Propietats útils de les pells de magrana i maneres d'utilitzar-les
No només les baies de magrana, sinó també la pell es consumeixen per obtenir beneficis per a la salut. A més de les vitamines i minerals tradicionals, conté tanins, polifenols, olis essencials i pectines. A causa de la seva diversa composició biològica, les pells de magrana s'utilitzen per al tractament i la prevenció de diverses malalties i afeccions.
Tot i que molts consideren que la pell de magrana és absolutament inofensiva, hi ha contraindicacions consum encara existeixen. Per tant, només es permet utilitzar-lo com a medicament en els casos en què la prescripció, la dosi i el curs del tractament s'acordin amb el metge. En aquest article parlarem de les propietats beneficioses, les contraindicacions i els usos de les pells de magrana.
Composició i propietats de les pells de magrana
La pell de magrana es caracteritza per una rica composició química:
- aigua - 81 g;
- àcids orgànics - 1,8 g;
- cendres - 0,5 g;
- fibra dietètica - 0,9 g;
- sucre -14,5 g;
- àcids grassos - 0,1 g;
- omega-6 - 0,079 g.
El complex de vitamines i minerals està representat pels següents elements (per 100 g):
- A - 0,5 mcg;
- betacarotè - 0,03 mg;
- B1 - 0,04 mg;
- B2 – 0,01 mg;
- B3 - 0,4 mg;
- B4 – 7,6 mg;
- B5 – 0,54 mg;
- B6 - 0,5 mg;
- B9 - 18 mcg;
- C - 4 mg;
- E - 0,4 mg;
- H - 0,4 µg;
- K - 16,4 mcg;
- PP - 0,5 mg;
- potassi - 150 mg;
- calci - 10 mg;
- magnesi - 2 mg;
- sodi - 2 mg;
- sofre - 16,7 mg;
- fòsfor - 8 mg;
- clor - 2 mg;
- ferro - 1 mg;
- iode - 2 mcg;
- cobalt - 2,1 mcg;
- manganès - 0,119 mg;
- coure - 158 mcg;
- molibdè - 5,1 mcg;
- seleni - 0,5 mcg;
- fluor - 58,7 mcg;
- crom - 1,5 mcg;
- zinc - 0,35 mg.
Les pells de magrana tenen efectes immunoestimulants, diürètics, colerètics, antioxidants, adsorbents i antimicrobians, milloren les funcions dels òrgans i sistemes individuals i contribueixen a la salut general del cos.
Valor biològic i nutricional
La pell de magrana té un baix contingut calòric - 72 kcal i un índex glucèmic relativament baix - 35 unitats.
BJU per 100 g:
- proteïnes - 0,7 g;
- greixos - 0,6 g;
- hidrats de carboni - 14,5 g.
El valor nutricional i la composició química depenen de la varietat, les condicions climàtiques de creixement i el grau de maduració del fruit.
Dany i benefici
Les pells de magrana són un remei vitamínic eficaç que serveix com a font addicional d'àcid ascòrbic, tocoferol, retinol, magnesi, sodi, que són els responsables del funcionament normal del sistema immunitari.
Els components actius protegeixen contra la grip, els refredats, les malalties genitourinàries i altres malalties infeccioses. Per a les patologies existents, alleugen la gravetat dels símptomes, redueixen el temps de recuperació, redueixen la necessitat de medicació i eviten possibles complicacions.
La pell de magrana és un poderós antioxidant que protegeix els òrgans i teixits dels efectes nocius dels radicals lliures, prevé la formació i el creixement de cèl·lules canceroses i també alenteix el procés d'envelliment.
Les vitamines i minerals continguts a la pell de magrana tenen un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular:
- reduir els nivells de colesterol dolent a la sang, prevenir el desenvolupament de l'aterosclerosi;
- regular els nivells d'insulina, que és especialment important per a les persones amb diabetis;
- millorar el flux sanguini capil·lar i reduir la permeabilitat de les parets vasculars;
- participar en la formació de glòbuls vermells;
- prevenir el desenvolupament de l'anèmia.
Amb propietats diürètiques i colerètiques pronunciades, les pells de magrana eliminen l'excés de líquid del cos, alleugen la inflor i redueixen la pressió arterial.
