Per què els pebrots no es tornen vermells i què fer per accelerar la maduració

Les beines de pebre als arbustos no sempre estan satisfets amb la seva ràpida maduració. Malgrat que ha arribat el moment de collir, les verdures encara estan penjades en l'etapa de maduració incompleta. Perquè apareguin fruites saboroses, brillants i sucoses a la taula, cal parar atenció sobre propietats varietals i característiques de la cura dels cultius. Avui us explicarem per què els pebrots no es tornen vermells i com accelerar la seva maduració.

Etapes de maduració del pebre

Tenint en compte que la recol·lecció del pebre és una qüestió senzilla, moltes persones recullen els fruits en l'etapa de maduració incompleta. Això afecta el gust i l'emmagatzematge i la preparació posteriors de les verdures. Els agrotècnics distingeixen 2 tipus de maduresa:

1. Tècnic (sala de neteja). Es produeix 40-45 dies després de la formació dels ovaris, quan el pebrot encara no ha adquirit del tot les seves propietats varietals característiques, però ja és apte per al consum i el processament.
2. Biològic (natural). Comença quan les llavors maduren i el cultiu adquireix una ombra varietal brillant.

Entre la maduresa biològica i la tècnica passen 20-30 dies. Durant aquest temps, les verdures acumulen la màxima quantitat de nutrients i vitamines i estan saturats de sucres i microelements.

Important! Els pebrots madurs tenen el millor sabor i aroma diferent. Per tant, es recomana recollir-los en aquesta fase.

La calor del pebre picant es pot ajustar.Un cultiu tècnicament madur encara conté una petita quantitat de substància picant, de manera que es recull per preparar plats suaus i adobs. Si teniu previst emmagatzemar el cultiu collit durant molt de temps o processar-lo en un estat en pols, s'ha de recollir dels arbustos en l'etapa de plena maduresa biològica.

Motius pels quals els pebrots no es tornen vermells

Cada estiuejant somia amb recollir fruits grans, carnosos i brillants a la seva parcel·la. Tanmateix, per què, havent assolit una mida gran, els pebrots no maduren mai? Hi pot haver diversos motius.

Característiques varietals

Un dels errors comuns dels jardiners inexperts és intentar cultivar un cultiu d'alta qualitat a partir de llavors recollides de verdures comprades a la botiga.. Les fruites boniques i grans, que es poden comprar durant tot l'any als supermercats, s'importen de la Xina, Turquia, Egipte o les regions del sud de Rússia. Les condicions climàtiques d'aquestes regions són molt diferents de la zona mitjana, on els cultius no tenen calor ni llum solar. Per tant, aquestes varietats no maduren completament o bé maduren unes setmanes més tard que les més adaptades.

Referència. Algunes espècies no haurien de tornar-se vermelles o grogues. Depenent de les propietats varietals, el pebrot pot tenir una tonalitat des de verd clar fins a morat brillant i fins i tot xocolata. A l'envàs amb llavors, les instruccions indiquen el temps de maduració i el color de les verdures en l'etapa de maduració biològica.

Condicions desfavorables

Les condicions de cultiu inadequades per al pebrot també afecten la seva maduració i coloració:

1. Règim de temperatura. Quan el termòmetre baixa a 12 °C, el creixement i desenvolupament del pebrot s'atura, i quan puja a 35 °C, els arbustos s'assequen ràpidament. El rang òptim és de 18 a 30 °C.
2. Falta d'il·luminació. Els pebrots requereixen almenys 12 hores d'exposició a la llum solar. La maduració i la fructificació també es veuen afectades quan les hores de llum són massa llargues, més de 14 hores.
3. Incompliment de la tècnica de reg. L'aigua freda i inestable és absolutament inadequada per a aquesta cultura.
4. Plantació espessa. Les fruites dels arbustos que es bloquegen mútuament maduren malament i no es tornen vermelles durant molt de temps a causa de la manca de nutrients.

El mètode de reg afecta el desenvolupament dels arbustos. L'aigua no ha de caure a les tiges i les fulles; s'ha d'abocar amb cura fins a l'arrel. El sòl no ha d'estar massa humit; això provocarà el desenvolupament de fongs i bacteris malalties.

Errors agrotècnics

Els jardiners principiants cometen errors fins i tot en l'etapa de plantar llavors. Es poden afegir al sòl quan no s'esperen fluctuacions de temperatura entre el dia i la nit.. El clima ha de ser constantment càlid i el sòl s'ha d'escalfar prou.

El sòl per als pebrots ha de ser lleuger, fèrtil i nutritiu. Els llits es fertilitzen amb compostos orgànics i s'afegeix farina de dolomita. Això permet normalitzar l'acidesa. El sòl neutre o lleugerament àcid és adequat per a la maduració oportuna de les verdures.

Una de les raons per les quals els pebrots no maduren és la tècnica de fertilització incorrecta. El cultiu no tolera l'excés de nitrogen: en lloc de donar fruit, la massa verda es desenvolupa activament i l'arbust creix amb força. La manca de potassi té un efecte negatiu sobre la planta, sense la qual no es pot produir envermelliment. Aquest problema és freqüent en zones amb un alt contingut de torba o sorra.

