Característiques de les pastanagues vermelles sense cor

El nucli, o xilema, és la part llenyosa de l'arrel, que li confereix rugositat i és poc absorbida pel cos. Les pastanagues sense cor són aquelles que tenen el xilema i les parts externes uniformes. Aquesta propietat és característica de la varietat de pastanaga vermella sense nucli.

Descripció de la varietat Pastanagues vermelles sense cor

La varietat mitja-tarda es va crear a Alemanya. L'autor és l'empresa de millora i producció de llavors Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. La varietat es recomana per al cultiu en granges privades.

La part sobre el terra està representada per una roseta de fulles semi-escampades. Les fulles són mitjanes disseccionades, llargues i verdes.

El rendiment mitjà és de 355 kg/àrea. El pes mitjà del cultiu d'arrel és de 97 g.

Les arrels són llargues, cilíndriques, amb una superfície una mica rugosa i la punta roma. El nucli i la polpa tenen el mateix color, vermell.

El diàmetre del nucli en relació amb el diàmetre total del cultiu d'arrel és inferior al 25%. Destinat al consum fresc, a l'emmagatzematge i als sucs.

La varietat té un alt grau de resistència a la taca marró i mosca de pastanaga.

De mitjana, les pastanagues sense cor contenen:

• matèria seca – 11,6%;
• sucre total - 6,4-7%;
• carotè - fins al 0,017%.

El contingut de nutrients depèn de les condicions de creixement, el clima i la composició del sòl.

Els principals avantatges i desavantatges de la varietat

El vermell sense cor és una varietat altament productiva.Les pastanagues es distingeixen per un sabor excel·lent: la varietat ha obtingut una qualificació de tast de productes frescos de 5 punts.

L'inconvenient és que els cultius d'arrel fràgils i delicats sovint es fan malbé durant la collita, de manera que el rendiment dels productes comercialitzables és només del 69,3%.

Quina diferència hi ha amb altres varietats

Les formes amb un nucli petit tenen una maduració primerenca més gran, un millor gust dels cultius d'arrel i menys esquerdes a terra.

Característiques de la plantació i el creixement

Les llavors grans tenen un major subministrament de nutrients que les petites. Amb una profunditat de sembra uniforme, les plàntules apareixen simultàniament. Com més uniformes siguin els brots de pastanaga, més grans seran els cultius d'arrel.

Preparant-se per a l'aterratge

Les pastanagues vermelles sense cor es col·loquen al lloc durant el segon any després d'aplicar fems.

Abans de sembrar, les llavors es classifiquen, es desinfecten amb aigua a una temperatura de +48 °C durant 20 minuts i se separen per gravetat específica en una solució al 5% de sal de taula. Per accelerar el creixement i augmentar el rendiment, les llavors es tracten amb estimulants del creixement o una solució de microelements.

Abans de sembrar, les llavors s'escampen en una capa fina, després es desinfecten amb una solució rosa pàl·lid de permanganat de potassi.

Requisits del sòl

Les pastanagues sense cor creixen bé en torberes cultivades, sòls lleugerament àcids o neutres de textura lleugera i mitjana. La capa cultivable ha de ser solta i fèrtil, fins a 30 cm. La profunditat de l'aigua subterrània és de 0,8-2,5 m.

Predecessors

Creixer en un sol lloc durant 4-5 anys fa que les pastanagues pateixin malalties i plagues. La pèrdua natural durant l'emmagatzematge augmenta un 10%, els cultius d'arrel es veuen afectats per la fomosi, la podridura grisa i blanca.

Els precursors han de tenir un sistema radicular desenvolupat per millorar l'estructura del sòl.

Els millors predecessors són les plantes que, després de la collita, no deixen grans residus de cultiu: llegums, col primerenca, patates, cogombres.

Dates, esquema i normes de plantació

Sembrar a terra a finals d'abril - principis de maig. Les pastanagues creixen bé a prop de la ceba, l'all i la remolatxa.

