Principals països líders en producció de patata a tot el món
La gent va començar a menjar tubercles de moniato fa 4,5 mil anys. Els indis d'Amèrica del Sud no només conreaven aquesta planta, sinó que també l'adoraven, considerant-la una font de vida.
A principis del segle XXI, aquesta hortalissa és un dels quatre conreus agrícoles més populars, juntament amb el blat de moro, el blat i l'arròs. Continua llegint per conèixer com ha canviat la geografia del cultiu i el consum de patates al llarg d'aquests segles i qui les produeix més.
Referència històrica
Al llarg de diversos centenars d'anys, les patates han evolucionat ràpidament des d'una "baia verinosa" a la verdura més popular del planeta.. Estès arreu del món gràcies a França. A la segona meitat del segle XVIII va ser allà on van aparèixer les primeres plantacions. I el motiu d'això va ser la fam a causa del fracàs generalitzat de la collita de gra.
Els tubercles de patata van aparèixer a Rússia gràcies a Pere I, que va portar diverses bosses d'un producte estrany d'Holanda. Però ni sota Pere I ni sota l'emperadriu Caterina II les patates no van guanyar popularitat entre la població. Moltes persones, sense saber-ho, menjaven baies verinoses en lloc de tubercles.
Referència. El 1841, es va emetre un decret "Sobre la distribució i el cultiu de patates" a Rússia, es va dur a terme un programa educatiu entre els ciutadans i es van assignar àrees especials per a la sembra per als cultius d'hortalisses.
Malgrat tots els esforços, els tubercles només es van tastar a Rússia a mitjans del segle XIX.I a finals dels anys 20 del segle XX, es va portar una col·lecció de varietats d'Amèrica del Sud a Rússia, que va ajudar a desenvolupar-ne de noves resistents a les malalties i al clima del nord.
Màxims líders en collites de patates per any
Els líders indiscutibles en el cultiu d'aquest cultiu són la Xina i l'Índia. Malgrat que en aquests països la patata no és el principal producte de consum, des de finals del segle XX, el creixement de la seva producció ha anat augmentant a un ritme elevat.
Rússia tanca els tres primers. Gràcies a les condicions climàtiques, els rendiments de patata són elevats a gairebé tot el país.
Les places de la llista de productors de patata es distribueixen de la següent manera:
- Xina.
- Índia.
- Rússia.
- Ucraïna.
- EUA.
- Alemanya.
- Bangla Desh.
- França.
- Països Baixos.
- Polònia.
A Rússia, les regions de Bryansk i Voronezh són líders pel que fa al cultiu de la patata. Les repúbliques de Bashkortostan i Tatarstan també pertanyen a les regions de "patates" del país. Les regions de Tula, Nizhny Novgorod i Krasnoyarsk tenen indicadors de rendiment similars. Però als districtes autònoms de Nenets i Chukotka pràcticament no es conreen patates.
Llegeix també:
Estem analitzant les preguntes de per què un nen menja patates crues i si és perjudicial.
Els beneficis i els perjudicis del brou de patates.
Preparació del sòl per plantar patates: quina acidesa del sòl es necessita.
Els fabricants més grans del món
La Xina, com a país líder en la collita de patata, rep uns 90 milions de tones de tubercles a l'any. El govern xinès s'esforça per augmentar el rendiment d'aquest cultiu, ja que l'hortalissa és més rendible per cultivar per hectàrea de terra en comparació amb altres.
Referència. No obstant això, els rendiments de patata a la Xina són baixos en comparació amb els nivells europeus. Si a la Xina es cullen unes 17 t/ha, llavors a França – 47 t/ha.
La baixa fertilitat del sòl, la inexperiència dels productors i una gran proporció de llavors víriques en la massa total del producte tenen un efecte. Però aquesta situació no impedeix que la república es mantingui líder en aquest segment i produeixi cada cinquè tubercle venut al món.
L'Índia és el segon productor mundial amb una producció bruta de 45 milions de tones. La ràpida industrialització d'aquest país li va permetre prendre ràpidament una posició de lideratge al mercat. I això malgrat que la verdura no és un producte popular en la dieta dels residents locals, sinó un producte molt rendible. La recollida de tubercles la realitzen petites explotacions de propietat privada. La taxa per hectàrea de collita també és baixa: 16 t/ha.
A Rússia, la superfície destinada al cultiu de patates és gairebé 2 vegades menor que a la Xina, i ascendeix a uns 3 milions d'hectàrees, i la collita bruta s'estima en 37 milions de tones. Les activitats de cultiu de patata a la Federació de Rússia se centren principalment en petites granges. .
Important! Els grans productors només cultiven el 10% de les hortalisses. D'aquí el baix rendiment: només 14 t/ha.
Líders en exportació de patata
En comerç internacional, el líder mundial és Holanda, que representa el 18% de totes les exportacions. Al voltant del 70% de les exportacions holandeses són patates crues i productes elaborats amb aquestes. A més, aquest país és el major proveïdor de patates de llavors certificades.
Dels tres grans productors, només la Xina, que ocupa el cinquè lloc (6,1%), es va situar entre els 10 primers exportadors. Rússia i l'Índia pràcticament no exporten els seus productes.
Taxes de consum de patata per persona i any als diferents països
A la majoria de la gent li encanta les patates a la República de Bielorússia.Aquí consumeixen uns 180 kg d'aquesta hortalissa d'arrel a l'any per càpita, és a dir, 0,5 kg cada dia. A la gent del Kirguizistan també els encanta les patates. Es necessiten aproximadament 140 kg per any per alimentar el resident mitjà.
Ucraïna ocupa el tercer lloc amb un nivell de consum de 135 kg per any. La situació és aproximadament la mateixa a Polònia: 130 kg per any.
A Rússia, el consum mitjà anual és gairebé el mateix: uns 130 kg per any.
Ruanda africana també es troba entre els principals consumidors de patates: de mitjana, els residents d'aquest país del sud consumeixen 125 kg a l'any. Després vénen Lituània i Letònia. El consum del cultiu és de 116 i 114 kg anuals, respectivament.
Malgrat l'abundància i la popularitat dels plats de carn, tampoc s'obliden les patates a Kazakhstan: 103 kg de tubercles per persona i any. Tanca el rànquing el Regne Unit, on l'amor per les patates s'estima en 102 kg per persona i any.
Això és interessant:
Països on no es conreen patates
Els tubercles de patata es cultiven a totes les latituds des de l'Àrtic fins a Amèrica del Sud. Més de 100 països s'han convertit en productors i exportadors d'aquesta popular verdura. Cada país, en un grau o altre, produeix cultius agrícoles per al consum domèstic o per a la venda. I si les condicions climàtiques són desfavorables per a la producció comercial, llavors aquesta hortalissa es cultiva per a les seves pròpies necessitats a tots els països del món.
Interessant! L'any 1995, les patates es van convertir en la primera hortalissa que es va conrear a l'espai.
Conclusió
Segons els sindicats agrícoles internacionals, aproximadament 2/3 de totes les patates produïdes d'una forma o altra són consumides per persones, la resta es destina a l'alimentació animal, les necessitats tècniques i les llavors per a la sembra.
Als països desenvolupats, el consum de patata disminueix gradualment, mentre que als països en desenvolupament augmenta constantment. De baix cost de produir i sense pretensions a les condicions meteorològiques, aquesta hortalissa produeix bons rendiments en zones petites i proporciona aliments a la població.