Fruites grans amb un sabor excel·lent: tomàquet secret de l'àvia

L'activitat de cria siberiana no s'atura i segueix sorprenent al món amb els seus desenvolupaments. El treball realitzat en zones climàtiques dures es considera amb raó com a èxits de cria. Tots els cultius siberians són altament adaptables a les dures condicions meteorològiques i la capacitat de formar ovaris en qualsevol circumstància.

El secret de l'àvia del tomàquet no és una excepció. Les ressenyes entusiastes dels jardiners no deixen cap dubte sobre la fiabilitat i la qualitat de la varietat. El tomàquet sucós i de fruita gran és un convidat benvingut a molts jardins. No només complementa qualsevol plat fresc, sinó que també és deliciós en preparacions d'hivern.

Característiques i descripció de la varietat

La varietat de tomàquet Babushkin Secret pertany al treball dels criadors siberians Dederko i Postnikova. Inscrit al Registre Estatal l'any 2007. Recomanat per a la cria a terra oberta al sud del país i en condicions d'hivernacle a regions fredes.

Trets distintius

La planta és alta, indeterminada, l'alçada està limitada artificialment. Requereix un modelat i una lliga obligatòria. Les fulles són grans, de color verd fosc i les inflorescències són simples. La tija és poderosa, l'arbust no s'estén. Les arrels no són profundes, sinó que creixen en amplitud a la superfície, de manera que les plàntules requereixen prou espai per al seu desenvolupament complet.

La primera branca fructífera es forma per sobre de la vuitena fulla, es col·loquen 5-7 fruits a cada pinzell.

El període de maduració és mitjà, des del moment de la sembra fins a la maduració completa, passen 110-115 dies. La fructificació dura molt de temps, fins a les gelades. La productivitat és alta, amb 3-4 plàntules col·locades per 1 sq. m, es recullen fins a 17 kg de fruites.

Cultura no difereix en l'augment de la resistència als patògens principals malalties de la família de les solanàcies, per la qual cosa les mesures preventives regulars són obligatòries.

Característiques de la fruita

Pes mitjà de 320 a 450 g, forma plana, rodona i nervada. El color és rosat, el gust és excel·lent. La polpa és densa, ensucrada, sucosa, amb sis o més cambres de llavors. La pela és prima, de manera que les verdures madures no poden suportar l'emmagatzematge i el transport a llarg termini a llargues distàncies.

La varietat pertany a la varietat d'amanida, Per tant, l'aplicació ideal és preparar una varietat de plats a partir de verdures fresques. No obstant això, els tomàquets es processen, produint adjika, pasta i lecho excel·lents.

La foto mostra la varietat de tomàquet Secret de l'àvia.

Com fer créixer les plàntules

Abans de començar a sembrar llavors, realitza un entrenament especial que enforteix el sistema immunitari i augmenta el percentatge de germinació.

Preparació de llavors

La preparació inclou diverses etapes:

1. Rebuig de material de llavors. Els grans es col·loquen a la taula i s'inspeccionen acuradament per detectar danys. Els exemplars vàlids han de ser de color clar i lliures de distorsió.
2. Comprovació del buit. 1 culleradeta de sal es dissol en un got d'aigua tèbia per formar una solució salina. El material de llavors es col·loca a la solució durant 10 minuts. Els exemplars complets s'enfonsaran al fons. Els que suren a la superfície s'eliminen: estan buits i no brotaran.
3. Desinfecció. 1 g de manganès es dissol en mig got d'aigua, obtenint una solució feble (rosa). Els grans es mantenen durant 20-25 minuts. Després de la desinfecció, es renten amb aigua corrent.
4. Tractament en un estimulador del creixement. Per millorar la germinació, les llavors es posen en remull en un estimulador de creixement durant 10 hores. Els fàrmacs més utilitzats són Zircon i Epin.

Contenidor i terra

Per a la sembra, el sòl es prepara a partir de terra de gespa barrejada amb humus i sorra de riu. en quantitats iguals. La mescla resultant es desinfecta amb una solució fosca de manganès o es cuita al vapor al forn a 50 °C durant 15 minuts. El sòl desinfectat té un efecte beneficiós sobre el creixement de les plàntules, enfortint-les.

Els forats de drenatge es fan a la part inferior dels contenidors de plantació. L'excés d'humitat té un efecte perjudicial sobre les arrels joves, que es poden podrir. Podeu plantar en una caixa de fusta comuna i en gots separats de torba i plàstic. Recordeu que a l'hora de sembrar en un recipient comú, caldrà la recollida obligatòria de les plantes.

Sembra

El material de llavors està enterrat a 2 cm, deixant 3-4 cm entre els solcs. Espolseu el sòl per sobre, compacte lleugerament i humitegeu-lo amb aigua tèbia i instal·lada d'una ampolla d'esprai. A continuació, cobrir amb film per crear un efecte hivernacle i deixar en una habitació a una temperatura de 25 °C.

