Què té de bo la varietat de patata Kolobok i per què els jardiners l'estimen tant

Escollir la varietat de patata adequada és la clau per a una collita excel·lent. En aquest article us explicarem com es diferencia Kolobok d'altres varietats de patates, per què és tan popular entre els agricultors que la cultiven per a necessitats personals i a escala industrial per a la venda, i també descobrirem quines dificultats podeu trobar en cultivar-la. varietat i com afrontar-los.

Quina mena de patata és aquesta?

La patata Kolobok té una forma rodona agradable, carn i pell grogues. Pertany a les varietats de taula de mitja temporada.

Kolobok deu la seva creixent popularitat a la seva rica composició de vitamines i un excel·lent sabor. No bull, té un gust delicat i funciona bé com a plat independent quan es cou al forn amb paper d'alumini, fregit o qualsevol altre mètode de cocció.

Kolobok és sense pretensions i no requereix més cura que altres varietats de patates. No s'enfosqueix durant molt de temps al tall. A més, conté menys midó que altres varietats grogues.

Això és interessant! El color groc de la polpa indica un alt contingut de provitamina A i carotenoides. Hi ha moltes d'aquestes substàncies beneficioses que eviten l'envelliment i moltes malalties a les patates "blanques" normals: uns 250-2000 mcg per 1 kg. Tanmateix, a les varietats grogues n'hi ha 3-5 vegades més, cosa que, tenint en compte el baix contingut de midó, fa que Kolobok sigui molt atractiu per a aquells que intenten menjar bé i correctament.

Origen i desenvolupament

Les patates Kolobok van ser criades per criadors russos del centre agronòmic de Korenevo i VNIIKH porta el nom. A. G. Lorkha. Va ser inscrita al Registre Estatal l'any 2005.

Malgrat que els científics van recomanar que els agricultors cultivin Kolobok a les regions amb sòl de chernozem, també té una demanda al nord-oest de Rússia (a la regió de Leningrad), així com a altres regions i països veïns.

Trets distintius, aparença

Kolobok es diferencia d'altres varietats grogues:

• un nombre reduït d'ulls;
• absència d'irregularitats i tubercles;
• pell rugosa i densa: gràcies a ella, les patates són més resistents als danys i conserven millor la seva forma;
• color groc suau uniforme de la pell;
• el tubercle pesa uns 90-150 g;
• baix contingut de midó: un 11-13%, de manera que les patates no ho faran bullir, esmicola i es converteix en papilla durant la cocció.

Aquells que cultiven Kolobok a escala industrial destaquen la seva excel·lent presentació i una excel·lent transportabilitat. Les patates s'emmagatzemen bé, el més important és assecar-les a fons després de la collita i trobar una habitació fresca i seca per a això.

Descripció i característiques de la varietat

Kolobok és una varietat de mida mitjana: la part superior de l'arbust no creix més de 0,5 m El color de les fulles és verd clar. Les flors que floreixen a l'arbust durant la floració són blanques. L'arbust és semierecte, d'alçada mitjana, de tipus intermedi.

Les branques de l'arbust no s'estenen massa, el nombre mitjà de fulles és petit, les seves venes són clarament visibles i les vores són lleugerament ondulades. Aquesta plantació sembla molt atractiva, sobretot quan floreix.

Productivitat

D'un arbust de kolobok es recullen de 10 a 18 tubercles de patata.El rendiment és d'unes 25 tones per 1 hectàrea de terra, un altre avantatge de la varietat.

Kolobok madura als 3 mesos després de la sembra. Les patates joves es comencen a menjar a mitjans de juliol (sempre que es planten a principis de maig). És costum collir completament a mitjans de setembre, quan Kolobok assoleix la seva màxima maduresa tècnica i mida. Les tiges indiquen que les patates estan a punt per excavar: comencen a assecar-se.

Això és interessant! Un dels avantatges significatius de la varietat Kolobok és la seva resistència a la degeneració i la reducció del rendiment, fins i tot si es planta al mateix lloc durant molts anys.

Com cultivar aquesta varietat

Com amb altres tipus de patates, per obtenir una bona collita cal:

1. A partir de la tardor, prepareu un lloc per al futur aterratges: desherbar, cavar i adobar el sòl. Qualsevol opció preferida és adequada per a això. fertilitzant - tant orgànics com minerals.
2. A la primavera, llaureu poc profund la zona de les patates i traieu les males herbes.
3. Després de llaurar, afegiu fertilitzants de potassa i fòsfor.

