Una selecció de les millors varietats de raïm holísticament sostenibles i recomanacions per a la seva selecció

Malgrat que el raïm és un cultiu del sud, es conrea tant a la zona mitjana com al nord de Rússia. La planta ha de ser immune a malalties fúngiques i víriques i resistir amb èxit a les plagues d'insectes. Per créixer en condicions climàtiques imprevisibles, es trien cultius resistents a les gelades i a la sequera. Els jardiners diuen que les varietats de raïm holísticament sostenibles tenen tots aquests avantatges. Què significa aquest concepte i quins raïms són reconeguts com els més sostenibles, ho analitzarem més endavant.

Quines són les varietats de raïm holísticament sostenibles?

La sostenibilitat complexa és la capacitat d'un cultiu de suportar factors externs i condicions de creixement: malalties, plagues, gelades i sequera, canvis bruscos de temps.

Aquest criteri s'avalua en una escala utilitzant el coeficient d'estabilitat: com més alt sigui, menor serà el valor:

• 1 punt - molt rarament afectat per malalties comunes dels cultius (oïdi, floridura grisa, floridura);
• 2 punts: altament resistent a malalties i plagues;
• 3 punts - susceptibilitat mitjana;
• 4 punts - greument afectat per malalties (25-50%);
• 5 punts - molt afectat per malalties.

Hi ha l'opinió que les varietats complexament resistents no requereixen fertilitzants, fertilitzants ni tractament contra malalties i plagues.Això és incorrecte, ja que qualsevol raïm dóna millor fruit i mostra una major productivitat amb mesures preventives i de reforç periòdiques.

Top millor

Quines són les millors varietats de raïm holísticament sostenibles? En triar, es recomana parar atenció al període de maduració i a les condicions de creixement, als indicadors de rendiment i al gust de les baies, a les qualitats comercials i a la vida útil.

Kishmish radiata

Kishmish - el raïm més popular per al consum fresc. Les baies no tenen llavors, la polpa és dolça i tendra i és sucosa. El període de maduració de la varietat és mitjà, la regió de cultiu recomanada és el Caucas del Nord (República de Crimea, Adygea, Territori de Stavropol).

El pes del raïm és d'uns 400 g, la forma és alada, la densitat és fluixa. Les baies són ovoides allargades, la pell és rosada i densa. El gust és agradable, delicat, puntuació de gust: 9,1 punts sobre 10. Les baies són adequades per al processament i el consum fresc. En créixer, es recomana lligar la planta a un suport i eliminar regularment els brots i els brots febles.

Flora

La varietat té arbustos de mida mitjana, fulles de mida mitjana, color verd intens. Els raïms són cònics i alats, pesen aproximadament 1 kg, alguns exemplars arriben als 2,5 kg. Les baies són ovalades-oblonges, pesen entre 8 i 10 g cadascuna i tenen una pell fina.

El color és blanc verd, apareix un lleuger bronzejat al sol i hi ha un recobriment cerós. El gust és sucós i dolç, la carn és cruixent, amb 2-3 llavors petites. La flora es valora per la seva presentació més atractiva, la seva resistència a la floridura i l'oïdi, i la versatilitat d'ús -a partir de raïm es preparen còctels i sucs, melmelades i conserves, confitures i melmelada.

Bogotianovski

La varietat de taula és persistent, el període de maduració és primerenc. Els arbustos són vigorosos, les fulles són verdes i erizades, les flors són bisexuals.Els grups són de mida mitjana, forma cilíndrica-cònica, pes mitjà - 400 g.

Les baies són de color groc verd, oblongues, la carn és granulosa i sucosa, les llavors són petites. El sabor és dolç, la puntuació de tast - 9 punts.

Atenció! Qualsevol raïm necessita una nutrició complexa: el nitrogen és responsable del desenvolupament dels brots, el fòsfor és necessari per a la cuasió i la maduració dels raïms, el potassi prepara l'arbust per a l'hivern i el coure augmenta la resistència a les gelades. Els components minerals adequats es troben als fertilitzants Kemira o Magic Watering Can. Abans d'utilitzar, és important llegir atentament les instruccions i les normes de seguretat.

Un dels avantatges de la varietat és la transportabilitat dels fruits: no es deterioren durant el transport, conserven el seu sabor i qualitat comercial. La resistència de Bogotyanovsky a la floridura i la podridura grisa és superior a les varietats estàndard.

Agat Donskoy

Els arbustos són vigorosos, els brots maduren ràpidament, les fulles estan lleugerament arrugues. Agat Donskoy prefereix terres càlides i ben il·luminades, pretractades amb fertilitzants minerals i orgànics. Les baies són rodones-ovalades, blaves, pesen uns 5 g cadascuna.

La pell és duradora, amb un recobriment ceroso. Els grups són densos, cònic-cilíndrics, amb un pes de 500 g a 1 kg. La collita es transforma en suc o vi, es menja fresc, sec o congelat. El gust és dolç, amb notes àcides, puntuació de tast: 3,8 punts sobre 5.

