Varietat amateur de patata de taula “Gypsy” amb pell morada i carn blanca

A molts productors d'hortalisses els agrada experimentar amb cultius inusuals. Les patates també tenen varietats que es distingeixen per l'aspecte exòtic dels seus tubercles.

Les patates gitanes són una d'aquestes varietats interessants. Es distingeix per tubercles amb pell de color porpra fosc. Gypsy captiva no només pel seu aspecte inusual, sinó també pel seu gust delicat i aroma ric. Per això, els jardiners fins i tot la perdonen per la seva cura exigent i la seva baixa transportabilitat. Continueu llegint per conèixer altres avantatges i desavantatges d'aquesta varietat, així com els matisos de la tecnologia agrícola.

Quina mena de patata és aquesta?

Gypsy és una antiga varietat de selecció popular. Es desconeix qui el va treure exactament i en quin any. Aquesta varietat ha guanyat popularitat en el vast espai postsoviètic.

Els criadors creuen que Gypsy és el producte de creuar el Príncep Negre i el Danubi Blau. Però molts agrònoms no estan d'acord amb aquesta afirmació.

Algunes persones pensen que Gypsy i Negritenok són la mateixa varietat. Aquesta opinió és errònia, ja que aquest últim combina totes les patates amb polpa morada, mentre que el Gitano només té antocians a la closca, i l'interior dels tubercles és blanc.

Trets distintius

La principal diferència entre Gypsy i moltes altres varietats és l'aspecte inusual dels tubercles (amb pell porpra i carn blanca). Són de mida mitjana i de forma ovalada.

Aquestes patates són apreciades pel seu gust delicat amb una aroma rica.Els tubercles contenen un major contingut de substàncies com ara iode, antocianina, potassi, magnesi, ferro, així com vitamines B, C, K i PP. Gràcies a això, ajuden a netejar el cos de substàncies nocives i tenen un efecte positiu en l'estat de la glàndula tiroide i del cos en conjunt. El contingut de midó a Tsyganka, per contra, és baix: al voltant del 12%. La varietat es recomana per a la nutrició infantil i dietètica.

La gitana també té característiques negatives. Aquesta varietat es caracteritza per l'augment de les exigències en la composició del sòl i el reg; tampoc té una alta resistència al fred. La pell dels tubercles és molt prima, de manera que no són aptes per al transport a llarg termini.

Característiques generals de la gitana

La varietat gitana no es considera una patata sense pretensions i resistent. Malgrat això, molts productors d'hortalisses continuen cultivant-lo pel seu excel·lent sabor i la seva rica composició.

Descripció de la varietat:

Tecnologia agrícola

La plantació de patates és possible quan el sòl s'escalfa a una temperatura de 10 ° C a una profunditat de 15 cm. A les regions del sud això passa a principis d'abril i en climes temperats, al final. Aquesta opció no és adequada per a zones amb estius curts.

Preparació del material de plantació

Normalment, a la primavera, les patates germinen soles al celler. Si això no passa, el procés s'estimula artificialment:

1. Els tubercles es classifiquen. Trieu una mida mitjana, sense taques, danys ni rastres d'infecció.
2. Les patates es col·loquen en un lloc amb una temperatura de +17 °C. Es col·loquen en una fila sobre serradures o paper de diari, i es cobreixen amb una capa de paper de diari o serradures a la part superior.
3. El ruixo amb aigua tèbia cada dia des d'una ampolla d'esprai.. Després d'unes dues setmanes, haurien d'aparèixer els brots.

Els tubercles germinats es preparen per a la plantació. Aquest procés consta dels passos següents:

1. Els tubercles es submergeixen en una solució preparada a partir d'1 cullerada. sulfat de coure i 3 litres d'aigua. Després d'això, es deixen en un lloc càlid fins que estiguin completament secs.
2. El material de plantació s'esbandeix amb un producte preparat a partir de 0,5 culleradetes. àcid bòric i 3 litres d'aigua. Després es deixa assecar completament.
3. Les patates es submergeixen en una solució d'1 culleradeta. “Morter” i 3 litres d'aigua. A continuació, estireu-lo en una fila fins que estigui completament sec.
4. Dos dies abans de la sembra, les patates es porten a un lloc amb una temperatura de +10...+12°C.

El material de plantació tractat d'aquesta manera es torna més resistent i germina més ràpidament. La desinfecció de les patates és la millor prevenció de malalties.

Important! Petits exemplars de gitana no són aptes per a la plantació. Aquest material de plantació provoca baixos rendiments i la degeneració de la varietat.

Preparació de llits i plantació

Els llits de patates es preparen amb antelació. Per a ells es tria una zona del jardí ben il·luminada. És important que les aigües subterrànies no estiguin a prop de la superfície.

Les patates no es cultiven en un sol lloc durant més de dos anys. Aquesta planta no s'ha de plantar després d'altres cultius de solanàcies.

