Instruccions pas a pas: com aïllar una caixa d'emmagatzematge de patates al balcó

Les patates s'han convertit en una part integral de la dieta de moltes persones. A l'hivern, la verdura es fa més cara, i és important crear un disseny que permeti mantenir-la fresca fins a la primavera. Un excel·lent reemplaçament d'un celler a la ciutat és un balcó o una lògia, on podeu instal·lar una caixa d'emmagatzematge de verdures casolana en forma de caixa.

En aquest article us explicarem com aïllar una caixa de patates al balcó.

Característiques d'emmagatzemar patates en una caixa al balcó

Qualsevol lloc destinat emmagatzematge de verdures, s'han d'observar condicions especials en les quals no es deterioraran durant molt de temps.

Temperatura

Òptima temperatura per emmagatzemar patates - +4 °С. S'admeten desviacions d'1-2 °C. Si fa massa calor (per sobre de +6 °C), els tubercles començaran a marcir-se i assecar-se o els cabdells adormits es despertaran i les patates començaran a créixer.

Les temperatures sota zero per emmagatzemar verdures són inacceptables. A -2 °C, les patates es congelen lleugerament, es tornen aquoses i no són aptes per a l'alimentació.

Humitat de l'aire

Aire a l'habitació on s'emmagatzema patata, ha d'estar sec, en un 40-45%. S'utilitza un higròmetre per comprovar la humitat de l'habitació. Si la humitat és superior als valors permesos, augmenta el risc d'infeccions per fongs i bacteris.

Il·luminació

Qualsevol llum és indesitjable. Quan s'exposen a la llum de fonts artificials, els tubercles comencen a tornar-se verds: aquestes patates ja no es poden menjar.El color verd dels tubercles es deu a l'acumulació de clorofil·la associada a la solanina sota la pell. Aquest compost és tòxic; la verdura passa de comestible a verinosa.

Intercanvi d'aire

Un sistema de ventilació ben pensat garantirà l'assecat i el refredament adequat dels tubercles i conservarà les patates durant 8-10 mesos.

Sense accés a l'aire i la seva lliure circulació, la temperatura i la humitat augmenten. Això comporta un envelliment prematur de la verdura, pèrdua de gust, canvi en la composició química i pèrdua de propietats nutricionals.

Quins tipus de caixes hi ha?

En triar un disseny adequat per emmagatzemar patates, parteixen de les condicions de la balcó: temperatura de l'aire, tipus de finestra de doble vidre (vidre simple, doble, triple), corrents d'aire.

Abans de començar a fer un recipient per a patates, determineu el lloc on s'emmagatzemarà exactament la verdura al balcó i el material del qual es farà la caixa. El millor material transpirable i assequible és la fusta.

Escalfat

Aquest tipus és adequat per a una lògia freda (vidriada amb un sol vidre). La caixa està equipada amb calefacció elèctrica. Per estalviar diners, podeu optar per una versió econòmica i, en comptes d'un element de calefacció de cinta flexible, utilitzar productes sempre a mà: un assecador de cabells normal o làmpades incandescents.

Dos llums es col·loquen en un cilindre de llauna, prèviament pintat amb pintura fosca. Les làmpades incandescents no consumeixen molta electricitat, a diferència d'un assecador de cabells sorollós.

Sense calefacció

En un balcó càlid, no cal escalfar la caixa. N'hi ha prou amb cobrir les seves parets amb aïllament. El procés de fabricació d'aquest disseny és senzill i no requereix grans inversions:

1. Dos contenidors rectangulars estan fets de fusta i llistons perquè un encaixi en l'altre. L'espai entre les parets ha de ser de 8 cm La part inferior de les caixes està feta de fusta contraxapada resistent a la humitat de 8-10 mm de gruix.
2. La superfície dels productes està recoberta amb una composició antifúngica per a la fusta ("Snezh" o "Snezh Bio").
3. L'espai entre les parets està ple d'aïllament: penoplex, serradures, escuma de poliestirè o batut antic. Els constructors experimentats han reconegut el penoplex com el millor material aïllant. No absorbeix gens la humitat i és fiable protegirà les patates del fred.

Altres

A més de la caixa casolana habitual, hi ha solucions alternatives que pots utilitzar.

Cambra d'emmagatzematge refrigerat

Una nevera antiga i usada és adequada com a armari d'hivern per a patates.. S'allibera de l'equip de refrigeració (compressor i intercanviador de calor) i es col·loca en posició horitzontal amb la porta cap amunt.

El fabricant proporciona parets segellades i càlides al compartiment de la nevera. En ells, entre la carcassa de plàstic i el cos metàl·lic, tot l'espai s'omple d'aïllament tèrmic.

L'únic que queda és endreçar l'aspecte: pintar-lo, cobrir-lo amb panells de plàstic o una bonica tela gruixuda. Aquest cofre d'emmagatzematge es pot no escalfar o escalfar.

Termobox de fàbrica

La thermobox de fàbrica és una caixa metàl·lica en la qual s'instal·len elements calefactors que poden mantenir una temperatura de +2...+10°C.

L'armari de calefacció roman en funcionament quan la temperatura baixa a -35...-40°C. Alguns models tenen un sistema de control de temperatura manual.

