Instruccions pas a pas: com trenar les cebes per a l'emmagatzematge

Les cebes són conegudes pel seu gust i propietats beneficioses. S'afegeix a molts plats, i és imprescindible a totes les llars. emmagatzemat estoc de caps de ceba. Durant molt de temps a Rus, les cebes es van lligar en trenes llargues i exuberants per a l'emmagatzematge d'hivern. Aquesta tradició és viva avui i encara és popular.

En aquest article us explicarem com trenar les cebes per emmagatzemar-les.

Per què emmagatzemar les cebes en trenes?

La trena de ceba és amb raó una de les millors maneres emmagatzematge.

Hi ha una sèrie de raons per a això:

1. Cadascú bombeta l'espit està ben ventilat, de manera que el risc de malaltia i podridura és mínim.
2. Les verdures no estan saturades amb l'olor dels envasos i conserven la seva aroma.
3. Si els bulbs comencen a podrir-se, podeu notar-ho a temps i treure els caps podrits de la trena.
4. Com que totes les bombetes són visibles, és fàcil triar el capçal de mida adequada per als vostres plats.
5. Els rosegadors els costa més arribar a les dalles suspeses del sostre i fer malbé la collita.
6. Si lligueu una ceba amb una trena per a l'hivern, no ocuparà gaire espai.
7. Això no només és convenient, sinó també estèticament agradable: els bulbs de diferents tons i flors es trenen en trenes, decorant així la cuina d'una manera original. Encaixen especialment bé amb l'estil rural.

L'únic inconvenient de trenar trenes amb un arc és intensitat laboral del treball. Però la comoditat i l'aspecte bonic val la pena dedicar diverses hores a un treball tediós i monòton.

Quan és el millor moment per teixir un llaç?

El fet que la ceba estigui madura s'indicarà per les seves fulles inferiors seques.Un cop això succeeix, es desenterra i es prepara per trenar. Cada bulb s'excava amb cura amb una pala o una forca per no danyar-lo i s'extreu de terra. No s'aconsella tocar la part superior: es poden treure fàcilment i per teixir hauran de ser llargues i fortes.

Referència. Si és el moment adequat, però les cebes encara no han madurat, trepitgeu el llit: passeu-hi per sobre o traieu part de la terra dels bulbs. El procediment es realitza 2-3 setmanes abans de la collita.

És millor fer una trena de ceba 3-4 dies després d'excavar i assecar-se, quan la part superior s'hagi tornat suau, però encara no s'hagi assecat completament.

Preparació de cebes per trenar

Per teixir una trena amb un llaç emmagatzematge, preparar bé els naps.

Això es fa en tres etapes:

• assecat;
• neteja;
• classificació.

Abans de teixir les cebes en una trena per a l'hivern, la collita s'asseca. El millor és deixar-lo a l'aire lliure al sol, estesa sobre xarxes, paper o tela. La temperatura òptima és de 24-26 °C, i el temps d'assecat serà de 3-4 dies. El més important és no assecar-se en excés: la part superior ha de romandre suau i elàstica.

Important! El clima durant l'assecat ha de ser càlid i l'aire sec. Si els dies són plujosos, assequeu les cebes sota un dosser o al balcó. L'alta humitat provocarà la podridura i la mort del cultiu.

Les cebes seques es netegen dels residus de terra i les arrels es tallen a 1-2 cm, això no és necessari, però les trenes amb caps sense arrels es veuran més ordenades.

Es classifiquen els bulbs pelats, es deixen de banda els desiguals i trencats i es seleccionen bulbs de la mateixa mida per a cada trena. Si voleu fer una trena arrissada inusual, dividiu els naps per mida i treneu-los, fent la transició de gran a petit.

No es recomana alternar-los: serà inconvenient teixir-los i controlar-ne la seguretat en el futur.

Com teixir un llaç en trenes: instruccions pas a pas amb fotos

Hi ha diversos patrons per teixir trenes d'arc per a l'hivern. Per a cada mètode necessitareu una corda de qualsevol material natural de 2-2,5 m de llarg o més. A causa del pes de les bombetes, les trenes són pesades i, sense una base forta, aquesta trena simplement es desfà. A més, en comptes de corda, utilitzeu un embenat, torniquet o corda.

Mètode 1

En primer lloc, prepareu la base per a la trena: aquí és on necessitareu una corda forta. Mesureu-lo de manera que, doblegat per la meitat, no sigui més curt de 2 m.