Important! Les patates són portadores del tizón tardà. Aquest fong hiverna als seus tubercles. També és aquesta planta la que atrau l'escarabat de la patata. No es recomana plantar tomàquets, pebrots o albergínies al costat.

A la tardor, els llits es desenterran, netejant les restes vegetals. Si l'herba recollida no mostra signes de cap malaltia, és útil enterrar-la per enriquir el sòl.

A més, s'afegeix humus o fems al sòl a raó de 6 kg per 1 sq. m. A continuació, es mesura l'acidesa del sòl amb paper tornasol. Si s'incrementen els indicadors, per cada 1 m². m portar un got de cendra.

A la primavera, els llits es desenterran i es neteja de males herbes. Per cada metre quadrat, afegiu 25 g de superfosfat i 15 g d'urea. Els llits s'anivellen amb un rasclet i es regeixen amb sulfat de coure calent: 1 cullerada. l de pols per 10 l d'aigua.

Els forats es fan a una profunditat de 6-10 cm, es col·loquen en fileres en un patró d'escacs, utilitzant un patró de 35 cm entre forats seguits i 70-100 cm entre fileres. Una gran distància proporciona una quantitat suficient de sòl per muntar.

S'aboca un grapat de cendres als forats. Després hi llencen un tubercle i l'escampen amb terra sense compactar-lo. Les plantacions es regeixen abundantment amb aigua tèbia. Alguns jardiners cobreixen els llits amb pel·lícula abans que apareguin els primers brots.

Normes bàsiques de cura

Per obtenir una collita abundant de patates d'alta qualitat, les plantes reben una cura regular i adequada. Per a Gypsy, el compliment de les regles de la tecnologia agrícola és especialment important, ja que aquesta varietat és capritxosa:

1. Abans que apareguin els primers brots, el sòl s'afluixa regularment. Això es fa amb un rasclet, eliminant les males herbes en el procés.
2. Les patates es regeixen de mitjana tres vegades per temporada: abans, durant i després de la floració. Això es fa generosament per humitejar el sòl a una profunditat de 50 cm.S'aboquen fins a 4 litres d'aigua sota cada arbust. Si l'estiu és calorós i sec, es fan dos regs més per temporada. Regeu les patates a primera hora del matí o després de la posta de sol perquè el líquid no entri a les fulles.
3. Després de cada reg i pluja, cal afluixar el sòl. Això es fa amb cura per no danyar els tubercles. El procés elimina les males herbes.
4. Les patates es tallen almenys dues vegades per temporada. El primer, quan la planta arriba a una alçada de 15 cm, i el segon, després de tres setmanes. Per fer-ho, el sòl de les files s'apropa a les tiges a una alçada d'almenys 6 cm.Aquest procediment ajuda a augmentar el rendiment almenys dues vegades.
5. Els jardiners experimentats recomanen encoixinar els llits de patates amb fenc o palla.Aquesta capa retarda el desenvolupament de les males herbes, protegeix les plantes del fred, les malalties, les plagues i permet afluixar el sòl amb molta menys freqüència.
6. La gitana és exigent pel que fa a l'alimentació. S'apliquen almenys tres vegades per temporada. La primera vegada que el fertilitzant s'aplica dues setmanes després de l'emergència: el mullein o una solució de fem de pollastre es dilueix 10:10 amb aigua. Després de la formació del primer brot, apliqueu un segon fertilitzant preparat amb una galleda d'aigua i 1 cullerada. cendra. Durant el període de formació massiva de les inflorescències, les patates s'alimenten per última vegada. Per fer-ho, prengui 25 g de superfosfat per galleda de solució de fems de pollastre. Els fertilitzants s'apliquen després d'un reg abundant de les plantes.
7. Deu dies abans de la collita, els arbustos de patates es ruixen amb superfosfat. Aquesta alimentació foliar permet obtenir el màxim nombre de tubercles comercialitzables.

Una manera inusual de conrear, o patates en bossa

Per a aquells que no tenen molt espai a la seva parcel·la, és adequat un mètode interessant de conreu patates en bosses. Aquest mètode no només us permet obtenir una collita impressionant amb un espai mínim, sinó que també facilita molt la cura del cultiu.

Per plantar, utilitzeu qualsevol bossa gruixuda: bosses especials, bosses de cereals, bosses de sucre, bosses de farina o bosses d'escombraries. Es col·loquen a prop d'un suport: una paret o una construïda independentment dels maons.

El sòl per a les patates es prepara a partir de parts iguals de terra de jardí i compost. S'ha de desinfectar el sòl.

S'aboquen 30 cm de terra al fons de la bossa. A cada bossa es col·loquen 3-4 tubercles preparats de la manera habitual. S'escampen amb una capa de terra de 15-20 cm al damunt i es rega amb aigua tèbia.

