Revisió de la varietat de julivert "Gegant italià"

El gegant italià és un julivert de fulla llisa de selecció domèstica. El cultiu es caracteritza per un ràpid creixement de la vegetació després del tall, la facilitat de cura i la capacitat de sembrar tres vegades a l'any: a la primavera, estiu i finals de tardor. Les verdures aromàtiques amb un gust àcid són adequades per preparar plats de carn, peix i verdures. L'arrel de julivert és un component indispensable de les amanides i els primers plats rics en vitamines.

L'article us dirà quin tipus de varietat és aquesta, com cultivar-la i com protegir-la de plagues i malalties.

Descripció i característiques de la varietat

La varietat de julivert Italian Giant va ser criada per criadors d'Agrofirm Poisk i el Centre Científic Federal per al Cultiu d'Hordures. La cultura es va introduir al Registre estatal de Rússia l'any 2007. La planta és adequada per al cultiu a totes les regions del país en parcel·les privades.

A la foto: julivert gegant italià.

La taula mostra les característiques distintives de la varietat.

Creixent julivert

Els jardiners prefereixen el julivert gegant italià pel seu alt rendiment i la seva capacitat de créixer ràpidament la vegetació després del tall. La cultura suporta el mal temps i creix en zones d'ombra.

La tecnologia agrícola de la planta consisteix a preparar llavors per sembrar, afluixar i desherbar els llits, aclarir les plantacions, regar i adobar.

Preparació de llavors

Les llavors de julivert contenen una gran quantitat d'olis essencials, de manera que triguen molt de temps a germinar. Subjecte al règim de reg, humitat suficient i temperatura del sòl - després de 15-20 dies. En sòl sec, les llavors "seuen" sense eclosionar fins a 30 dies.

Les manipulacions següents ajudaran a accelerar la germinació:

• remull en aigua a temperatura ambient durant 24 hores o en alcohol durant 20 minuts, ja que l'alcohol dissol els olis essencials;
• remull en una solució rosa de permanganat de potassi, suc d'àloe o estimulants del creixement "Zircon", "Heteroauxina";
• assecar les llavors sobre una tovallola de paper o un drap de cotó.

Després d'aquests procediments, els brots apareixeran en una setmana.

Temps de sembra

Les tasques de sembra comencen a la primavera. No obstant això, la poca pretensió de la varietat permet sembrar llavors a l'estiu i a la tardor. Per obtenir una collita primerenca, les llavors es sembren abans de l'inici de l'hivern.

Període òptim de sembra:

• primavera - finals d'abril - principis de maig;
• estiu - finals de juliol;
• tardor - octubre i novembre.

Preparació del sòl

Els llits per al julivert es seleccionen en un lloc protegit de corrents d'aire, no pantanós i preparat amb antelació. La planta creix millor en sòls lleugers i nutritius, on abans creixien tomàquets, cebes i cogombres.

Els llits per a la sembra de primavera es preparen a la tardor: s'exterren, s'eliminen les restes vegetals, s'afluixen i es fertilitzen amb humus. A la primavera s'afegeixen compostos minerals: urea, salitre, potassi i fòsfor.

Aterratge

Les llavors preparades es planten als solcs a una profunditat d'1,5 cm, amb un interval de 8-10 cm. La distància entre els solcs és de 20-30 cm. S'aboca terra a la part superior i es col·loca una capa de mantell, per exemple , fenc, palla.

Per obtenir una collita constant fins a finals de tardor, utilitzen el mètode de transport: les llavors s'afegeixen cada tres setmanes.

Cura

Normes per cuidar els verds:

1. Reg. El gegant italià no tolera l'excés ni la manca d'humitat. La moderació és important aquí, en cas contrari, el rizoma es podrirà a causa de l'aigua. La deficiència d'aigua condueix a un creixement retardat i a la marciment de la vegetació. Quan fa calor, regueu el julivert un cop cada 3-4 dies; en temps de pluja, absteniu-vos de regar.
2. Aflojament i desherbament. L'afluixament es realitza segons sigui necessari, intentant no tocar ni exposar les arrels. El procediment millora l'aireació del sòl i reté la humitat durant els períodes secs. Les males herbes s'eliminen amb una aixada o amb la mà. La superfície del sòl està coberta amb fenc o palla en una capa de fins a 3 cm.
3. Aprimament. La manipulació es realitza a mesura que el julivert creix per garantir l'accés a la llum solar als brots joves i febles. L'aprimament millora la nutrició de la planta amb minerals i humitat.
4. Alimentació. El julivert es fertilitza mensualment amb una solució de fosfats (5 g per 1 litre d'aigua neta), si el sòl no s'ha alimentat amb res abans de plantar. En cas contrari, l'excés de nutrients provocarà un ràpid augment de la massa verda i el trencament de les arrels. Un excés de nitrogen provoca el creixement del julivert, i una pèrdua simultània d'aroma i sabor.

