Una varietat de patata popular amb un sabor excel·lent i una bona qualitat de conservació "Kyiv Svitanok"

Svitanok Kyiv és una varietat estàndard de patata ucraïnesa. Inicialment, el cultiu es va criar per al cultiu en latituds temperades, però gràcies a l'adaptació reeixida de la varietat a qualsevol tipus de sòl i a qualsevol condició climàtica, va ser possible conrear aquesta patata a gairebé totes les regions de Rússia. Els tubercles de mida mitjana tenen una agradable pell rosada i una polpa groga amb un alt contingut en midó.

A partir de l'article aprendràs els avantatges i els contres de la varietat, els matisos de la tecnologia agrícola, els mètodes de lluita contra el tizón tardà, el cuc de filferro i l'escarabat de la patata de Colorado.

Descripció de la varietat de patata Kyiv Svitanok

Els biòlegs de l'Institut de Cultiu de Patates de l'Acadèmia Ucraïnesa de Ciències Agràries van treballar en la creació de la varietat. La sol·licitud d'inscripció es va presentar l'any 1982 i cinc anys més tard, l'any 1987, el cultiu va ser inclòs al Registre Estatal d'Assoliments de Cria.

La varietat va ser molt elogiada pels agricultors i encara es considera una de les millors, malgrat la varietat de varietats i híbrids de patates moderns.

A la foto: patates Svitanok Kíev.

Les característiques distintives de la varietat es presenten a la taula.

Composició química de les patates

La taula mostra la composició de vitamines i minerals dels tubercles crus i sense pelar.

Referència. El contingut calòric de les patates crues és de 77 kcal, bullides sense sal - 86 kcal per 100 g.

Regió per al cultiu

La varietat Svitanok Kyiv s'adapta per al cultiu al territori de Rússia a les macroregions del nord-oest, central, mig Volga, Ural, sibèria occidental i Extrem Orient.

Avantatges i inconvenients

Avantatges de la varietat:

• augment de la quantitat de midó;
• gust de referència;
• resistència a condicions climàtiques adverses;
• resistència a les malalties de la "patata";
• excel·lent presentació i manteniment de la qualitat;
• alt rendiment amb una cura mínima.

Segons els agricultors, no hi ha mancances en les patates.

Això és interessant:

Com desfer-se de les berrugues amb patates.

Les patates causen gas i per què us infla l'estómac?

Tecnologia agrícola de la cultura

Svitanok Kyiv es cultiva en qualsevol tipus de sòl, però el màxim resultat s'obté quan es planta en un sòl franco sorrenc, generós aromatitzat amb matèria orgànica i minerals.

La cura de la plantació és mínima i no requereix habilitats professionals. N'hi ha prou amb regar moderadament els arbustos, pujar els llits, afluixar el sòl, eliminar les males herbes i aplicar fertilitzants orgànics i minerals.

Preparant-se per a l'aterratge

Tres setmanes abans de plantar-los a terra, els tubercles seleccionats es treuen del soterrani i es posen a la llum del sol per a la germinació. El material es tracta amb una solució rosa de permanganat de potassi i es remull amb Fitosporin.

A la pràctica, el líquid desinfectant s'utilitza sovint:

• permanganat de potassi - 1 g;
• àcid bòric - 10 g;
• superfosfat - 60 g;
• urea - 40 g;
• sulfat de coure - 5 g;
• aigua calenta (80°C) – 10 l.

Els components es barregen a fons fins que es dissolguin completament i els tubercles es remullen en una solució tèbia durant 20 minuts.

Immediatament abans de plantar al sòl, el material de llavors es tracta amb estimulants de germinació "Zircon", "Epin", "Poteitin", "Fumar".

Temps, esquema i tecnologia de plantació

Les patates es planten els segons deu dies d'abril o els primers deu de maig, segons el clima. La temperatura del sòl ha de ser d'almenys +7 °C.

A la tardor, el lloc s'excava i s'abona:

• orgànica — fems de vaca (50-100 kg per 100 m²) o cavall (40-80 kg per 100 m²);
• minerals - superfosfat (2 kg per 100 m²) o clorur de potassi (1,5 kg per 100 m²).

Un mes abans de la plantació prevista, la zona es sembra amb fems verds (llupí, sègol, blat, pèsols, lli), després es sega i s'excava al sòl.Els verds podrits aflueixen el sòl, el saturen amb aire i eviten el creixement de fongs patògens.

Les llavors es planten a una profunditat de 10 cm, amb un interval de 30-35 cm, l'amplada entre files és de 70 cm.

Col·loqueu un grapat de cendres de fusta i patates amb els brots cap amunt a cada forat. Els tubercles grans es tallen a trossos i el tall s'escampa amb cendra.

Referència. Els tubercles de la varietat Svitanok no són propensos a la degeneració i la pèrdua de les qualitats originals, per la qual cosa no cal substituir les llavors.