1. Seleccioneu el bulb amb les fulles més llargues i fortes. Lliga-ho al centre de la corda, estrenyent el nus a la base. Obtindreu tres cues: la part superior de la ceba i dos extrems de la corda.
2. Utilitzant aquestes cues de cavall, comença a trenar-te els cabells. Col·loqueu un nou cap de ceba a cada costat, teixint-lo a la base i continuant la trena amb la cua.
3. Trena la trena fins que quedi uns 10-20 cm de la corda És important que la trena en si no sigui més curta de 2 m.
4. Lligueu els extrems restants de la corda amb força al voltant de les darreres parts superiors i, a continuació, feu-ne un llaç fort, del qual penjareu la trena de ceba acabada.

Teixiu el llaç amb força perquè les trenes no es trenquin, i fixeu cadascuna a la base mateixa de les fulles.

Mètode 2

Aquí també necessitem una corda base. Mesura-ho com per al primer mètode:

1. Seleccioneu els bulbs més grans amb plomes llargues.
2. Doblegueu la corda per la meitat i fixeu la bombeta al mig per crear tres "cues" per a la trena.
3. Comenceu a teixir els bulbs, distribuint-los uniformement per cada costat.
4. Cada 3-4 caps, tens la corda en un nus fort.
5. Al final, fixeu la trena amb diversos nusos i feu un llaç fort.

Mètode 3

Per a aquest mètode necessitareu bombetes amb capçals llargs i forts:

1. Lliga tres cebes juntes.
2. Comenceu a trenar els cabells amb les seves plomes, afegint-hi una bombeta nova a cada costat cada vegada.
3. Fixeu la part superior de les darreres bombetes amb una corda i feu un llaç fort.

Aquesta trena resulta ser curta, ja que les plomes de ceba sense el suport d'una corda no suportaran el pes d'un gran nombre de naps.

Mètode 4

Agafeu de nou la corda i prepareu la base com en el primer i segon mètodes:

1. Lligueu els bulbs junts per parelles, utilitzeu una corda o teixeix les parts superiors, deixant una bombeta per separat.
2. Com en els mètodes anteriors, fixeu el primer nap al mig de la corda.
3. Col·loqueu parells de cebes lligades al seu torn entre els extrems de la corda, alternant-les en una direcció i l'altra.
4. Després de cada 2-3 parells, lligueu la corda amb un nus i fixeu aquesta secció de la trena.
5. Utilitzeu els extrems de la corda per assegurar tota la trena i fer-ne un llaç fort.

Una trena de ceba seca

Encara que no hàgiu cuidat els bulbs i els hàgiu assecat massa, encara faran una trena forta:

1. Traieu totes les closques dels bulbs, deixant només les plomes seques.
2. Feu un anell d'uns 70 cm de llarg amb una corda o una cinta resistents i pengeu-lo d'un ganxo o d'un mànec de la porta perquè sigui més fàcil de treballar.
3. Treneu dos parells de bombetes, subjectant-los amb una corda o lligant-ne les parts superiors en un nus.
4. Al principi de l'anell, subjecteu el primer parell, després, transversalment amb el primer, el segon.
5. A continuació, agafeu una ceba a la vegada i emboliqueu la part superior al voltant d'una corda doble. Distribuïu els caps de manera uniforme, alternant cada costat.
6. Deixeu un bucle a la part superior de 7-10 cm, del qual es penjarà la cueta.
7. Si les puntes de les plomes sobresurten de la trena acabada, retalleu-les amb cura amb unes tisores.

Com emmagatzemar les trenes de ceba

El lloc ideal per emmagatzemar les cebes és qualsevol habitació fosca i fresca amb bona circulació d'aire, p. celler o soterrani. La temperatura òptima és de 0…+16 °C. L'habitació ha d'estar seca: si el nivell d'humitat és superior al 60%, les bombetes es deterioraran ràpidament.

Si la ceba s'emmagatzemarà en un apartament, pengeu-la el més lluny possible dels aparells de calefacció i fonts de calor. La temperatura d'emmagatzematge en un apartament és de +18…+22 °C. Si menges els bulbs de seguida, no tindran temps de fer-se malbé.

En aquestes condicions, les cebes s'emmagatzemen fins a 6 mesos, sempre que cadascun dels bulbs estigués inicialment intacte i saludable.

De tant en tant, inspeccioneu acuradament totes les bombetes. Si almenys un d'ells comença a podrir-se, s'elimina immediatament de la trena per evitar una major propagació de la malaltia.

Conclusió

Trenar cebes és la millor manera de collir per a l'hivern. La qualitat de conservació dels naps depèn de l'habitació escollida per a l'emmagatzematge, l'assecat de gran qualitat dels bulbs i la collita adequada. Però si teniu en compte totes les recomanacions, les trenes de ceba us delectaran amb la seva bellesa durant tot l'hivern i la primavera.