Quins són els beneficis per a la salut dels fruits secs de macadàmia?
La macadàmia és la fruita seca més cara del món. El seu alt cost es deu a les condicions exigents de creixement de la planta. Creix només en climes càlids i humits, sovint es veu afectat per plagues i malalties i dóna fruits només al 10è any de vida: els jardiners han de fer un gran esforç per obtenir una collita.
Malgrat totes les dificultats de cura, la macadàmia gaudeix d'una popularitat estable a tot el món, ja que també és un dels fruits secs més saludables. S'utilitza en medicina, cosmetologia i cuina.
Què és la nou de macadàmia i on creix?
La macadàmia és un arbre d'entre 2 i 15 m d'alçada, té fulles verdes, denses, allargades, amb vores llises.. Els fruits de la planta són fruits secs. Un arbre, 10 anys després de la plantació, produeix una mitjana de 100 kg de fruits secs i dóna fruits cada temporada.
Les nous de macadàmia tenen una forma gairebé perfectament rodona amb una punta allargada a un costat. Els fruits verds tenen una closca coriosa de color verd fosc; quan són madurs, adquireix un to marró clar i una brillantor brillant i s'endureix. Sota la closca gruixuda hi ha un nucli de color crema amb una pel·lícula marró a la part superior. Té una estructura esmicolada i un gust dolç de nou i vainilla.
Austràlia es considera la pàtria històrica de la nou. El país exporta de 400 a 700 mil tones anuals, l'arbre també es cultiva al Brasil, EUA, Sud-àfrica, Nova Zelanda i Hawaii.
La planta arrela a qualsevol país amb un clima tropical i subtropical.Requereix calor, llum solar i humitat.
La macadàmia es considera un dels aliments més cars del món. El preu mínim per 1 kg és de $30.
Això és interessant! Al nostre país, és possible conrear arbres en hivernacles i jardins d'hivern. A l'estiu a les regions del sud es porta a l'exterior. La macadàmia no és capaç de sobreviure al fred hivernal.
Composició i contingut calòric dels fruits secs
Les nous de macadàmia tenen un alt valor nutricional. Hi ha 720 kcal per 100 g de producte.
Malgrat l'alt contingut calòric, menjar fruits secs afavoreix la pèrdua de pes, ja que contenen greixos que s'excreten fàcilment del cos.
BJU macadàmia:
- proteïnes - 7,9 g;
- hidrats de carboni - 5,2 g;
- greixos - 75,8 g.
La valuosa fruita seca conté moltes substàncies beneficioses per al cos humà:
- vitamines: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- macro i microelements: fòsfor, potassi, magnesi, calci, seleni, sodi, zinc, ferro, coure, manganès;
- fibres vegetals;
- àcids grassos: omega-3 i omega-6.
El producte no conté colesterol nociu. Això fa que sigui especialment segur per a persones amb aterosclerosi i altres malalties del sistema cardiovascular.
Propietats beneficioses per al cos
La macadàmia és la fruita seca més sana de totes. Té un efecte positiu en gairebé tots els processos que es produeixen al cos. Millora l'estat dels òrgans interns, la pell i el cabell.
Beneficis de les nous de macadàmia:
- enfortir les parets vasculars i eliminar el colesterol del cos - això redueix el risc d'atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars, tromboflebitis, varius, aterosclerosi;
- reduir la pressió arterial: amb un ús regular tracten la hipertensió;
- tenen un efecte analgèsic: elimina les migranyes i els mals de cap;
- prevenir el desenvolupament i frenar la progressió de la malaltia d'Alzheimer;
- enfortir el sistema musculoesquelètic, millorar l'estat de les dents, reduir el risc de desenvolupar raquitisme;
- tenir un efecte positiu en l'activitat cerebral i millorar l'estat del sistema nerviós, eliminar la depressió, millorar l'estat d'ànim, alleujar l'insomni, millorar la memòria;
- netejar el cos de residus, toxines, radicals lliures, metalls pesants;
- millorar l'estat del fetge, prevenir la colelitiasi i la urolitiasi;
- tenen un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell i el cabell, frenen el procés d'envelliment;
- augmentar la resistència i tonificar el cos;
- ajudar a restaurar l'equilibri de vitamines i minerals del cos, eliminar l'anèmia;
- augmentar la sensibilitat cel·lular a la insulina, reduir els nivells de sucre en sang;
- accelerar els processos metabòlics;
- millorar l'estat del sistema endocrí, normalitzar els nivells hormonals;
- enfortir el sistema immunitari, activar els processos immunitaris.
