Varietat de patata de mitja temporada "Mayak" amb bona adaptació a les condicions de creixement

Entre les nombroses varietats de patates, destaca Mayak. Es tracta d'una varietat de taula, caracteritzada per l'adaptació a diferents condicions climàtiques i sòls, productivitat i facilitat de cura. Apte per conrear en horts casolans i a escala industrial.

Considerem una descripció detallada de la varietat i els matisos del seu cultiu.

Descripció

Potato Mayak és una varietat mig primerenca. Els arbustos són d'alçada mitjana, els cims són forts, semierectes. Les fulles són de color verd fosc, de mida mitjana, ondulades. Les flors són de color lila pàl·lid. L'arbust té un bon sistema radicular, que permet la formació de 12-18 tubercles sota cada planta.

La varietat és fàcil d'adaptar a diferents sòls i condicions climàtiques.

Origen i desenvolupament

Les patates Mayak es classifiquen com a varietats de taula. Va ser criat per criadors de la Institució Científica Pressupostària de l'Estat Federal "Institut d'Investigació Agrícola Ural".

Recomanat per al cultiu a la regió del Volga-Vyatka: regions de Sverdlovsk, Kirov, Nizhny Novgorod, Territori de Perm, República de Mari El, Repúbliques de Txuvaix i Udmurt.

Composició química, oligoelements i vitamines

El contingut de midó als tubercles de la varietat Mayak és del 13 al 17,5%.

Les patates contenen moltes proteïnes, hidrats de carboni, vitamines, micro i macroelements.

Contingut de vitamines en 100 g de patates crues:

• A - 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• RR - 1,32 mg;
• betacarotè - 0,21 mcg.

Macronutrients:

• calci - 11,2 mg;
• magnesi - 20 mg;
• sodi - 4,4 mg;
• potassi - 572 mg;
• fòsfor - 47 mg;
• sofre - 28 mg;
• clor - 41 mg.

Microelements:

• ferro - 0,89 mg;
• zinc - 0,31 mg;
• iode - 5,1 mcg;
• coure - 136 mcg;
• manganès - 0,15 mg;
• fluor - 0,28 mg;
• bor - 0,12 mg;
• alumini - 0,85 mg.

Contingut calòric - 74 kcal. Valor nutricional per 100 g de producte:

• proteïnes - 2,4 g;
• greixos - 0,4 g;
• hidrats de carboni - 18,1 g;
• midó - 17 g;
• cendra - 1 mg;
• aigua - 76 g;
• fibra dietètica - 1,52 g;
• àcids orgànics - 0,24 g.

Temps de maduració i rendiment

Mayak és una varietat mig primerenca. Passen 75-85 dies des de l'aparició de les plàntules fins a la collita.

Els rendiments mitjans són de 115-395 c/ha. Els màxims rendiments es van aconseguir a la regió de Perm i van ascendir a 401 c/ha. El rendiment declarat pels promotors és de 450-500 c/ha.

Resistència a les malalties

La varietat és resistent a les patates, la podridura grisa i blanca, la crosta comuna, els mosaics arrugats i ratllats i els danys dels nematodes daurats. Té una resistència mitjana al tizón tardà.

Característiques dels tubercles, descripció de l'aparença

Els tubercles de Mayak són llisos, uniformes, de forma ovalada, amb petits ulls a la superfície. La pela té un tint vermellós, la carn és de color groc clar, gairebé blanca, i no s'enfosquit quan es pela. La massa dels tubercles és de 100-155 g.

La varietat es caracteritza pel multituberisme: fins a 18 d'ells es formen en un arbust, les patates es caracteritzen pel bon gust. Els tubercles estan lleugerament bullits i són adequats en forma bullida per tallar amanides, coure, fregir.

Avantatges i inconvenients de la varietat

Els avantatges de la varietat inclouen:

• altes taxes de rendiment;
• bona adaptació a diferents condicions climàtiques;
• sense pretensions en el cultiu;
• excel·lent qualitat de conservació.

Els inconvenients de la varietat són:

• exigent en la humitat i la qualitat del sòl (mostra bons indicadors de rendiment només en sòls fèrtils);
• resistència mitjana al tizón tardà.