Atenció! Les composicions que contenen nitrogen no es poden aplicar durant la fructificació i la floració del cultiu.

El pebre necessita fertilització amb calci en qualsevol etapa de maduració.La seva deficiència està ben compensada amb l'ajuda de cendres de fusta. En el moment de la formació del fruit, s'afegeix fòsfor i s'afegeix nitrat de calci 2-3 vegades al llarg de la temporada de creixement, la qual cosa evita la podridura.

Una planta amb massa ovaris tampoc produeix una bona collita. Per aquest motiu, els fruits no tenen temps de desenvolupar-se a grans mides i el color desitjat. Per tant, es recomana eliminar la primera inflorescència al punt de ramificació de les tiges. Només un, el brot més fort es deixa als entrenusos, en cas contrari, a causa del creixement de les branques, l'arbust no tindrà prou força per madurar.

Referència. Un gran nombre d'ovaris en un arbust (més de 25) retarda la maduresa biològica i el pebrot es fa petit.

Què fer perquè el pebrot es torni vermell més ràpid a la mata

Els jardiners experimentats coneixen diversos trucs accelerar l'envermelliment dels pebrots. Aquests trucs ajudaran a allargar la collita de pebrot fins a la primera gelada:

• construir un refugi addicional amb materials no teixits o agrofibra (utilitzat per a plàntules joves i cultius adults amb l'inici del clima fred de tardor);
• utilitzeu aigua molt calenta i gairebé calenta (fins a 60 ° C) per al reg, aboqueu estrictament sota l'arrel;
• realitzeu l'alimentació foliar un cop cada 10-12 dies, ruixant els arbustos amb compostos de fòsfor i potassi o una solució de cendres de fusta;
• treure algunes de les fulles; els pebrots no els necessiten per madurar.

És important protegir els pebrots de l'excés d'humitat durant els períodes de fortes pluges mitjançant la construcció d'un refugi d'arcs baixos i pel·lícula.

Referència. Els pebrots morrons i amargs responen bé a l'addició de solucions de llevat. Estan fets amb pa fresc, galetes i fins i tot restes florides de panets.El fong del llevat satura el sòl amb microelements i vitamines útils i estimula la maduració de les fruites.

A diferència dels pebrots morrons, els pebrots picants no poden madurar un cop s'han recollit de l'arbust. Per tant, s'utilitza un truc: si els grans de pebre encara no s'han tornat prou vermells i maduren massa lentament, l'arbust s'excava i es penja cap per avall. La collita madura més ràpid i és molt calenta.

Matisos per a hivernacles

Com que el pebre és un cultiu amant de la calor, es recomana tancar les finestres i les portes de l'hivernacle a la nit. Això evitarà la congelació i protegirà contra corrents d'aire. Per a una calefacció addicional, podeu instal·lar escalfadors o col·locar ampolles de plàstic d'aigua calenta entre els llits.

Els brots llargs durant la temporada de creixement activa s'han de podar de manera oportuna per millorar la il·luminació i estimular l'envermelliment dels fruits.

Important! Els arbustos no saludables o d'aspecte debilitat no s'han de pessigar ni pessigar, en cas contrari, la planta morirà completament.

S'afegeix llum a l'hivernacle mitjançant làmpades ultravioletes. Fins i tot si hi ha prou llum solar, l'espectre blau no serà superflu per als pebrots.

Per terreny obert

A les zones obertes, és més difícil protegir el cultiu de la hipotèrmia, per la qual cosa requereix refugi i calefacció semblant a un hivernacle (ampolles entre els llits o pedres escalfades al forn).

Un requisit previ per a una maduració ràpida és la conformació regular.. Al final del període estival, s'eliminen totes les flors i els brots que creixen massa es treuen durant tota la temporada de creixement.

També s'eliminen petits grans de pebre de l'arbust a principis de tardor, ja que ja no podran assolir la maduresa biològica.Els fruits restants es poden treure de l'arbust sense madurs en cas de clima fred i constant pluja. En condicions d'augment d'humitat i frescor, els fruits es podreixen ràpidament.

Consells d'estiuejants amb experiència

La majoria dels residents d'estiu amb experiència coincideixen que els pebrots no necessàriament necessiten madurar completament als llits. Les verdures brillants, pesades i sucoses ja contenen moltes vitamines, i fins i tot poden madurar a l'ampit de la finestra.

Després de la primera collita, els arbustos continuaran donant els seus fruits en condicions favorables. Aquest procés es pot estimular encara més estenent peles de plàtan al sòl sota la planta.

Si no hi ha un lloc ben il·luminat al lloc i el cultiu s'ha de plantar a l'ombra, podeu afegir llum amb pantalles reflectants.

Referència. Podeu accelerar l'envermelliment col·locant pomes madures i tomàquets al costat dels arbustos sota material de cobertura. El procés de maduració de les verdures va acompanyat de l'alliberament d'etilè, que afectarà els pebrots.

Conclusió

L'obtenció d'una collita d'alta qualitat és el resultat de la cura constant de les plantes, el compliment de les normes de plantació, reg i fertilització. Si la varietat s'escull correctament i es compleixen totes les condicions de creixement, el pebrot segur que us delectarà amb fruites saboroses i madures oportunes.