Com determinar el moment òptim per treure les cebes de l'exposició del jardí per a l'emmagatzematge

Exhibition és una varietat de ceba mitja-tarda criada a Holanda per l'empresa familiar de llavors Bejo Zaden B.V. Les verdures tenen una mida impressionant, fins i tot es poden anomenar gegantines. El pes mitjà d'un bulb és d'uns 0,5 kg, alguns exemplars arriben a 1 kg. Pel seu gust, Exhibition està classificada com a varietat de ceba per amanida. Molt sovint es consumeix cru, tot i que també s'utilitza per preparar plats calents (primer i segon). A l'article us direm quan treure les cebes d'exposició de l'hort per emmagatzemar-les.

Característiques de la varietat i els seus avantatges

En la varietat Exposició bulbs grans amb un gran coll gruixut, bi-imprimats, de forma ovalada. La polpa és densa, però alhora sucosa i tendra, té un gust dolç. La closca és fina, de color groc palla noble.

Avantatges de la varietat de l'exposició:

• diverses maneres creixent -plàntules, llavors, sevcom;
• sembra abans de l'hivern;
• creixent tant per a verdures com per a bulbs;
• processament "sense llàgrimes" durant la cocció, que es deu al contingut reduït d'olis essencials en comparació amb altres varietats de ceba;
• alt rendiment: des d'1 m² fins a 3-5 kg ​​de ceba;
• senzillesa collita.

Entre les deficiències de la cultura, només s'observa la capriciositat a les condicions creixent i una vida útil relativament curta.

Temps de neteja

El signe principal que indica el moment de la collita és el mateix que per a altres varietats: vegetació seca i estirada.La verema es fa d'agost a setembre. A l'hora de planificar-lo, tenen en compte les condicions meteorològiques, el temps d'aterratge i les característiques climàtiques regionals:

1. Al centre de Rússia, en condicions meteorològiques favorables, la collita es realitza a finals de juliol - principis d'agost. Si l'estiu resulta humit i no calent, la neteja es pot ajornar fins a 10 dies.
2. Als Urals, les cebes d'exposició se solen collir a la primera meitat o a mitjans d'agost (si el clima es manté sec i càlid).
3. A la part nord-oest de Sibèria, es desenterra a finals d'agost, i si els bulbs encara no han madurat, a principis de setembre. El més important és collir abans que comenci la temporada de pluges.

El temps per collir la ceba també depèn de les característiques de la varietat i les seves varietats, caracteritzades per diferents estacions de creixement. Segons aquest indicador, es divideixen en 3 grups:

1. D'hora. Després de la germinació (en condicions de la zona mitjana) maduren en 70 dies. Ja es poden retirar a la primera quinzena de juliol, al voltant del dia 10.
2. Mitja temporada. Comencen a collir-se a principis d'agost, i quan fa calor a finals de juliol. Els bulbs maduren en 90 dies.
3. Tard. Els bulbs es desenterran a mitjans d'agost. Arriben a la maduresa tècnica en 100-120 dies.

Molts estiuejants es guien pel calendari lunar a l'hora de plantar i collir plantes de jardí. Es creu que amb les diferents fases de la lluna, la intensitat del moviment dels sucs al llarg de les tiges de les plantes canvia. També s'ha observat la seva influència sobre les cebes.

Després de la lluna nova, els sucs es dirigeixen cap amunt, de manera que els bulbs excavats en aquest moment no són sucosos i són menys adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini. La millor opció per a la collita es considera la fase de lluna plena, en la qual, amb la lluna minvant, els fruits adquireixen un major valor nutricional.

Important! No hauríeu de retardar la collita dels bulbs, esperant un groguenc complet i l'allotjament de tota la ploma; això provocarà una maduració excessiva del cultiu.

Senyals que el cultiu està llest per a la collita

La maduració d'una ceba està determinada principalment per la seva part sobre el sòl. La ploma d'una verdura madura es torna groga i cau sobre els llits, les escates tegumentàries es tornen daurades. Es treu un dels bulbs del terra i se'n valora la mida. Si és satisfactori, observen altres signes de maduració vegetal. Per exemple, la unió d'una ploma verda i un bulb es torna més prima i més suau.

Recollida de cebes dels llits per a l'emmagatzematge

S'aconsella que el dia de la collita de la ceba d'exposició sigui sec i càlid. Deixeu de regar amb 2 setmanes d'antelació, en cas contrari les arrels es podriran, cosa que arruïnarà tota la collita.

Si les cebes es van plantar en terra lleugera, collir-les és molt més fàcil. Cada bulb s'extreu del sòl amb cura per les plomes restants, intentant no danyar-los, després de la qual cosa es treu el sòl.