Cura

Per obtenir una collita rica, seguiu les regles de cura de la plantació:

1. Les patates Svitanok prefereixen un reg moderat - un cop cada 10-12 dies. Un excés d'humitat condueix a esquerdes als tubercles, i una deficiència condueix a la mort del sistema radicular. La solució òptima és instal·lar reg per degoteig al lloc.
2. Per evitar que aparegui una escorça dura a la superfície de la terra, es realitza un afluix després del reg.
3. La desherbada comença set dies després de la sembra.
4. El muntatge dels arbustos es realitza dues vegades: quan els brots s'estenen 15 cm i de nou durant el període de floració.
5. L'arracada es realitza en àrees de més de tres hectàrees. Al tractor o al bloc del motor s'adjunta una grada, les dents del qual treuen les males herbes i afluixen profundament el sòl.
6. Les patates guanyen massa verda de manera més activa i formen tubercles si els arbustos s'alimenten amb fertilitzants foliars. Per exemple, els agricultors finlandesos obtenen una collita rècord quan apliquen fertilitzants minerals foliars cada 10-14 dies.

Programa d'aplicació de fertilitzant recomanat:

• abans de la floració - 50 g d'urea, 5 g d'àcid bòric, 75 g de monofosfat de potassi per 10 litres d'aigua;
• durant el període de floració - 20 g de superfosfat, 2 g de clorur de potassi, 2 g de nitrat d'amoni, 0,1 g de sulfat de coure per 10 l;
• després de la floració - 5 g d'àcid bòric, 2 g de permanganat de potassi per 10 l.

Consell. Si les plàntules han estat danyades per gelades o calamarsa, alimenta'ls amb quelat de zinc, Brexil, fertilitzants Reacom-SR-Potato i estimulants del creixement Poteytin i Megafol.

Control de malalties i plagues

El cultiu és immune al càncer de patata i a la crosta negra, resistent moderadament a les cames negres, a la crosta comuna i als virus, i susceptible a la tizón tardana.

Phytophthora es reprodueix per zoòspores, que sobreviuen fins i tot en un entorn desfavorable i hivernen tranquil·lament al sòl, restes vegetals i eines de treball. A una temperatura de l'aire de +10 °C i una humitat del 80-90%, les espores germinen. El període d'incubació dura de 3 a 16 dies i inicialment passa desapercebut. Aleshores apareixen taques marrons fosques i un recobriment blanquinós a la part posterior a les fulles. Es poden veure taques marrons i restes de podridura als tubercles.

El tizón tardà és gairebé intratable, de manera que l'èmfasi principal es posa en les mesures preventives:

• la rotació de cultius;
• aterratge escàs;
• tractament previ a la plantació de tubercles en fitosporina, permanganat de potassi o sulfat de coure;
• collita oportuna de cims i tubercles;
• fertilitzant amb adobs de potassi i fòsfor;
• tractament de les plantacions amb Oxyx, Arcedil, sèrum amb iode.

Tractament:

• abans de la floració - "Artsedil" (50 g per 10 l), "Ridomil RC" (25 g per 10 l), "Oxychom" (20 g per 10 l).
• després de la floració - "Ditamine M-45" (20 g per 10 l), "Kuproksat" (25 g per 10 l);
• 100 g de cua de cavall de pantà sec, aboqueu 1 litre d'aigua, bulliu durant mitja hora i porteu el volum a 5 litres, ruixeu un cop per setmana;
• 1 kg de fenc, un grapat d'urea per 10 litres, deixar durant 3-4 dies, tractar els arbustos una vegada cada 14 dies.

Als escarabats de Colorado els agrada festejar-se amb les patates, i als cucs de filferro els agrada festejar-se amb tubercles.

Per combatre la plaga ratllada, utilitzeu:

• insecticides "Aktara", "Molniya", "Apache", "Korado", "Comandant";
• espolvorear amb farina de blat de moro, quitrà de bedoll o guix a la part superior humida;
• decocció de celidonia (ompliu una galleda de 10 litres a la meitat amb herbes, afegiu-hi aigua i bulliu durant 30 minuts, refredeu-la i diluïu-la amb aigua 1:20);
• decocció de dent de lleó (200 g de flors i fulles, 250 g de cua de cavall, aboqui 10 litres d'aigua, cuinar durant 30 minuts, refredar i diluir amb aigua 1:5).

Les pràctiques agronòmiques són efectives contra els cucs de filferro:

• plantació preliminar de pèsols, cigrons, mongetes, mostassa, trèvol, alfals, colza i blat sarraí a la parcel·la;
• desherbament freqüent;
• afegint cendra, pols de closca d'ou, calç i guix als solcs en plantar;
• plantar cebes, pastanagues, calèndules entre els llits per repel·lir els escarabats;
• excavació de tardor del jardí a una profunditat de 20 cm, que permet elevar les larves a la superfície.

