Quins són els noms dels cogombres petits i quines varietats d'aquest tipus són les millors?

Els cogombres petits tenen una textura cruixent i sucosa. S'utilitzen per preparar preparacions d'hivern, especialment populars a tot el món. Molta gent assumeix erròniament que els cogombres petits són fruits grans poc desenvolupats.

A l'article esbrinarem si això és cert i com es diuen els cogombres petits.

Com es diuen els cogombres petits?

Els cogombres en miniatura s'anomenen cogombrets. La longitud mitjana d'un cogombre és de 5-7 cm. Els cogombrets s'utilitzen per preparar amanides i aperitius.

Es cultiven al jardí o jardí, observant les regles agrotècniques bàsiques: regar, adobar i afluixar els llits.

Història de l'origen

El nom "gherkin" va venir a Rússia des de França. La primera menció dels cogombrets es remunta al segle XIX. En aquella època, els cogombres es van començar a anomenar "cornichots": s'utilitzaven per preparar verdures variades.

Més tard, els cogombrets van començar a anomenar-se totes les varietats de cogombre amb fruits petits.

Les millors varietats de cogombres petits

A continuació us parlarem de les millors varietats i híbrids de cogombrets, coneixerem les regles de cultiu i els secrets d'una rica collita.

Infantil f1

L'híbrid és resistent al major malalties culturals: podridura de les arrels i mosaic del tabac. La verdura no només es cultiva al jardí, sinó també a l'ampit de la finestra o al balcó. Es recomana plantar plàntules infantils per evitar malalties.

La mida de la fruita varia de 4 a 10 cm, el pes és d'uns 50 g Hi ha petits grans a la superfície.La pell gruixuda i la carn cruixent són adequades per preparar diversos plats: escabetx, preparacions fermentades, amanides en vinagre.

Diva f1

Un híbrid de maduració primerenca madura 35-45 dies després de l'aparició dels primers brots. La longitud dels cogombres és de 10 a 12 cm, el pes mitjà és de 100 g. La superfície és acanalada, la forma és cilíndrica, arrodonida cap a la punta. La polpa és agradable, dolça, sense amargor. El rendiment és estable; els residents d'estiu recullen uns 15-20 cogombres d'1 arbust. Els jardiners valoren l'híbrid per la seva fruita constant i qualitats comercials.

Important! Gràcies a la seva densa pela, els cogombrets Primadonna es transporten perfectament a llargues distàncies i conserven el seu gust i aspecte.

cogombret parisenc

Aquesta famosa varietat cogombrets es refereix a la maduració primerenca: la collita es recull 40 dies després de l'aparició dels primers brots. Planta el cogombret parisenc en un llit de jardí o en un hivernacle. La verdura és resistent a la humitat elevada i als canvis bruscos de temperatura. La longitud del cogombre és d'uns 6 cm, el pes és de 40-60 g. El gust és sucós, la superfície és nervada.

La varietat és d'ús universal; els cogombres es consumeixen tant frescos com en conserva.

Fill del regiment f1

La longitud màxima d'un cogombre és d'uns 8 cm La forma és rodona, la pell està coberta de grans blancs. La polpa és carnosa, hi ha moltes llavors, el gust és agradable. L'híbrid es valora per la seva facilitat de cura, fructificació estable i versatilitat.

Es recomana als jardiners principiants plantar aquest cogombret: la cura de les verdures no requereix habilitats agrotècniques especials.

Arna f1

L'arna mitjana primerenca es cull 50 dies des de la sembra. Els arbustos de l'híbrid són decoratius i compactes. Les mateixes verdures creixen elàstiques i cruixents, la longitud del cogombret no supera els 8 cm.La papallona és adequada per preparar aperitius d'hivern: la verdura no perd la seva elasticitat i conserva els seus beneficis.

Important! Els cogombrets contenen potassi, que és necessari per al funcionament normal dels ronyons i del sistema cardiovascular. Menjar cobrins elimina l'excés de líquid del cos i serveix com a mesura preventiva per a problemes amb la glàndula tiroide.

Puccini f1

Els cogombres són de forma oblonga, amb moltes petites espines a la superfície. El color és verd clàssic, la carn és dolça i sucosa. De 10 a 15 fruites es treuen de l'arbust alhora. La longitud de la verdura és d'uns 7 cm, el pes de 40-70 g.

L'híbrid Puccini rarament es posa malalt i no està subjecte a plagues d'insectes. Té una bona vida útil i transportabilitat.

Karapuz f1

Fer créixer un cogombret en terra oberta o en hivernacles. Es planten amb plàntules, prèviament desinfectades les llavors. Els fruits són densos, de color uniforme, verd ric. L'híbrid es distingeix per la fruita amistosa i la fructificació llarga. El gust és delicat, el propòsit de l'híbrid és universal.

