Varietat de pastanaga mitjana primerenca amb alt contingut en carotè: dolç infantil
Una de les verdures importants en la dieta del nadó són les pastanagues. És especialment útil en la seva forma crua. Per atraure l'interès del nen per aquesta verdura brillant i cruixent, els criadors milloren constantment les varietats de pastanaga i augmenten el contingut de carotè i sucre. Un dels representants d'aquestes varietats és la pastanaga dolça.
Descripció de la varietat de pastanaga Dolça infantil
La dolçor dels nens pertany a les varietats mitjanes primerenques. La sembra es realitza a finals d'abril - principis de maig. Les pastanagues poden suportar temperatures de fins a -4 °C. El període de maduració és de 110-130 dies. Les verdures d'arrel són de color taronja ric, dolces, sucoses i cruixents. La varietat té uns rendiments elevats - 286-371 c/ha.
La varietat es pot sembrar abans de l'hivern. La sembra es realitza després que la temperatura baixi a +5 °C, generalment a finals d'octubre - principis de novembre.
Varietat s'utilitza per preparar sucs i purés de nadons.
Altres varietats "infantils".
Els criadors han desenvolupat moltes varietats dolces de pastanagues. Un d'ells - pastanagues L'alegria dels nens. Creix més petita que Sweetness, però tenen el mateix gust.
Varietat Infantil – mitja temporada amb un alt contingut de vitamines PP, C, E, K, B, A. Collita – verdures d'arrel dolces i sucoses amb un nucli petit.
Vitamina infantil - varietat de mitja temporada. Recomanat per a ús fresc i emmagatzematge a l'hivern. Pes de les arrels 95-130 g.
Llaminer – una de les millors varietats dolces, de maduració tardana, període de maduració – 4 mesos.Conté una quantitat més gran de sacàrids i provitamina A.
Origen i desenvolupament
Varietat de pastanaga El dolç infantil va ser creat pels criadors en funció de la varietat Amsterdam.
Ell forma part de les plantes anuals de la varietat Berlicum, produint cultius d'arrels durant una temporada. Quan es planten cultius d'arrels per a la segona temporada, el creixement actiu només es produirà a la part superior, seguit de la floració i la maduració del material de llavors.
Composició química i propietats beneficioses
Contenen 100 g de pastanaga crua: fructosa – 12%, matèria seca – 12,7-14,1%, betacarotè – 20,8 mg. El valor energètic d'un vegetal d'arrel és de 34,5 kcal.
Contingut de macroelements en hortalisses d'arrel (per 100 g):
- potassi - 225 mg;
- calci - 24,6 mg;
- fòsfor - 52 mg;
- magnesi - 37,4 mg;
- sodi - 18,4 mg;
- sofre - 4,5 mg.
Contingut de microelements (per 100 g):
ferro - 0,76 mg;- zinc - 0,37 mg;
- alumini - 0,36 mg;
- manganès - 0,22 mg;
- bor - 0,23 mg;
- vanadi - 0,13 mg;
- coure - 0,72 mg;
- fluor - 0,5 mg;
- molibdè - 0,22 mg.
Vitamines incloses (per 100 g):
- A - 0,97 mg;
- B1 - 0,07 mg;
- B2 – 0,07 mg;
- B8 – 0,32 mg;
- B9 – 0,12 mg;
- C - 0,7 mg;
- RR - 1,24 mg;
- E - 0,93 mg.
Els vegetals d'arrel contenen un alt contingut de carotè - provitamina A. En el cos dels nens, afecta el creixement i l'enfortiment dels ossos, les dents, el cabell i afavoreix la salut de la pell. Les vitamines que conté les pastanagues milloren la immunitat i augmenten la resistència a diverses infeccions.
Característiques de l'aplicació
Pastanagues La dolçor infantil és una de les varietats més dolces. A causa del seu excel·lent sabor, s'utilitza àmpliament en aliments per a nadons en forma de productes agrupats, sucs acabats d'esprémer i purés. Àmpliament utilitzat en cuina per preparar diferents guisats de verdures, sopes i amanides.
Període de maduració
La dolçor dels nens pertany a les varietats de mitja temporada. Període des de l'aparició fins a la plena maduració és de 110-130 dies.
Productivitat
La dolçor dels nens caracteritzat per alts rendiments: a partir d'1 m² s'obtenen 4,5-6,8 kg de pastanagues. En algunes zones amb condicions de creixement favorables, els rendiments arriben als 7,5 kg per m².
