Ceba d'all gegant Anzur: descripció i característiques

Des de l'antiguitat, la ceba de muntanya d'Anzur s'ha utilitzat en la medicina popular per enfortir el sistema immunitari, millorar el metabolisme i perdre pes. Ajuda a curar els refredats i fins i tot la impotència. No té pretensions en el cultiu i tolera bé les condicions climàtiques desfavorables. Sempre justifica els costos econòmics.

Considerem què és únic d'aquesta planta, com cultivar-la i utilitzar-la.

Descripció de la ceba-all Anzur

La planta apareix primer als llits del jardí a principis de primavera.. Creix en forma d'arbust. Al principi s'assembla a una tulipa, però amb el temps es torna com l'all. La tija és potent, amb venes lleugerament sortints, de 0,3 a 1 m d'alçada.La ceba té 3-7 fulles verdes, en forma de cinturó i de 0,5 a 2 cm d'amplada.Són rugoses al tacte per les vores i arriben als 50 cm. en longitud.

La planta produeix una fletxa de fins a 1,3 m d'alçada. A la seva part superior es forma una inflorescència en forma de bola amb petites flors de color rosa-violeta. Els pètals són lineals, amb una punta roma. El diàmetre de la inflorescència és de fins a 15 mm. El fruit és una càpsula en forma d'ou, les llavors són negres, triangulars. El bulb és esfèric, les closques són coriàcies, grisenques.

Origen i desenvolupament

Anzur creix als contraforts i regions muntanyoses Àsia Central i Central, Tien Shan, Altai. La ceba d'Anzur figura al Llibre Vermell.

Interessant! Segons les seves propietats medicinals, l'anzur es compara amb el ginseng.

Les cebes de muntanya tenen dues varietats principals:

• amb nervadures pronunciades a la tija: ceba gegant Anzur, holandès, Yezdian, ceba McLean, ceba més rosada, ceba Suvorov;
• amb una superfície llisa de la tija: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Composició química, oligoelements, vitamines, propietats beneficioses

Els bulbs d'aquesta planta contenen vitamina C (4 vegades més que les cebes), D, E, carotenoides, fitoncides, esteroides, alcaloides, sals minerals. A causa de la presència de saponines i una olor desagradable específica, la verdura és tractada tèrmicament.

Característiques beneficioses:

• millora el metabolisme, afavoreix la pèrdua de pes;
• augmenta la immunitat humana;
• prevé l'envelliment del cos;
• té un efecte analgèsic;
• ajuda a reduir el sucre en sang;
• utilitzat en el tractament de malalties respiratòries;
• millora l'activitat cerebral i millora la memòria.

Ceba s'utilitza per al glaucoma, malalties de la pell, impotència i urolitiasi.

Important! Utilitzeu-lo amb precaució per a persones amb malalties cardiovasculars i propenses a les al·lèrgies, ja que aquesta verdura pot provocar una resposta immune impredictible en el cos.

Temps de maduració i rendiment

La maduració dura des de finals de juliol fins a principis d'agost. Les fulles i les tiges seques i groguenques són signes fiables que la ceba està a punt per a la collita.

Mitjana Es recullen fins a 6 kg de cultiu des d'1 m².

Característiques del bulb, descripció de l'aspecte, gust

Els bulbs són grans, de forma esfèrica, de fins a 8-9 cm de diàmetre. Les closques són coriàcies, grisenques, partides. Consta de dos o tres claus. El gust recorda el rave fresc.

Regions en creixement i requisits climàtics

Apte per conrear en regions amb climes càlids o càlids.Les espècies criades i els híbrids d'aquesta ceba són capaços de créixer en zones més fredes. L'hortalissa no tolera els sòls inundats, per la qual cosa no és aconsellable cultivar-la en regions amb pluges freqüents durant l'època de creixement.

