Revisió de les varietats i híbrids de pastanaga més dolços i productius

Les pastanagues sucoses i cruixents són una de les poques verdures que tant adults com nens gaudeixen menjant. Les verdures d'arrel taronja brillant s'utilitzen per preparar sopes, brous, amanides, preparacions d'hivern, així com postres lleugeres i saludables.

Les pastanagues no requereixen condicions especials de creixement. La cultura és sense pretensions, no exigeix ​​la calor i creix en gairebé qualsevol sòl. Us explicarem a l'article quines varietats de pastanagues són les més dolces i productives.

Què determina la dolçor de les pastanagues?

La dolçor de l'arrel depèn de la varietat escollida. Els criadors han desenvolupat varietats i híbrids amb un alt contingut en sucre. Fins i tot tenen noms que parlen: Gourmand, Rafinad, Caramel.

La dolçor de les pastanagues també es veu afectada per la quantitat d'humitat del sòl durant el període de creixement. Amb reg irregular o insuficient a la segona meitat de l'estiu, el contingut de sucre en les hortalisses d'arrel disminueix.

Un altre factor que afecta la dolçor de les hortalisses d'arrel és l'acidesa del sòl. Malgrat que les pastanagues creixen bé tant en sòls lleugerament àcids com lleugerament alcalins, els nivells de pH superiors a 6,5-7 unitats afecten negativament l'absorció de nutrients per part de les plantes i el gust de les arrels.

Les varietats i híbrids més dolços i productius

Les pastanagues dolces i cruixents són un autèntic plaer que els encanta als nens. No només és saborós, sinó també saludable. Els vegetals d'arrel contenen vitamines, fibra, així com macro i microelements necessaris perquè el cos funcioni correctament.

Consell. Quan escolliu una varietat, doneu preferència a les varietats domèstiques. Tot i que l'aspecte de les nostres hortalisses d'arrel és inferior a les estrangeres, el seu contingut en carotè és més elevat i el seu sabor és millor.

Quines pastanagues són les més dolces i productives? Aquí hi ha una descripció de diverses varietats i híbrids populars.

Llaminer

Varietat mig-tarda. Des del moment de l'aparició de les plàntules fins a l'inici de la maduració tècnica, passen 110-120 dies. La forma dels cultius d'arrel és cilíndrica, amb una punta roma. El pes mitjà de la fruita és de 100-140 g.

Una característica distintiva és l'alt contingut de substàncies ensucrades a la polpa (fins a un 8,6%) i carotè (fins a 16,5 mg/100 g). Aquestes pastanagues són resistents al trencament i al color.

Slastena és adequat per a l'emmagatzematge d'hivern, fresc o congelat. Gustós en preparacions i escabetx.

Cruixent dolç

pastanagues de mitja temporada i d'alt rendiment. El pes dels cultius d'arrel arriba als 150 g. Els fruits són cilíndrics, de punta roma. La polpa és sucosa i dolça, amb un sabor ric.

Els avantatges de la varietat són la resistència a les esquerdes, la floració i una bona vida útil. A jutjar per les ressenyes, les pastanagues Sweet Crunch fan un suc deliciós.

Nantes 4

Pastanagues populars de mitja temporada. Madura en 80-100 dies. No exigeix ​​les condicions de creixement i es conrea amb èxit a la regió de Moscou, els Urals i Sibèria.

La polpa és taronja, sucosa, moderadament dolça. El contingut de carotè augmenta (fins a 19 mg per 100 g). Productivitat: de 2,5 a 6,5 ​​kg per m². La forma del fruit és cilíndrica, amb una punta arrodonida roma. El pes de les hortalisses d'arrel és de 100 a 160 g.

Quan s'emmagatzema, Nantes és poc susceptible a la podridura i es manté sucosa i dura durant llargs mesos d'hivern.

Olimp

Varietat de maduració tardana de selecció francesa. Els indicadors de rendiment són de 5 a 12 kg per m².Els cultius d'arrel són grans, llisos, amb un pes de fins a 130 g. La polpa és taronja i sucosa. Creix bé en sòls lleugers lleugerament àcids. Es manté fresc durant molt de temps sense perdre el gust.

Bolero F1

Híbrid de maduració primerenca. Les hortalisses d'arrel són de mida mitjana, de forma cilíndrica amb un àpex rom. La polpa és taronja, sucosa i de gust elevat.

L'avantatge de l'híbrid Bolero F1 és la seva immunitat als canvis de temperatura, resistència a l'Alternaria, oïdi i podridura de les arrels.

F1 dolç tardà

Aquest és l'últim dels híbrids dolços. El període de maduració dels cultius d'arrel és de 130 dies o més. Els fruits són de forma cònica amb una base ampla. La polpa és dolça i sucosa. Els cultius d'arrel creixen amb un pes de fins a 220 g.

Es recullen de 4 a 6 kg d'arrel d'1 m². Apte per al processament i emmagatzematge a l'hivern.

Les primeres varietats de pastanagues dolces

L'avantatge evident de les varietats primerenques és l'oportunitat de gaudir de pastanagues dolces ja al juny. Però també tenen desavantatges comuns: una vida útil curta i un gust menys dolç que les varietats mitjanes i tardanes.

