Característiques de la producció i ús de brots de blat

El blat germinat és cada cop més popular entre els entusiastes de l'alimentació saludable. Aquests grans vius, quan s'utilitzen regularment, poden saturar el cos amb moltes vitamines i microelements, donant salut i energia. Aprendràs amb l'article com és útil el blat germinat i com utilitzar-lo.

Com fer germinar blat per menjar

Aquest producte útil es pot comprar a botigues especialitzades, però és millor germinar cereals a casa, d'aquesta manera estaràs segur de la seva frescor.

Els brots de 2-3 mm de llarg es consideren els més útils, ja que la concentració de nutrients en ells és molt més gran. N'hi ha prou amb 20 hores per fer-los germinar per al seu consum.

Hi ha diverses opcions germinació del blat:

1. En un contenidor. El recipient pot ser de vidre, plàstic o ceràmica. Es col·loca un tros de drap humit a la part inferior, els grans de blat es col·loquen en 1-2 capes i la part superior també es cobreix amb un drap humit. És important hidratar-lo periòdicament perquè no s'assequi.
2. En un pot de vidre. Es col·loca un pot amb un volum de 0,5-0,7 litres en un bol en angle. Ompliu 1/3 amb grans. S'aboca aigua al bol i el coll del pot es cobreix amb una gasa, un extrem de la qual es submergeix a l'aigua. Els primers brots apareixeran en poques hores.

Abans de la germinació, les llavors es renten diverses vegades. Els grans que queden flotant a la superfície es llencen perquè no germinaran.

Brots de blat: beneficis i perjudicis

L'herba de blat s'anomena aliment viu pels seus efectes beneficiosos per a la salut. Contenen substàncies que estimulen la curació i la renovació:

• normalitzar la digestió;
• millorar l'estat de la pell i el cabell;
• enfortir el sistema immunitari;
• augmentar el rendiment, millorar les habilitats mentals;
• recuperar la força després de la malaltia.

Per a dones i homes

Amb un consum constant de blat germinat:

• augmenta la libido, millora l'aspecte;
• l'equilibri hormonal es normalitza, augmenta la capacitat de fecundació;
• disminueix el desig d'aliments nocius, el tabaquisme i l'alcohol;
• la qualitat de vida millora, la fatiga i la sudoració desapareixen;
• es redueix el risc de desenvolupar càncer;
• el cos es neteja;
• es millora la regeneració cel·lular (renovació);
• la concentració millora.

Per a nens

No hi ha un consens clar sobre la seguretat dels nens que consumeixen semen viu. Alguns creuen que això desencadenarà la pubertat primerenca. Amb una gran activitat mental i física, el blat germinat ajudarà a evitar refredats freqüents, enfortir la immunitat i el sistema nerviós del nen.

Atenció! Abans de donar germen de blat als nens, consulteu el vostre pediatre.

Per a la gent gran

Per a la gent gran, els grans de blat germinats poden convertir-se en un autèntic elixir de joventut. Gràcies a les seves propietats depuratives i regeneradores, ajudaran a recuperar l'activitat i l'alegria de viure. Els antioxidants continguts en els grans de blat són útils per a l'artritis, la insuficiència cardíaca i l'aterosclerosi.

Els brots de blat no s'han de consumir:

• juntament amb els productes lactis, això provocarà inflor i flatulència;
• nens menors de 12 anys sense permís del metge;
• amb exacerbació de les úlceres estomacals i intestinals;
• per a les al·lèrgies, així com la intolerància a la lectina i al gluten.

Com portar a casa

Els grans germinats es consumeixen 30 minuts abans dels àpats. N'hi ha prou amb fer-ho un cop al dia, al matí. Hauríeu de començar amb 1 cullerada. l., augmentant gradualment el volum fins a 100 g per dia.

Per baixar de pes

El contingut de calories per 100 g de producte és de 198 kcal.

Si vols perdre pes, és bo combinar una alimentació adequada amb menjar blat germinat. Entre els àpats, però no més tard de 30 minuts abans dels àpats, menja 1 cullerada de grans de blat. l. Al mateix temps, es masteguen a fons i es renten amb 1 cullerada. aigua neta. Això ajudarà a reduir els desitjos de farina, dolços i aliments fregits.