Dates, esquema i normes de plantació

Per accelerar la maduració, és millor plantar patates en un sòl ben escalfat. La temperatura a la part inferior del forat de la patata (una mica menys que una pala, uns 12-17 cm) hauria d'augmentar a +8 °C. A la majoria de regions de Rússia, el sòl s'escalfa a mitjans de maig.

Per a una il·luminació òptima, les files es disposen al llarg d'una línia de nord a sud. La distància entre els forats és d'uns 30-40 cm i la distància entre les files és d'almenys 60 cm.

És important seguir altres regles:

1. Abans de plantar, feu germinar els tubercles a la llum, seleccionant els més bonics i forts, de mida mitjana. Els brots que surten dels ulls haurien d'arribar als 2-3 cm de llarg en el moment de la plantació.Això triga aproximadament un mes.
2. Planteu patates en un sòl humit però no inundat d'aigua.
3. Feu els llits alts si les aigües subterrànies de la zona estan a prop de la superfície de la terra.
4. És millor plantar el tubercle sencer, sense tallar-lo. Això farà que sigui més resistent a plagues i malalties.
5. Si estalvieu un grapat d'humus (compost) i cendres per a cada forat, després obtindreu una collita més rica que sense aquesta fertilització en l'etapa de plantació.

Cura

Desherbar, regar i regar a temps durant la floració: aquestes són totes les regles bàsiques per a una bona collita de Kolobok.

El primer amunt es realitza quan els arbustos arriben als 25 cm d'alçada. El següent és en 2-3 setmanes. Regar les patates durant la floració. Si l'estiu és sec, a l'hora de florir, és millor "ploure" les patates amb una regadora o altres mètodes convenients. L'aigua no ha d'estar massa freda.

Quan les patates s'esvaeixen, deixeu de regar per evitar danys, creant un ambient atractiu i humit per al desenvolupament de diverses malalties.

Kolobok s'alimenta 2-3 vegades durant la temporada d'estiu. Prefereix complexos minerals de potassi, mullein o excrements de pollastre. Però els fertilitzants que contenen nitrogen provocaran un ràpid creixement de la massa verda. És millor alternar fertilitzants orgànics i minerals.

Important! La primera alimentació es realitza quan els brots arriben als 20-30 cm d'alçada. Es pot combinar amb la primera pujada. El segon - abans o durant la floració, el tercer - unes setmanes després del segon per millorar el creixement dels tubercles formats durant la floració.

Matisos de cultiu i possibles dificultats, malalties i plagues

Si s'observen les dates de plantació, les regles per preparar els tubercles, el desherbat a temps i el desherbat regular, així com la fertilització amb fertilitzants, no hi ha dificultats per cultivar aquesta varietat.

Les malalties més comunes de la varietat:

• Placa de l'Alternaria (taca seca): sembla petites taques fosques a la part superior; aquesta malaltia fúngica es supera amb fàrmacs com Albit, HOM, etc.
• Nematode de la patata. Un signe d'aquesta plaga, amagada sota terra i invisible als ulls, són les "calbes" al camp, quan alguns dels arbustos es desenvolupen malament i es tornen grocs. Els fertilitzants d'àcid nítric (urea, etc.), així com el compliment de la rotació de cultius, ajudaran a fer front al problema.
• Tizón tardana (podrició marró): la presència d'aquesta malaltia es reconeix fàcilment per brots de patates marchits i grisos i assecant-se les cims. Podeu fer front a aquesta xacra utilitzant una infusió d'all, una barreja de sulfat de coure amb àcid bòric i permanganat de potassi, o amb els productes químics Fitosporin, Epin, etc.

Als primers signes d'aquestes malalties, els arbustos es tracten amb preparats que contenen coure.

Kolobok també és estimat per totes les plagues comunes: l'escarabat de la patata de Colorado, el cuc de filferro, el cuc tallador i altres. Planta al costat de les patates plantes que repel·leixen els insectes (calèndules, absenc, etc.) o tracten els arbustos amb productes químics.

Important! Per eliminar el risc d'infecció d'una plantació de patates, tracteu el sòl amb insecticides o preparats especials que millorin la seva composició. Una solució excel·lent és canviar periòdicament la ubicació de creixement. Durant la latència, el sòl es planta amb plantes de fems verds que milloren la composició del sòl: mostassa, facèlia, amaranto, calèndula, calèndula.

