Què és el blat de pinso i on s'utilitza?

El desenvolupament de la indústria ramadera augmenta la necessitat d'alimentació del bestiar. Segons les estadístiques, aproximadament la meitat de la collita anual de gra es destina a aquestes necessitats. El blat representa uns 20 milions de tones i s'utilitza exclusivament el gra de pinso alimentant el bestiar.

Què és el blat de pinso

El blat pinzer és un blat de baixa qualitat destinat a l'alimentació del bestiar. Es tracta de gra que no va passar el control de qualitat, per això no va arribar al mercat d'alimentació. Aquest blat és apte per al seu ús en la indústria agrícola.

Diferències amb el menjar

El gra de pinso s'obté de tot tipus de cultius de cereals. Signe general: no es pot utilitzar per a l'alimentació humana. Però la composició química del farratge és adequada per als animals. Conté una quantitat reduïda de proteïnes i fibra, i més hidrats de carboni que els aliments.

El blat es divideix en 6 classes. El gra de pinso inclou el gra de les classes 5 i 6. Això és el que s'utilitza per alimentar el bestiar. Les classes 1-4 s'utilitzen per a la nutrició humana.

Propòsit

Els grans de pinso s'utilitzen per alimentar ovelles, porcs, vaques, conills, gallines, oques, ànecs i altres animals i ocells.

Blat de pinso i blat farratge: són o no el mateix?

Pinsos: blat graus 5 i 6. Es tracta de tipus no alimentaris que només s'utilitzen com a alimentació animal.

Això és pinso i blat de pinso són essencialment la mateixa cosa.

Descripció i característiques

El blat alimentar té menys greixos, proteïnes i fibra en comparació amb el blat alimentari. Però té una alta concentració d'hidrats de carboni.

Normes que han de complir els cereals:

• nivell d'humitat màxim - 12%;
• quantitat d'impureses de gra - fins a un 15%;
• presència de vitamines B i E;
• contingut de proteïnes - 10-16%.

A causa del contingut relativament alt de cel·lulosa, el blat dur s'alimenta per a cavalls i boví. Altres varietats s'utilitzen per a aus de corral, porcs i peixos.

Peculiaritats

El blat de pinso també s'utilitza per a la producció de pinsos combinats. Una concentració suficient de lisina en pinsos d'alta qualitat garanteix l'absorció completa del pinso per part dels animals. Això es deu a la proporció igual de fòsfor i aminoàcids.

Mitjançant l'ús de pinsos combinats a base de blat de 5a i 6a classe, els agricultors aconsegueixen un ràpid augment de pes en animals joves i milloren el gust de la carn.

Però si el blat de pinso s'utilitza com a única font de nutrició, pot perjudicar els animals. Causes:

• excés de carbohidrats: amb quantitats insuficients de fibra i proteïnes, això condueix a l'obesitat;
• alt contingut de midó: per això, el bestiar té problemes amb el tracte gastrointestinal.

Per compensar les deficiències, es recomana alimentar els animals amb blat de moro, ordi, verdures, fenc, mill, civada i herba fresca juntament amb blat.

Requisits per al blat d'alimentació segons GOST

Els requisits estan regulats per GOST R 54078-2010. Estipula que el gra de pinso no s'ha de contaminar amb bacteris i fongs perillosos per a la salut humana i animal, i no han de tenir olors estranyes. Els estàndards determinen l'aparença, la transparència, la brillantor, la forma i el color.

Requisits bàsics de GOST:

• impuresa de males herbes - fins a un 5%;
• impureses minerals - fins a un 1%;
• impureses del gra - fins a un 15%;
• color normal característic del blat i estat saludable;
• olor fresca: no hi hauria d'haver matisos de floridura, humitat, malta o podridura;
• el contingut de gra afectat per fusarium no supera l'1%;
• quantitat de matèria seca - del 87%;
• danys per fongs smut - fins a un 8%.

Segons GOST, les closques, tiges i fulles de gra, pedres, trossos de terra, llavors de males herbes, altres cereals i llegums, gra malmès i males herbes es consideren impureses.

També es prescriuen normes per a les impureses del gra. Aquesta impuresa és el gra:

• premsat;
• trencat i corroït, part màxima de la massa total - 50%;
• germinat;
• arrugat;
• deformat;
• immadurs.

Classificació de gra

A l'hora de determinar la qualitat del gra, el primer que cal prestar atenció és el seu estat: la quantitat de fibra bruta, proteïna bruta, matèria seca, hidrats de carboni, etc. La classificació també es realitza en funció del contingut d'humitat, proteïna, gluten, etc. quantitat d'impureses i el grau de dany de la plaga.

Classificació del blat:

• 1r i 2n de primària – el gra de màxima qualitat, que s'utilitza per preparar productes i millorar la qualitat dels graus inferiors durant la cocció;
• 3r grau també és molt valorat, quan s'utilitzen en la indústria alimentària, no recorren a la millora;
• 4t de primària s'utilitza per fer pasta i coure pa, però després de la millora de la classe 1 o 2;
• 5è i 6è de primària - alimentació de blat.

Característiques del cultiu

No hi ha blat de pinso especial créixerperquè no és apte per sembrant.

El gra de pinso es pren d'allò que no és de qualitat adequada per al seu ús en la indústria alimentària.

Emmagatzematge de la collita

El principal factor que determina la durada de l'emmagatzematge del gra és el nivell d'humitat. El blat s'emmagatzema on la humitat no supera el 12%.

Si s'observa aquest indicador, els processos bioquímics s'aturen i el farratge no es fa malbé durant 5-7 anys. Amb una humitat superior al 12% es reprodueixen activament plagues i s'allibera calor.

Atenció! La temperatura màxima d'emmagatzematge és de +10 °C.

Com triar el correcte

Es demanen documents per a cada enviament lliurat. Per a grans volums (per exemple, a les granges), s'envien mostres extretes de diverses bosses aleatòries per a proves de laboratori.

Els certificats de qualitat indiquen els resultats de les proves, que indiquen la presència/absència de microorganismes perillosos. Tot ha de complir amb GOST. Si hi ha alguna infracció, el lot es retorna al proveïdor.

El cost de producció es forma a partir dels següents indicadors:

• grup varietal;
• ompliment del mercat: depèn de la quantitat de l'última collita;
• tipus de gra;
• demanda d'un producte en una regió determinada.

Avantatges i desavantatges del blat de pinso

Desavantatges del gra de pinso:

• augment de la quantitat de midó;
• manca de proteïnes, fibra i greixos;
• alt contingut en hidrats de carboni.

Les quantitats excessives d'hidrats de carboni condueixen a un desequilibri i creen un risc d'obesitat. I a causa de la manca de fibra, els aliments són poc absorbits pel cos. Per tant, el blat de pinso no s'utilitza com a únic tipus de pinso.

Però aquest gra és adequat com a additiu als pinsos combinats. En combinació amb altres cultius, el farratge permet als animals joves guanyar pes ràpidament. La lisina s'inclou al pinso per estabilitzar el metabolisme dels aminoàcids.

Conclusió

El blat de pinso és un gra de pinso, la base de la nutrició animal.Durant la compra, es controla la seva qualitat: es comprova el compliment dels estàndards per no perjudicar el bestiar. Per obtenir els màxims beneficis, el blat es combina amb altres tipus de pinsos.