Varietat de raïm de Moldàvia primerenca Codrianca amb baies grans i saboroses

La primera varietat de raïm moldava Codrianca és coneguda a molts països. A Itàlia es conrea sota el nom de màgia negra. Les baies oblonges fosques i gairebé negres amb un contingut harmoniós de sucre i àcid deixen a poca gent indiferent. L'alta productivitat i les condicions de cultiu sense pretensions fan que la varietat sigui popular entre els viticultors de les regions del sud, nord i centre de Rússia.

Història de l'origen de la varietat Kodryanka

Els raïms Kodryanka de maduració ultra primerenca són una varietat de taula. Va ser criat l'any 1985 encreuant les varietats Marshallsky i Moldova a l'Institut de Recerca Moldàvia de Viticultura i Vinificació. A la seva terra natal, va rebre el permís de conreu l'any 1992 i des de llavors s'ha generalitzat a molts països del món.

Els viticultors italians van adquirir una patent per al cultiu i la propagació de Codrianka sota el nom de màgia negra.

La varietat es va incloure al Registre estatal de Rússia el 1997. El cultiu va rebre permís per al cultiu a les regions del Baix Volga i del Caucas del Nord. Codrianka ha guanyat popularitat entre els viticultors aficionats, que ha ampliat significativament la seva àrea de distribució.

La foto mostra la varietat de raïm Kodryanka.

Característiques i descripció de la planta

La varietat moldava Codrianca està dotada de les següents característiques:

1. Període de maduració ultra primerenca - 116-120 dies.
2. Gran vigor de creixement arbustiu.La vinya madura completament i no necessita pessigaments de tardor per estimular el procés.
3. La fructificació es produeix 2-3 anys després de la sembra.
4. Les fulles són de grandària mitjana, de forma rodona, lleugerament disseccionades, de tres lòbuls, de color verd clar. L'àpex està dèbilment reticulat i arrugat. La part posterior de la fulla està coberta de pubescència de tela d'aranya fàcilment abrasada. Les osques laterals són profundes, les inferiors gairebé invisibles. Les dents són de dent de serra.
5. Les flors són bisexuals i autopol·linitzables.
6. La varietat és propensa als pèsols a causa de la floració tardana i l'autopol·linització incompleta. Algunes de les baies romanen poc desenvolupades i no contenen llavors. Tanmateix, les baies petites tenen un gust més dolç que les grans.
7. Els pinzells són grans, cònics o cilíndric-cònics. Pes mitjà - 400-600 g, màxim - 1 kg. Els raïms estan solts, les baies no s'espremen ni es podreixen.
8. La pinta és de mida mitjana, forta, de color verd. A mesura que les baies maduren, es tornen de color groc-marró.
9. El peduncle és prim, llarg, fort. Les baies madures no cauen a terra.
10. Les baies són grans, oval-oblongs, amb una punta punxeguda. Mida - 30x20 mm, pes - 6-10 g.
11. El color de les baies és porpra fosc. La pell és forta, fina, amb una capa cerosa.
12. La polpa és sucosa i carnosa. El gust és harmoniós i senzill. Puntuació del tast: 9,1 en una escala de deu punts.
13. El nombre de llavors és d'1-2 peces, d'estructura suau, no se sent quan es menja.
14. Productivitat - 120-130 c/ha. Els brots fructífers en un arbust són del 72%. El nombre de raspalls per brot desenvolupat és de 0,8, per brot fructífer - 1,2.
15. El sucre s'acumula d'hora a les baies, de manera que fins i tot les baies parcialment madures tenen un gust dolç. El contingut de sucre del raïm és del 15-17%, l'acidesa és de 5,5-6,5 g/l.

Sostenibilitat

La varietat es distingeix per la resistència genètica a la fil·loxera.El raïm no és susceptible a la infecció per fongs que causen floridura i oidi.

La resistència a les gelades del cultiu és alta, fins a -22 °C. Al sud, el raïm es conrea sense abric per a l'hivern; a la zona mitjana no es pot prescindir d'ell.