La resistència a les gelades d'Agat Donskoy es redueix a -26 ° C, les plàntules s'adapten ràpidament a les condicions climàtiques de creixement, la planta no necessita refugi per a l'hivern. El cultiu és resistent a la floridura i la podridura grisa.

Athos

El període de maduració de la collita és primerenc, els primers fruits es cullen al juliol. La planta és vigorosa, els brots són forts i els primers anys adquireixen un to marronós.Les fulles són de color verd fosc, amb vores dentades, i tenen una lleugera pubescència a un costat. Les flors són bisexuals, la qual cosa garanteix uns rendiments alts i estables, i no requereix de vespes ni abelles per a la pol·linització.

La forma de les baies és en forma de dit, amb una punta afilada, el color és negre i blau profund. El pes de la fruita és d'uns 10 g La pell és densa, després de la maduració, les baies no s'esquerden i són aptes per al transport. El pes d'un raïm cònic és d'uns 1500 g. Athos té un gust dolç equilibrat, amb un agradable regust de nou moscada. El raïm s'utilitza per a l'elaboració i processament del vi.

Rosa de Dubrovsky

La varietat resistent a les gelades pot suportar temperatures de fins a -24 °C i és adequada per a la plantació a la zona mitjana. Els raïms són solts i alats, arribant als 1500 g. Les baies tenen forma de con, en forma de dit, pesen fins a 20 g. La pell és duradora, amb un recobriment cerós, el color és rosa fosc. El gust és dolç, puntuació de tast: 9,3 punts sobre 10. La polpa és cruixent i tendra, amb un agradable aroma de baies. Les flors són bisexuals: la planta no necessita pol·linitzadors.

Atenció! Després de la verema, els estiuejants preparen la vinya per a l'hivern, fertilitzant el sòl amb matèria orgànica i cendres. Després que totes les fulles cauen de l'arbust a la tardor, es forma la planta i s'eliminen els brots secs i febles. Si la varietat és lleugerament resistent a les gelades, es cobreix per a l'hivern: les vinyes es dobleguen a terra, es cobreixen amb terra en diversos llocs i després amb neu.

El rosa de Dubrovsky tolera la sequera, és poc exigent amb la cura i dóna els seus fruits de manera constant. Les baies són aptes per al consum en fresc i qualsevol tipus de processament.

Pleven

La varietat de taula és de maduració primerenca; a les regions del sud de Rússia, la collita es recull a principis d'agost. Els arbustos són alts, les vinyes creixen ràpidament, les fulles són de color verd clar. El raïm es valora per la seva resistència a les gelades i a les malalties fúngiques i plagues.Les flors són bisexuals, Pleven és autopol·linitzant i no requereix plantació d'altres varietats.

Els raïms són cònics, pesen uns 300 g. Les baies són ovalades-oblonges, el pes d'una arriba als 5 g. El color és groc verd, amb un lleuger bronzejat al costat sud. La pell és fina però duradora, amb un recobriment cerós. El gust és harmoniós: dolç, amb notes de nou moscada, la carn és tendra i sucosa. El raïm és apte per a l'assecat, el consum en fresc i el processament.

pinya

La varietat americana és resistent a la floridura i la podridura grisa i s'utilitza en l'elaboració del vi. Arbustos d'alçada mitjana, fosos de color gris verd, flors bisexuals. Els raïms són de forma cilíndrica, pesen fins a 300 g. Les baies són grans, ovalades, rodones, amb un pes de fins a 5 g. El color és groc verd ric, la carn és tendra, la pell és forta. El gust és dolç, amb una agradable aroma de pinya.

Els raïms maduren a la segona quinzena de setembre, a la zona mitjana del país no necessiten refugi per a l'hivern. Fàcil de cultivar, dóna fruits de manera consistent, el cultiu és adequat per al transport i emmagatzematge. La pinya rarament es fa malbé per les vespes i els pugons; qualsevol viticultor aficionat pot obtenir una collita rica.

Lila primerenca

Varietat de maduració primerenca, descoberta, collita els primers deu dies d'agost. La planta és alta, les fulles estan profundament disseccionades, amb pubescència erizada. Les flors són bisexuals, els raïms són cònics, el pes mitjà és de 200 g. Les baies són elàstiques, ovalades, rodones, pesen 4-5 g.

El color és morat fosc ric, hi ha un recobriment cerós. El gust és dolç, amb aroma de nou moscada, harmoniós. La resistència a les gelades de Early Violet baixa fins a -26 ° C, les baies no són danyades pels insectes i la immunitat a les malalties és alta. Els sucs, els vins i el xampany es preparen amb raïm.

Les millors varietats de maduració primerenca, mitjana i tardana

Els residents d'estiu distingeixen el raïm de les varietats primerenques El regal d'Aleshenkin. La collita madura a finals de juliol-principis d'agost, el pes del raïm és d'uns 500 g, la forma és cònica àmplia. Les baies són blanques, la polpa és agradable i tendra. La varietat es caracteritza per una major resistència a malalties i plagues. També és popular la varietat de maduració primerenca Gurman Krainova, una varietat que cobreix la taula d'ús universal. Les baies són roses, el gust és nou moscada, la polpa és sucosa. Puntuació del tast: 9,1 punts.