Malalties i plagues

La varietat de julivert gegant italià té una forta immunitat genètica i, amb la cura adequada, resisteix amb èxit les malalties fúngiques i els atacs d'insectes.

La prevenció inclou l'elecció d'una àrea assolellada per a la plantació, el reg moderat, el seguiment del nitrogen al sòl i l'eliminació de les males herbes, els principals portadors d'espores i paràsits de fongs.

Les principals malalties fúngiques del julivert:

1. Oïdi en pols - una malaltia que apareix en forma d'un recobriment en pols gris a les fulles a finals de juliol - principis d'agost en clima càlid i humit.
2. El míldiu (mildiu) apareix com taques grogues a la superfície de les fulles i placa solta a la part posterior. Posteriorment, el fullatge s'asseca i cau.
3. Taca blanca - taques blanques brutes amb un contorn marró a banda i banda de la fulla.
4. Podridura negra — Els signes apareixen a mesura que la planta creix en forma d'enfosquiment i podridura del coll de l'arrel de la tija.

La polvorització preventiva amb productes que contenen coure (sulfat de coure, oxiclorur de coure) o el producte biològic "Fitosporin" evitarà la infecció del julivert per fongs.

Per tractar la planta, s'utilitzen els següents productes i solucions:

• fungicides "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 litre de llet quallada per 10 litres d'aigua;
• 0,3 carbonat de sosa, 50 g d'encenalls de sabó per 1 litre d'aigua;
• 1 litre de cendra per 5 litres d'aigua bullint;
• Bullir 1 kg de cua de cavall i 10 litres d'aigua durant 2 hores, deixar 24 hores;
• 0,5 galledes de calèndules, 50 g d'encenalls de sabó per 10 litres d'aigua.

El tractament amb remeis populars es realitza un cop per setmana, a excepció de la solució de llet fermentada, que no té restriccions d'ús.

Els verds només són atacats ocasionalment per insectes. Les principals plagues de les plantacions: pugons, psílids, nematodes de tija. Per evitar danys, el sòl s'aboca amb una solució calenta de permanganat de potassi abans de la sembra i es manté la rotació de cultius.

Si es troben insectes a les tiges i fulles del julivert, s'utilitzen els preparats Fitoverm i Iskra Bio per ruixar.El tractament es realitza 2-3 vegades cada 7-10 dies.

Els remeis populars més segurs per a repel·lents d'insectes per a la salut humana i vegetal són:

• Deixeu 100 g de peles de ceba i 3 litres d'aigua tèbia durant 5 hores, dissoleu 50 g d'encenalls de sabó;
• Deixar 200 g de cormora de tabac i 5 litres d'aigua durant 48 hores, colar;
• Deixar 100 g de camamilla i 1 litre d'aigua durant 12 hores, augmentar el volum a 5 litres i afegir 25 g de sabó líquid;
• Deixar 1 kg de cendra de fusta i 5 litres d'aigua durant dos dies, colar, dissoldre 50 g d'encenalls de sabó;
• 2 cullerades. l. vinagre 9% per 3 litres d'aigua;
• 1 cullerada. l. amoníac per 1 litre d'aigua;
• 10 cullerades. l. refresc per 10 litres d'aigua;
• 100 ml de llet, 15 gotes de iode per 1 litre d'aigua.

La polvorització es realitza al vespre per evitar cremades solars a les fulles.

Característiques del cultiu de la varietat

El gegant italià produeix brots joves a partir de rizomes hivernats. Aquestes fulles no són menys gustoses que les que es creixen a partir d'una llavor. Els jardiners sovint s'aprofiten d'aquesta varietat collint una collita doble.

Tanmateix, aquest mètode no sempre dóna el resultat esperat. La germinació de la vegetació s'evita mitjançant:

• excés d'humitat al sòl;
• podridura del rizoma;
• hivern càlid i humit;
• molt fred;
• manca de neu.

Encolgar la zona amb serradures, palla i agrofibra negra ajudarà a protegir el sistema radicular de la congelació.

El julivert és una planta biennal, de manera que els jardiners utilitzen aquesta característica per cultivar verdures en una parcel·la perenne. Aquest mètode de cultiu de julivert és el més senzill i popular entre els jardiners. A mesura que el julivert creix, omple tota la zona, formant un "mar de verd" i evitant així el creixement de males herbes.

Quan es cultiva julivert en sòls pobres, la fertilització s'aplica a mesura que la planta creix i es desenvolupa.S'utilitzen els següents fertilitzants: nitrogen, potassi, fòsfor, cendres de fusta, compostos combinats.