Resistència a les malalties
El tractament de llavors abans de la sembra, la desinfecció del sòl després de la collita de verdures i a la primavera abans de la sembra pot augmentar la resistència de la varietat a moltes malalties i danys per plagues d'insectes. No té una resistència particular a determinades malalties.
Característiques, descripció de l'aspecte, gust
Hortalisses d'arrel de la varietat Infantil Sweet de color taronja brillant, el nucli té un to vermell-taronja. La forma és cilíndrica, amb una punta arrodonida, pes - 100-140 g, longitud 12-18 cm La roseta de la varietat és semi-escampada, les cims són fortes.
El gust de la varietat és excel·lent, verdures d'arrel amb alt contingut en sucre, cruixents. Les pastanagues contenen un alt contingut de provitamina A. A causa de la seva sucosa, la varietat s'utilitza àmpliament per fer sucs acabats d'esprémer.
Per a quines regions és més adequat i quins són els requisits climàtics?
Varietat recomanat per al cultiu a la regió central de la Terra Negra del país. Creix bé a les regions de Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk i Tambov.
Per cultivar una varietat i preservar les seves propietats Clima temperat adequat amb temporada d'estiu càlida i llargs períodes sense gelades durant l'hivern.
Els principals avantatges i desavantatges de la varietat
La varietat es caracteritza com:
alt rendiment;- resistent a la tija;
- amb excel·lents qualitats de gust i comercials;
- fàcil de cuidar;
- resistent a les caigudes de temperatura fins a -4 °C;
- difereix d'altres varietats dolces per una vida útil més llarga.
Inconvenients de la varietat:
- exigències sobre la fertilitat del sòl;
- dependència del gust de la il·luminació de la zona;
- la necessitat de pujar periòdicament.
Quina diferència hi ha amb altres varietats
D'altres varietats de cultius Els dolços infantils són diferents:
- nivells més alts de sucre i carotè;
- per mantenir alts nivells de sucre i carotè, la varietat requereix una bona il·luminació constant;
- La varietat només creix bé en sòls fèrtils.
Característiques de la plantació i el creixement
La varietat és sense pretensions en la cura. Subjecte a les condicions de la tecnologia agrícola, una parcel·la de terra correctament seleccionada amb una composició de sòl adequada, podeu obtenir rendiments elevats.
Quan es cultiven varietats en climes temperats es permet plantar pastanagues abans de l'hivern. Amb aquest mètode de cultiu, la collita s'obté 15-20 dies abans que amb la sembra de primavera.
Preparant-se per a l'aterratge
Per a la sembra només s'utilitzen llavors fresques. La taxa de germinació de llavors de dos o més anys serà baixa.
Les llavors es classifiquen prèviament, eliminant exemplars lleugers, immadurs i danyats. Restant remull durant 2 hores en aigua tèbia. Les llavors buides i inutilitzables que suren a la superfície es descarten. Els exemplars que s'han enfonsat al fons del recipient s'eliminen i es desinfecten: s'escalfa una solució de peròxid d'hidrogen al 3% a 40 °C i s'hi submergeix el material de llavors durant 15 minuts.
Després es germinen les llavors, embolicada amb un drap humit amb una solució de cendra de fusta (1 culleradeta de cendra per 1 litre d'aigua). Després d'això, estan a punt per sembrar.
Atenció! Per a la plantació abans de l'hivern, les llavors no es germinen.
Requisits del sòl
Les pastanagues exigeixen la qualitat i la composició del sòl.. Per fer créixer la varietat, cal un sòl solt i fèrtil. Si el lloc té terra argilosa, afegiu-hi torba i humus quan caveu. Si el sòl és pesat, s'hi afegeix sorra. Si l'acidesa del sòl és massa alta, s'afegeix farina de dolomita excavant. La varietat creix bé en sòls argilosos.
El sòl es prepara a la tardor. S'eliminen tots els residus vegetals, s'excava el sòl a fons i s'afegeixen fertilitzants de potassi i fòsfor.
A la primavera, abans de la sembra, s'afluixa la zona i s'hi afegeix cendra de fusta seca.
Predecessors
En triar un lloc per sembrar pastanagues, es dóna una importància especial als predecessors. El cultiu creix bé si va créixer en aquesta zona la temporada passada. llegums, cereals, ceba, all, cogombres, patates, tomàquets. No hauríeu de plantar pastanagues després del julivert, l'anet, el fonoll, la xirivia, ja que aquests cultius i pastanagues tenen malalties i plagues comunes.
Referència. Les pastanagues no s'han de plantar a la mateixa zona durant dos o més anys seguits.
