Com plantar all a la primavera

Parlem d'una de les plantes més antigues de la Terra. És famós com un sanador que ajuda contra moltes malalties, incloses les infeccions víriques respiratòries. Amb el seu afegit, es preparen diversos plats i fins i tot gelats. Una de les ciutats dels Estats Units, Chicago, porta el seu nom. Avui parlarem dels alls.

Aprendrem com plantar-lo correctament, regar-lo i emmagatzemar-lo, què i quan alimentar-lo, així com altres característiques de la cura de la planta.

Quina diferència hi ha entre la sembra de primavera i la sembra d'hivern?

El principal avantatge de plantar all a la primavera és que el material de plantació serà de major qualitat. Els claus que tenen defectes o malalties simplement no duraran fins a la plantació de primavera. Això vol dir que la collita futura serà més sana. A més, no hi ha risc que les plantacions d'hivern morin a causa de les gelades de tardor.

Els desavantatges de plantar a la primavera inclouen:

• plantes menys resistents als freds i les gelades de primavera;
• les males herbes apareixen abans que les plàntules, "obstruint-les";
• maduració posterior de la collita.

All d'hivern i primavera

Aquests tipus variar segons les dates de sembra: els cultius d'hivern es planten a la tardor, els cultius de primavera a la primavera. Alguns jardiners planten els cultius de primavera abans de l'hivern i viceversa, però aquest mètode no és molt popular.

Sobre els cultius d'hivern

Les característiques distintives dels cultius d'hivern són:

• El bulb d'all d'hivern sol ser més gran, dividit en 6-10 grans, també força grans;
• els cultius d'hivern no tenen por de les gelades, ja que s'endureixen a la tardor;
• Els grans d'all d'hivern són uniformes, situats estrictament al voltant de la fletxa, que es talla durant la formació dels caps: queda una tija dura;
• La vida útil no és massa llarga, tot i que també hi ha varietats estables; es recomana utilitzar l'espècia d'hivern abans de l'inici de l'any nou;
• L'all d'hivern madura i està completament llest per al consum i emmagatzematge durant els mesos de juliol i agost.

germà de primavera

Les varietats de primavera tenen les següents diferències:

• l'all de primavera té por del fred, les baixes temperatures són destructives per a ell;
• el bulb del cultiu de primavera és més petit, les dents també són més petites, però n'hi ha molt més, fins a 30 peces;
• la disposició dels claus és caòtica;
• L'all de primavera no té puntes de fletxa;
• La vida útil, en comparació amb un cultiu d'hivern, és molt més llarga; normalment la verdura dura fins a la nova collita.

És important la rotació de cultius per als alls?

Anem a descobrir com plantar correctament els grans d'all a la primavera. En general, la tecnologia de cultiu per plantar a l'hivern i la primavera només difereix en el moment en què comença el treball de camp. En cas contrari, els processos són idèntics.

L'ideal és que els alls es plantegin després de les plantes de fems verds o mostassa. Aquests cultius prepararan el sòl i el saturaran al màxim amb nitrogen, potassi i fòsfor, necessaris per al creixement i desenvolupament de l'all. Els fems verds es sembren immediatament després de la collita, després es desenterran o es llauran.

A més dels fems verds, els predecessors òptims per plantar espècies seran els carbassons, la carbassa, els cogombres i els arbustos de baies. Fins i tot es permet plantar all entre les fileres de maduixes.

Planta el cultiu després de les pastanagues, remolatxa o ceba no es recomana. Les pastanagues esgoten el sòl i les cebes no només "s'alimenten" dels mateixos microelements que l'all, sinó que també poden infectar el sòl amb malalties comunes als alls, perquè són de la mateixa família.

Varietats i preparació de llavors

S'aconsella seleccionar la varietat en funció de les condicions climàtiques. El millor és que el material de llavors es reculli en un radi de 100 km des del lloc de plantació; aquestes varietats solen ser òptimes per al clima i el sòl.

Quan trieu les llavors per plantar, tingueu en compte el següent:

• Els claus es prenen de bulbs on no hi ha claus malmeses o malmeses: no hi ha d'haver podridura ni floridura;
• l'all degenerat no és la millor opció per plantar, encara que estigui ben conservat (la degeneració s'indica per dents massa grans (no n'hi ha més de 3-5), dents empalmades o amb dos extrems, o són massa diferents en mida).

Els jardiners amb prou experiència aconsellen col·locar el material de llavors seleccionat en un drap humit i després a la nevera o un altre lloc fresc. Per accelerar la germinació, es recomana escalfar les dents preparades fins a 10 hores en aigua tèbia. La seva temperatura no ha de superar els 42 °C. Abans de plantar, les llavors es tracten amb una solució d'1% de sulfat de coure o permanganat de potassi normal. Remullar la llavor durant un dia.