Avantatges i inconvenients

Els principals avantatges d'Anzur:

1. Una collita molt primerenca, rica en vitamines i microelements. Les fulles de ceba s'afegeixen com a suplement vitamínic a les sopes, els guarniments i els farcits de pastís. Congelar per a l'hivern.
2. Resistent a malalties i plagues, la planta no té por de les gelades. Fins i tot quan estan completament congelats, els bulbs es recuperen i broten.
3. Sabor ric: ideal per preparar condiments salats.
4. Funció decorativa.
5. Ús en medicina popular.

Desavantatges d'aquest arc:

1. Les primeres fulles de ceba ràpidament es tornen gruixudes i es tornen inadequades per al menjar.
2. Els bulbs crus són verinosos i poden causar intoxicació. Abans d'utilitzar-los, s'han de posar en remull en una solució salina durant un mes, canviant periòdicament l'aigua i després menjar-los.
3. La verdura té por de la humitat.

Pot ser útil:

Tecnologia per plantar jocs de ceba a la primavera

Com plantar correctament les cebes per a l'hivern

Condicions per a un correcte emmagatzematge de la ceba

Diferència amb altres varietats

La ceba Anzur es distingeix per la seva alçada, forma de bulb rodona i fulles aspres al tacte. Les flors de les inflorescències són de color rosa-violeta.

Anzur és més resistent a malalties, plagues i condicions climàtiques desfavorablesque les cebes.

Atenció! Anzur no s'ha de menjar cru o en grans quantitats.

Característiques de la plantació i el creixement

Quan es cultiva ceba de muntanya, no calen mesures especials sobre la protecció de les plantes de malalties i plagues, però s'ha de prestar atenció a la preparació del sòl i la fertilització.

Preparant-se per a l'aterratge

Prepara els llits tenint en compte totes les característiques de la planta:

• no plantar en llocs on s'acumulen precipitacions i aigua de fusió;
• la planta és una planta amant de la llum, així que trieu un lloc on res l'ombra;
• els llits es fan a granel per evitar l'engordament del sòl;
• El sòl s'afluixa profundament i s'eliminen les males herbes.

Per a la cria Trieu bombetes sense danys visibles, defectes i podridura.

Els claus s'escarifiquen abans de plantar-los. (danyar la capa superior) per a una ràpida aparició de brots. El material de plantació es tracta amb sorra gruixuda o es talla amb un ganivet. Trencar els bulbs també es considera escarificació.

Les llavors s'inspeccionen, s'eliminen les danyades i després es submergeixen en una solució feble de permanganat de potassi durant mitja hora.

Requisits del sòl

El sòl ha de ser fèrtil, profundament desenvolupat, atès que les arrels de la ceba penetren a terra fins a una profunditat de 50 cm. Es trien sòls franco-arenosos. Al sòl argilós hi ha un alt risc d'infecció per fongs.

Dates, esquema i normes de plantació

Les cebes es planten a finals d'octubre. La distància entre fileres ha de ser de 30-35 cm, entre plantes - 20 cm La profunditat de plantació depèn de la mida del segment: els exemplars grans estan enterrats per 20 cm, els mitjans - per 12 cm, els petits - per 7 cm.

Les llavors de ceba es sembren a una profunditat d'1,5-2 cm, la distància entre files és de 10-15 cm.

Matisos de cura

Anzur és sense pretensions, no té por dels durs hiverns, tolera temperatures de fins a -35 °C.. A l'hivern no requereix refugi addicional.

Les cebes tenen una temporada de creixement curta.

Per augmentar el volum del bulb, es trenquen les fletxes amb inflorescències. Les fulles groguenques s'eliminen per motius estètics.

Mode de reg

A la planta no li agrada l'excés d'humitat. Fins i tot una lleugera inundació és perjudicial: els bulbs faran mal i podriran.Només quan el clima és calorós i sec, aquestes cebes es regeixen 1-2 vegades per setmana.

Dues setmanes abans de la collita s'atura el reg.

Important! A la primera aparició de signes de processos de putrefacció, la ceba afectada s'excava.

Afluixant el sòl i desherbador

Afluixeu el sòl després de cada reg o pluja. Les males herbes s'eliminen immediatament.