Diferència amb altres varietats

En comparació amb altres varietats, Mayak produeix un gran nombre de tubercles. Per obtenir alts rendiments, necessita sòls fèrtils i ben preparats.

Característiques de la plantació i el creixement

Per fer créixer la varietat, trieu zones ben il·luminades amb sòl fèrtil. El sòl ha de ser transpirable i solt. En sòls compactats, els tubercles es deformaran.

Les patates creixen bé en sòls lleugerament àcids o neutres. Si l'acidesa del sòl és alta, s'hi afegeix cendra de fusta en excavar.

Preparant-se per a l'aterratge

Per a la plantació, es seleccionen tubercles sans, llisos i uniformes de la mateixa mida, sense danys mecànics. 20-30 dies abans de l'aterratge els tubercles estan germinant, col·locant-los en recipients nets en dues capes i col·locant els recipients en una habitació càlida.

Abans de la germinació, les patates es mantenen en una solució de fitosporina i una solució blava feble de sulfat de coure per evitar la formació de malalties fúngiques durant la temporada de creixement. Les patates amb brots formats es tornen a classificar abans de plantar-les.

Atenció! Els tubercles sobre els quals no han aparegut brots no són adequats per a la plantació.

Quan la longitud dels brots arriba als 1-1,5 cm, comença la plantació a terra oberta. Per estimular el creixement, abans de plantar, el material de plantació es ruixa amb una solució d'Epin o Zircon (4 gotes del fàrmac per 1 litre d'aigua).

Requisits del sòl

La varietat es cultiva en qualsevol tipus de sòl, però els millors resultats s'aconsegueixen en sòls ben preparats, fèrtils i solts. Es pot obtenir una bona collita quan es cultiva en sòl negre i gespa.

Per formar un gran nombre de tubercles, la varietat requereix sòl amb la quantitat necessària de nutrients. Per tant, en excavar un lloc, afegiu matèria orgànica i minerals al dosser. fertilitzants.

Dates, esquema i normes de plantació

La plantació de tubercles preparats comença a finals de maig, després que el sòl s'hagi escalfat fins a +10 ° C fins a una profunditat de 12-15 cm. Les dates de plantació varien en diferents zones depenent de l'inici de la calor a la regió.

Per als llits de patates, trieu una zona ben il·luminada. Tres setmanes abans de plantar, el sòl s'excava amb l'addició d'urea i cendra de fusta. En plantar, és útil abocar 100 g de compost a cada forat.

Atenció! Els fems de vaca no s'utilitzen durant i després de la sembra, ja que la matèria orgànica fresca provocarà cremades als brots joves.

Els forats es col·loquen a una distància de 28-30 cm l'un de l'altre. Es deixa un buit de 60-70 cm entre les files.Els tubercles brotats es col·loquen amb cura a una profunditat de 8-10 cm per no danyar els brots.Espolvoreu amb terra solta per sobre.

Al principi, quan la temperatura baixa a la nit, els llits de patates es cobreixen amb pel·lícula si cal.

Característiques del cultiu

Per protegir-se de la invasió del cuc de filferro, les patates es planten després de cereals, llegums, herbes anuals i altramudes.

Quan es planta, es deixa un espai ampli entre fileres (60-70 cm) per facilitar els treballs agrícoles, per a una millor il·luminació i aireació dels arbustos.

Important! La profunditat de plantació de tubercles depèn de la composició del sòl.En sòls de gespa i chernozem, els tubercles es planten a una profunditat de 6-7 cm, en sòls francs sorrencs lleugers, a 10-12 cm.

Abans de plantar, assegureu-vos de comprovar la profunditat de l'aigua subterrània. El nivell de l'aigua ha d'estar com a mínim a 75-80 cm de la superfície del sòl.

El sòl per plantar patates comença a preparar-se a la tardor. Tots els residus vegetals i les males herbes s'eliminen amb cura, el sòl s'excava profundament i s'apliquen simultàniament matèria orgànica i fertilitzants minerals.

El matís principal en el cultiu d'aquesta varietat és la seva necessitat d'una bona humitat del sòl. En regar, cal tenir en compte que la necessitat d'humitat canvia durant la temporada de creixement.

Els llits de mulching donen bons resultats. Una capa de 6-7 cm evitarà que creixin les males herbes i protegirà el sòl de l'assecat.