Les millors varietats de mitja temporada i complexament resistents són Zala Dendy i Krasen. Zala Dendi és un raïm resistent a les gelades, caracteritzat per una major resistència a la podridura grisa. La forma del raïm és cilíndrica, el pes és d'uns 270 g. Les baies són de color ambre, el gust és harmoniós, l'aroma és dolça. La varietat Krasen té una cura sense pretensions. Les baies són blau-violeta, la polpa és ensucrada, agradable al gust. La collita d'ambdues plantes és apta per al seu processament i consum en fresc.

Varietat de maduració tardana de raïm complexament resistent Muscat Odessa madura a l'octubre, la fructificació dura 2-3 setmanes. Els raïms són alats i solts, el pes mitjà és de 160 g. Les baies són petites i blanques. El moscatell d'Odessa s'utilitza per fer vi. Hi ha una varietat tardana Pukhlyakovsky: resistent a l'hivern, rarament danyada per plagues. Les baies són de color blanc daurat, amb un to verd, petites, i tenen un gust harmoniós. Pukhlyakovsky és adequat per al cultiu a qualsevol regió del país.

Varietats resistents a la floridura i l'oïdi

Mldiu i oidi - Malalties comunes del raïm. Els motius de la seva aparició són el reg inadequat, l'excés o la manca d'adobs, els canvis bruscos de temps. Algunes varietats rarament es veuen afectades per malalties a causa del seu fort sistema immunitari. Entre ells, els raïms de desembre són de maduració tardana i resistents a les gelades; no necessiten refugi per a l'hivern.El pes del raïm és d'uns 300 g, la forma és cilíndrica-cònica. Les baies són de color porpra fosc, la polpa és cruixent i harmoniosa. Les melmelades i els sucs es preparen amb raïm i es mengen frescos.

Es distingeix la varietat Arcàdia. La varietat de taula és de maduració primerenca, els raïms són grans, el pes mitjà és de 500 g. Les baies són ovoides, de color groc verd. La polpa és sucosa i elàstica, el gust és dolç, l'aroma és rica a baies. La resistència a l'hivern és mitjana: Arcàdia necessita refugi per a l'hivern.

Blanc, fosc, rosa

Varietat de raïm de taula blanc Blanc precoç És famós per la seva maduració primerenca, immunitat i resistència a les gelades. Els raïms són alats, cònics amples, pesen uns 500 g. Les baies són grans, oblongues, el pes mitjà d'una és de 5,5 g. El gust és senzill, el raïm és d'ús universal. La fructificació s'allarga, les baies no cauen ni esclaten.

Varietat rosa Fantasia - Varietat de taula de maduració primerenca, sense pretensions en el cultiu. Les baies són cilíndriques, la pell és rosada i duradora. El gust és dolç, amb una aroma agradable. La carn és carnosa i elàstica. Fantasia es valora pel seu rendiment estable i versatilitat.

Varietat negra Scarlet Tersky tècnic, utilitzat per a l'elaboració de begudes de vi. El període de maduració és tardà, collit a mitja tardor. Els arbustos són baixos, amb fulles verdoses i erizades, i els brots són elàstics. Els raïms són cònics, les baies són rodones-ovalades. El gust és harmoniós i agradable. Scarlet Tersky és sense pretensions en el cultiu i no cobreix.

El millor per a diferents regions de cultiu

• A les regions del sud del país i regió de Moscou Es cultiven varietats tècniques i de taula de maduració tardana: Ekim Kara, Shabash, Petit Arvin. Els raïms maduren a l'octubre i es distingeixen per la seva dolçor i sucosa.
• Per a Rússia central, Urals i Sibèria trieu varietats de maduració primerenca resistents a les gelades: Pamyati, TSKHA, Preobrazhenie. Donen fruits ja a finals de juliol o principis d'agost i poden suportar les baixes temperatures i els canvis meteorològics sobtats.
• Hi ha varietats aptes per cultivar a qualsevol regió — Lunny, casa rural de Moscou, Katyr.

Com triar una varietat de raïm holísticament sostenible

En primer lloc, presteu atenció al període de maduració del cultiu i als requisits de cura. Es recomana triar aquelles varietats lleugerament danyades per les plagues, que toleren les gelades i la pluja i no s'enfonsen a causa del vent. Els raïms complexament resistents es poden tapar o destapar. La segona causa menys problemes en créixer.

És important recordar que no hi ha una varietat ideal que mai emmalalteixi o sigui danyada per plagues. Els bons raïms són, en primer lloc, el resultat del treball del jardiner.

Conclusió

Els raïms complexament resistents són poc susceptibles a malalties i gelades, i són menys sovint danyats per insectes que altres. Les millors varietats són rosa Dubrovsky, Flora, Athos. Abans de plantar, es recomana estudiar les descripcions i fotos de les plantes, prestar especial atenció al temps de maduració i a la regió de creixement recomanada. De les primeres varietats, els jardiners distingeixen Gurman Krainova o Aleshenkin Dar, de les posteriors: Muscat Odessa o Pukhlyakovsky. Les baies són saboroses i sucoses, aptes per al consum i processament en fresc.