Contenidors flexibles

Fabricat amb teixit dens de dues capes, entre les capes de les quals es munten elements de calefacció flexibles.La capacitat màxima de la "bossa miracle" és de 300 litres.

Un contenidor tèrmic suau és una solució econòmica per a un balcó sense calefacció.

Com aïllar una caixa de patates

Abans de començar a fer la caixa i aïllar-la, mesura l'àrea del balcó. Quan planifiqueu les dimensions d'una termocaixa de patates, tingueu en compte que la profunditat de la caixa no ha de superar els 0,7 m.

Guia pas a pas

Per treballar necessitareu els següents materials:

• fusta amb una secció de 5×5 cm;
• fusta contraxapada de 15-20 mm de gruix;
• material d'aïllament tèrmic de 5 mm de gruix;
• 2-3 làmpades incandescents o una de 100 W;
• tub de ferro;
• cargols i cantonades de ferro.

Com fer una caixa aïllada:

1. Determineu les dimensions del recipient tèrmic. Estarà formada per dues caixes, una dins l'altra. La base interna ha de ser 120-140 mm més petita que l'exterior.
2. Retalla 4 futures parets de la caixa i el fons de fusta contraxapada. Mesureu i talleu 4 barres que serveixen de pals de marc. Per utilitzar-lo com a revestiment per a la fusta contraxapada, talleu 12 barres. Col·loqueu-los horitzontalment sobre el producte, 2 a cada superfície, inclosa la tapa i el terra.
3. Per protegir la fusta dels fongs, tracteu totes les peces amb un compost especial ("Pinotex", "Snezh"). Si la caixa no es cobrirà en el futur amb cap material d'acabat, cobreixi tota la fusta amb vernís impermeable o pintura a l'oli.
4. Després que la fusta i la fusta contraxapada s'hagin assecat, comenceu a muntar la caixa. Munteu el marc de fusta i fixeu-lo amb cantonades de ferro. Proporcioneu suport als costats connectant les cantonades amb barres addicionals.
5. Cobriu el marc amb fusta contraxapada, que es fixa amb cargols autorroscants.
6. Perforeu petits forats a cada paret per a la ventilació.
7. Alineeu l'interior de les parets de la caixa amb penoplex. Si el balcó està molt fred, col·loqueu una capa d'isoló amb paper d'alumini a la part superior del penoplex.
8. Fes un calaix interior amb el mateix principi, canviant les dimensions a altres més petites. Podeu prescindir d'un marc simplement cobrint les parets i el terra amb fusta contraxapada.
9. Al mig de la caixa, col·loqueu una canonada de ferro sobre suports (farà servir una canonada d'un desguàs) amb una longitud lleugerament inferior a la longitud de la caixa.
10. Col·loqueu equips elèctrics a la canonada: llums amb endolls als cables, que es pengen a una barra transversal de fusta addicional.
11. Munteu un sensor de temperatura a la paret frontal de la caixa, que ajudarà a controlar la temperatura dins de la caixa. Podeu dissenyar l'equip elèctric de manera que funcioni automàticament. Hi ha termòstats a la venda que estan equipats amb un sensor de temperatura, que comença a escalfar quan baixa la temperatura dins de la caixa.

La tapa de la caixa es fa per separat. Està cobert amb aïllament tèrmic i es penja sobre frontisses a la paret posterior de l'armari de calefacció.

Referència. Si utilitzeu un tauler de 2 cm de gruix en comptes de fusta contraxapada, no haureu de fer forats de ventilació.

Recomanacions

Per assegurar-vos que la thermobox protegeix de manera fiable les patates, seguiu les recomanacions:

1. Qualsevol caixa tèrmica, fins i tot una de fàbrica, no estalviarà la collita en un balcó obert. Un vent fort, una humitat elevada a la tardor i l'hivern i els canvis de temperatura són perillosos no només per a les patates, sinó també per als aparells elèctrics: simplement fallaran. El balcó ha d'estar envidriat (almenys un vidre) i lleugerament aïllat (parets i terra).
2. Connecteu el llum de transport a la vostra xarxa domèstica mitjançant un cable d'extensió.
3. En cas de gelades molt severes, emboliqueu a més la caixa amb mantes de cotó.

Consells útils per guardar les patates al balcó

Queda per aprendre alguns trucs i secrets per preservar la collita:

1. Guardeu només patates sanes i seques.
2. Inspeccioneu regularment i elimineu ràpidament els exemplars podrits i malalts.
3. No emmagatzemeu altres verdures a la mateixa secció amb patates.

Conclusió

Una caixa aïllada per emmagatzemar patates al balcó és fàcil de fer amb les vostres pròpies mans. Tanmateix, si el balcó s'utilitza com a espai habitable, una caixa senzilla no semblarà estèticament agradable. Per a la decoració addicional de les parets, s'utilitzen diversos materials: tela, arpillera, pintura a l'oli.

Si el balcó està decorat a l'estil provençal, la caixa es pot decorar amb la tècnica de decoupage i es pot construir un seient suau amb coixins a la tapa. D'aquesta manera, la termocaixa no només conservarà els tubercles fins a la primavera, sinó que també decorarà l'habitació.