Mode de reg

Abans de l'emergència, el sòl no està humit, ja que el reg durant aquest període provocarà un creixement superficial del sistema radicular.

El primer reg es realitza quan els cims joves arriben als 6-7 cm d'alçada. Regeu les plàntules amb petites porcions d'aigua tèbia sota cada arbust. En aquest cas, cal assegurar-se que l'aigua no renti els tubercles a la superfície. S'aboquen uns 2 litres d'aigua sota cada planta.

Abans de la floració, les patates es regeixen en funció de la sequedat del sòl, de mitjana, un cop cada 8-9 dies.

Referència. Si el lloc té un sòl sorrenc, regueu més sovint, ja que aquest sòl s'asseca més ràpidament que la gespa i el sòl negre.

Durant el període de floració del cultiu, les plantes requereixen més humitat, ja que durant aquest període es formen tubercles. Si hi ha falta d'humitat, hi haurà pocs tubercles i no creixeran a la mida adequada.

Durant la formació dels tubercles, es gasten 9-10 litres d'aigua a cada arbust. El reg es realitza cada tres dies al matí o al vespre, preferiblement per aspersió.Un cop acaba la floració, el volum de líquid augmenta a 15 litres.

L'últim reg es realitza després que les fulles inferiors comencen a assecar-se.

Apòsit superior

Quan apareixen les plàntules, el cultiu s'alimenta amb fertilitzants que contenen nitrogen. Per fer-ho, utilitzeu la següent composició: 10 g de nitrat d'amoni i 10 g de sulfat d'amoni per 10 litres d'aigua. Els adobs minerals es complementen amb matèria orgànica.

Atenció! Un excés de matèria orgànica condueix a la formació de buits als tubercles, ja que la polpa no té temps de formar-se després del creixement actiu dels tubercles.

Durant el període de floració i formació de tubercles, s'utilitza superfosfat en una quantitat de 30 g per 10 litres d'aigua i nitrat de potassi - 25 g per 10 litres d'aigua. Alterna amb fertilitzants de cendra.

Un cop acaba la floració, el cultiu s'alimenta amb una solució que conté 5 g d'àcid bòric, que afecta la qualitat del fruit. S'atura la fertilització nitrogenada, ja que provoca un ràpid creixement de les cims en detriment dels tubercles.

Desherba i pica

Es presta molta atenció a netejar els llits de males herbes. La mala herba creix més ràpid que el cultiu i pren nutrició dels tubercles. Durant el desherbat, el sòl s'afluixa simultàniament per evitar la formació d'escorça i saturar el sòl amb oxigen.

Quan s'afluixen, els arbustos s'enfilen, creant un monticle que manté les cims en posició vertical i fa que l'arbust s'escampi menys.

Referència. S'aconsella reprendre la pujada després del reg i la pluja.

Control de malalties i plagues

El far és resistent al nematode del quist daurat, al càncer de patata, a la podridura grisa i blanca, a la crosta comuna, als mosaics arrugats i amb bandes.

La varietat té una resistència mitjana al tizón tardà. Un signe de la malaltia és l'aparició de taques fosques a la part superior. Si no es tracta, la malaltia s'estén als tubercles, on comença el procés de podriment.

Per tractar la malaltia en l'etapa inicial, s'utilitza una solució formada per permanganat de potassi, sulfat de coure i àcid bòric, presa de 5 g cadascuna i dissolta en 10 litres d'aigua. El producte s'aboca sota l'arrel. Quan la malaltia s'estén, el cultiu es tracta amb els fungicides Oxyhom i Ridomil. Les preparacions es dilueixen a raó de 15-20 ml per 10 litres d'aigua i es ruixen a la part superior.

Per a la prevenció, el material de plantació es tracta amb Fitosporin M.

Fusarium és una malaltia fúngica de les patates. Els primers signes de fusarium apareixen durant el període de floració. Les parts superiors comencen a tornar-se grogues i marcir-se, ja que el miceli fúngic creix a les tiges, impedint el moviment dels nutrients. Els arbustos afectats no formen tubercles. El tractament es realitza amb el fàrmac "Trichoderma Veride" a raó de 50 ml per 10 litres d'aigua.