Les pells de magrana alleugen malalties del sistema musculoesquelètic: artritis, artrosi, gota, osteocondrosi. Normalitzen el metabolisme, eliminen suaument i sense dolor les sals de metalls pesants del cos juntament amb l'orina. L'ús regular d'una decocció/infusió de pell de magrana alleuja la inflamació i redueix la intensitat del dolor.
La pell de magrana és bona per al sistema nerviós. Les vitamines B tenen un efecte antiespasmòdic i calmant, redueixen l'excitació psicoemocional, faciliten el procés d'adormir-se i milloren la qualitat del son. Les pells de magrana són d'especial valor per a les persones les activitats de les quals impliquen estrès intel·lectual i emocional.
Els components biològicament actius de la pell de magrana són necessaris per al ple funcionament dels sistemes reproductor, visual i digestiu.
Una decocció feta amb pells de magrana afavoreix la pèrdua de pes natural. La fibra dietètica estimula la digestió, regula tot tipus de metabolisme, accelera el procés de descomposició del greix i neteja suaument els intestins dels residus i toxines acumulats. Proporcionen una sacietat ràpida i duradora, estimulen l'activitat física i, en conseqüència, es consumeixen calories addicionals. Les pells tenen un efecte laxant suau, restauren la microflora intestinal, evitant el desenvolupament de la disbacteriosi.
En la medicina popular, una decocció de pells de magrana s'utilitza per tractar malalties dermatològiques i helmíntiques, i s'utilitza per curar ferides, cremades i com a adjuvant que augmenta l'eficàcia dels antibiòtics.
El dany de la pell de magrana està associat amb la presència d'alcaloides a la composició. Es tracta de cendres vegetals, que en petites dosis té un efecte curatiu, però en grans dosis és verinosa. L'ús no sistemàtic de medicaments preparats amb pells de magrana provocarà una intoxicació del cos, que es manifesta per debilitat, nàusees, marejos i convulsions.
Important. La pell de magrana és un al·lèrgen fort. Si es supera la norma permesa, es pot produir una reacció al·lèrgica local en forma d'erupció, descamació de la pell, urticària i inflor.
Efectes terapèutics sobre el cos
Els beneficis i els perjudicis de la pell de magrana depenen de l'adequació de l'ús, la dosi i l'ús correcte.
Per a les patologies existents, s'utilitzen pells a més dels principals mètodes terapèutics. Es tracta d'un producte herbari que no conté components químics agressius, per la qual cosa la seva eficàcia no sol ser suficient per contrarestar la malaltia desenvolupada.
Per al tracte gastrointestinal
A la medicina popular, s'utilitza una decocció de pells de magrana per tractar malalties del sistema digestiu: colitis, enterocolitis, disbacteriosi. Tenint propietats astringents, les pells alleugen la gravetat dels símptomes de les úlceres gàstriques i duodenals i l'augment de l'acidesa del suc gàstric.
La pell de magrana estimula el peristaltisme intestinal, com a resultat, les masses alimentàries es mouen més fàcilment i ràpidament pel tracte gastrointestinal, garantint així excrements regulars i netejant els intestins de residus i toxines.Les crostes també acceleren el procés de curació de la mucosa danyada i regulen la microflora intestinal.
Per a les genives
Decocció a base de pells granada Recomanat per al seu ús en cas de dany a les genives de naturalesa infecciosa o traumàtica.. Si les malalties són causades per virus, bacteris, fongs, aleshores la pell actua com un antibiòtic local: inhibeix el creixement o destrueix completament els patògens i evita la propagació de la infecció per tot el cos. Amb l'ús regular del remei, la inflor disminueix, la intensitat del dolor disminueix i el sagnat al raspallar-se les dents desapareix.
En cas de dany traumàtic al teixit de les genives, la pell de magrana accelera el procés de curació i protegeix les mucoses de les infeccions. La vitamina C, juntament amb el calci, augmenta la densitat òssia i assegura la mineralització de les dents.
De paràsits
Les pells de magrana tenen un efecte antiparasitari d'ampli espectre. Causen la mort de cucs rodons, tènies bovines i de porc, tènies, Giardia, oxiuros i equinococs. A mesura que s'utilitza el remei, la gravetat de les manifestacions tòxic-al·lèrgiques disminueix: erupció cutània, dolor muscular, irritabilitat, fatiga, nàusees, ardor d'estómac.
