Revisió de la varietat de raïm de taula Arcàdia

La varietat de raïm de taula Arcàdia, abans coneguda com Nastya, ha estat popular entre els viticultors durant diverses dècades. Això es veu facilitat per un sabor harmoniós i equilibrat, un alt rendiment, resistència a les gelades i facilitat de cura. La varietat es cultiva fins i tot a França, i els residents d'aquest país, sens dubte, saben molt sobre el raïm.

Descripció i història d'origen del raïm Arcàdia

Arcàdia és una varietat de taula obtinguda encreuant les varietats de taula de pell fosca Cardinal i Moldova. El treball de selecció va ser dut a terme per enginyers de l'Institut de Viticultura i Vinificació que porta el nom de V. E. Tairov sota el lideratge d'E. N. Dokuchaeva.

Els gens parentals d'aquestes varietats es van utilitzar per crear altres varietats de raïm, però Arcàdia es considera la millor. També hi ha un segon nom: Nastya, però no va entendre.

El cultiu es caracteritza per una maduració primerenca i una alta productivitat. Amb una bona cura, els arbustos creixen ràpidament i comencen a donar fruits. La fecunditat de la vinya és del 55-75%.

La varietat és adequada per al cultiu a les regions de Rússia amb un clima temperat i càlid, a Bielorússia, Ucraïna i Kazakhstan.

A la foto - Raïms d'Arcàdia.

Característiques de la varietat

Els raïms Arcàdia estan dotats de les següents característiques:

1. El període de maduració de les baies és de 115-125 dies des del moment en què apareixen els brots.
2. Els arbustos són alts, les fulles són grans, de cinc lòbuls, de color verd amb una vora blanca. Al voltant del 70% dels brots joves produeixen raïms de fruites.
3. Les flors són bisexuals, no requereixen pol·linització i són capaces de pol·linitzar altres varietats.
4. El pes mitjà d'un ram madur és de 500-700 g, el màxim és de 2 kg. La forma del pinzell és cònica. Els raïms són mitjans o densos, sovint amb branques.
5. Les baies són rodones, lleugerament allargades, en forma de cor, de 2,3 cm de diàmetre, amb un pes de 7-15 g.
6. El color en l'etapa de maduració tècnica és blanc o groc clar, biològic - ambre.
7. La pell és prima però densa, amb un recobriment cerós blanc.
8. La polpa és sucosa, densa, carnosa.
9. El gust és equilibrat, moderadament dolç, aroma de nou moscada. Contingut de sucre - ​​16%, àcid - 5-6 g/l.
10. La resistència a la malaltia fúngica és alta: 3,5 punts (requereix un tractament doble).
11. El cultiu és resistent a les gelades fins a -23 °C, necessita llum refugi per a l'hivern.
12. El rendiment mitjà és de 18-20 kg per arbust. En anys especialment fructífers, és possible obtenir fins a 50 kg d'un arbust.
13. En plantar esqueixos els grups de senyal apareixen després de dos anys després de l'aterratge. Una collita completa es cull al cap de tres anys. Si es va triar el mètode de plantació d'empelt, la primera collita es cull el segon any.

L'any 2011, en el III Concurs-Exposició Internacional “Golden Raim de Raïm”, la varietat Arcàdia va rebre la copa Grand Prix i una medalla d'or com a millor varietat de taula.

Avantatges i inconvenients

Avantatges del raïm Arcàdia:

• gust i aroma agradables equilibrats;
• aspecte atractiu del grup;
• mantenir la qualitat;
• alt nivell de transportabilitat;
• maduració primerenca;
• alta productivitat;
• les flors no necessiten pol·linització addicional;
• resistència a les gelades;
• els esqueixos arrelen ràpidament;
• facilitat de cura;
• resistència a la floridura.

Defectes:

• susceptibilitat a la infecció per oidio i floridura grisa sense tractaments preventius;
• trencament de baies en condicions d'alta humitat del sòl.

Tecnologia en creixement

El compliment de les normes de plantació i cura del raïm Arcàdia és la clau per a la salut i l'alta productivitat del cultiu. La planta prefereix les zones assolellades, protegides dels vents i corrents d'aire.

Les parts del jardí amb arbres alts i edificis propers no són adequades per plantar raïm. L'ombra afecta negativament el creixement i desenvolupament dels arbustos, el període de maduració i el gust de les baies.

Dates i normes d'aterratge

No hi ha requisits especials per al tipus de sòl. És important que el sòl sigui humit i transpirable. L'estancament de l'aigua porta a la mort de la vinya.

La varietat es propaga fàcilment per esqueixos, que es caracteritzen per una taxa de supervivència en el 90% dels casos. Es poden comprar en botigues especialitzades i guarderies o demanar-los a un veí.

Quan escolliu les plàntules, presteu atenció al sistema radicular. Ha de ser saludable, sense danys ni signes de podridura. Abans de plantar, les arrels es submergeixen en aigua durant 24 hores.

La plantació es realitza a l'abril. Això garanteix una millor supervivència i una ràpida adaptació de la plàntula en un lloc nou. La temperatura de l'aire diürna s'ha de mantenir a +15 °C, la temperatura del sòl - +10 °C.