Avantatges i inconvenients

Avantatges de la varietat:

• maduració ultra primerenca;
• el color fosc de les baies competeix amb altres varietats;
• gust agradable;
• alta productivitat;
• transportabilitat;
• la falta de pretensions a les condicions de creixement i la composició del sòl;
• millora en el gust quan es cultiva en sòls rocosos;
• resistència a les malalties fúngiques;
• adequat per a la producció de vi.

Defectes:

• els arbustos necessiten refugi per a l'hivern quan es cultiven en regions amb hiverns freds;
• la tendència de les baies a pèsols;
• la necessitat de racionament de les inflorescències;
• trencament de la pell en condicions d'alta humitat;
• mort de la vinya com a conseqüència de la boira.

Tecnologia en creixement

Per obtenir una collita primerenca, utilitzeu el mètode de plantació de plàntules o esqueixos. Per a una millor supervivència, aquests últims es submergeixen en aigua de fusió durant 24 hores i es tracten amb estimulants del creixement (Epin, Kornevin).

La plantació es realitza en direcció sud a nord a principis de primavera abans de brotar o a finals de tardor abans de l'inici de les primeres gelades.

L'edat òptima de les plàntules amb un sistema radicular desenvolupat és d'1 any. No hi hauria d'haver danys a l'escorça. Les arrels han de ser de color clar, sense taques fosques ni signes de podridura.

El lloc de plantació es tria al costat assolellat, amb nivells freàtics baixos. La profunditat del forat de plantació és de 80 cm, l'amplada és de 80 cm S'assigna un espai d'almenys 6 m per arbust, això garanteix una ventilació suficient de la vinya i redueix el risc de desenvolupar malalties fúngiques.

El fons de la fossa està revestit amb maons trencats o pedra triturada, ple de terra fèrtil barrejada amb 300 g d'humus, 300 g de superfosfat i 300 g de sal de potassi. S'aboca una capa de terra neta per sobre per no cremar les arrels i es planten plàntules. Les arrels s'adrecen amb cura i el forat està completament cobert de terra. Un suport de fusta per a la lliga s'introdueix al costat de la plàntula. Per a cada arbust, utilitzeu 20 litres d'aigua per al reg després de la plantació. A continuació, el sòl s'enmulla amb humus, torba o palla.

Empelt

La varietat Kodryanka és adequada per a la plantació per empelt. Els esqueixos s'empelten a la primavera abans que comenci el flux de saba. A l'estiu, s'empelten esqueixos amb brots florits i, a la tardor, amb fulles plenes.

Els esqueixos es prenen de l'arbust donant: es tallen amb una eina afilada, es posen en un pot d'aigua fins que apareixen les arrels i després es submergeixen en un estimulador del creixement.

El lloc d'empelt es neteja amb un ganivet i es divideix per la meitat. El tall s'insereix a l'esqueix amb les arrels cap avall. El lloc d'empelt s'embolica amb un drap de cotó o es recobreix amb argila. Abans de l'hivern, l'arbust empeltat s'aixeca o es cobreix amb polietilè.

Per a una millor maduració del portaempelt, s'eliminen tots els fillastres i fulles, la part superior es pessiga al final de l'estiu i només s'utilitzen potassi i fòsfor com a fertilització, sense nitrogen.

Referència. Un signe de supervivència del portaempelt és la maduració de 6-7 cabdells. Això vol dir que la primera collita madurarà l'any vinent.

Més cura

La varietat Kodryanka és poc exigent per al sòl i el lloc de cultiu. Produeix una gran collita en sòls rocosos, i el gust de les baies només millora.

La zona climàtica només afecta el sistema de gestió de matolls. Al sud, el raïm es cultiva amb un estàndard; al nord, practiquen la formació coberta i no estàndard.

L'àrea d'alimentació de l'arbust és de 3-3,5 m².La càrrega d'un arbust és de 45-50 brots. Llargada guarnicions brots de fruites - 4-6 ulls.

El cultiu respon amb agraïment al racionament de les inflorescències, el pessic precoç i la poda dels brots. Aquests procediments tenen un efecte positiu en la qualitat del cultiu.