Per a les helmintiasis intestinals, s'utilitza una decocció de pells de magrana com a potent sorbent per restaurar la microflora intestinal favorable i reduir els efectes nocius dels antibiòtics.
Per cremades
A causa de les seves propietats antiinflamatòries i cicatrizants, les pells s'utilitzen per tractar i prevenir complicacions de diverses malalties dermatològiques (acne, dermatosis, erupció del bolquer, infeccions per fongs).
Per a ferides i cremades, la pell de magrana impedeix la penetració de microorganismes patògens a la cavitat oberta, estimula la regeneració dels teixits, millora la microcirculació sanguínia i el metabolisme local.
Les vitamines i minerals continguts a la pell de magrana tenen un efecte beneficiós sobre la pell:
- estimular la producció de col·lagen;
- retardar el procés d'envelliment;
- to;
- hidratar;
- protegir dels efectes negatius de la llum solar;
- regular el funcionament de les glàndules sebàcies.
Com utilitzar les pells de magrana a la cuina
A la cuina, les pells de magrana seques i triturades s'afegeixen en petites dosis a productes de forn, postres i s'utilitzen per preparar salses i adobs per a carn, pollastre i peix. Donen al plat una aroma específica i un sabor agredolç únic.
El te aromàtic i saludable s'elabora amb pells de magrana, que no només calma la set, sinó que també prevé el desenvolupament de moltes malalties.
En medicina popular
Segons els objectius terapèutics, es prepara una decocció o infusió a base de pell de magrana, que es pren internament o externament en forma de compreses, i s'elabora un te tònic. Per a malalties de la cavitat bucal, s'utilitza com a esbandida.
Com preparar la decocció:
- 2 culleradetes. pell de magrana triturada seca aboqui 1 cullerada. aigua bullint Posar al bany maria i coure durant 20-30 minuts des del moment en què bull.
- Refredar, tapar, a temperatura ambient, colar. Com prendre i en quina quantitat s'ha de discutir amb un especialista.
Aquesta decocció s'utilitza per desinfectar la cavitat bucal per estomatitis, gingivitis, inflor i sagnat de les genives, i per alleujar el mal de coll a causa de malalties infeccioses del sistema respiratori.La decocció es pren per via oral per a trastorns digestius, diarrea, hipo i avitaminosi.
Com fer te:
- 1 cullerada. l. pell de magrana triturada, aboqueu 200 ml d'aigua calenta (temperatura 90-95 ° C).
- Deixar tapat durant 20-30 minuts, colar. Si ho desitja, afegiu 1 culleradeta. mel natural, canyella, llimona, menta, bàlsam de llimona.
Aquest te alleuja problemes de digestió, úlceres estomacals o duodenals. La composició de vitamines i minerals té un efecte calmant sobre el sistema nerviós, alleuja la tensió, tonifica, augmenta la resistència i la capacitat de treball.
Per al tractament i la prevenció dels cucs, la infusió es prepara de la següent manera:
- Col·loqueu 50 g de pells de magrana en un recipient hermètic (termo o paella amb una tapa hermètica), aboqueu 500 ml d'aigua bullint.
- Infusió en un recipient tancat hermètic durant 5-6 hores. A continuació, colar a través d'una gasa doblegada en diverses capes o amb un colador.
- Beveu 250 ml d'infusió alhora, després de 30 minuts preneu un laxant.
- Aleshores no podeu menjar ni beure durant 3 hores. Després de 4 hores, feu un ènema per eliminar els productes de descomposició dels helmints que són tòxics per al cos humà.
Per curar ferides, cremades, úlceres i altres danys a la pell, s'utilitzen pells de magrana seques, triturades en pols. S'aboquen a la zona dolorida i s'asseguren amb una gasa a la part superior. El tractament es realitza diàriament fins a la curació completa.
En cosmetologia
Les pells de magrana s'elaboren i s'utilitzen per esbandir els cabells. Si s'utilitza regularment, aquesta decocció enforteix i regenera el cabell de manera efectiva i afavoreix el creixement actiu. Es recomana utilitzar pells de magrana per a la seborrea, la calvície i per enfortir les arrels del cabell.