Si es va fer un conreu profund abans de la sembra, es recomana rodar. La profunditat de sembra òptima és d'1-2 cm. En temps sec, els llits es regeixen la vigília de la sembra. Per retenir la humitat del sòl, els cultius es cobreixen amb pel·lícula o filat.

El temps òptim de sembra per obtenir una collita primerenca es produeix quan el sòl s'escalfa a +4...+5°C i la humitat és del 70-80%. Si s'espera un emmagatzematge a llarg termini, les pastanagues es sembren 2-3 setmanes després de l'aparició de les condicions òptimes per a la sembra.

Regles d'aterratge:

• taxa de sembra de llavors - 0,4-0,6 g/m²;
• profunditat de sembra en sòls lleugers - fins a 3 cm, en sòls pesats - 1,5-2 cm.

Les llavors de pastanaga germinen lentament. A una temperatura del sòl de +5 °C, les plàntules apareixen després de 36 dies, tret que s'hagin dut a terme procediments per accelerar la germinació.

La temperatura òptima per a la germinació de les llavors és de +20...+22 °C. En condicions favorables de temperatura i humitat, les plàntules apareixen en 10-15 dies. En condicions de sequera, les plàntules poden suportar gelades de fins a -4 °C.

2 setmanes després de la germinació, es desenvolupa la primera fulla veritable. La segona i la tercera fulles apareixen a intervals de 6-8 dies. La temperatura més favorable per al creixement inicial de la pastanaga vermella sense cor és de +18…+20 °C.

Característiques del cultiu

Després de la germinació, és important que el període fresc duri el màxim de temps possible.En aquestes condicions, l'arrel principal de les pastanagues sense cor es desenvolupa intensament, la qual cosa determina la durada del cultiu d'arrel. Aleshores, les pastanagues entren a l'etapa de maduració i les arrels s'espesseixen gradualment.

Les pastanagues passen més ràpidament a l'etapa de maduració a temperatures elevades durant el període de post-emergència, que dura fins a mitjans de juny. En aquestes condicions, la collita serà primerenca, però les arrels no creixeran grans.

Matisos de cura

A partir de la meitat de la temporada, es recomana combinar el cultiu entre fileres amb l'acampada. En general, es fan 1-3 muntanyes per cobrir petites males herbes amb terra i evitar l'enverdiment dels cultius d'arrel. Quan es munta, es redueix el risc de danys als cultius d'arrel per les gelades primerenques.

Gràcies a un poderós sistema d'arrels que penetra profundament al sòl, les pastanagues són resistents a la sequera.

Mode de reg:

1. Durant la germinació de les llavors, les pastanagues vermelles sense cor es reguen sovint i poc a poc.
2. Durant el desenvolupament del cultiu d'arrel, es requereix un període sec: un reg abundant donarà lloc al creixement de la part superior. Les condicions seques estimulen el desenvolupament d'arrels llargues.
3. La necessitat d'humitat augmenta al màxim durant el període de creixement del cultiu d'arrel - en l'etapa de 4-5 fulles.

Els canvis sobtats en la humitat del sòl són perillosos per a les pastanagues. El reg regular evita la deformació i el trencament de la fruita.

Aprimament i control de males herbes

Les llavors de pastanaga vermella sense cor germinen lentament, de manera que les plàntules es creixen ràpidament amb males herbes.

El primer desherbat es realitza en la fase de 2-3 fulles veritables. En sòls lliures de males herbes, pot ser suficient un desherbat; en males herbes molt cobertes, es poden requerir fins a tres.

El conreu del sòl a l'inici de la temporada es realitza amb cura per no danyar l'arrel principal.

Aprimament:

1. En la fase de 2 fulles veritables, deixeu 2-3 cm entre les plantes.
2. Després de 2-3 setmanes, queden 5-8 cm entre els cultius d'arrel.