Per destruir les larves de cuc de filferro, s'utilitzen els productes "Tabu", "Prestige", "Aktara".

Característiques del cultiu i possibles dificultats

La varietat Kyiv Svitanok no causa cap dificultat amb el cultiu i mostra alts rendiments tant amb plantació tradicional com alternativa.. Un d'ells és el mètode d'Igor Lyadov (plantar en llits tancats), que estalvia temps i esforç en el treball.

Al lloc es construeixen caixes sense fons fetes de maons o taulers. L'alçada dels costats és de 20 cm, l'amplada és d'1,1 m La part inferior està folrada amb palla, herba, fenc o paper, compost i terra dels passatges a la part superior. Posteriorment, els passatges s'escampen amb serradures o palla per facilitar el moviment al lloc.

Quan planteu patates, no desenterrau el sòl, ja que hi ha matèria orgànica al fons que no és desitjable tocar. Només afluixen la terra. Es formen dues files dins de la caixa i els forats es col·loquen a una distància de 30-40 cm.L'aterratge es realitza en un patró d'escacs. Sobre els tubercles es col·loquen cendra, gallina triturada o closques d'ou de guatlla i s'escampen amb terra.

Després de l'aparició d'arbustos petits, es realitza la desherbada i el mulching amb fulles seques o palla.

Recollida, emmagatzematge i aprofitament dels cultius

La collita es realitza en temps assolellat i sec. Els tubercles es classifiquen, es neteja de terra i es col·loquen en una capa en una habitació fosca per assecar-se. A continuació, les patates es distribueixen en caixes o bosses per a un posterior emmagatzematge. Els recipients no haurien de tocar el terra, en cas contrari les patates es congelaran al terra gelat. És millor col·locar-los en superfícies elevades fetes d'escuma o maó.

La collita s'emmagatzema millor amb remolatxa, que treu l'excés d'humitat, evitant la podridura. Les pomes també es col·loquen a les caixes per protegir els tubercles de la germinació.

La temperatura òptima d'emmagatzematge al celler o al balcó és de +2-4 °C, amb una humitat del 70-80%.

Els tubercles es classifiquen periòdicament, descartant els podrits i verds.

Els "boters de balcó" especials ajudaran a conservar la collita en un balcó o lògia amb vidre. Sembla una motxilla gran normal que es pot muntar a la paret o col·locar-se en un suport. De fet, aquest celler funciona amb electricitat, mantenint a l'interior la temperatura necessària. Per tant, encara que sigui a -40 °C a l'exterior, el cultiu no es congelarà.

Les patates Svitanok Kyiv són ideals per fer puré, que resulta apetitós i té un agradable color cremós. La cocció al vapor ajudarà a preservar l'estructura. Els tubercles contenen un 16-18% de midó, no són aquosos, amb una aroma característica.

Ressenyes

Les ressenyes sobre la varietat Svitanok són més que positives. Al llarg dels anys de la seva existència, ha aconseguit guanyar-se l'amor dels agricultors i consumidors.

Ekaterina, Ijevsk: "Kyiv Svitanok és la meva varietat de patata preferida. L'he estat cultivant durant 10 anys seguits i no el canviaria per res. Crec que les patates grogues són les més delicioses, i no planto varietats amb tubercles blancs a la meva parcel·la. El cultiu és lleugerament inferior en rendiment a altres híbrids i varietats moderns, però la collita és suficient per a ús personal, sobretot perquè es requereix una cura mínima per a les plantacions".

Maria, Rostov del Don: "Vaig conèixer aquesta varietat de patata fa tres anys d'un amic a Ucraïna, on es considera una de les millors. Vaig plantar diversos arbustos a la casa rural i vaig estar content. Els tubercles són llisos, amb la pell rosada i la carn groga, tal com m'agraden. No hi ha requisits especials d'atenció. Per evitar el tizón tardà, tracte el material de plantació amb sulfat de coure, alimentem els arbustos amb potassi i fòsfor, i amb això n'hi ha prou".

Llegeix també:

Sense pretensions en la cura i varietat de patata d'alt rendiment "Agatha".

Varietat de patata "Adretta" de criadors alemanys.

Varietat de patata mitjana primerenca Charodey de criadors domèstics.

Conclusió

La varietat Kyiv Svitanok ha rebut una gran apreciació dels consumidors durant diverses dècades a causa de la seva facilitat de cultiu, capacitat d'adaptació a qualsevol condició climàtica, excel·lent gust i no propens a la degeneració.

El cultiu és resistent a les malalties víriques, el càncer i la crosta, però és susceptible al tizón tardà. Tècniques agrotècniques (aplicació de fertilitzants de potassi i fòsfor, tractaments preventius amb preparats que contenen coure, sèrum de llet amb iode), polvorització terapèutica amb "Artsedil", "Kuproksat" ajuden a combatre la infecció.