Els fruits secs tenen un efecte beneficiós en tots els sistemes i òrgans i en la salut en general quan es consumeixen amb regularitat. S'inclouen en moltes receptes populars i alguns productes farmacèutics.
El que és útil per a les dones
La macadàmia és especialment beneficiosa per a les dones. El producte ajuda a prevenir l'aparició de problemes característics del cos femení.
Els beneficis i els perjudicis de les nous de macadàmia per al cos femení:
- redueix la gravetat del dolor durant la menstruació, alleuja els espasmes i té un efecte analgèsic, redueix la gravetat del síndrome premenstrual;
- ajuda amb la menopausa, redueix la freqüència dels sofocos i redueix la gravetat dels símptomes;
- normalitza els nivells hormonals, ajuda en el tractament de malalties de la tiroide;
- alleuja la inflamació, ajuda en el tractament de la cistitis i les malalties dels òrgans reproductors femenins;
- retarda l'envelliment del cos si es consumeix amb regularitat.
La macadàmia és un producte indispensable en la indústria de la bellesa. Millora l'estat de la pell, les ungles i el cabell, afavoreix la pèrdua de pes i redueix la gravetat de la cel·lulitis.
Beneficis per als homes
Les nous de macadàmia també són beneficioses per als homes. El producte ajuda a combatre els problemes més comuns:
- prevé el desenvolupament de la impotència, millora la potència amb l'ús regular;
- augmenta la libido;
- millora l'estat de la pròstata;
- enforteix el sistema genitourinari.
Recomanat per a esportistes. El producte augmenta la resistència i la qualitat de l'entrenament.
Usos de la nou de macadàmia australiana
Les nous de macadàmia reial s'utilitzen en molts camps. S'utilitza en cuina, cosmetologia i medicina. El producte ajuda a perdre pes.
No només s'utilitzen grans de nous. Les closques i l'oli de macadàmia tenen un efecte curatiu.
En medicina popular
Les nous de macadàmia ajuden a combatre els problemes de salut. Es recomana el seu ús per a:
- malalties del sistema cardiovascular;
- trastorns del fetge i del pàncrees;
- menopausa;
- aterosclerosi;
- hipertensió;
- disminució de la densitat òssia, augment del risc de fractures;
- desequilibris hormonals;
- malalties de la glàndula tiroide;
- deficiència de vitamines;
- depressió;
- deteriorament de la memòria i l'activitat mental;
- fatiga crònica;
- disminució de la potència;
- malalties de la pròstata;
- flatulència;
- disbacteriosi;
- diabetis mellitus;
- malalties dels òrgans reproductors femenins;
- infertilitat;
- recuperació després d'operacions i malalties infeccioses.
La macadàmia és un complement al tractament principal, i no l'únic medicament. S'utilitza per tractar les malalties descrites després de consultar amb un metge.
Els remeis populars es preparen a partir del producte:
- Tintura per netejar el cos: es trituren 20 grans de nous amb un ganivet, s'aboquen amb aigua bullint i es deixen durant un dia. Prendre 100 ml abans dels àpats 3 vegades al dia durant una setmana.
- Pasta per enfortir el sistema immunitari: 100 g de macadàmia, 1 llimona, 100 g de prunes i albercocs secs, retorçats en una picadora de carn. Afegiu 2 cullerades a la barreja. l. mel i posar a la nevera. Menja 2 cullerades. l. 1 cop al dia després dels àpats durant un mes.
En cosmetologia
El producte ajuda a resoldre problemes cosmètics. L'oli i els grans de fruits secs tenen els efectes següents:
- cara: suavitza les arrugues fines, nodreix, elimina les taques de l'edat i les pigues, restaura la fermesa i l'elasticitat, prevé l'aparició d'arrugues, protegeix de la radiació ultraviolada;
- cabell – enforteix els fol·licles pilosos, atura la caiguda del cabell, redueix el cuir cabellut gras, millora l'estructura del cabell, accelera el creixement;
- cos - millora la circulació sanguínia, suavitza la textura de la pell, elimina la inflamació del teixit subcutani, elimina la cel·lulitis;
- pell: accelera la regeneració, alleuja la inflamació, fa que les cicatrius siguin menys notables.
En cosmetologia, l'oli de fruits secs s'utilitza per a ús extern. Oferim diverses receptes.