Quan les plantes arribin a una alçada de 10 cm, afegiu prou terra a les bosses perquè només quedin 2-3 fulles per sobre de la superfície.Durant la temporada, aquesta pujada es repeteix dues vegades més perquè la bossa estigui plena als dos terços.

El sòl de les bosses s'humiteja a mesura que s'asseca. L'assecat del sòl provocarà la mort de les plantes.

Durant tot el període de creixement, la fertilització s'aplica només una vegada. Utilitzeu fertilitzants que continguin calci i fòsfor.

Malalties i plagues

El gitano és immune a gairebé totes les malalties de la patata. L'excepció és el tizón tardà. La varietat té una resistència mitjana. Per evitar la infecció per aquest fong, es desinfecten tots els materials i eines de jardí i es segueixen les regles de reg i rotació de cultius. Com a mesura preventiva addicional, els llits es ruixen amb una solució de sulfat de coure.

L'escarabat de la patata representa un perill per als gitanos. Per protegir-ne les plantacions, utilitzeu els mètodes següents:

1. Paranys. Dues setmanes abans de plantar patates, es planten diversos arbustos de patates prop del lloc (es permet un petit material de plantació). En el moment de la sembra, les patates creixeran i atrauran plagues. Els arbustos s'eliminen i es cremen juntament amb els escarabats.
2. Col·lecció d'insectes. L'escarabat de la patata de Colorado i les seves larves es recullen a mà.
3. Plantes entre fileres. La calèndula i les mongetes plantades entre fileres repel·len les plagues.
4. Cendra. Els llits es ruixen amb cendra després de cada reg.
5. Productes químics. Les plantes es ruixen amb preparats especials, per exemple, "Barrera".

És més difícil protegir les plantacions dels grills i els cucs de filferro. L'eliminació de les larves durant la tardor i l'excavació de tardor, seguint les regles de prevenció i regar el sòl amb aigua bullint abans de plantar ajudarà.

Collita i emmagatzematge

Gypsy està llest per a la collita a mitjans d'agost.El fet que els tubercles s'hagin d'exhumar s'indica pel groguenc i el marcit de les parts sobre el sòl de les plantes.

Els tubercles tenen una pell fina, de manera que només es recullen a mà i després es classifiquen. Els exemplars petits i grans s'emmagatzemen per separat.

Patates emmagatzemat al soterrani, al celler o al balcó en caixes aïllants. Abans d'això, s'asseca en un lloc ben ventilat i es neteja de terra amb un drap sec. Les còpies danyades no es poden emmagatzemar.

El gitano s'utilitza per preparar plats que impliquen bullir, guisar i coure. Aquesta varietat no és apta per fregir, ja que pel seu baix contingut en midó no forma una crosta marró daurada.

Avantatges i inconvenients de la varietat

Avantatges de Gypsy:

• aspecte inusual;
• alt contingut de nutrients;
• baixa al·lergenicitat;
• immunitat a la majoria de malalties;
• altes característiques gustatives;
• alt rendiment.

Defectes:

• exigències de reg;
• baixa transportabilitat;
• exigències sobre la composició del sòl;
• un gran nombre de tubercles petits.

Comentaris dels agricultors

Malgrat totes les deficiències de Gypsy, les ressenyes dels jardiners sobre ella són positives. Moltes mestresses de casa la prenen o la cultiven pel seu excel·lent gust i aspecte interessant.

Inga, Riazan: «Fa més de 10 anys que estic creixent gitana. M'agrada molt la varietat. Les patates resulten boniques, com a la foto, de color morat fosc. Utilitzo tubercles de la meva pròpia collita per plantar, trio els més grans que no degeneren. Per recollir material de plantació, deixo les plantes més sanes. Després de saber quants beneficis tenia, em va encantar encara més. Deliciós bullit i al forn. Per a qui ho vulgui provar per primera vegada, us recomano la seva recepta especial: bullida sencera amb ceba verde i oli d'all.”

Igor, Magnitogorsk: “M'agradava molt Gypsy. Vaig trobar diversos tubercles dels meus pares i els vaig portar a prova. Les patates morades no només van resultar boniques, sinó també delicioses. No vaig notar cap dificultat especial en l'atenció. La varietat no estava malalta. Vaig fer servir reg per degoteig i només vaig adobar amb fems de pollastre i ensitjat".

Llegeix també:

És possible menjar patates verdes, és perillós per al cos humà i per què?

Una varietat de patata vermella Labella sense pretensions però productiva.

Què tan perilloses són les patates i es pot enverinar per elles?

Conclusió

Els jardiners que volen conrear patates morades inusuals haurien de considerar gitana. Aquesta és una varietat antiga i provada que agrada a moltes mestresses de casa. Té un sabor excel·lent i un alt contingut en nutrients.

Per descomptat, Gypsy no és l'opció més fàcil de créixer. Requereix adobació obligatòria, afluixament regular, aigua i reg abundant. No obstant això, tot el treball paga els seus fruits amb una collita abundant i de gran qualitat.