Dates, esquema i normes de plantació
La sembra de primavera es realitza a finals d'abril - principis de maig, després que el sòl s'escalfi a 8-10 °C. En una zona prèviament preparada, feu solcs de 2 cm de profunditat i regeu-los amb aigua. Les llavors es col·loquen a una profunditat d'1,5-2 cm a una distància de 2 cm les unes de les altres. Els solcs estan ruixats amb una petita capa de terra, pressionant-la lleugerament cap avall. Deixeu una distància de 20 cm entre files.
Per a la sembra prèvia a l'hivern, la plantació es realitza a finals d'octubre - principis de novembre.quan la temperatura de l'aire finalment baixa a 5 °C.
Característiques del cultiu
Per plantar la varietat, trieu una zona assolellada amb terra solta.. Cal tenir en compte la profunditat de les aigües subterrànies perquè els cultius d'arrel no estiguin en humitat constant.
Important! La sobrehumitat del sòl provoca l'aparició de podridura de les arrels.
Gran es presta atenció a l'afluixament constant per evitar la formació d'escorça del sòl.
Les pastanagues sembrades abans de l'hivern germinen 2-3 setmanes abans primavera, de manera que el reg, l'afluixament i la fertilització també es realitzen abans d'acord amb un esquema semblant a la primavera.
Matisos de cura
Quan es cultiva una varietat, cal tenir-ho en compte La dolçor dels nens creix bé a les zones assolellades i no tolera ni tan sols l'ombra lleugera. Amb un lleuger enfosquiment, disminueix el nivell de sucre i carotè a les verdures d'arrel. En zones poc il·luminades, els rendiments també disminueixen.
Coses interessants al lloc:
Quan és el moment de recollir les llavors de pastanaga i com fer-ho
Mode de reg
Abans i quan apareguin les plàntules, el sòl s'humiteja cada 3 dies.. El reg es realitza al matí amb una petita pressió d'aigua perquè les llavors no es rentin del sòl. A mesura que les plantes creixen, augmenta l'abundància de reg, alhora que es redueix la seva freqüència a un cop per setmana. El sòl s'ha d'humitejar a una profunditat corresponent a la longitud dels cultius d'arrel.
Important! El reg s'ha de fer regularment. El reg irregular a llargs intervals provoca el trencament dels cultius d'arrel.
15-20 dies abans de la collita s'atura el reg.
Aprimament i control de males herbes
El primer aclarit es realitza quan A les plàntules apareixeran dos parells de fulles. Deixeu una distància de 2 cm entre plantes, eliminant els exemplars no desenvolupats. A continuació, el procediment es repeteix quan els cultius d'arrel arriben a un diàmetre d'1,5-2 cm.En definitiva, ha d'haver una distància de 5-6 cm entre les plantes.
Les males herbes s'eliminen durant l'aprimament, ja que el seu creixement actiu retarda el desenvolupament de les hortalisses.
Atenció! Totes les males herbes eliminades i els cultius d'arrel s'han d'eliminar del lloc després de desherbar i aclarir, ja que atrauran plagues.
Apòsit superior
3 setmanes després de l'aparició dels brots dur a terme la primera alimentació urea: 20 g del fàrmac es dilueixen en 10 litres d'aigua, regats a l'arrel.
Important! Els fertilitzants s'apliquen només al sòl humit.
La segona alimentació es realitza 3 setmanes després de la primera: S'afegeix potassi i fòsfor per al desenvolupament dels cultius d'arrel. Per fer-ho, prepareu una solució de 25 g de nitrat de potassi, 30 g de "Superfosfat" i 10 litres d'aigua. Per alimentar el cultiu amb potassi durant el tercer procediment, utilitzeu una solució de cendres de fusta: 400 g per 10 litres.
Control de malalties i plagues
Les malalties dels cultius més freqüents:
- Fomoz - podridura seca. Apareix a la part superior en forma de taques seques amb una vora fosca. Aleshores, el fong ataca els cultius d'arrel. Per a la prevenció, s'apliquen fertilitzants de fòsfor i potassi al sòl. Les plantes afectades es tracten amb una solució de Rovral i Maxim.
- Placa de l'Alternaria - podridura negra. Apareixen taques grogues a la part superior, les fulles s'enrotllen i els fruits es cobreixen de podridura seca. Als primers signes de dany, les plantes són ruixades amb el fungicida "Acrobat MC": 20 g del fàrmac es dissolen en 5 litres d'aigua.
- Rizoctoniosis – malaltia sentida, reconeguda per l'aparició de taques de plom als cultius d'arrels, que condueixen a la podridura de les hortalisses. Les plantes es regeixen amb una solució de sulfat de coure preparada a raó de 100 g per 10 litres d'aigua.