La polpa de patata és el menjar preferit del cuc de filferro. Per a la destrucció plaga Les plantes d'adob verd es planten entre les files. El sòl es tracta amb el medicament "Topaz". Una ampolla de 2 ml de fungicida es dissol en una galleda d'aigua i es rega els llits.

L'escarabat de la patata destrueix tota la massa verda de l'arbust. Per combatre'l, s'utilitzen els preparats "Commander" i "Iskra": 1 ml d'insecticida es dissol en 5 litres d'aigua i s'escampa sobre les plantes.

Dificultats per créixer

Atès que les patates Mayak es desenterran al setembre, quan comença el període de pluges de tardor, no es recomana regar les plantacions després de la floració a causa del risc que els tubercles es vegin danyats pel tizón tardà.

Les cims dels arbustos són altes, de manera que requereixen pujades periòdiques.

La varietat produeix un nombre suficient de tubercles només en sòls fèrtils, de manera que es presta molta atenció a la fertilització oportuna.

Collita i emmagatzematge

Les patates plantades a finals de maig estan totalment madures al setembre.Per a la collita, escolliu un clima sec perquè sigui convenient treure les patates amb una forca, ja que és difícil cavar a terra humida.

Patates excavades assecat, classificat i emmagatzemat. En condicions adequades, el cultiu conserva la seva presentació i gust fins a la temporada següent.

Com i quan recollir

El terme ve determinat per l'aparició de les fulles inferiors a la part superior. El groc del fullatge indica que les patates estan completament madures. Quan totes les cims es tornen grogues, comença la collita.

Per evitar danyar els tubercles amb una pala, es prefereix una forca. L'arbust s'aixeca per la part superior, el sòl es treu i es trasllada a l'habitació preparada.

Característiques d'emmagatzematge i conservació de la qualitat de la varietat

Les patates recollides es col·loquen sobre una superfície seca en una habitació fosca durant 7-10 dies perquè s'assequin. La temperatura de l'aire a l'habitació es manté entre +14…+17 °C. L'habitació està ventilada regularment.

Després d'assecar-se, es classifiquen les patates. Els tubercles danyats per la podridura i secs es llencen. Les patates amb danys mecànics durant l'excavació es seleccionen primer per al seu consum. El lloc dels bons per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Es crea un microclima a l'emmagatzematge de verdures amb una temperatura de l'aire de +3...+5°C, una humitat del 85-90% i una circulació regular d'aire. Si es compleixen les condicions recomanades, la varietat Mayak es pot emmagatzemar durant 7-8 mesos. Mantenir la qualitat arriba al 97%.

Consells de jardiners experimentats i comentaris sobre la varietat Mayak

Els jardiners experimentats s'han adonat que la varietat creix i dóna els seus fruits millor si els primers fertilitzants s'apliquen durant la plantació, directament al forat. Per a això és millor utilitzar humus o cendra.

Durant la germinació dels tubercles, assegureu-vos que la llum cau uniformement sobre el material de plantació. Per fer-ho, les capes de patates s'intercanvien periòdicament.

Les opinions dels consumidors sobre la varietat de patata Mayak són majoritàriament positives.

Svetlana, Tambov: «La temporada passada vaig comprar aquesta varietat de patata. Plantat a finals de maig. Malgrat que tinc terra argilosa a la meva parcel·la, les patates van créixer grans i uniformes. Vaig recollir 8-10 tubercles sota cada arbust".

Sergey, Saratov: "La varietat va ser recomanada per un veí. Com ell, em va agradar el nombre de tubercles a cada forat. El gust és bo, sobretot quan es fregeix, no es cuita en excés”.

Irina, Tver: "Vam plantar una nova varietat de patata, Mayak. A la tardor, la collita em va agradar amb la seva quantitat. Les verdures d'arrel són suaus, com a la foto, molt còmodes de netejar. Les patates no es desfan quan es cuinen; les faig servir per a amanides i sopes. Molt ben conservat."

Conclusió

Les patates Mayak tenen una gran demanda entre els compradors per la seva poca pretensió i la seva capacitat de créixer en qualsevol clima. La varietat atrau amb la seva productivitat, mantenint la qualitat i la resistència a les malalties. Jardiners i agricultors destaquen l'excel·lent sabor i la presentació excel·lent de les patates Mayak.