Cura de les plàntules

Tan bon punt apareixen els brots, les plàntules es col·loquen a l'ampit de la finestra i s'elimina la pel·lícula. Durant aquest període, la temperatura es redueix a 16 ° C, en cas contrari, les plàntules començaran a estirar-se. A més, en aquest règim de temperatura, es produeix l'enduriment inicial de les plantes.

Regueu quan el sòl s'assequi només amb aigua tèbia i assentada. Quan afluixeu, tingueu en compte que les arrels no s'enfonsen més, sinó que creixen més. Per tant, l'afluixament es realitza amb cura, al llarg de la pròpia superfície.

Important! No es pot regar amb aigua bullida, perquè quan bull l'aigua perd oxigen, i això té un mal efecte sobre les plàntules.

Quan apareguin dues fulles veritables, trieu, plantant plàntules en contenidors separats. Recordeu: al tomàquet Granny's Secret no li agrada el trasplantament i no arrela bé després. Per tant, la millor opció per propagar les plàntules és sembrar llavors en copes de torba. Amb aquest mètode, les plàntules no es recullen ni es trasplanten dels contenidors a terra: es planten en forats juntament amb contenidors de torba, que es dissolen independentment a terra.

Abans de recollir, el sòl està ben humit i es replanten juntament amb una gran bola de terra per tal de lesionar menys el sistema radicular. Després de la recollida, les plàntules no es reguen durant una setmana.

14 dies abans de la sembra, les plàntules s'endureixen en condicions exteriors, adaptant-se a un emplaçament permanent. Durant el dia, les plàntules es deixen a l'aire lliure durant 1 hora. A poc a poc l'interval s'incrementa a 10 hores. Simultàniament amb l'enduriment diürn, la temperatura de l'habitació a la nit es redueix a 13 °C.

Llegeix també:

Com cultivar el tomàquet gegant vermell

Guia per al cultiu del tomàquet "heroi rus"

"Giant Novikova" resistent a malalties i plagues

Com cuidar els tomàquets

Després de dos mesos, les plàntules estan llestes per ser trasplantades a un lloc permanent.. Les plàntules cobertes de plantes triguen molt a arrelar després de ser col·locades a terra, de manera que cal col·locar els tomàquets al llit del jardí a temps.

Aterratge

S'excava el sòl i s'afegeix una gamma completa de minerals.. A continuació, aboqueu una solució calenta de manganès fosc. Els forats es fan a una distància de 60 cm els uns dels altres, col·locant-los en 1 quadrat. m 3-4 plàntules.

Referència! Una tija forta és un indicador de plàntules sanes i endurides.

Els arbustos s'instal·len verticalment i aprofundir fins a les primeres fulles. Després del trasplantament, els forats es compacten i es regeixen amb aigua tèbia i assentada.

Més cura del tomàquet El secret de l'àvia

Comenceu a regar regularment quan les plàntules arrelin en un lloc nou. No regueu abundantment ja que el sòl s'asseca. Els llits no s'han de regar en excés, ja que això afectarà el gust de la fruita: es tornen aquoses.

Després del reg, cal desherbar i afluixar.. Afluixar els llits millorarà la permeabilitat a l'aire i l'eliminació de les males herbes conservarà al sòl moltes de les substàncies beneficioses necessàries per al creixement del tomàquet. Els llits de mulching reté la humitat durant més temps i evita l'aparició de plagues a terra. A més, el mulch impedeix que creixin les males herbes.

Referència! La palla, la serradures o la torba s'utilitzen amb més freqüència com a mulch.

Els fertilitzants utilitzen un complex complet de minerals o matèria orgànica.. A jutjar pels comentaris dels jardiners, els arbustos poderosos creixen exclusivament a partir de la fertilització amb mullein i excrements d'ocells. Aquests compostos orgànics també afecten el gust de la fruita, fent-la més rica i els propis tomàquets més carns.

Quan es fertilitza amb minerals durant la floració, s'utilitza fòsfor, i en el moment de la fructificació s'alimenten amb potassi per a una maduració accelerada.

Característiques de la cura i possibles dificultats

A partir de la foto i la descripció detallada queda clar que les plantes altes necessiten estacar. El suport s'instal·la quan es trasplanten les plàntules. Després de plantar a terra, la tija es fixa immediatament al suport, en cas contrari es formarà feble i desigual. Les branques fruiteres també estan lligades als suports, ja que no poden suportar el pes dels fruits grans. Com a suport s'utilitzen estaques de fusta o varetes metàl·liques.

Formeu un arbust en una tija, eliminant tots els altres fillastres. Quan apareix el vuitè raïm de flors, la tija principal està pessigada, limitant el creixement. Així, totes les forces es gasten en la formació d'ovaris.

El pas es realitza amb regularitatper evitar l'amuntegament de les plantacions. Per la mateixa raó, s'eliminen les fulles innecessàries, especialment les inferiors. A més, si entren en contacte amb llits humits, poden podrir-se i convertir-se en una font d'infeccions per fongs.

Malalties i plagues

El principal perill per als cultius és la infecció per fongs. tizón tardana. Aquesta és una malaltia comuna de la família de les solanàcies que pot causar grans danys a les plantacions. Per combatre-ho, utilitzeu el fungicida sistèmic "Fitosporin". Però amb mesures preventives regulars, les plàntules es poden protegir de la infecció.