El pou de plantació es prepara amb antelació. A l'estiu, el lloc s'excava i s'aplica fems sota una pala. A la tardor, fan un forat de 70 x 70 cm.. Col·loqueu pedra triturada o maó trencat en una capa de 15 cm a la part inferior. Espolseu terra barrejada amb humus, 5 kg de mitja galleda de cendra i 500 g d'Azofoska a la part superior, i després afegiu-hi. netejar el sòl fèrtil per no cremar les arrels joves. A continuació, aboqueu 10 litres d'aigua i espereu que el sòl s'amortitzi.

S'introdueix una estaca de fusta al centre del forat per assegurar els brots joves.Els esqueixos s'enterren de manera que no quedin més de dos brots a la superfície, les arrels s'adrecen amb cura, el forat s'omple completament de terra i es rega amb aigua neta. La superfície està coberta amb torba, serradures o fenc.

Important! Els viticultors experimentats recomanen posar una canonada al fons del pou per humitejar prou el sistema radicular durant els primers anys de desenvolupament.

Per lligar els brots, s'utilitzen enreixats i es col·loquen de nord a sud. La manera més senzilla és estirar un cable entre els suports excavats. La distància entre els suports és de 3 m, entre les files de filferro - 30 cm La fila inferior es troba a una alçada de 0,5 m de la superfície.

No es podrà prescindir de suport: els raïms són pesats i és difícil que els brots suportin el seu pes. A més, sobre un suport, els pinzells s'il·luminen pel sol per tots els costats i tenen un color uniforme a mesura que maduren, i les fulles no s'amunteguen i rarament es veuen afectades per infeccions per fongs.

Els brots es lliguen durant el segon any de desenvolupament a un cable paral·lel al terra. Els brots en creixement es fixen a la línia següent després d'arribar als 30 cm de llarg.

Interessant! Els antics egipcis conreaven raïm a la vora del Nil ja l'any 6.000 aC. e.

Característiques de la cura

El raïm Arcàdia requereix una humitat regular però moderada. Es proporciona un reg més intens abans de la floració, la formació de brots i la formació de baies. En el futur, se centren en el clima. A finals de juliol, s'atura el reg; durant aquest període, les baies guanyen contingut de sucre.

Al final de la tardor, es realitza l'anomenat reg de càrrega d'humitat: el sòl es rega abundantment perquè les arrels absorbeixin la màxima quantitat d'humitat. Això garantirà que el raïm tingui un hivern reeixit.Els brots es treuen de l'enreixat, es col·loquen a terra i es cobreixen amb pissarra, agrofibra o film plàstic, i es cobreixen amb terra per sobre.

Esquema d'alimentació:

1. La cendra de fusta s'utilitza principalment com a adob: cada any 2-3 litres per excavar.
2. Un cop cada dos anys, a principis de primavera, afegiu 20 litres de compost per excavar.
3. A l'estiu, el raïm es ruixa 3-4 vegades amb compostos vitamínics i minerals: 10 g d'àcid bòric per 10 litres d'aigua o 100 g de cendra, 10 g de sulfat de potassi, 20 g de superfosfat. La polvorització es realitza al vespre o en temps ennuvolat perquè el fullatge es mantingui humit durant més temps.
4. Abans i després de la floració, els arbustos s'alimenten amb una solució feble de minerals complexos (4 g d'humat de sodi, 5 g d'àcid bòric per 10 litres d'aigua) i després de 2-3 setmanes, només amb potassi i fòsfor (20 g). de sulfur de potassi, 40 g de superfosfat per 10 litres d'aigua).

Retall

La poda dels arbustos és una tècnica agrotècnica important. Objectius principals: rejoveniment del raïm, estimulació de la formació i creixement dels brots per obtenir una collita rica.

Els arbustos es tallen a principis de primavera, quan els brots estan latents. Traieu els brots podrits o congelats. A la tardor, els brots s'escurcen a dos brots. D'ells se'n formaran dues mànigues.

A l'estiu s'eliminen els fillastres per estimular la maduració dels raïms.

La poda de tardor és preferible per als raïms cultivats a la zona mitjana. L'hivernada després de la poda té lloc amb pèrdues mínimes i es forma És més fàcil cobrir els arbustos.

Consell. Deixeu sempre només brots forts i sans als arbustos.

Possibles problemes, malalties, plagues

La varietat Arcadia té poca immunitat a l'oïdi - oïdi.

Principals signes de la malaltia:

• creixement retardat dels brots;
• fulles arrissades cobertes amb un recobriment blanc grisenc;
• les inflorescències i els raïms semblen esquitxats amb farina o cendra;
• morir de les inflorescències;
• trencament i assecat de baies.

Per combatre el fong, la vinya s'empolvora amb sofre o s'utilitzen preparats amb sofre col·loïdal. Per a la seva tramitació Després de la floració, es permeten les drogues Bayleton, Topsin M i Rubigan. Els productes es queden a les fulles més temps i no són rentats per la pluja.