Els cultius d'arrel de les varietats primerenques són de mida mitjana i el rendiment també és inferior a les varietats de maduració mitjana i tardana.

Fet interessant. La ciutat californiana de Holtville, la capital mundial de la pastanaga, acull un festival anual de pastanaga. Al festival s'escull una reina de pastanaga, s'utilitzen fruites taronges en comptes d'equipament esportiu i es preparen deliciosos pastissos de pastanaga.

Primera col·lecció

Madura en 90-100 dies. Les verdures d'arrel són de color taronja brillant. La forma del fruit és cònica, amb una punta punxeguda. La longitud mitjana és de 12-13 cm.La polpa és sucosa, tendra i dolça, amb un alt contingut en carotè.

Lenochka

La collita es recull 80-85 dies després de l'emergència. Els fruits són cilíndrics, grans, de fins a 16 cm de llarg. Pes - fins a 150 g. El nucli és prim.El rendiment mitjà és de 4-5 kg ​​per m².

Sogra híbrida F1

Madura en 80-90 dies. El gust és delicat i dolç. Les arrels són taronges, cilíndriques, de punta roma. El nucli és prim. Els fruits creixen fins a 11 cm de llarg, amb un pes mitjà de 150 g. L'avantatge de l'híbrid és la seva resistència al dany de la mosca de la pastanaga.

Varietats dolces de pastanagues per a nens

Els nens mengen pastanagues sucoses i cruixents amb plaer. Aquesta no només és una delicadesa saborosa, sinó molt saludable. Aquí teniu una descripció de les varietats que agraden especialment als nens.

Dolç infantil

Varietat mig primerenca. La polpa és bonica, taronja brillant. Es caracteritza per un alt contingut en carotè (fins a 15 mg per 100 g) i substàncies ensucrades (fins a un 8%). Les arrels són cilíndriques, de punta roma, de fins a 20 cm de llarg.La polpa és sucosa, tendra i dolça.

La varietat es recomana per consumir en fresc, fent sucs i purés. Té una alta qualitat de conservació. Resistent a malalties mitjana.

Caramel

pastanagues mitjanes tardanes. Els cultius d'arrels són de longitud mitjana, en forma de con, de punta roma. El color de la pell i la polpa és taronja. Té un sabor excel·lent. Bo tant fresc com preparat. Apte per a la congelació. Mantenir la qualitat és alta. La varietat és resistent a l'esquerdament i la floració.

mel

Una de les millors varietats de pastanagues tant en aparença com en gust. Les hortalisses d'arrel són llargues, rectes i de forma cilíndrica. El color és vermell ataronjat, el nucli és petit.

Les pastanagues de mel es recomanen per a la nutrició infantil i dietètica. Una característica distintiva és la resistència a la podridura bacteriana i negra, el mildiu en pols. Els millors indicadors de rendiment es troben en sòls sorrencs i argilosos.

Llavors F1

pastanagues de maduració tardana. Madura en una mitjana de 120 dies.Les arrels són còniques, grans (fins a 20 cm de llargada i 2,5 cm de diàmetre). La polpa és densa, sucosa i dolça. Té un alt contingut en carotè.

La varietat de pastanaga Sweet Tooth es caracteritza per una excel·lent qualitat de conservació. S'utilitza per preparar aliments per a nadons.

Per què les pastanagues poden tenir un gust amarg

Durant el creixement i l'emmagatzematge, la polpa de pastanaga sovint es torna amarga. Motius principals:

1. Material de llavors de productors sense escrúpols. Per exemple, si es planta un híbrid no F1, sinó F2, tindrà un sabor amarg.
2. Elecció errònia de varietat. Les varietats primerenques i mitjanes no estan destinades a l'emmagatzematge a llarg termini; amb el temps comencen a tenir un gust amarg.
3. Incompliment de les condicions d'emmagatzematge. Si es violen les condicions òptimes d'emmagatzematge (temperatura de l'aire + 1-2 ° C, humitat 70-80%), els cultius d'arrel es veuen afectats per malalties i plagues, que també comporta un deteriorament del gust.
4. Falta de potassi al sòl. Les pastanagues necessiten potassi per a la seva dolçor i vida útil. Una font natural accessible d'aquest element és la cendra de fusta. Li és útil empolsar les fileres durant tot l'estiu.
5. Retard de la collita. Si no es treuen del jardí de manera oportuna, els cultius d'arrels comencen a arrelar al sòl i perden la seva dolçor. L'excés a terra és el més crític per a varietats de maduració primerenca.
6. Col·locar llits de pastanaga al costat de pomeres. La proximitat fa malbé el gust de les verdures d'arrel i les pomes. El primer vol de primavera de la mosca de la pastanaga coincideix amb la floració dels arbres fruiters, que atrau la plaga.

Conclusió

Quan escolliu una varietat de pastanaga, deixeu-vos guiar pels objectius de fer créixer el cultiu d'arrel. Si voleu agradar a la vostra família amb fruites cruixents a principis d'estiu, trieu varietats dolces i híbrids de maduració primerenca.Si el vostre objectiu és abastir-vos de verdures d'arrel riques en vitamines durant els llargs mesos d'hivern, compra llavors de varietats mitjanes i tardanes. Contenen la màxima quantitat de carotè i sucres.