Per a la nutrició i la brillantor del cabell
1 cullerada. l. el te verd s'aboca en un got d'aigua bullint. En 20 minuts. prendre 4 cullerades. l. la beguda resultant. Afegiu 2 cullerades al te. l. oli de macadàmia i 1 cullerada. l. olis d'alvocat. La composició es barreja a fons, es frega al cuir cabellut i es distribueix per tot el cabell.
El cap s'embolica amb una pel·lícula i es deixa en aquesta forma durant una hora. A continuació, rentar amb xampú. El procediment es repeteix dues vegades al mes.
Mascareta contra la pell seca
4 cullerades. l oli de macadàmia barrejat amb 1 culleradeta. mel La barreja s'aplica a la pell de la cara i les mans i es deixa durant 20 minuts.A continuació, renteu-vos sense utilitzar sabó i netegeu-vos la cara amb un tovalló de paper. Si afegiu 1 culleradeta a la barreja. suc de llimona, obtindreu una màscara per eliminar les taques de l'edat.
Per obtenir un bronzejat uniforme i bonic, fregueu oli de macadàmia pur a la pell.
Com utilitzar per perdre pes
Per desfer-se de l'excés de pes, els grans de nous es consumeixen com a part de la dieta. Per descomptat, si menges uns quants fruits secs, els quilograms d'excés de pes no desapareixeran en un dia. El producte ajuda a combatre els dipòsits de greix amb una alimentació adequada i una activitat física suficient.
La macadàmia té els següents efectes sobre la pèrdua de pes:
- normalitza el metabolisme, afavoreix l'augment del consum de calories en repòs, accelera la reabsorció dels dipòsits de greix;
- conté àcids grassos, la deficiència dels quals crea el desig de menjar aliments grassos o hidrats de carboni ràpids: quan es consumeixen nous de macadàmia, es compensa la manca d'àcids beneficiosos, de manera que és més fàcil que algú que perd pes segueixi una dieta;
- ajuda a eliminar el procés inflamatori crònic, que es considera la causa de la cel·lulitis;
- millora l'estat d'ànim: això redueix la necessitat d'una persona de consumir aliments dolços;
- restaura la microflora intestinal.
Les nous de macadàmia, com altres fruits secs, es mengen per esmorzar o per berenar. Es recomana menjar no més de 50 g de fruits secs al dia.
Cuinar
La nou també s'utilitza a la cuina. Els plats que contenen aquest producte es poden trobar als restaurants. S'utilitza en les següents receptes:
- postres – la nou es combina amb xocolata i vainilla, escampat sobre pastissos, galetes i gelats;
- amanides – qualsevol amanida serà més saborosa i saludable si l'espolvoreu amb nous de macadàmia picades (n'hi ha prou amb una nou per ració);
- plats de carn – el producte serveix per decorar o farcir carn.
Els fruits secs es consumeixen crus o torrats. La macadàmia crua conté més nutrients.
Contraindicacions i possibles danys
La nou de macadàmia australiana no només té propietats beneficioses, sinó també contraindicacions. Això inclou:
- al·lèrgia als fruits secs;
- malalties del fetge;
- Úlcera d'estómac.
Quan es consumeixen en quantitats raonables, les nous de macadàmia només aporten beneficis. Causarà dany només si hi ha contraindicacions o si es consumeix en quantitats excessives. El percentatge de greix del producte és alt, i si en mengeu massa, sorgiran problemes amb el pàncrees i apareixeran quilos de més.
Nota! Les nous de macadàmia són bones per als humans, però perilloses per als gossos.
Com emmagatzemar i on comprar nous de macadàmia
Els fruits secs de macadàmia no es venen als supermercats habituals. La nou es demana en línia i es compra a botigues d'aliments naturals i exòtics.
A la closca en un lloc sec i fosc, el producte es pot emmagatzemar fins a un any. Netegeu-lo immediatament abans d'utilitzar-lo, dividint-lo a la zona de la costura.
La nou pelada es pot emmagatzemar durant un màxim de 3 mesos, sempre que estigui envasada al buit. Els paquets oberts es col·loquen a la nevera i es mengen en un mes.
Això és interessant:
Quins són els beneficis dels pinyons per a les dones?
Menjar nous per perdre pes: es pot menjar i en quina quantitat?
Conclusió
La macadàmia és una fruita seca increïblement saludable. Es considera un dels productes més cars del món. No es pot comprar a tot arreu al nostre país. La nou australiana és rica en vitamines, minerals i àcids grassos. S'utilitza en cuina, medicina i cosmetologia.