Durant els períodes secs, Kolobok es rega, sobretot si la sequera es produeix durant la floració. La millor solució és el reg per degoteig, però si és impossible organitzar-lo, el reg regular servirà.

Recollida, emmagatzematge i aprofitament dels cultius

La collita massiva de patates Kolobok comença 95-115 dies després de la sembra. És aconsellable desenterrar-lo en un dia càlid i sec. Es permet l'ús d'un motocultor i altres equips.

Després de la collita, les patates es col·loquen en un lloc sec i lluminós per assecar-se. Es recomana fer la classificació, deixant de banda les llavors, la taula i el material danyat en grups separats.

Important! Els tubercles de Kolobok mitjans es trien per a les llavors: són més resistents a les plagues i les malalties.

Després de l'assecat, les patates s'emmagatzemen en un celler o soterrani. És millor posar-lo en caixes de fusta, pretractades amb una solució de permanganat de potassi. La temperatura òptima per a l'emmagatzematge és d'uns +10-12 °C, la humitat no supera el 85%.

El pa és perfecte per preparar qualsevol plat, incloses patates fregides, patates fregides i patates fregides, ja que manté la seva forma perfectament.

Avantatges i inconvenients de la varietat

L'alt rendiment, la forma uniforme, el sabor excel·lent i una gran quantitat de vitamines fan de Kolobok una de les millors varietats.

Els agricultors aprecien molt la seva simplicitat i resistència a malalties com la rizoctònia i la crosta. La calor i la sequera tampoc fan por per a Kolobok, sobretot si el regueu. La transportabilitat gairebé sense pèrdues (al voltant del 98% de la massa total es conserva durant el transport) la converteix en una de les varietats més prometedores per a les empreses comercials.

Els desavantatges de Kolobok inclouen la seva inestabilitat als cucs de filferro, l'Alternaria i el tizón tardà.Tanmateix, amb tractaments oportuns contra plagues i malalties, aquests problemes es poden evitar.

Per a quines regions és més adequat?

En crear la varietat, els criadors van assenyalar que el millor és cultivar patates Kolobok a les regions central i central de la Terra Negra. A la pràctica, la seva popularitat va anar molt més enllà d'aquests territoris.

Això és interessant! Les regions amb sòl de xernozem a Rússia són les regions de Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov i Lipetsk. Aquestes terres fèrtils també es troben a les regions de Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg i Krasnodar.

Comentaris dels agricultors

Els agricultors parlen positivament de la varietat Kolobok, destacant el seu excel·lent sabor, la seva bonica forma rodona i una excel·lent qualitat de conservació.

Yulia, regió de Leningrad: «Les patates eren més grans que la mitjana, gairebé no hi havia coses petites. Molt bonic i fins i tot tubercles, mirant-lo, vaig entendre per què es deia Kolobok. També em va agradar molt el gust de les patates, i el color era groc i bonic”.

Anna, regió de Krasnoyarsk: “El Kolobok no és molt gran, però n'hi ha molts, més de 15 peces en un arbust, nets, sans, pràcticament lliures de cucs de filferro. La polpa és groga, el gust és excel·lent".

Alexander, regió de Rostov: "Kolobok és una varietat amb una excel·lent qualitat de conservació. Fins i tot quan s'acosta la primavera, segueix sent densa i sucosa, i no es fa malbé ni es marceix. Cultivo patates per a mi i per a la venda, així que crec que és important no només créixer, sinó també mantenir el cultiu en condicions adequades per a la venda. Hi ha varietats que són més productives que Kolobok, però emmagatzema el millor de tot. Per això tinc una actitud positiva cap a la varietat i la recomano a tothom".

Llegeix també:

L'ús del midó de patata en la medicina popular i en la vida quotidiana.

Per què és perillosa la solanina a les patates?

Conclusió

Quan conreu la varietat Kolobok, és important seguir diverses regles bàsiques per a la preparació, la plantació, la cura i la recollida: seleccionar els millors tubercles de llavors, fer el primer muntatge i fertilització a temps, així com el control de plagues. Com que aquesta varietat de patates només requereix 2-3 fertilitzants per temporada, el seu cultiu és menys complicat, d'aquí la popularitat de Kolobok.

Els jardiners valoren molt aquesta varietat de patata saborosa, saludable i ben conservada, apta per a qualsevol finalitat culinaria.