Per preparar la decocció necessitareu peles fresques o seques triturades de dues magranes i 1 litre d'aigua bullint. Barrejar tots els ingredients, bullir 5 minuts, deixar tapat 1-2 hores, refredar i colar. Esbandiu el cabell amb la decocció després de cada rentat.
Les peles de magrana triturades poden substituir les cares peles cosmètiques. Exfolien acuradament les cèl·lules mortes, igualen la pell i la pell, prevenen la inflamació, milloren la circulació sanguínia i el metabolisme.
La pell de magrana en màscares casolanes realitza diverses funcions simultàniament:
- evita l'aparició de les arrugues primerenques;
- redueix la pigmentació;
- protegeix contra influències externes negatives (sol abrasador, aire fred, vent);
- elimina la sequedat i la tensió;
- dóna a la cara un color mat i saludable.
Com preparar i emmagatzemar les crostes
Les propietats curatives i beneficioses de la pell depenen en part de la qualitat de la magrana. Quan compreu fruita en una botiga, mercat o supermercat, presteu atenció al seu aspecte:
- Pelar. Un fruit madur té una pell fina, lleugerament seca, de color uniforme (de groc clar a vermell profund), ferma al tacte, amb una brillantor brillant, sense signes de deteriorament ni danys.
- Pes. Una bona magrana és pesada: 600-800 g Amb una lleugera pressió, podeu sentir el cruixent dels grans madurs.
- Copa. Sec, obert, no ha de ser verd.
Els fruits comencen a madurar a finals de setembre, de manera que el moment òptim per collir la pela és octubre-novembre. En comprar magranes fora de temporada, hi ha la possibilitat d'adquirir un producte amb un contingut perillós de nitrats.
Fer crostes és senzill:
- Renteu bé les fruites, assequeu-les i peleu-les.
- Netegeu les pells del pericarpi cori, esbandiu bé de nou i traieu la humitat restant amb una tovallola de paper.
- Col·loqueu la pell sobre un tovalló, cobreixi amb una gasa per sobre, deixeu-ho a l'habitació fins que estigui completament sec (durant 5-10 dies depenent de la temperatura i la humitat de l'aire). Gireu les crostes periòdicament perquè s'assequin uniformement.
- Per accelerar el procés d'assecat, utilitzeu un forn, un microones o una fregidora d'aire.
Quan es prepara correctament, la pell conserva el seu característic color bordeus fosc, es torna trencadissa al tacte i s'esmicola quan es comprimeix. Emmagatzemeu el producte en pots de vidre tancats sota una tapa en un lloc sec i protegit del sol. La vida útil del producte és de 12 mesos.
Per referència. Si apareixen taques marrons a la pell durant l'emmagatzematge, això vol dir que no és adequat per al seu ús.
La pell de magrana triturada s'utilitza com a matèria primera medicinal, de manera que primer es pilla en un morter o es tritura en una batedora o un molinet de cafè.
Contraindicacions
La pell de magrana té un mínim de contraindicacions per al seu ús en medicina popular i cosmetologia:
- al·lèrgia al producte;
- restrenyiment;
- hemorroides i fissures anals;
- insuficiència renal/hepàtica greu;
- tendència a qualsevol tipus d'hemorràgia.
A causa de l'elevat grau d'al·lergenicitat, s'utilitza amb precaució durant l'embaràs i la lactància, en relació amb nens i adolescents, quan totes les actuacions s'han d'acordar prèviament amb el metge adjunt. No es permet l'ús simultani d'un medicament a base de pell de magrana i antial·lèrgics.
Això és interessant:
Una guia pas a pas per propagar la magrana a partir d'esqueixos a casa.
Guia per a principiants: com cuidar les magranes en test a casa.
Conclusió
Les propietats beneficioses de les pells de magrana depenen de les característiques de la malaltia, l'adequació de l'ús, la presència de contraindicacions, la dosi i el règim de tractament. Les pells tenen un efecte positiu versàtil sobre el cos: enforteixen el sistema immunitari, protegeixen de les infeccions, prevenen malalties del cor, els vasos sanguinis i els òrgans digestius i estimulen la regeneració de teixits i mucoses.
Per preservar les propietats beneficioses i medicinals de la pell de magrana, és important triar fruites madures i de gran qualitat, preparar-les i emmagatzemar-les correctament.