Si el llit té terra pesada, extreu els bulbs amb una forquilla i enganxeu-los a terra a una distància de 15 cm del bulb. La terra es pot afluixar una mica abans, cosa que facilitarà el procés de recol·lecció.

Després d'això, les cebes s'assequen. En temps càlid i sec, es col·loca sobre una lona o arpillera prop del llit del jardí en fileres, deixant-lo allà durant un o dos dies. Si el clima és humit o s'espera gelades, tot el cultiu s'emmagatzema immediatament en una zona seca, càlida i ben ventilada (àtic, garatge, terrassa coberta). Repartiu les cebes en una capa, amb compte de no fer-les malbé, i deixeu-les assecar fins que els colls estiguin completament secs.

En una nota! Quan doneu la volta a les cebes mentre s'assequen, aneu amb compte de no colpejar-les contra superfícies dures.Això danyarà les bombetes, cosa que farà que es podriguin i escurçarà la seva vida útil.

La preparació de les bombetes per a l'emmagatzematge ve determinada pels següents signes externs:

• el coll s'asseca, les vores es tanquen completament;
• la closca tegumentària es torna suau al tacte i característicament cruixeix quan es toca;
• la superfície del bulb és seca i dura;
• no hi ha signes d'assecat excessiu dels bulbs, com ho demostra el trencament de la closca (aquestes fruites no s'emmagatzemaran durant molt de temps).

Si els bulbs estan preparats per ser traslladats a l'emmagatzematge, comenceu a podar-los. Ho fan amb unes tisores normals, tallant les arrels de cada ceba amb elles, amb compte de no tocar el fons. Es retallen les plomes seques, deixant una cua seca de 3-4 cm de llarg, que evitarà que els bacteris nocius entrin al cos del bulb. Si teniu previst emmagatzemar els bulbs en cues, en retallar les plomes, deixeu una cua de fins a 10 cm de llarg.

A continuació, es classifiquen les bombetes. Es deixen de banda aquelles verdures que encara no tenen el coll completament sec, així com les que estan malmeses o contusions. No són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini, per la qual cosa és millor utilitzar-los primer per cuinar.

Normes per emmagatzemar les cebes

La vida útil mitjana és de 4 mesos. La conservació es veu facilitada per la presència d'un compost especial de sofre a les cebes (és aquesta substància la que provoca llàgrimes en pelar i tallar les cebes). Per garantir un emmagatzematge a llarg termini, trobeu un lloc sec, ben ventilat i fresc amb una temperatura de 0 a +4 °C. A més, l'emmagatzematge ha de ser fosc, ja que la llum solar redueix la vida útil.

Important! No aboqueu les bombetes al terra d'emmagatzematge frigorífic ni les emmagatzemeu en una pila gran.Això farà que sigui difícil inspeccionar les verdures per danys i pot provocar una podridura massiva.

El procés d'organització de l'emmagatzematge de la ceba s'estructura de la següent manera:

1. Tots els cultius es revisen acuradament per detectar punts tous, floridura o danys mecànics i signes de germinació. Només les cebes seques senceres són aptes per a l'emmagatzematge a llarg termini.
2. Les verdures seleccionades es col·loquen en recipients de fusta o plàstic, caixes o caixes de cartró de no més de 25-30 cm de profunditat, cistelles de vímet o safates de gelosia apilades unes sobre les altres, o col·locades en xarxes i penjades verticalment.
3. Cada recipient ha de tenir forats per a la ventilació.
4. Per absorbir l'excés d'humitat, els bulbs s'escampen amb serradures o cendres.

Les cebes també es poden emmagatzemar de la manera tradicional "a l'antiga", trenant-les en trenes llargues i penjant-les en una habitació amb condicions favorables d'emmagatzematge. Si no n'hi ha, podeu conformar-vos amb les condicions d'un apartament amb una temperatura ambient normal. El més important és que la humitat sempre es mantingui al 50-70%. El seu augment afavorirà la podridura, la germinació i l'aparició de fongs, i una disminució important farà que els bulbs s'assequin.

Atenció! No podeu emmagatzemar les cebes en bosses de plàstic: s'hi acumularà condensació, cosa que provocarà una ràpida podridura i danys als bulbs.

Conclusió

El compliment de totes les recomanacions i normes per a la collita de cebes d'exposició us permetrà emmagatzemar-les fins a la primavera. Si proporciones a la verdura les condicions òptimes, conservarà totes les substàncies i elements beneficiosos que el cos necessita a l'hivern.