Les millors varietats de cogombres autopol·linitzables per a l'escabetx i la conserva

No totes les varietats de cogombres són adequades per preparar preparacions per a l'hivern: algunes es fan malbé ràpidament, altres es converteixen en una massa insípida i relliscosa.

L'article us ajudarà a triar les varietats i híbrids de cogombres més populars per a l'escabetx i l'enllaunat, que conservaran la seva qualitat en pots durant molt de temps i us delectaran amb un gust i un aspecte estètic excel·lents.

Característiques de triar una varietat de cogombres per a l'escabetx

Les preparacions d'estiu de cogombres cruixents aromàtics són una decoració de taula d'hivern. Les mestresses de casa amb experiència saben que una recepta d'èxit no és suficient per obtenir un producte saborós. No tots els cogombres són adequats per a l'escabetx i la conserva.

Hi ha tres tipus de varietats de cogombre:

1. Varietats d'amanides. Aquests cogombres són fragants, sucosos i tenen la pell fina. Però durant el tractament tèrmic, la pell i els cossos de la fruita es suavitzen, l'aroma es perd i el gust es deteriora.
2. En escabetx varietats de cogombres polpa densa, la pell no s'estova sota la influència de la temperatura, permet que la sal passi i afavoreix la salaó uniforme del producte.
3. Varietats universals els cogombres són adequats tant per a amanides com per a escabetx.

Els cogombres d'amanida no es poden utilitzar per a les preparacions.. Només es recullen varietats de vinagre i universals.

Les millors varietats de cogombres autopol·linitzables per a la collita

Quan escolliu una varietat de cogombre, tingueu en compte rendiment, gust, temps de maduració.

Coratge F1

Planta potent, la tija central no té un creixement limitat, pot arribar als 3,5 m de llargada. tipus de floració femenina, no requereix pol·linització. Als brots laterals forma ovaris en forma de ram de 4-8 flors.

Propietats dels fruits:

• pes 130 g;
• longitud 15 cm;
• diàmetre 4 cm;
• la forma del fruit és un cilindre amb vores petites;
• rendiment - 20 kg per m².

Cogombres verd fosc Coratge Tenen la pell fina, la seva superfície és tuberosa amb espines lleugeres. La polpa densa i sucosa té un gust dolç.

Característiques de l'híbrid:

• exigències sobre la qualitat de la il·luminació: els rendiments disminueixen a l'ombra;
• amb reg insuficient o irregular, apareix l'amargor als fruits;
• Els sòls àcids perjudiquen el creixement i requereixen desoxidació.

Sucre blanc F1

Els fruits tenen un color lletós inusual. Els cogombres maduren 46-50 dies després de l'emergència. Tenen una carn densa i sucosa. El gust és dolç, sense amargor.

Longitud del fruit 10-12 cm, hi ha tubercles escassos a la pell.

Propietats híbrides:

• color inusual dels cogombres;
• resistència a la sequera;
• pot suportar les tempestes fredes;
• facilitat de cura;
• resistència a les malalties.

Això l'híbrid és sensible a la fertilització i afluixament.

Ginga F1

Híbrid de mitja temporada. En vinyes de fins a 2 m de llarg, els cogombres sovint localitzats són de forma cilíndrica, arrodonits a les vores, lleugerament nervats. Ginga té fruits verd fosc, tuberculats, amb espines blanques i ratlles curtes i clares. No hi ha buits al cos del fetus. La polpa és elàstica, sucosa, cruixent, aromàtica.

De mitjana, els fruits en tenen:

• pes 85 g;
• longitud 10,5 cm;
• diàmetre 3 cm.

Propietats de l'híbrid Ginga F1:

• tipus de floració femenina;
• immunitat a taques marrons, mildiu en pols, mosaic de cogombre;
• ús universal del cultiu.

Bush

La varietat Kustovaya pol·linitzada per abelles es va desenvolupar el 1980..

Interessant. Els jardiners creuen que quan estan en vinagre, les varietats "velles" tenen un gust "real", més aromàtic que els nous híbrids.

Diversos brots provenen de l'arrel de la planta, formant un arbust. La longitud de les pestanyes no supera el mig metre. A prop de cada fulla es forma un ovari. Les flors solen ser femenines. La collita es cull al cap de 45-50 dies. La planta produeix la seva collita principal en 3 setmanes. Productivitat 5-6 kg per 1 sq. m.

Longitud de la verdura 8-12 cm, pes uns 100 g. La pell dels cogombres és tendra i fina. El gust és ric i aromàtic. Un reg insuficient pot donar lloc a un gust amarg.

Atenció! El reg per degoteig regular evita el desenvolupament de malalties i l'aparició de sabor amarg als cogombres.

Avantatges de Bush:

• no requereix temps i esforç per formar un arbust;
• sense pretensions al sòl, la calor, els vents;
• regala la collita abans que comenci la calor estival;
• l'arbust compacte no requereix reg abundant i ocupa una petita àrea;
• l'oportunitat d'obtenir llavors de la seva collita.

