Quina diferència hi ha entre els nabius i el lligabosc: com distingir-los
Les baies de color blau fosc del lligabosc comestibles són semblants en aparença als nabius. El recobriment cerós blavós també és enganyós, igual que als nabius. No obstant això, hi ha diferències entre aquestes plantes: els nabius estan estretament relacionats amb els nabius i els aranyons, i el lligabosc pertany al gènere Honeysuckle.
Tots dos arbustos creixen silvestres principalment a les regions amb climes freds. En zones amb climes càlids i temperats, nabius i varietats comestibles de lligabosc conreat en granges privades. Quina diferència hi ha entre ells i com distingir els fruits per aparença, us ho explicarem a l'article.
Nabius i lligabosc - el mateix o no
Els nabius i el lligabosc són arbusts caducifolis que creixen principalment a l'hemisferi nord.
mata de nabius - el parent més proper dels nabius i els nabius. Es tracta d'una espècie d'arbustos del gènere Vaccinium, de la família de les Ericaceae. Àrea de distribució: regions amb climes freds i temperats, tundra, zona forestal, cinturó de muntanya superior, pantans, torberes. Els nabius creixen a Islàndia, Gran Bretanya, Japó i Alaska.
Lligabosc - Un arbust erecte, enfilader o rastrejant del gènere Honeysuckle. A la literatura científica s'identifiquen més de 190 espècies que creixen a l'hemisferi nord.
A Rússia n'hi ha 14 espècies de lligabosc salvatge. Les baies de les espècies silvestres són vermelles, taronges, negres i morades fosques. No són aptes per al consum humà a causa de la presència de la substància tòxica xilosteïna, que provoca intoxicació.
Es mengen les baies del lligabosc comestible, que creix a l'Extrem Orient i Sibèria, Xina i Corea.
Referència. Al nord, els nabius s'aboquen amb oli de peix i s'emmagatzemen en caixes d'escorça de bedoll.
Quina diferència hi ha entre el lligabosc i el nabiu
Els nabius i les baies comestibles de lligabosc de vegades es confonen a causa de les seves similituds en aparença. No obstant això, les plantes tenen diferències significatives.
La diferència entre els fruits es presenta clarament a la taula comparativa.
| Opcions | Nabiu | Lligabosc |
|---|---|---|
| Altura dels matolls | 1,5 m | 2,5 m |
| Baies | Rodó, blau amb una floració blavosa, de 2 cm de diàmetre. | Oblong, de color blau fosc amb un recobriment cerós, de 0,6-1,5 cm de diàmetre, 1,2-3,5 cm de llarg. |
| Pes de la fruita | 1 g | 2 g |
| Gust | Àcid i dolç amb una subtil amargor. | Àcid, dolç i agre. |
| Polpa | Verd clar | El nucli és verd, més a prop de la pell - blau fosc |
| Període de floració | maig | maig |
| Flors | Color blanc-rosat | Color blanc-groc |
| Fructificació | Finals de juny - principis de juliol | juny |
| Fulles | Oblong-oval, verd | Oblong-el·líptic, punxegut |
| Durada de la fructificació | 100 anys | 20-30 anys |
| Resistència al fred | Resistent a gelades de fins a -30 °C, gelades a curt termini durant el període de floració fins a -6 °C.
|
Resistent a gelades de fins a -50 °C, gelades a curt termini durant el període de floració fins a -7 °C.
|
| Productivitat | 7 kg d'1 arbust | 2 kg d'1 arbust |
| Mantenint la qualitat | 1 mes | 2 setmanes |
| Característiques de la cultura | Baix nivell de resistència a la sequera, susceptible a atacs d'insectes, prefereix sòls àcids. | Baix nivell de conservació i productivitat de les baies, resistència a la sequera. |
Entre els millors cultius hi ha una varietat mig primerenca: lligabosc de nabius amb grans fruits cilíndrics, de color blau clar. La varietat crida l'atenció per la seva delicada polpa de fruita agredolça.
Què és millor i més útil?