Una mica sobre varietats

Hi ha moltes varietats d'all, tant d'hivern com de primavera. Vegem les característiques d'alguns d'ells.

Varietats d'hivern:

• Alcor és una varietat de tir. El temps de maduració és de 87-98 dies, el pes del cap és de fins a 40 g, té una bona qualitat de conservació i un sabor picant;
• Titan és una varietat de tir. El període de maduració és de 100-115 dies. El pes del cap pot arribar als 150 g, té una bona qualitat de conservació i un sabor picant.

Varietats d'all de primavera:

• Abrek és una varietat sense rodatge. El període de maduració és de 118-120 dies. El pes del cap és de 26-30 g, la vida útil és excel·lent fins a 7-8 mesos, el gust és molt fort;
• Elenovsky és una varietat que no es dispara. ELa seva particularitat és que es pot plantar tant a la tardor com a la primavera. Període de maduració - 110 dies. Pes del cap: fins a 35 g. Es pot emmagatzemar fins a dos anys.

Quan plantar l'hivern i quan plantar la primavera

Amb qualsevol mètode de plantació, el criteri principal no és el període de temps, sinó les condicions meteorològiques. Els jardiners principiants sovint tenen una pregunta: és possible plantar all d'hivern a la primavera al maig? Tot depèn de les condicions meteorològiques. Així, els alls de primavera es planten de març a maig, segons la regió.

Al sud, la plantació comença ja a mitjans de març, a la zona mitjana - a mitjans d'abril - principis de maig, al nord - al maig. L'all s'ha de sembrar quan la temperatura del sòl sigui de 3-5 °C.

També es planten alls d'hivern, segons el clima, de setembre a novembre. L'ideal és que la plantació es faci 1-1,5 mesos abans de l'inici de la primera gelada. La planta ha de tenir temps per arrelar i fer-se més forta per no morir amb el fred.

El jardiner ha de decidir quan és millor plantar all, a la primavera o a la tardor, tenint en compte el clima, l'estat del sòl i la varietat escollida. Les varietats de tardor maduren més ràpidament, mentre que les varietats de primavera s'emmagatzemen millor i més temps.

El lloc i el llit són importants

Hauríeu de triar un lloc assolellat per als alls, on l'aigua no s'estagni i la neu no es perduri. Els dos tipus d'all estimen els llits elevats. Quan s'utilitzen, es redueix significativament la possibilitat d'ocurrència de malalties fúngiques per l'aigua. L'alçada recomanada dels llits és de 20 a 25 cm i 1 m d'amplada. És millor preparar el llit a la tardor (per a qualsevol mètode de plantació).

A la taula es dóna informació sobre com millorar el sòl.

Les proporcions es donen per 1 sq. m:

La composició per enriquir el sòl s'escampa uniformement sobre el llit, la zona s'excava fins a la profunditat d'una baioneta de pala. Aleshores, el llit ha de suportar perquè el sòl s'assenti després de les pluges. Si hi ha poca pluja, és millor regar el llit tu mateix. Si planteu alls en un sòl no assentat, els grans també s'enfonsaran més a mesura que el sòl s'instal·li. Això farà que sigui molt més difícil que germinin. Això s'aplica a la plantació de tardor. En qualsevol cas, el sòl cedarà abans de la primavera.

Abans de la sembra de primavera, s'aconsella anivellar i afluixar el terreny. Planta alls en forats o solcs. La distància entre els solcs ha de ser d'uns 25 cm, i entre els claus - 8-12 cm, depenent de la mida del material de plantació. La distància recomanada entre forats és de 10 cm i la profunditat de plantació de primavera serà de fins a 4 cm.

Després segueix el reg. Els jardiners experimentats aconsellen cobrir el llit del jardí amb mulch (serredures, torba o palla) fins a una alçada de fins a 3 cm.

Important! Quan planteu, no premeu els claus a terra: trigaran més a germinar.

Característiques de la cura

Quan l'all de primavera forma 3-4 fulles, és hora d'alimentar-lo (per als alls d'hivern - una setmana després que la neu es fongui). La segona vegada, el procediment es realitza dues setmanes després. L'últim és a mitjans de juliol.

La adobació intempestiva a l'estiu pot provocar un malbaratament d'adob o un excés de vegetació en detriment del bulb.