Desavantatges de Bush:

• a causa de la manca d'autopol·linització, no es cultiva en hivernacles;
• rendiment inferior als híbrids.

Héctor F1

Es caracteritza per una maduració primerenca i un alt rendiment. Els primers fruits maduren 30 dies després de la germinació.

L'arbust és compacte, l'alçada no supera els 80 cm Cada arbust produeix molts ovaris. La fructificació abundant pot continuar fins a principis de tardor. A terra oberta, es poden collir 4-6 kg de cogombres a partir d'1 m² i fins a 16 kg en un enreixat en un hivernacle.

Els fruits tenen mides:

• longitud 10-15 cm;
• diàmetre 3 cm;
• pes 100-110 g.

La pell verda està coberta amb una fina capa cerosa. A la superfície hi ha grans tubercles amb petites espines blanques. Els cogombres són sucosos i la carn és cruixent. Els fruits no són amargs, l'estructura és densa, sense cavitats. Héctor F1 s'utilitza per a conservar i es menja fresc.

Avantatges de l'híbrid Hector F1:

• maduració primerenca;
• autopol·linitzant;
• resistència al fred;
• poc exigent per a la cura i la composició del sòl;
• mida compacta de l'arbust;
• la fructificació és llarga i abundant;
• els fruits no creixen més de 15 cm de llargada;
• resistència a les malalties.

Inconvenients d'un híbrid:

• enduriment de la pell si el cultiu no es collita a temps;
• El reg irregular provoca amargor

Viaznikovski

Aquesta és una de les varietats més antigues, ha estat provat per més d'una generació i està molt estès arreu.

Característiques de Vyaznikovsky:

• els fruits maduren en 40-45 dies;
• és necessària la pol·linització per insectes;
• rendiment fins a 3,5 kg per 1 m²;
• arbustos de mida mitjana, vinyes fortes, de 100-160 cm de llarg;
• l'ovari es forma en raïms;
• resistent a la bacteriosi i l'oïdi;
• tolera els canvis de temperatura;
• suporta les gelades lleugeres.

Varietats de cogombre Viaznikovski tenen una forma ovoide allargada. Els fruits són de color verd clar amb petits tubercles i espines negres. El nucli de la fruita és dens, cruixent, aromàtic, sense amargor.

Dimensions: longitud mitjana 9-11 cm, pes 80-130 g.

Murashka F1

Híbrid Muraixka maduració primerenca. La fructificació comença els dies 43-46 després de l'inici de la temporada de creixement i pot continuar fins a la tardor.

Les plantes formen 4-6 branques, les fulles són espessides. Cal formar l'arbust. Almenys tres ovaris es desenvolupen als ganglis.

Els fruits aconsegueixen la mida:

• pes 90-100 g;
• longitud 11 cm;
• diàmetre 3,5 cm.

La forma del fruit és cilíndrica. El color canvia gradualment de verd brillant a fosc prop de la tija. Les ratlles lleugeres són visibles a la punta de la verdura.

Propietats de l'híbrid Murashka F1:

• el rendiment és alt i estable;
• no hi ha necessitat d'insectes per a la pol·linització;
• fructificació primerenca i llarga;
• ús del cultiu per a la recol·lecció i consum en fresc;
• tipus de floració femenina;
• immunitat a l'oïdi i la cladosporiosi.

Defectes:

• la necessitat de formació de plantes;
• incapacitat per obtenir llavors de la collita.

Prestigi F1

Híbrid Prestigi maduració primerenca. Planta de fins a 2 m de llarg, compacta. La collita madura en 42-45 dies des de l'inici de la temporada de creixement. Els ovaris es desenvolupen en un node en un ram de fins a 4 peces.

L'híbrid es caracteritza per una fructificació abundant a llarg termini. El rendiment és de 25 kg per 1 m².

El sabor del cogombre és dolç, sense amargor, amb un cruixent agradable. Els fruits són de forma cilíndrica, la pell és fina, amb petits tubercles. No forma buits al cos fructífer.

Característiques de l'híbrid Prestige F1:

• tipus de floració femenina;
• les plantes toleren l'ombra;
• resistència a les malalties;
• Els cogombres no es tornen grocs durant l'emmagatzematge.

Defecte – Poca tolerància a les gelades i als canvis bruscos de temperatura.

Saladura siberiana F1

Aquest és un nou híbrid cogombres per a l'escabetx.

Les plantes no requereixen pol·linització per abelles. La fructificació comença 42-46 dies després de l'aparició dels primers brots. Els ovaris es formen en rams. Els fruits són de forma cilíndrica amb vores febles, la superfície és finament tuberculada, amb espines blanques. La pell és de color verd clar.

Mides de fruites: longitud 6-8 cm, pes 55-65 g La polpa dels cogombres és densa, amb un cruixent, no té buits ni sabor amarg.

