Quines varietats de pèsols hi ha: una visió general de les varietats amb fotos i descripcions detallades

Els pèsols són un cultiu anual conegut pel seu gust i qualitats nutricionals. Arreu del món es cultiven plantes amb diferents colors i tons de llavors: pèsols grocs, pèsols blancs, pèsols verds i fins i tot pèsols negres i vermells.

La planta és popular tant entre granges com entre propietaris privats. Gairebé tots els estiuejants planten les seves llavors a les seves parcel·les. La cura de les plantes no és difícil, el més important és triar el lloc adequat per a la plantació i una varietat que compleixi les vostres expectatives.

Tipus de pèsols

Segons el temps de maduració

La temporada de creixement dels pèsols dura de 45 a 125 dies.

Segons el període de maduració, es distingeixen les següents varietats de pèsols::

• maduració primerenca, el període des de la germinació fins als fruits de maduresa tècnica és de 46 a 55 dies, segons la varietat concreta;
• mitja temporada, aquí des de la germinació fins a la maduració tècnica 54-80 dies;
• tard, es caracteritza pel període de maduració de la fruita fins a la maduració tècnica de 80 a 90 dies.

La maduració tècnica és l'estat de les verdures, quan són aptes per menjar i collir per a l'emmagatzematge, però les seves llavors no estan preparades per a la reproducció futura (“no han madurat”).

Si trieu diferents varietats, i podreu gaudir de la vostra collita durant tota la temporada d'estiu.

Varietats de creixement baix

Un signe clar de la classificació d'aquesta planta és la seva alçada. Les varietats de creixement baix inclouen plantes amb una alçada de tija de 40-70 cm.

Vegem els representants més brillants del grup curt — varietats de pèsols amb fotos i descripcions (feu clic al nom de la varietat per veure la foto):

• Miracle de Kelvedon - maduració primerenca, varietat productiva. Es triguen 50 dies des de la germinació fins a la collita. La longitud de la planta arriba als 70 cm Quan creix, és millor lligar la tija a un suport. Les beines són oblonges, d'uns 8 cm de llarg, amb 6-8 pèsols de color verd fosc a l'interior. Es pot consumir tant fresc com utilitzat per a la conservació.
• Fe - una varietat de maduració primerenca, caracteritzada per una maduració uniforme dels fesols. La temporada de creixement és de 48 a 63 dies. L'alçada de la planta arriba als 65 cm.La mongeta és recta o lleugerament corbada, a l'interior hi ha 6-8 llavors de color groc-verd. Recomanat per al consum en fresc, conserva i processament.
• Alfa (sucre) -maduració primerenca, amb un rendiment estable, resistent a les gelades. Des de la germinació fins a la maduració tècnica, passen 46-53 dies. La beina té una forma lleugerament corbada a sabre, de 7-9 cm de llarg, amb 5 a 9 llavors de color verd fosc a l'interior. Els pèsols alfa es poden menjar frescos i són adequats per a conservar i congelar.

Varietats altes

El grup inclou varietats amb una alçada de 100 a 220 cm.

Parlem de les principals varietats d'aquest grup:

• Faraó - temporada mitjana, caracteritzada per una alta productivitat i una bona immunitat. Resistent a la sequera. La tija fa aproximadament un metre de llargada. Resistent a l'allotjament. El període de maduració dels pèsols és de 68-85 dies des del moment de la germinació. Les beines són rectes o lleugerament corbes amb un àpex rom, amb 3-6 fruits a l'interior. Els pèsols són de color groc clar.
• Prelado (desgranar) - pèsols de maduració primerenca, caracteritzats per la maduració simultània dels fruits i una collita estable. Resistent a l'allotjament i a la calor. Tolera bé les gelades. Des de l'aparició dels brots fins a l'inici de la collita, passen 45 - 55 dies. Les beines són curtes, rectes, d'amplada mitjana, 8 cm de llarg.Els pèsols són de color verd fosc. Hi ha 8 pèsols en una beina. Els pèsols tenen un bon gust quan són frescos i són excel·lents per congelar i conservar.
• Oscar (sucre) - maduració primerenca, d'alt rendiment, resistent a les malalties. La mongeta és lleugerament corbada amb un extrem afilat, de 9 cm de llarg.La beina conté 9-12 llavors de color verd fosc. Es triguen 69 dies des de la germinació fins a la collita. La varietat s'utilitza fresca, per a congelació i conserva.
• Belmondo - una varietat de selecció francesa d'alt rendiment i mig primerenc. La planta és resistent a l'allotjament i tolera bé les gelades. Les beines no s'esquerden quan es collien. Caracteritzat per altes qualitats gustatives.