La principal plaga d'insectes és la mosca de la pastanaga.. Quan apareix, les fulles adquireixen una tonalitat vermella-violeta i s'enrotllen. Les larves de mosca s'alimenten de verdures d'arrel. Per combatre les mosques de la pastanaga, s'utilitza el fàrmac "Inta-vir": una pastilla del producte es dilueix en 10 litres d'aigua i la planta es ruixa. Després de 10 dies, es repeteix el tractament.
Perillós per a les pastanagues dolces i els grills talp – Viu al sòl, alimentant-se de cultius d'arrel. El perill prové dels adults i les seves larves, que després del naixement destrueixen activament les arrels. Per combatre el grill mole, es prepara una composició a partir d'una tintura de mostassa, pebre i alcohol.
Collita i emmagatzematge
La collita comença a finals d'agost - principis de setembre. Les pastanagues d'hivern maduren abans. El grau de maduresa dels cultius d'arrel es jutja pel començament de l'assecat de les fulles inferiors a la part superior. Per a la collita es tria el temps sec. Les verdures recollides primer es classifiquen, s'assequen i després es col·loquen a l'emmagatzematge d'hivern.
Com i quan recollir
Les verdures es cullen a finals d'estiu - principis de tardor, moment en què les arrels deixen de créixer.
Pastanaga palanqueu amb cura amb una forca i traieu-les del terra per les cims, sacsejar el terra i transferir a una habitació seca per assecar.
Després d'això s'ordena. Es seleccionen exemplars sans i sense danys per a l'emmagatzematge.. Les seves parts superiors es tallen i es col·loquen a l'emmagatzematge d'hivern. La resta es destina a la tramitació.
Característiques d'emmagatzematge i conservació de la qualitat de la varietat
La instal·lació d'emmagatzematge de verdures crea condicions òptimes per a l'emmagatzematge a llarg termini dels cultius. La temperatura de l'aire s'ha de mantenir entre 0...+5 °С, humitat - 90-95%. L'augment de la humitat condueix a la podridura dels cultius d'arrel. L'habitació ha d'estar constantment ventilada.
Quan s'emmagatzema correctament la qualitat de conservació de la varietat arriba al 95%.
Quines dificultats hi pot haver per créixer
Durant el procés de maduració, les bases dels cultius d'arrel apareixen per sobre del nivell del sòl. Quan s'exposa a la llum solar, les zones que sobresurten es tornen verdes. Això indica la formació de solanina. A causa del seu aspecte, les pastanagues comencen a tenir un gust amarg i es tornen inadequades per menjar. Per evitar-ho, cal pujar-lo regularment.
Consells de jardiners experimentats
Els residents d'estiu amb experiència no recomanen cultivar llavors granulades, ja que cal un reg abundant constant per dissoldre els grànuls. Els jardiners observen la baixa germinació d'aquestes llavors.
Molts estiuejants Es recomana evitar l'amuntegament de les plantacions abans de la sembra Barrejar les llavors de pastanaga amb sorra en proporcions iguals.
Important! Els jardiners experimentats adverteixen: no hauríeu de regar abundantment les plantes després d'una llarga pausa; això provocarà un trencament dels fruits.
Ressenyes de la varietat de pastanaga La dolçor dels nens
Sobre les pastanagues La dolçor dels nens només hi ha crítiques positives entre jardiners i pagesos.
Olga, Tula: “El venedor de la botiga va recomanar la varietat Children's Sweet. M'ha agradat la descripció de l'embalatge. Vaig decidir provar-ho. Les pastanagues infantils van créixer fins a ser molt saboroses i dolces. Fins i tot als meus néts els va agradar".
Irina, Vladimir: "Als nens els encanta mastegar pastanagues joves primes. Un veí de la casa rural va compartir les llavors dels dolços infantils. M'ha agradat molt el gust: dolç, cruixent. Als nens els va agradar molt".
Sergey, Omsk: "Estic cultivant una varietat de pastanagues, dolçor infantil, especialment per a la meva néta. Li encanta cruixir pastanagues joves a l'estiu. Em va agradar el gust i la vida útil".
Conclusió
Pastanagues La dolçor dels nens és una de les varietats més populars de pastanagues dolces.L'alt contingut en sucre i carotè permet que s'utilitzi per a l'alimentació infantil, fent sucs i purés. La varietat és fàcil de cuidar, s'emmagatzema bé i es cultiva per a la producció de raïms i el consum fresc.