L'espai entre fileres quan es cultiva a les carenes es desherba regularment a intervals de 10 dies fins que es tanquen les fileres.

Apòsit superior

Les pastanagues responen malament als fertilitzants minerals, les dosis augmentades dels quals alenteixen la germinació de les llavors. Els elements nutricionals que falten es reomplen amb fertilitzants d'arrels i foliars durant el període de creixement.

Les pastanagues vermelles tenen una gran necessitat de fertilitzants de potassi: fems, magnesi de potassi, sulfat de potassi.

Amb la manca de bor, els cultius d'arrel s'esquerden. El contingut no deficient de l'element és d'1 mg per 1 kg de sòl. El bor és poc absorbit per les plantes quan s'apliquen dosis excessives de fertilitzants nitrogenats.

Els microelements molibdè, coure i manganès, importants per al desenvolupament dels cultius d'arrel, s'absorbeixen poc quan el sòl és molt àcid. Per a la deficiència de manganès, és útil la fertilització foliar amb sulfat de manganès. Si hi ha una manca de coure, la superfície del sòl s'humiteja amb una solució de sulfat de coure (3%) abans de sembrar.

Control de malalties i plagues

Les pastanagues tenen malalties comunes amb altres plantes de la família de les Apiaceae. Els patògens es transmeten per llavors infectades, insectes i persisteixen a les plantes.

Malalties perilloses que causen danys als cultius d'arrel i a la part superior:

• podridura negra dels cultius d'arrel;
• podridura blanca;
• podridura de regalèssia;
• rizoctoniasi;
• podridura grisa.

Els danys mecànics durant la collita contribueixen a la propagació de malalties. El desenvolupament de malalties fúngiques s'estimula amb les plantacions espessides.

Per prevenir les mosques de la pastanaga, es recomana cultivar pastanagues vermelles en zones obertes i ventilades. El tractament amb tabac o pols de cormora ajuda contra les mosques de la pastanaga - 10-20 g per metre lineal:

• 2-3 dies abans de la germinació;
• 4-5 dies després del primer tractament;
• durant l'estiu les mosques i la posta d'ous.

Per evitar el psíl·lid de pastanaga, que fa que les cims s'arriscin, es recomana cobrir les plantacions amb spunbond durant el període des de la sembra fins a la germinació. Amb una dispersió moderada de psíl·lids, és útil repartir serradures entre els llits o entre les files.

Collita i emmagatzematge

Es recomana començar per collir pastanagues vermelles sense nucli després que la temperatura ambient hagi baixat a +8 °C.

Com i quan recollir

Quan s'exposen a gelades de -2...-3°C, els cultius d'arrel estan mal emmagatzemats i es veuen afectats per malalties. Durant la collita, eviteu danys mecànics i assecat. Immediatament després de la collita, retalleu les fulles. Els cultius d'arrels no s'han de cobrir amb capçals, ja que això afavoreix la infecció per microorganismes patògens.

Característiques d'emmagatzematge i conservació de la qualitat de la varietat

Durant l'emmagatzematge a baixes temperatures i amb una pèrdua mínima d'humitat a les arrels de les pastanagues vermelles sense cor, la quantitat de matèria seca, sucres, carotè, vitamina C i proteïnes es manté constant.

La composició qualitativa dels sucres canvia: el contingut de sacarosa disminueix, augmenta la fructosa i la glucosa. Es produeix un procés natural de preparació per a la represa del creixement. A altes temperatures, aquest canvi comença immediatament; a baixes temperatures, el procés s'alenteix, de manera que les pastanagues conserven més temps la seva dolçor.

Les fruites emeten etilè, per la qual cosa no és aconsellable emmagatzemar pastanagues vermelles al costat. Fins i tot un lleuger augment de la concentració d'aquest gas a l'aire d'emmagatzematge augmenta la intensitat de la respiració, la qual cosa contribueix a la formació d'isocumarina a les pastanagues, que imparteix amargor.