Varietats adequades per a Sibèria

A causa de les condicions climàtiques de Sibèria, no totes les varietats de pèsols són adequades per cultivar en aquesta regió.

Considerem-ho varietats recomanades per al clima siberià:

• Ambròsia (sucre) - una de les varietats de sucre més populars a Rússia. Els pèsols d'Ambrosia són de maduració primerenca, passen 45-56 dies des de l'aparició de les plàntules fins a l'inici de la collita. Perquè la planta doni fruits durant molt de temps i abundantment, cal regar-la de manera oportuna, eliminar les males herbes, afluixar la terra i alimentar-la amb fertilitzants minerals. Aquests pèsols es cultiven en enreixats o lligats. La longitud de la beina és de 8-10 cm, a l'interior hi ha 8-10 llavors amb un diàmetre de 8-9 mm. Els pèsols en l'etapa de maduresa tècnica són de color verd; quan estan totalment madurs, són arrugats i de color groc clar. Ressenyes de pèsols Ambrosia el més afavoridor. Els jardiners observen el seu alt gust, escriuen que els nens l'estimen molt, que la varietat sempre produeix una collita estable i és bona en qualsevol forma (fresca, enllaunada o congelada). Molts restaurants europeus inclouen plats amb pèsols ambrosia als seus menús de temporada.
• Maragda d'Altai - una varietat compacta de mitja temporada que produeix excel·lents rendiments. La planta arriba als 45 cm d'alçada. Les beines són lleugerament corbades i amples. Els pèsols són de color verd fosc, grans i tenen un gust dolç. Els fruits d'aquesta varietat s'utilitzen frescos per a l'alimentació, s'afegeixen a les amanides, s'utilitzen congelats i en conserva.
• Varietat premium - pèsols de maduració primerenca i d'alt rendiment, caracteritzats per la maduració simultània dels fruits. La temporada de creixement és de 57 dies. Els pèsols premium són resistents a les malalties. La beina és de corba mitjana, amb un àpex rom, de 8 cm de llarg.Els pèsols en l'etapa de maduresa tècnica són de color verd, 8-9 peces per beina. La varietat té un sabor excel·lent i és apta per al consum en fresc, així com per a la conserva i la congelació.

Varietats adequades per a la regió de Moscou i Rússia central

Les varietats més populars es poden cultivar a la zona mitjana i a la regió de Moscou, obtenint una collita completa. Considerem la varietat més popular adequada per a aquest clima: la delicadesa de Moscou.

Pèsols delicadesa de Moscou - una varietat de pèsols de mitja temporada que es valora per la dolçor dels seus fruits. A les ressenyes d'aquesta varietat sovint es pot trobar la frase "gust de la infància". Aquests pèsols no necessiten gaire espai al vostre jardí i són fàcils de cuidar. Els pèsols creixen bé a qualsevol sòl, només si el sòl és àcid, es recomana pre-calç.

Per obtenir un alt rendiment, aquesta varietat no li importa la fertilitat del sòl.. Per obtenir els millors resultats, és millor triar un lloc de plantació a l'ombra. Si la planta es troba a l'ombra, això reduirà molt el seu sabor. La varietat és d'ús universal, però es valora especialment fresca.

Les millors varietats de pèsols pelats

La principal diferència entre les varietats de pèsols desgranats són les seves beines dures i rugoses.. Les llavors d'aquests pèsols són amb midó i riques en calories. Aquests pèsols són adequats per fer farinetes i sopes. Per a aquest ús, es recullen beines totalment madures. En l'etapa de maduresa tècnica, aquestes varietats també es poden utilitzar de diferents maneres, inclosa la fresca.

Aleshores, quines varietats són millors per plantar al vostre lloc?