Collita i aplicació

Durant el primer any de desenvolupament, el julivert forma una roseta de fulles. Els verds es tallen durant tota la temporada de creixement, seguint les regles:

• Es deixen les fulles interiors, tallant només la part superior, per no limitar el creixement de la planta;
• les fulles es prenen de brots en els quals han madurat les tres fulles;
• Els verds es tallen a l'arrel, proporcionant espai per al desenvolupament d'un fullatge dens.

El julivert tallat es menja immediatament o congelat, i també es pot conservar en pots per a l'hivern.

El segon any, es forma poc fullatge a les rosetes. També es pot utilitzar per a l'alimentació, però, la finalitat principal és obtenir llavors de tiges de flors per a la posterior sembra. A la tardor, s'exterren arrels de julivert, que tenen un aroma fort i un sabor diferent. S'utilitzen en amanides i s'afegeixen a sopes, borscht i salses.

Les verdures es mantenen fresques durant 12-15 dies a la nevera a una temperatura de 0...+5°C.

El julivert s'utilitza àmpliament a la cuina per la seva propietat única de millorar el gust dels aliments i fer-los més rics. Els verds van bé amb pollastre, caça, peix, marisc, verdures, cereals i ous. L'escabetx i l'escabetx de cogombres, tomàquets, albergínies i carbassons no estan complets sense herbes picants.

Les propietats curatives del julivert es coneixen des de l'antiguitat. Les infusions i decoccions d'herbes s'utilitzen per eliminar l'excés de líquid dels teixits, millorar la digestió, tractar la cistitis, alleujar els espasmes i eliminar la picor de les picades de mosquits i mosquits.

Les propietats blanquejadores del suc de julivert fan que la planta sigui indispensable en cosmetologia. El suc de julivert acabat d'esprémer es barreja amb cogombre, ceba, suc de llimona i vinagre a l'1%. Per espessir la massa, afegiu-hi clara d'ou batuda. La màscara s'aplica a la pell neta cara i mantingueu premut durant 15 minuts. El resultat és un suau alleugeriment de les pigues i les taques de l'edat.

Les llavors de julivert s'utilitzen com a diaforètic i diürètic per a la hidropisia, inflor teixits, urolitiasi, irregularitats menstruals, prostatitis.

Referència. 100 g de julivert contenen 4 vegades més àcid ascòrbic que 100 g de llimona.

Avantatges i inconvenients

Avantatges de la varietat:

• facilitat de cura;
• recollida ràpida de massa verda;
• resistència a les gelades;
• resistència a malalties fúngiques i atacs d'insectes;
• adaptabilitat a condicions de creixement desfavorables;
• alta productivitat;
• brotant verdor de les arrels.

Desavantatge: germinació lenta de les llavors.

Llegeix també:

Com distingir el coriandre del julivert.

Quan és el moment de recollir les llavors de pastanaga i com fer-ho correctament.

Ressenyes

Les ressenyes sobre la varietat Italian Giant són positives. El cultiu es valora per la seva productivitat, aroma fort, gust agradable i possibilitat de collita gairebé durant tot l'any.

Vladislav, Voronezh: “Recentment em vaig familiaritzar amb aquesta varietat de julivert. Al principi vaig pensar que la planta venia d'Itàlia, però va resultar que els criadors domèstics estaven involucrats en la cria. Els verds creixen sols; el més important és fertilitzar bé el sòl abans de sembrar. Rego un cop per setmana, 3-4 vegades durant la sequera.

Olga, Txèkhov: "M'agrada aquest julivert principalment pel seu aroma pronunciat i el seu gust agradable. El fullatge és tendre, no dur. Les llavors es sembren directament a terra a la primavera, després a mitjans d'estiu i finals de tardor. Les tiges són altes i hi ha moltes fulles. També fem servir l'arrel per a menjar: la pico i la congelo. Després ho afegeixo a sopes i brous".

Irina, Kursk: “El gegant italià és el meu julivert preferit amb un aroma i un gust inigualables. Abans de sembrar, remullo les llavors amb Zircon i les desinfecto amb permanganat de potassi. La meva planta no està malalta de res, fins i tot el mildiu en pols no s'enganxa. Collito el cultiu diverses vegades, el congelo i l'adobo per a l'hivern".

Conclusió

La varietat de julivert Italian Giant ha estat molt apreciada pels jardiners per la seva naturalesa poc exigent pel que fa a les condicions de creixement, l'alta productivitat, la possibilitat de collita d'herbes durant tot l'any i la resistència a malalties i plagues fúngiques. El cultiu es cultiva en parcel·les perennes, recollint llavors i desenterrant arrels el segon any.

Als consumidors els agrada el sabor i l'aroma diferents del julivert, la possibilitat d'utilitzar-lo en receptes de bellesa i preparar productes medicinals a casa.