Per evitar la propagació de l'oidio, els arbustos es ruixen dues vegades per temporada: a la primavera i a la tardor. Per fer-ho, utilitzeu el medicament "Ridomil" i una solució de barreja de Bordeus.

L'agent causant de la podridura grisa no només afecta el raïm, sinó també altres cultius, per exemple, les maduixes. Apareixen taques a les fulles afectades, les flors s'enfosqueixen i cauen, els brots es tornen blancs i es cobreixen amb un recobriment gris, i les baies es tornen de color gris-marró.

Per ruixar els arbustos durant la formació de les inflorescències, utilitzeu la preparació "Horus", durant el període de floració - "Horus" i "Skor", durant el període de maduració de les baies - "Switch" i "VDG".

La plaga més perillosa del raïm és el cuc del brot del raïm. Les erugues danyen brots, flors i baies, destruint fins a un 40% de la collita. Les baies danyades desenvolupen un fong que causa podridura grisa.

La tercera i quarta generació del cuc del raïm es consideren les més nocives. El vol de les papallones de tercera generació comença a principis d'agost, abans que madurin les baies, la quarta generació, durant el període de maduració de la collita. Les erugues ataquen els raïms madurs, per la qual cosa l'ús de productes químics està contraindicat.

Per combatre la plaga, s'utilitza un nou fàrmac millorat "Enzhio 247". Consum de líquid – 500-600 ml/ha. El període de protecció és de 7-20 dies. La freqüència de polvorització és dues vegades.

El fàrmac es recomana per a la destrucció de la segona i tercera generació de rodets de fulles.Per destruir les erugues de quarta generació, utilitzeu preparats biològics "Fitoverm" (3 g per 10 l d'aigua), "Lepidotsid" (30 milions per 10 l), "Aktofit" (20 ml per 10 l), "Bitoxibacillin" (60- 80 g per 10 l).

Per protegir-se dels atacs de vespes, els raïms es col·loquen en bosses de tela o malla. La pell fina i la carn dolça atrauen els insectes.

Reproducció

La varietat Arcadia es propaga per esqueixos. La seva preparació comença a la tardor. Els talls de 30 cm de llarg i 10 mm de gruix es tallen amb una eina afilada, es tracten amb una solució rosa de permanganat de potassi i s'emboliquen en teixit natural per assecar-se. A continuació, els esqueixos s'emboliquen amb un embolcall de plàstic i es col·loquen al prestatge inferior de la nevera. En aquestes condicions, els esqueixos s'emmagatzemen fins al març.

A la primavera, el tall es refresca, es fan talls longitudinals a l'escorça de sota i es planten en tests plens d'una barreja 1:1:1 de gespa, serradures i humus. El contenidor es col·loca en un ampit assolellat. En el moment de la plantació, els esqueixos hauran format un sistema radicular.

Collita i aplicació

La collita a les regions centrals comença al setembre, al sud, a mitjans d'agost. Els raïms es col·loquen en caixes de plàstic o fusta i es guarden al celler durant uns quatre mesos a una temperatura de +2...+4°C.

La varietat està destinada al consum fresc, transformant-se en panses, compota i melmelada. Les baies no són aptes per fer vi. Malgrat que fermenten bé, el gust de la beguda que s'elabora amb ells és mediocre.

Ressenyes

Les opinions dels viticultors sobre la varietat Arcàdia són majoritàriament positives. Es valora pel seu alt rendiment, facilitat de cura i excel·lent gust de les baies.

Vladislav, Rossosh: “Fa uns quants anys vaig afegir esqueixos d'Arcàdia a la meva col·lecció. Des d'aleshores, no en tinc prou d'aquesta varietat increïblement productiva. Cultivo raïm per a mi i per a la venda.Al mercat, la gent compra Arcàdia amb més ganes que Kishmish, fins i tot malgrat la presència de llavors. L'únic negatiu és que les baies no són aptes per a la producció de vi, ja que el contingut de sucre en elles no està a l'alçada. Necessites almenys un 20%, però a Arcàdia només és un 15-16%. La sortida és una compota fermentada".

Irina, Smolensk: "Arcàdia és una de les varietats de raïm lleuger preferides. Les baies tenen un sabor excel·lent, tenen més dolçor que àcid, però no són empalagosos. El raïm és sense pretensions en la cura, els agrada el reg moderat i molt sol. En anys desfavorables, pateix d'oïdi i, per tant, requereix tractament preventiu. Jo faig servir una barreja de Bordeus".

Conclusió

La varietat de raïm de taula de fruita blanca de maduració primerenca Arcadia té moltes característiques positives: alt rendiment, aspecte atractiu, gust harmoniós de les baies, facilitat de cura i composició del sòl poc exigent, resistència a la floridura, qualitat de manteniment i un alt nivell de transportabilitat.

Els desavantatges inclouen la tendència a infectar-se amb un fong que provoca oïdi i el trencament de les baies a alta humitat. El problema es resol mitjançant un tractament preventiu amb una barreja de Ridomil i Bordeus i un reg moderat de les plantacions. Els insecticides i els productes biològics s'utilitzen per combatre el cuc del brot del raïm.