Vegem-ne uns quants:

• Avola — Aquests pèsols es recomanen per a ús fresc, així com per a la congelació i conservació. Maduració primerenca (56-57 dies). La maduració harmònica dels fruits és característica. La tija és senzilla. La fulla és de tipus normal, de color verd. Les beines són mitjanes llargues, amb 6-9 pèsols a l'interior. Els pèsols a maduració tècnica són petits, de color verd, 6-9 peces per beina.
• Alfa - pèsols madurs primerencs. La temporada de creixement des de l'aparició dels brots fins a l'inici de la collita és de 45-55 dies. Les plantes creixen fins a 50 cm de llarg. Les beines estan pelant, amb una capa de pergamí rugosa a l'interior, en forma de sabre. Pèsols de mida mitjana, 5-9 peces per beina. Les llavors es valoren pel seu alt contingut en proteïnes, vitamina C i altres vitamines, hidrats de carboni i sals minerals.
• Telèfon - una varietat de pèsols de maduració tardana i d'alt rendiment. La varietat de telèfon pot suportar baixes temperatures durant molt de temps. Es recomana cultivar aquests pèsols en sòl de conreu preparat. Si es cultiven pèsols en una zona designada per primera vegada, cal afegir humus. El gust d'aquests pèsols depèn directament del nivell de fertilitat del sòl.
• Adagumsky - una varietat de mitja temporada caracteritzada per una fructificació amistosa. Des de la germinació fins a la maduració tècnica, passen 68-73 dies. Criat l'any 1980 a l'Estació de Crimea Experimental de Crimea de l'Institut de Recerca de Cultiu de Plantes de tot Rússia.Es cultiva a tota Rússia, amb l'excepció de les regions del Nord, el Baix Volga, Sibèria Occidental i l'Extrem Orient. Les beines estan pelades, de forma recta amb un àpex punxegut, de fins a 7 cm de llarg, de color verd fosc. Les llavors són de color groc verd, cerebrals, arrugues, de mida mitjana. En la fase de maduresa tècnica, els pèsols són de color verd fosc i tenen bon gust.
• Dinga - pèsols desgranats a mitja temporada de selecció alemanya. La longitud de la tija és de fins a 95 cm. El període des de la germinació fins a la maduració tècnica és de 53-70 dies. La beina és lleugerament corbada, amb un àpex punxegut, d'11 cm de llarg, amb 9-10 pèsols a l'interior. Les llavors són de color verd clar, verd fosc quan són tècnicament madures. Els pèsols Dinga tenen un bon gust tant frescos com en conserva. La planta és susceptible a l'oïdi i el virus del mosaic groc de la mongeta.
• Karina F1 -pèsols de maduració primerenca amb un rendiment constantment elevat. Les beines són curtes, mitjanes amples, amb 6 pèsols a l'interior. Els pèsols en maduresa tècnica són verds i de la mateixa mida. Els pèsols són resistents a les baixes temperatures i tenen una alta resistència a la marchitació per Fusarium. A les regions del sud es pot practicar la sembra d'hivern. Els pèsols són aptes tant per al consum en fresc com per a l'elaboració (congelació i conserva).
• verd de Voronezh - una varietat de maduració primerenca, caracteritzada per una maduració uniforme del cultiu. Presentat el 1990 a l'estació experimental de verdures de Voronezh. Conreat a les regions del nord-oest, la Terra Negra Central, el Caucas del Nord, el Volga mitjà i el Volga inferior. La beina està pelada, punxeguda, lleugerament corbada, amb 8-10 pèsols a l'interior. Les llavors són cerebrals, grogues i verd maragda en la fase de maduresa tècnica.La varietat es caracteritza per un sabor excel·lent tant fresc com en conserva.

Tipus de pèsols inusuals

Entre el gran nombre d'espècies i varietats de pèsols també n'hi ha originals:

• Miracle vegetal - Pèsols primerencs d'alt rendiment de selecció alemanya. Les plantes són potents, d'uns 40-50 cm d'alçada, la varietat és resistent a l'allotjament i no necessita suport, formant una tanca maragda. La planta és resistent a la majoria de malalties de llegums, pèsols i plagues. Beines de 10 cm de llarg amb pèsols grans. Aquesta varietat també destaca pel seu alt sabor.
• Viola - aquests pèsols de mitja temporada van ser criats per l'Institut d'Investigació de tota Rússia per a la selecció i producció de llavors de cultius d'hortalisses. La varietat no és exigent amb el sòl i pot créixer en sòls margosos i sorrencs. Els pèsols són saborosos tant frescos com en conserva. La particularitat és que les beines també es poden menjar.
• xinès - pèsols de mitja temporada, d'alt rendiment. La longitud de les beines d'aquesta varietat arriba als 14 cm.
• Oregon - varietat mig precoç, des de la germinació fins a la collita, la collita tècnica dura 55 dies. La planta és alta, fins a 1 m, per la qual cosa cal instal·lar enreixats. Els pèsols d'Oregon es caracteritzen per la dolçor dels pèsols i el gust elevat de les beines. Apte tant per al consum fresc com per a la conserva.
• Pèsols partits - també s'anomena "alat", perquè les seves beines estan equipades amb sortints ondulats que s'estenen des de quatre costats, semblants a les ales. Aquesta planta té belles flors grans amb pètals de color vermell brillant o violeta.
• Varietat de pèsols Coet - un dels representants més brillants del tipus de plantes sense fulles, quan la majoria de les fulles es transformen en vrilles addicionals.