Els tipus de suplements minerals es mostren a la taula:

Els següents són els tipus d'adobs orgànics:

El reg d'all d'ambdós tipus es realitza segons un esquema idèntic:

• en temps plujós i ennuvolat no hi ha reg;
• amb calor moderada amb poca precipitació, aigua un cop a la dècada o a la setmana;
• als estius secs, el reg es fa un cop cada cinc dies.

Després de regar o de pluja intensa, assegureu-vos de cobrir la humitat: afluixeu amb cura la capa superior del sòl quan esdevingui una mica grisenc en lloc de negre. En el cas dels alls d'hivern, la humitat s'ha de cobrir a principis de primavera.

Important! Les plantes que es cuiden adequadament són menys susceptibles a malalties i plagues. L'all que ha rebut totes les substàncies beneficioses rarament pateix plagues o malalties.

Com recollir i estalviar

La seva qualitat de conservació depèn directament de la puntualitat de la collita. L'all excavat massa aviat es podreix ràpidament i no és tan saborós. Les fruites de la collita tardana també estan mal emmagatzemades; el cap s'enfonsa en les dents. També es perden les qualitats gustatives.

Temps de recollida

Com reconèixer el grau de maduració dels alls? Hi ha diversos signes:

• el primer signe de maduració de l'all és que tota la part superior de la planta o les seves fulles inferiors comencen a assecar-se;
• És fàcil determinar el grau de maduresa desenterrant diverses cebes: les madures tindran la closca completament seca, de color blanc porpra. L'all "embolicat" en tres capes de closca es conserva millor;
• les dents d'una planta madura són elàstiques, separades les unes de les altres sense dificultat, però no s'han d'esmicolar;
• En els alls que no treuen, en el moment de la maduració, el coll de l'arrel es separa fàcilment de les dents i s'asseca;
• Per determinar la maduració de l'all, es deixa un brot a diverses plantes. Una planta madura es caracteritza pel desenrotllament de la fletxa i l'obertura total de la pròpia inflorescència.

Netegem correctament

En collir, és millor apressar-se literalment 1-2 dies abans que l'all estigui completament madur. Això facilitarà la conservació del seu sabor i propietats beneficioses.

Excaveu la planta amb una pala, perquè el bulb es fa malbé durant l'extracció. A més, no l'has de netejar de brutícia colpejant les plantes entre si o amb una pala. Aquestes fruites també es faran malbé i no podeu comptar amb el seu emmagatzematge a llarg termini. Peleu la terra a mà.

Després, els alls, especialment els lleugerament verds, s'han d'"acabar" i assecar. Per fer-ho, penja-lo, sense separar-lo de la tija, a l'ombra. Per exemple, sota una marquesina o en qualsevol habitació on hi hagi una bona circulació d'aire. Aquest mètode us permet millorar el gust de l'espècia; totes les substàncies beneficioses de la part superior van directament al cap. Aquesta ceba conté més nutrients i millor sabor.

Salvant la collita

Per a l'emmagatzematge, es seleccionen cebes fortes, senceres i sense signes de podridura ni danys. Fins i tot un all lleugerament podrit pot anul·lar tots els esforços del jardiner a l'hivern.

La fruita s'ha d'emmagatzemar lluny de la llum, en una habitació fosca i fresca (de 2 a -2 °C). Un celler, soterrani, golfes aïllades en sec són adequats per a això. Hi ha molts mètodes d'emmagatzematge, per exemple:

• penjant en trenes;
• en caixes de fusta contraxapada;
• en caixes de cartró;
• en bosses de tela remullats amb sal i assecats;
• En oli;
• rodanxes, submergides en parafina.

Altres mètodes són adequats per a l'emmagatzematge als apartaments. Un d'ells és posar alls en pots, sencers o desmuntats a rodanxes. No cal netejar la closca. Els contenidors d'emmagatzematge es renten, s'assequen bé o s'esteriltzen, i després es col·loquen les bombetes.

Per ruixar les fruites, utilitzeu pells de ceba, cendra, sal, farina i vermiculita expandida. Simplement podeu posar-lo en pots estèrils i enrotllar-lo. L'emmagatzematge més llarg i de més qualitat és la congelació.

Llegeix també:

Què passa si menges all cada dia?

Com plantar correctament l'all abans de l'hivern?

All de ceba o ceba de cabell - què és l'all de Rocambole?

Conclusió

L'all no només és una planta útil, sinó també un condiment deliciós, sense el qual molts simplement no poden imaginar la seva cuina.

Ara ja saps com plantar alls de primavera a la primavera i quines són les principals subtileses del cultiu d'aquest cultiu picant. Fins i tot un jardiner novell pot gestionar la plantació i la cura. L'all no causarà gaires problemes al seu propietari.