Els cultius d'arrels amb danys mecànics perden ràpidament humitat i es veuen afectats per malalties. Apareixen sagnacions negres a la pell de la pastanaga i s'omplen de bacteris i fongs.

Les pastanagues s'emmagatzemen en caixes, intercalades amb sorra, a una temperatura de +2...+5°C, humitat relativa del 90-95%. En aquestes condicions, les verdures d'arrel de la pastanaga vermella sense cor es mantenen fresques durant 6 a 10 mesos. El punt de congelació de les pastanagues és de -1,6 °C.

Quines dificultats hi pot haver per créixer

En cultivar aquesta varietat de pastanaga, els jardiners poden trobar els següents problemes:

1. La podridura de la punta de l'arrel es desenvolupa quan es cultiva en zones humides i plenes d'aigua.
2. Llavors Germinen malament en sòls sorrencs: el llit de llavors s'asseca fàcilment.
3. En sòls fèrtils i rics en humus, les pastanagues s'esquerden.
4. En sòls rocosos densos, creixen arrels lletjos i de forma irregular. Per evitar-ho, les pastanagues es cultiven en crestes o crestes de 25-30 cm d'alçada amb una distància entre fileres de 70-80 cm.
5. L'excés de nitrogen perjudica la conservació dels cultius d'arrels i afecta negativament el gust: el contingut de sucre disminueix. A causa del creixement intensiu, les pastanagues poden trencar-se.

Consells de jardiners experimentats

Els jardiners experimentats recomanen fer bombolles i prestar molta atenció a la maduració dels cultius d'arrel.

Anna, regió de Leningrad: "Fa diversos anys que conreo pastanagues vermelles sense cor. Abans de collir, desenterraré unes quantes verdures d'arrel. Si estan ben coberts d'arrels, és hora de collir. En cas contrari, els rosegadors els arribaran abans que nosaltres. Les pastanagues sense cor, per regla general, tenen una arrel llarga, de manera que no es pot prescindir d'una forquilla i una pala".

Makar, regió de Moscou: "He sentit molt parlar de llavors que fan bombolles.Vaig decidir provar-ho: vaig posar les llavors en un pot d'aigua i vaig bufar aire durant un dia amb un compressor d'aquari. Com a resultat, els olis essencials enganxosos es renten i les pastanagues broten en terra càlida el 5è dia. Després de bombollejar, heu de barrejar les llavors amb torba humida i emmagatzemar-les en un lloc càlid durant 2-3 dies, després plantar-les a terra. Si es retarden les dates de sembra, es pot emmagatzemar a la nevera".

Ressenyes

Els jardiners observen el gust especial i la sucosa de les pastanagues sense cor.

Nika, Kaliningrad: "Agafo el vermell sense nucli, una varietat universal amb una excel·lent qualitat de conservació. Sembro en fileres gairebé després que la neu es fon, deixant espai per a les cebes. A l'hivern, quan el treien del celler, les pastanagues estaven sucoses, el suc esquitxava!”.

Sergey, Penza: "L'any passat vaig plantar dues varietats: Tushon i Krasnaya sense nucli. Van créixer en les mateixes condicions: reg, fertilització. Com a resultat, Tuchon es va fer més gran, però no va agradar amb el gust. Sense el nucli, les pastanagues van resultar més petites, però saboroses i dolces. Realment no té un nucli pronunciat; és homogeni quan es talla. Una nota sobre l'emmagatzematge: Tushon es menjava fresc fins a la primavera. I el sense nucli es menjava a la tardor i suc Li van treure tot".

Conclusió

Les pastanagues vermelles sense cor produeixen alts rendiments en un sòl ben preparat. La varietat altament productiva s'adapta a les diferents condicions climàtiques del país. Les verdures d'arrel llargues, sucoses i dolces es conserven bé fins a la primavera.