Les millors varietats de pèsols per a terra oberta

Considerem algunes varietats més que es sentiran molt bé a terra oberta:

• Troika - varietat tardana de pèsols desgranats. La maduració es produeix 80-90 dies després de la germinació. La varietat es considera universal.
• Focs artificials - pèsols de maduració primerenca amb alt rendiment. L'alçada de la planta és d'entre 60 i 85 cm, no cal aixecar. La beina fa 8-9 cm de llarg, amb 7-8 pèsols a l'interior. La varietat és resistent a les infeccions víriques.

Varietats de postres

És poc probable que hi hagi gent indiferent a les beines dolces dels pèsols joves. Considerem-ho les varietats més de postres que seran una meravella al vostre jardí:

• Zhegalova 112 - sucre, mitja temporada, pèsols d'alt rendiment. Es caracteritza per un alt gust i qualitats decoratives.
• Lliscant de sucre - maduració primerenca (des de la germinació fins a l'etapa de maduració tècnica 53-55 dies) varietat de pèsols sense fulles. La planta es distingeix per un llarg període de fructificació entre les varietats primerenques. La tija fa 70-75 cm d'alçada, creix sense suport. Les beines fan 10 cm de llarg, lleugerament corbades, estretes. Pèsols dolços, 8-9 peces per beina. Ideal per consumir en fresc, conservar i congelar.
• Sucre infantil - una varietat de maduració primerenca i d'alt rendiment. La longitud de la planta és de 75-80 cm, no necessita enreixats ni lligams. Les beines són lleugerament corbades, de 10-12 cm de llarg.La planta es caracteritza per un sabor excel·lent (suau, dolç) i facilitat de cura. Una característica especial de la varietat és l'absència de closca de pergamí a les beines, que permet menjar els pèsols juntament amb les beines. Les fruites són aptes per al consum i processament en fresc.

Com triar pèsols: consells i trucs útils

Ara hi ha una gran selecció de varietats excel·lents. Trieu l'opció adequada segons les vostres preferències de gust i les característiques de cultiu de la regió.

Créixer aquest cultiu útil al vostre lloc completament No és difícil, només cal seguir les normes bàsiques:

1. Per obtenir una collita de pèsols excel·lent, recomanem escollir un lloc obert i assolellat on l'aigua no s'estagni.
2. Abans de sembrar, és millor adobar bé el llit, utilitzant adobs complexos o humus i cendres.
3. Recordeu que a la planta no li agraden els sòls àcids. Si aquest és el vostre cas, afegiu calç al pal abans de sembrar.
4. La plantació de llavors s'acostuma a fer a terra oberta de març a juny, tan bon punt el sòl s'escalfa fins als 10 °C.
5. Les llavors requereixen molta humitat per a la germinació.
6. Els pèsols no toleren bé la calor, de manera que la plantació primerenca és la millor decisió.
7. Durant la fase de germinació, els ocells representen un perill particular per a les llavors, per la qual cosa és millor cobrir les llavors amb material no teixit.
8. Durant la temporada de creixement, els pèsols necessitaran alimentació, eliminació de males herbes i reg.
9. Els pèsols són un excel·lent precursor d'altres cultius d'hortalisses; tenen un efecte beneficiós sobre el sòl.

Conclusió

Perquè els pèsols us agradin amb un alt rendiment, trieu acuradament una varietat, tenint en compte les vostres necessitats i condicions de creixement. Tant si necessiteu una collita primerenca com si voleu gaudir dels pèsols a finals d'estiu i afegir-los a les vostres preparacions preferides a la tardor, mireu el període de maduració.

Podeu triar varietats de diferents períodes de maduració i gaudir-ne durant tota la temporada d'estiu. Preste atenció a les demandes de la varietat al sòl, així com a les condicions climàtiques de creixement. Recordeu també que els pèsols es presenten en varietats de closca i sucre. Algunes plantes necessiten suport; tot depèn de les vostres decisions de disseny a la casa rural.