• sembrar el blat a temps.

Conclusió

El carbó és una malaltia fúngica que afecta el blat, molt estesa i difícil de tractar. Les espores de fongs tenen una alta viabilitat. La malaltia comporta una pèrdua parcial o total del rendiment del blat, per la qual cosa s'ha de combatre. Com que les plantacions afectades no es poden tractar amb pesticides, es presta especial atenció a les mesures preventives.