Característiques de la salaó siberiana F1:

• rendiment fins a 10 kg per canya;
• els fruits no superen;
• les plantes toleren canvis meteorològics desfavorables;
• no és exigent amb el sòl i la cura.

Cupido F1

Híbrid de selecció domèstica, creat l'any 2000.

Maduració primerenca, dóna cultius 37-40 dies després de la germinació. El primer mes produeix gairebé tota la collita. Els cogombres creixen al llarg de tota la longitud de la vinya, amb 1-2 ovaris a cada axil·la de la fulla.

Característica d'aquest híbrid Amur - La ramificació s'autoregula. Després de la collita de la vinya principal, comencen a créixer els brots laterals.La fructificació continua en ells, però no tan abundantment.

La pol·linització de les flors es produeix sense insectes. Els cogombres arriben als 12-15 cm de llarg i pesen entre 90 i 100 g. Són delicioses fresques o en conserva.

Avantatges de l'híbrid Amur F1:

• maduració ràpida primerenca;
• formació d'ovaris en paquets;
• ús universal de fruites;
• fructificació intensiva;
• immunitat a l'oïdi, podridura de les arrels, cladosporiosi i mosaic;
• resistència a les baixes temperatures.

Desavantatges observats:

• curt període de fructificació activa;
• els cogombres creixen, perdent el seu gust.

Com triar la millor varietat autopol·linitzable de maduració primerenca per al decapat

Quan escolliu una varietat o híbrid per al cultiu, primer de tot, presteu atenció requisits del cultiu pel que fa al sòl, la humitat, les condicions de temperatura i es correlacionen amb les característiques de la seva parcel·la enjardinada i la seva regió de residència.

Les varietats d'escabetx de maduració primerenca inclouen aquelles amb La temporada de creixement fins a la fructificació és de 35-45 dies.

Es recomanen els híbrids autopol·linitzables per al decapat:

• Hector F1 – 30-36 dies;
• Courage F1 – 38-44 dies;
• Cupido F1 – 37-40 dies;
• Prestige F1 – 42-45 dies.

Mitja temporada

Híbrids de decapat a mitja temporada produir fruits de major qualitat per a la collita per a l'hivern en comparació amb els de maduració primerenca. La temporada de creixement fins a la collita és de 45-50 dies.

Trieu els híbrids següents:

• Ginga F1;
• sucre blanc F1;
• Murashka F1;
• Saladura siberiana F1.

Fructificació a llarg termini

Varietats tardanes de cogombres més adequat per a conservar i adobar. El gust d'aquests productes es conserva durant tot l'any. L'estructura de la fruita no es fa malbé durant el tractament tèrmic.

Cogombres que donen fruit fins a finals de tardor:

• La F1 és l'enveja de tothom;
• Magdalena F1.

Per a hivernacles

Els híbrids són els més adequats per al cultiu de cogombres en vinagre autopol·linitzats als hivernacles. Ells resistent a moltes malalties, tenen una alta productivitat i poc exigent per tenir cura.

Els híbrids serviran:

• salaó siberiana F1;
• Murashka F1;
• Héctor F1.

Per terreny obert

Els cogombres autopol·linitzables per a terra oberta són resistents als canvis de temperatura. Plantes ha de tolerar bé els períodes secs i ser immune a les malalties:

• Nejnski;
• Viaznikovski;
• Bush.

Selecció d'una varietat en funció de la regió de cultiu

Els criadors estan treballant en l'adaptació de les plantes a condicions climàtiques específiques.

L'híbrid Murashka F1 està dividit en zones per a les regions del nord de Sibèria. Prestige F1: per a la Sibèria occidental i les regions centrals de la Terra Negra. La salaó siberiana F1 es va desenvolupar específicament per a zones de cultiu de risc i és resistent a condicions meteorològiques adverses.

Opinions dels estiuejants

Els residents d'estiu intenten cultivar diferents varietats i híbrids per triar-ne un adequat per al clima de la seva regió i compartir recomanacions.

Víctor, Ufa: “Bons cogombres Prestige F1. Saborós i no massa capritxós. Fa cinc anys que els cultivo i no he notat cap problema, així que els recomano a tothom, no us penediràs"..

Andrey, Sortavala: "L'any passat vaig plantar Amur F1 i em va agradar. Molt resistent i gairebé no produeix fillastres, tots a la tija principal"..

Sergey, Vologda: "En llits de fem sense coberta de pel·lícula, les plàntules de Gingo F1 van suportar el fred nocturn fins a +4 °C sense pèrdua. La collita és increïble. Bo per adobar en tines".

Conclusió

L'elecció de la varietat de cogombre per a l'escabetx no és menys important que la cura adequada de les plantes i el compliment de les pràctiques agrícoles.En plantar una varietat de cultius correctament seleccionada a la parcel·la, el jardiner es proporcionarà matèries primeres d'alta qualitat per a escabetx, adobs i altres preparacions per a l'hivern.