Aquestes mesures inclouen:

• reg moderat amb control d'humitat;
• afluixament sistemàtic;
• eliminació de males herbes;
• llits de mulching;
• ventilació d'estructures protegides;
• polvorització de plantes amb agents fungicides;
• alimentació per enfortir el sistema immunitari.

Subjecte a pràctiques agrotècniques i normes de rotació de cultius Les plàntules no es posen malaltes i donen fruits durant molt de temps.

Les mosques blanques i els escarabats de la patata representen un perill particular per als tomàquets.. Prevenir mosca blanca Als seus llits, al costat dels tomàquets, planten calèndula o calèndula, l'olor de les quals repel·leix la plaga. Ruixar les plantes amb una decocció de pells de ceba també ajuda. L'escarabat de la patata de Colorado es recull manualment i, quan hi ha una gran acumulació, s'utilitza la preparació química "Prestige".

Per prevenir el desenvolupament d'infeccions i infestacions de plagues, les plàntules s'inspeccionen acuradament periòdicament per detectar canvis.

Matisos per a hivernacles i terreny obert

Si no limiteu el creixement de la planta, els ovaris es formaran sense parar, s'alliberaran pocs nutrients per al desenvolupament dels fruits, i es formaran petits.

Quan es cultiva tomàquets en estructures tancades La capa superior del sòl es canvia cada any. Això es deu al fet que les malalties i les plagues hivernen amb èxit a l'hivernacle i, a la primavera, causen greus danys a les plantacions. Si no és possible substituir el sòl, s'exhuma, es satura amb humus i una gamma completa de minerals i es desinfecta a fons.

Desinfecten no només el sòl, sinó també les parets de les estructures. El sòl s'aboca amb una solució calenta de manganès i sulfat de coure, que destrueix les espores de fongs, i les parets es tracten amb una barreja de Bordeus.

Fet interessant. Molts jardiners pengen bosses de te tractades amb iode als hivernacles. Es creu que aquest mètode salva del desenvolupament d'infeccions per fongs.

Després de trasplantar tant a terra oberta com a un hivernacle, es ruixen els arbustos joves una solució feble de permanganat de potassi o agents fungicides com a mesura preventiva contra infeccions.

Collita i aplicació

Les crítiques del tomàquet Secret de l'àvia parlen del seu alt rendiment, la fructificació dura durant tota la temporada de creixement.

Els fruits es recullen després de la maduració completa, el gust de les verdures no madures difereix de les verdures madures. El cultiu collit s'utilitza immediatament per al consum, ja que les hortalisses no tenen una vida útil. Els tomàquets madurs són molt adequats per preparar amanides, plats calents i vegetals, diversos aperitius i rodanxes. Són bons al forn amb carn i altres verdures.

Els tomàquets processats fan excel·lents lecho, adjika i pasta. Els jardiners diuen que salar els tomàquets és el secret de l'àvia i no té sentit. Els tomàquets no conserven el seu sabor en escabetx i crack.

Avantatges i desavantatges del tomàquet

La cultura té molts avantatges, n'enumerem els principals:

• capacitat d'arrelar a qualsevol regió;
• formació d'ovaris en qualsevol clima;
• cura sense pretensions;
• alta productivitat;
• excel·lent gust;
• fruits grans.

Els desavantatges inclouen::

• fillastre regular;
• lliga;
• susceptibilitat al tizón tardà;
• emmagatzematge a curt termini.

A més de les qualitats positives enumerades, ho notem la cultura no pertany a híbrid, és a dir, el fons d'llavor recollit de manera independent preserva la memòria genètica en les generacions posteriors.

Comentaris dels agricultors

Les opinions dels jardiners sobre la varietat són majoritàriament positives. Aquests són alguns d'ellsX:

Irina, Tver: “El tomàquet em va agradar amb una gran collita. I això és amb una manca total d'experiència. Aquesta va ser la primera vegada que vaig cultivar tomàquets pel meu compte i no em va decebre. La temporada que ve tornaré a plantar el secret de l'àvia"..

Valeria, regió de Krasnoyarsk: “Vaig pensar durant molt de temps què plantar: una varietat o un híbrid. Vaig triar la varietat Babushkin Secret. Mai he tastat tomàquets més deliciosos: dolços, carnosos. Quan el talleu, la carn és ensucrada, com una síndria. El conreo en un hivernacle amb una tija. Jo mateix preparo les llavors. Mai renunciaré a aquesta cultura"..

Conclusió

El tomàquet secret de l'àvia és familiar no només als habitants del sud, sinó també als residents de les regions del nord. És famós pels seus fruits grans amb polpa ensucrada, que aporten un sabor sorprenent a qualsevol plat. A més, el tomàquet té un alt rendiment i una cura poc exigent; fins i tot un principiant pot fer front a la seva tecnologia agrícola en una casa d'estiueig.

La resistència de la varietat a les dures condicions meteorològiques permet conrear tomàquets en climes freds.