Què és millor: nabiu o lligabosc? És difícil donar una resposta definitiva a aquesta pregunta. Ambdues baies mereixen atenció; tenen moltes propietats beneficioses a causa de la seva composició química.
Compara el conjunt de vitamines i minerals de la taula resum.
| Nutrients | Nabiu | Lligabosc |
|---|---|---|
| Vitamina A | — | 70,4 mcg |
| Beta carotè | — | 0,42 mg |
| Vitamina B1 | 0,01 mg | 3 mg |
| Vitamina B2 | 0,02 mg | 3 mg |
| Vitamina C | 20 mg | 30 mg |
| Vitamina E | 1,4 mg | — |
| Vitamina PP | 0,4 mg | — |
| Vitamina K | — | 80 mcg |
| potassi | 51 mg | 70 mg |
| Calci | 16 mg | 19 mg |
| Magnesi | 7 mg | 21 mg |
| Sodi | 8 mg | 35 mg |
| Fòsfor | 8 mg | 35 mg |
| Ferro | 0,8 mg | 0,8 mg |
Valor nutricional dels nabius:
- contingut calòric - 39 kcal;
- proteïnes - 1 g;
- greixos - 0,5 g;
- hidrats de carboni - 6,6 g;
- fibra - 2,5 g;
- aigua - 88 g.
Valor nutricional del lligabosc:
- contingut calòric - 41,2 kcal;
- proteïnes - 0 g;
- greixos - 0 g;
- hidrats de carboni - 8,5 g;
- fibra - 1 g;
- aigua - 86 g.
Propietats útils del lligabosc
En els fruits del lligabosc comestible contenen tanins (astringents) que determinen el seu gust àcid. Tenen efectes antisèptics, antiinflamatoris i hemostàtics.
Les pectines ajuden a normalitzar la microflora intestinal, desfer-se de la inflor i la diarrea. Inhibeixen el creixement de microorganismes patògens i afavoreixen l'eliminació de radionúclids.
A causa del seu alt contingut en àcid ascòrbic, el lligabosc s'utilitza per tractar els refredats, prevenir la deficiència de vitamines, enfortir en general l'organisme i mantenir les defenses.
Baies de lligabosc tenen un efecte expectorant. El suc fresc tracta les úlceres tròfiques, els líquens i les cremades.
Referència. Com més dures són les condicions climàtiques, més dolços són els fruits del lligabosc comestible salvatge.
Propietats beneficioses dels nabius
Els fruits del nabiu tenen efectes antiinflamatoris, diürètics, colerètics i tònics sobre el cos. El gust de les baies és més delicat i dolç, de manera que els agraden tant als adults com als nens.
Els nabius redueixen els nivells de sucre en sang, de manera que consumir-los amb regularitat és especialment beneficiós per als diabètics.
La fibra continguda a les baies regula la funció digestiva, redueix la inflor i elimina els rampes d'estómac.
El calci enforteix el teixit ossi i dental. La vitamina K normalitza la circulació sanguínia, la qual cosa redueix al mínim el risc de patir malalties cardiovasculars.
Els carotenoides dels fruits dels nabius augmenten l'agudesa visual.
Conclusió
La diferència entre els nabius i el lligabosc rau en l'aspecte dels arbustos i els seus fruits. Els nabius són de forma rodona, de color blau amb una floració blavosa i la polpa de color verd clar. Els fruits del lligabosc comestibles són allargats, de color blau fosc amb una capa cerosa i carn verd-porpra. El gust dels nabius és més dolç, amb una acidesa agradable. El lligabosc té un pronunciat sabor agredolç, lleugerament agre.
La composició química de les baies és gairebé idèntica, amb la diferència que el lligabosc conté vitamina A i betacarotè, juntament amb vitamines del grup B i àcid ascòrbic. Les dues baies són bones per a la salut: regulen el funcionament del tracte gastrointestinal, el sistema genitourinari i el sistema immunitari. Els nabius són especialment beneficiosos per a les persones amb diabetis a causa de la seva capacitat per reduir els nivells de sucre.