Closca de nou de macadàmia: propietats i usos beneficiosos

Les nous de macadàmia australianes són un dels productes més cars del món. Abans només es podia degustar a la terra natal del producte, però ara també s'importen fruits secs reials al nostre país. En la majoria dels casos, es venen en closques, que constitueixen fins al 50% del pes del producte. Això no es fa per a beneficis: la closca protegeix els grans de l'oxidació, augmenta la vida útil i millora el gust.

Després de pelar les closques dels fruits secs, en queden moltes, que tenen una aroma agradable i un gust dolç. No cal que llenceu les peles de macadàmia: es poden fer un bon ús.

L'article us explicarà com utilitzar correctament les closques de macadàmia, quins són els seus beneficis i quins són els possibles danys.

Composició i contingut calòric de les closques de macadàmia

La macadàmia és un dels fruits secs més saludables del nostre planeta. Conté vitamines, minerals, greixos i àcids saludables, i té moltes propietats beneficioses.

Per descomptat, els seus grans, que es mengen, són els més útils. Tanmateix, les petxines, que molts llencen, també contenen moltes substàncies valuoses.

Això inclou:

• vitamines del grup B;
• minerals; zinc, potassi, seleni, fòsfor, calci, coure, molibdè, ferro;
• lingin;
• cel·lulosa;
• cendra;
• olis essencials.

El percentatge d'aigua a la pell de la nou de macadàmia és igual al 10%. A més, és tan difícil que és extremadament difícil dividir-lo manualment sense equips especials.

Això és interessant! A causa del contingut d'una gran quantitat d'olis essencials, les closques de macadàmia cremen bé i durant molt de temps.

La closca de la nou australiana té un to marró clar o xocolata. Com el nucli, té un gust de vainilla o xocolata. Si tasteu la closca, es notarà la presència d'una característica dolça.

En general, la closca de nou té una forma esfèrica. A la fàbrica de processament de fruits secs, es fa un tall net a les closques. Després de trencar-se a la marca, la closca es trenca en dues meitats.

Els beneficis i els danys de les closques

Per entendre què es pot fer amb closques de macadàmia, val la pena familiaritzar-se amb totes les propietats beneficioses i nocives.

Propietats beneficioses dels medicaments a base de closca:

1. Eliminen els residus, les toxines i el colesterol dolent del cos, eliminen les conseqüències de la intoxicació i eviten el desenvolupament de l'aterosclerosi i altres malalties vasculars.
2. Alleuja la inflamació del cos. Les tintures preparades a la closca ajuden a fer front a les malalties del tracte respiratori superior.
3. Accelera la regeneració dels teixits. Quan s'utilitzen externament, no només acceleren la cicatrització de ferides, sinó que també eviten la seva supuració.
4. Millora la motilitat intestinal i la digestió.
5. Tenen un efecte bactericida i immunomodulador. Ajuda a fer front als refredats i malalties víriques.
6. Millora l'estat de la pell, cabell i ungles, especialment amb un ús complex extern i intern.
7. Enforteix el sistema musculoesquelètic. Contenen calci, així com substàncies necessàries per a la seva absorció.

En alguns casos, la closca causa danys al cos. Els casos possibles es presenten a la llista:

1. Tenir una reacció al·lèrgica a qualsevol fruita seca.Fins i tot les closques de macadàmia poden causar una reacció al·lèrgica greu.
2. Nens abans d'aquells anys. A aquesta edat, el nen és més propens a patir reaccions al·lèrgiques.
3. Embaràs i lactància. Menjar macadàmia pot causar al·lèrgies al fetus o al nadó.
4. Exacerbacions de malalties cròniques de l'estómac i els intestins. Les closques de nous intensifiquen els símptomes.
5. Animals. La macadàmia i els seus derivats són verinosos per als animals (especialment els gossos) i poden causar paràlisi.

En els casos descrits, la closca de la nou australiana pot causar danys greus. No hauríeu d'utilitzar productes basats en ell en quantitats excessives.

Utilitzant closques de nous de macadàmia

Què es fa amb closques de nous de macadàmia? Resulta que aquest producte s'utilitza bastant àmpliament.