Referència. Si els grans durs són difícils de mastegar, podeu triturar-los.

Amb finalitats medicinals

Instruccions d'ús:

1. Els grans no només ajudaran a netejar el cos, sinó també a eliminar-lo de paràsits. Per fer-ho, afegiu-hi 1/3 culleradeta. canyella, consumida regularment amb l'estómac buit.
2. Per a la prevenció de l'osteoporosi s'està preparant llet de blat. Per fer-ho, es trituren 100 g de grans germinats i s'aboquen amb 1 cullerada. aigua calenta. Deixar reposar aproximadament una hora, colar i beure 2 vegades, matí i vespre.
3. Per l'anèmia Els grans germinats es molen en una picadora de carn amb nous, albercocs secs i dàtils. Aquesta barreja s'emmagatzema a la nevera i es consumeix 2 vegades al dia amb l'estómac buit.
4. Per millorar la visió Barregeu els brots germinats i mòlts amb el ghee i el suc de llimona. Emmagatzemar a la nevera. Utilitzeu 1 culleradeta. juntament amb pastanagues ratllades.

En cosmetologia

Un exfoliant fet de brots mòlts i secs té un efecte excel·lent sobre la pell. Abans d'utilitzar, la pols es barreja amb gel de dutxa.

Les màscares amb grans acabats de germinar s'apliquen a la cara i el cos durant 20 minuts.Per millorar l'efecte, es combinen amb argila curativa, olis o altres ingredients.

Com preparar el blat germinat per al tractament

Per preparar cereals realment saludables, heu de seguir diverses regles:

1. Els grans de blat es compren a les farmàcies o botigues especialitzades.
2. Per desfer-se dels productes químics, les llavors es posen en remull durant la nit en aigua neta.
3. Els grans flotants es llencen.
4. La mida dels brots no ha de ser superior a 3 mm: com més grans siguin, menys substàncies útils hi queden.
5. Els germinats no s'han d'emmagatzemar per a ús futur, han d'estar sempre frescos.

Ressenyes

Les ressenyes sobre el blat germinat només són positives.

Elena, 53 anys: "S'han de consumir a finals d'hivern, principis de primavera, quan no hi ha d'on obtenir vitamines, no hi ha verdures i fruites fresques i de gran qualitat, i el cos està especialment debilitat. El meu marit i jo ens vam casar quan ell tenia 39 anys; li semblava que els anys s'anava acabant i la seva força masculina se n'anava, però no em volia decebre. Va menjar aquests brots i va complir amb el seu deure matrimonial 5 vegades més sovint del que m'esperava. Així que el recomano, és molt efectiu!"

Olga, 32 anys: “Sempre tenia dos plats a taula. Mentre menjava una porció, la segona estava brotant. No tothom té la paciència per utilitzar-los amb regularitat i durant molt de temps. Però el resultat va ser obvi: la pell i el cabell es van tornar excel·lents, l'hemoglobina va augmentar i el benestar general va millorar".

Irina, 45 anys: "Van predir un fort augment de pes per a mi a causa del desequilibri hormonal i, categòricament, no volia prendre medicaments. Vaig començar a menjar grans de blat germinat i el meu pes es va mantenir al mateix nivell. Ara em prescriuen medicaments en què el contingut de substàncies és similar al contingut del blat germinat".

Això és interessant:

Quins són els beneficis de la farina de blat germinat, com fer-la correctament i on utilitzar-la

Els tipus de cereals de blat més populars amb fotos i noms

Màxims beneficis en un got: preparar i beure suc d'herba de blat correctament

Conclusió

En afegir grans de blat germinat a la teva dieta diària, ajudaràs al teu cos a rebre tots els elements importants, protegir-te de les influències ambientals nocives i també milloraràs la teva qualitat de vida. L'estabilitat i la regularitat combinades amb una alimentació adequada i una activitat física moderada donaran bons resultats.