Apòsit superior

Anzur respon bé a l'alimentació. Fertilitzeu-lo diverses vegades per temporada:

1. La primera fertilització es realitza quan apareixen els brots. S'utilitzen preparats de nitrogen i urea.
2. La segona - 2-3 setmanes després de l'aparició per millorar la fotosíntesi. Ruixar amb el fàrmac "Ferovit".
3. 14-20 dies després de la segona alimentació, el sòl s'enriqueix amb cendra i sulfat de potassi.

Control de malalties i plagues

Anzur no té por de les malalties i les plagues. Els llits no estan tractats amb productes químics, el que resulta en una collita respectuosa amb el medi ambient.

Dificultats per créixer

Si seguiu totes les regles de sembra, cultiu i collita, no hi haurà dificultats. Tots els jardiners poden cultivar ceba i all.

Llegeix també:

Com cultivar porros a partir de plàntules

Cultiu de porros a partir de llavors

Collita i emmagatzematge

La collita es recull a finals de juliol - principis d'agost, quan el fullatge s'asseca. Els bulbs es desenterran amb cura, es tallen les fulles i les arrels restants i queden uns 5 cm de la tija. Assecar-lo. Si les cebes es conreen com a planta ornamental, els bulbs no es desenterran.

Les llavors es recullen a finals de juny. No maduren al mateix temps: primer a la part superior i després a la part inferior. Talleu les càpsules quan s'obrin: les llavors negres hi seran visibles. Els paraigües es tallen amb tisores de podar i es recullen en un munt de 10-15 peces. Els raïms es pengen en una zona ben ventilada.Es col·loca material dens sota d'ells: les millors llavors cauran a terra. Periòdicament, els paquets es toquen amb una mà. Les llavors es recullen i s'envasen en recipients de paper abans de sembrar.

Guardeu les verdures en bosses de paper en un lloc sec i fosc.. La vida útil de les cebes és de diversos mesos.

Consells de jardiners experimentats

Jardiners amb experiència Es recomana plantar cebes amb bulbs o rodanxes, ja que amb el mètode de llavors el treball minuciós durarà diversos anys. És millor comprar material de plantació en botigues especialitzades.

Es recomana fer el llit altperquè l'aigua no s'estagni.

És millor plantar als llits on van créixer l'any anterior. patates, cogombres o col.

Ressenyes

Els jardiners i les mestresses de casa expliquen històries sorprenents sobre aquesta ceba inusual. Seva Les propietats curatives, el gust i la decoració no deixen indiferent a ningú.

Natàlia, Voronezh: "Un amic em va regalar un condiment increïble. A la meva família li va agradar molt. Un amic va dir que era ceba-all. Vaig decidir comprar-me un i vaig comprar unes bombetes. A principis de primavera, les cebes aportaven vitamines. S'afegeix a amanides i borscht. I al juny, no esperava veure tanta bellesa al jardí, tot i que abans havia vist una foto de cebes anzur. Les flors són petites, recollides en una inflorescència en forma de bola. Moltes abelles sempre giraven al seu voltant. Vaig desenterrar els bulbs i la collita va ser increïble. Un amic va compartir una recepta per adobar les cebes. A la meva casa li va agradar a tothom".

Marina Veskaya, Novosibirsk: “Durant diversos anys seguits, els meus fills van patir refredats i bronquitis a la tardor. La meva germana va recomanar ceba i all. Vaig comprar pots de verdures en escabetx. Cal menjar-lo a poc a poc cada dia. La tardor passada, per a la meva sorpresa, ningú es va emmalaltir.Tenia migranyes constants, un mal de cap insuportable, i tot va desaparèixer. És una llàstima que no tinc una datxa, la faria créixer".

Vladislav, Zarinsk: “Jo faig servir l'all de ceba amb finalitats decoratives. A tothom li agraden les boles florides. Encaixa bé en el paisatge davant de la casa".

Conclusió

Les cebes d'all de muntanya són fàcils de cultivar, cuidar i netejar. Té moltes propietats medicinals i beneficioses, per això s'utilitza en la medicina popular. A més, s'adapta perfectament al paisatge del jardí.