La closca dels grans valuosos s'utilitza per fer medicaments segons receptes populars. S'utilitza activament en cosmetologia i cuina. Els artesans també els encanta treballar amb petxines.

Les closques de nous australianes, saturats amb olis essencials, també s'utilitzen a la indústria, en una gran varietat d'indústries.

A la indústria

La closca dura de la nou australiana s'utilitza a escala industrial. Totes les purificacions obtingudes a la fàbrica durant el processament de la macadàmia s'utilitzen en diferents àrees:

1. Adsorbent (carbó actiu). Les closques comprimides finament mòltes eliminen les toxines del cos de manera més eficaç que el carbó normal.
2. Carbó tècnic. Gràcies a la gran quantitat d'olis refinats, les nous de macadàmia cremen bé i durant molt de temps i alliberen una gran quantitat d'energia. S'utilitzen com a combustible a les indústries de processament de fruits secs. Les closques es carreguen a una caldera per assecar i escalfar la macadàmia.
3. Aglomerat. L'aglomerat de macadamia és un material durador i car.Es caracteritza per una major resistència a la humitat, microorganismes, floridura i fongs. El material s'utilitza per moblar banys, saunes, piscines i cobertes. Un avantatge addicional de l'aglomerat de macadàmia és el seu agradable aroma.
4. Construcció. Les purificacions triturades s'afegeixen a les mescles de formigó, fent-les més duradores.
5. Fertilitzants. Els residus de nou de macadàmia contenen una alta concentració de substàncies útils. Si fertilitzen el sòl per a la plantació, el cultiu disposarà de totes les substàncies necessàries per al creixement i desenvolupament.
6. Plàstic. La closca en pols s'utilitza per fer plàstic respectuós amb el medi ambient. Es caracteritza per una major resistència i resistència a l'impacte.

Tot i que les closques de macadàmi s'utilitzen industrialment, no són molt utilitzades. Això es deu al fet que les nous australianes s'extreuen en quantitats relativament petites. Per aquest motiu, la closca d'un producte valuós s'utilitza principalment als països on es cultiva.

En cosmetologia

Les closques de nous australianes també s'utilitzen en cosmetologia. Pot rejovenir la pell, restaurar la seva elasticitat, fregar suaument i millorar la circulació sanguínia. Empreses famoses l'afegeixen als seus productes i l'utilitzen en receptes de bellesa casolana.

Aplicació de les closques de macadàmia en cosmetologia:

1. Exfoliant facial. La closca de la nou australiana es tritura en pols. El producte resultant es barreja amb crema facial o crema agra. El fregament es frega a la cara amb moviments circulars sense pressió durant uns quants minuts, després es renta amb aigua tèbia.
2. Exfoliant anticel·lulitis. Barrejar 1 cullerada en un recipient. l. closques de nous de macadàmia, 1,5 cullerades. l oli d'oliva, 5 gotes cadascuna de romaní i aranja.Les àrees problemàtiques del cos es freguen amb la composició durant 3-5 minuts, després es deixen durant 5 minuts més i es renten.
3. Mascareta rejovenidora. Les closques de macadàmia finament mòltes es barregen amb la mateixa quantitat d'argila blanca i es dilueixen amb crema (per a pell seca) o cafè (per a pell grassa) fins a la consistència de crema agra. La barreja s'aplica a la cara i el coll i es deixa durant 15 minuts. El producte es renta i s'aplica crema hidratant.

En medicina

Les tintures d'alcohol es preparen a partir de closques de macadàmia. Les peles de fruits secs donen a la beguda un agradable gust dolç i aroma de vainilla o xocolata (segons el tipus de nou). Algunes receptes requereixen afegir ingredients addicionals.

Les tintures s'utilitzen amb finalitats medicinals. Tenen les propietats següents:

1. Efecte antiespasmòdic. La beguda elimina les migranyes i els mals de cap.
2. Activa el sistema immunitari. La tintura és útil per als refredats.
3. Normalitza la pressió arterial.
4. Accelera la recuperació després de la malaltia, tonifica el cos.

Les tintures d'alcohol només es prenen amb el permís d'un metge. Les persones per a les quals l'alcohol està contraindicat no haurien de prendre tintura de closca de macadàmia, fins i tot amb finalitats medicinals.