El petit és resistent al mosaic del cogombre i a la bacteriosi.

Polzelina f1

La longitud mitjana d'un cogombre és de 8 cm, la polpa és de color verd clar, hi ha moltes llavors. El gust és agradable, la dolçor moderada. La pell és fina, per la qual cosa es recomana consumir o processar la collita en un termini d'una a dues setmanes. Thumbelina es cultiva al balcó o en llits càlids i assolellats.

Com triar una varietat de cogombrets per a hivernacles

Els jardiners de Sibèria i els Urals planten els pegarins als hivernacles. Aquestes regions tenen vents i pluges freqüents, canvis meteorològics sobtats i estius frescos. Els cogombres necessiten protecció, de manera que es planten en hivernacles de policarbonat o vidre, així com en hivernacles petits.

Les millors varietats per a hivernacles: Primadonna, Moth and Son of the Regiment. Abans de plantar, s'eixuguen les parets i les portes de l'hivernacle amb una solució de permanganat de potassi, el sòl s'excava i es neteja de runes.

Per terreny obert

A terra oberta, arrelen els híbrids Detsky, Karapuz i Puccini. Aquests cogombrets són resistents al fred i poques vegades es posen malalts. No tenen por de les gelades i les fortes pluges.

Els cogombrets es planten a terra oberta després de verdures, llegums, pastanagues o cols. Els llits han de ser solts i nutritius, amb una acidesa neutra.

Característiques del cultiu

Els cogombres requereixen més cura que els cogombres normals.

Característiques del cultiu de cogombrets:

1. En estius calorosos i secs, els cogombres es regeixen cada dia. Per al reg s'utilitza aigua tèbia i neta. No és la tija i les fulles les que hidraten, sinó l'arrel.
2. Les plantacions es mantenen netes: els llits es desherbeixen regularment i s'eliminen les males herbes. Afluixeu el sòl un cop cada 7 dies.
3. Els cogombrets es fertilitzen amb fertilitzants minerals i orgànics. Afegiu nitrat d'amoni, nitrogen, superfosfat, excrements líquids i mullein.
4. Al voltant de la tija s'organitza regularment una capa de mulch: s'utilitzen serradures, sorra de riu, cendra i fulles. El mulch protegeix del fred i nodreix les arrels.
5. Per protegir-se de les plagues, s'utilitzen els medicaments "Champion", "Decis" o "Kurzat".
6. Per prevenció malalties s'utilitza la polvorització amb una barreja de Bordeus, una solució de sulfat de coure i el medicament "Kuprostat".
7. Els cogombrets no es conreen a la mateixa zona durant més de dos anys seguits.
8. El patró de plantació recomanat és de 60x40. La plantació espessida condueix al desenvolupament de malalties i l'aparició de plagues.
9. En temps ennuvolat, els llits no estan humitejats; en temps calorós, es regeixen al matí o al vespre.

Com triar cogombres petits en comprar

Els cogombrets han de ser elàstics i densos; la letargia és un signe de deteriorament dels cogombres.El color dels cogombrets madurs és uniforme, sense taques. La superfície és granulosa, lleugerament espinosa.

Els cogombres no han de ser massa llargs, la mida màxima és de 10 cm. Si compreu cogombres al mercat, assegureu-vos que no estiguin a terra, això pot provocar un deteriorament ràpid de les verdures.

Com el puc utilitzar?

Els cogombrets es poden utilitzar sencers o tallats a trossos petits. La verdura afegeix una acidesa agradable als plats, fent que el gust sigui més sucós i picant.

Els cogombrets es troben en els següents plats:

• solyanka;
• salsa tàrtara;
• pastís de fetge;
• Olivie;
• escabetx;
• carn de vaca;
• pizza.

La forma més habitual d'utilitzar els cogombrets és preparar escabetx casolans per a l'hivern. Els cogombres apetitosos es col·loquen completament en pots i tenen un aspecte apetitós. A les preparacions s'afegeixen tomàquets cherry, pastanagues, cebes, alls, herbes i espècies. Aquests escabetx seran un complement harmònic a les patates bullides, les sopes i els guarniments.

Conclusió

Qualsevol jardiner pot cultivar cogombres. El més important és triar la varietat adequada i conèixer els secrets de la cura. Per a les regions fresques, els híbrids resistents són adequats: Puccini o Infantil, per a les terres del sud: cogombret parisenc.

Les verdures es cullen de mitjana 40-50 dies des del moment en què apareixen els primers brots. Adquireixen un color verd, es tornen cruixents i fragants. Els cogombrets s'utilitzen per preparar amanides i aperitius, sopes i salses.