Nota! La tintura de les closques de nous australianes es pren no només amb finalitats medicinals, sinó també com a beguda alcohòlica.

Com preparar la tintura de closca de nou de macadàmia:

1. Clàssic amb vodka. Per a mig litre de vodka, agafeu 50 g de closques de fruits secs. Afegiu-hi 1 cullerada. l sucre, fregit fins que estigui daurat. La barreja s'infusiona durant dues setmanes en un lloc fosc, agitant periòdicament el recipient amb ella.
2. A la llum de la lluna amb additius aromàtics. En un recipient de vidre barregeu 0,5 litres de clar de lluna, 40 g de closques de macadàmia, 1 culleradeta de vainillina, 1 cullerada.l sucre, ratlladura d'una taronja. La barreja s'infusiona durant 14 dies en un lloc fosc, agitant regularment.
3. Amb alcohol mèdic. Per preparar la tintura, barregeu 1 cullerada en un recipient de vidre. alcohol, 1 cullerada. aigua purificada 50 g de closques de nous australianes. La beguda s'infusiona durant 10 dies en un lloc fosc, agitant cada dia.

Amb finalitats mèdiques, la tintura es pren tres vegades al dia després dels àpats. Comenceu amb 1 cullerada, augmentant gradualment aquesta quantitat fins a 1 cullerada. l.

Per a les persones que estan contraindicades amb tintures d'alcohol, és adequada una decocció de closques de macadàmia; té les mateixes propietats que la medicina amb alcohol.

Per preparar-lo:

• les closques de fruits secs es renten sota aigua corrent i es posen en una paella;
• S'aboquen 50 g de matèria primera en un litre d'aigua i es porta a ebullició a foc fort;
• reduir el foc a baix i coure a foc lent el brou sota la tapa durant 20 minuts;
• colar la mescla resultant.

El medicament es pren tres vegades al dia abans dels àpats. Emmagatzemar a la nevera.

Consell! Per augmentar la immunitat, alleujar la fatiga i desfer-se de l'estrès, s'afegeix una decocció de closques de macadàmia al bany.

A la cuina

Les petxines també trobaran ús a la cuina. Les crítiques diuen que fan un te deliciós.

Aquí teniu una de les seves receptes:

• 50 g de closques triturades en un molinet de cafè s'aboquen en 1 litre d'aigua bullint;
• Tapeu la tetera amb una tapa i deixeu-la així durant 15 minuts;
• Afegiu mel o sucre a la beguda al gust.

La infusió d'alcohol de macadàmia s'afegeix als productes de forn. Aporta als productes de forn i galetes un agradable aroma picant i vainilla.

La pell en pols s'utilitza sovint com a espècia. Va bé amb vi calent.

Això és interessant:

Quin gust i olor té la nou de macadàmia i com menjar-la correctament

On i com creix la nou de macadàmia i com s'utilitza?

Els fruits secs ajuden a perdre pes?

Artesanies

La pela també s'utilitza per fer decoració de la llar. Les meitats senceres fan bells coixins, barques i canelobres en miniatura.

La llista conté instruccions per a diversos usos interessants:

1. Bossa aromàtica. Les closques de macadàmia conserven una aroma agradable durant molt de temps. Per fer un sobre aromàtic, en una bossa de tela es col·loquen closques de nous de macadàmia, una branca de canyella i una de vainilla.
2. Clauer. Es fa un petit forat a la vora superior de les meitats de la closca. S'hi enfila un tros de filferro, s'assegura una perla en un extrem (que estarà dins de la closca) i l'extrem que surt s'assegura amb accessoris per als clauers.

Conclusió

Les nous de macadàmia es venen sovint amb closques. D'aquesta manera conserven més temps el seu sabor i aroma. Sense la carcassa, es fan malbé en poques setmanes. Tanmateix, les closques representen fins al 50% del pes dels productes cars.

No llenceu peles de fruits secs. Té una sèrie de propietats beneficioses i té una rica composició bioquímica. Utilitzant la imaginació i els coneixements recollits del nostre article, es pot utilitzar de diverses maneres en moltes àrees.