Retall

Durant els primers 2-3 anys després de la plantació, els arbustos no es poden podar. A la tardor, es permet eliminar els brots immadurs d'un any. A continuació, es modelen els arbustos per corregir la direcció del creixement, deixant 7-9 ulls. És important dur a terme tots els procediments a la tardor: a la primavera, la vinya allibera molta saba i pot morir.

Reg

Codriana no tolera bé la sequera i necessita un reg moderat. El reg abundant es proporciona al començament del creixement i desenvolupament de les plàntules. El consum d'aigua per a cada arbust jove és de 20-30 litres. A mesura que la planta creix, la quantitat d'aigua es duplica. El sòl al voltant de l'arbust hauria d'estar humit, però tampoc hauríeu de crear un pantà.

L'envelliment del sòl a la primavera i la tardor ajudarà a reduir la freqüència de reg i afluixament. A l'estiu no es realitza per evitar que les arrels suin.

Apòsit superior

L'alimentació dels arbustos joves no es realitza si s'afegeix una quantitat suficient de nutrients durant la plantació. En el futur, el raïm s'alimenta un cop l'any. Per fer-ho, utilitzeu una barreja d'humus amb fertilitzants microbiològics marcats "EM" ("Baikal-EM 1", "Shine", "Ekoberin", "Vostok").

Referència. Els preparats EM són productes que contenen els anomenats microorganismes efectius. Augmenten la fertilitat del sòl, suprimeixen el creixement de patògens, milloren la fotosíntesi, el creixement de les plantes i la formació d'arrels. La composició inclou bacteris fixadors de nitrogen i fotosintètics, llevats i fongs de fermentació i bacteris actinomicets.

Per millorar la qualitat del cultiu, augmentar la productivitat, la mida de les baies, reduir el nombre de llavors i prevenir els pèsols, s'utilitzen preparats amb l'hormona del creixement giberel·lina: "Gibberross", "Bud", "Ovari", "Tsveten", "Gibbersib". ”. Prendre 1 g de pols per 100 ml d'alcohol, barrejar i afegir 5 ml per 1 litre d'aigua. La solució preparada s'utilitza immediatament: perd ràpidament les seves propietats, de manera que no s'emmagatzema.

El tractament del raïm amb hormona de creixement es realitza després de la floració del 50% de les flors, a una temperatura de +15...+26°C.

Els millors resultats, segons els viticultors, s'obtenen submergint les inflorescències a la solució. Això permet la maduració de baies grans sense llavors.

Possibles problemes, malalties i plagues

Amb una ràpida disminució de l'acidesa, les baies es tornen comestibles abans de la maduració completa, però el seu sabor serà una mica suau. Un problema similar sorgeix quan es cultiva Kodryanka a regions amb estius curts i un nombre insuficient de dies assolellats. Les baies madures a l'ombra tenen un gust herbós i esvaït. Això també es deu a la curta temporada de creixement. Per tant, per obtenir una collita totalment madura i dolça, la planta necessita llum solar brillant i calor.

Per eliminar els pèsols, s'utilitza la selecció clonal i la pol·linització addicional. Un dels clons comuns és Kodryanka-218. Està dotat de les característiques bàsiques de l'original, però es diferencia en raïms i baies més grans i en un color de pell fosc. El gust té una lleugera acidesa i subtils notes de mel.

La complexa resistència del raïm a les infeccions per fongs permet sobreviure amb tractaments preventius amb mescla de Bordeus i Ridomil.

Se sap que en anys desfavorables, el raïm pateix antracnosi (taques fosques a les fulles i baies) i podridura grisa (recobriment gris-marró en brots i baies). Per al tractament de l'antracnosi, s'utilitzen "Acrobat" i "Anthracol", podridura grisa - "Thanos", "Horus" i "Strobe".

Per protegir el cultiu dels atacs de les vespes, cada raïm es col·loca en una bossa de malla fina o tela.

Les drogues Omite, Neoron i Sunmite ajuden a desfer-se de la picor del raïm que afecta les fulles.

Les erugues s'alimenten de flors i baies, destruint fins a un 40% de la collita. La podridura grisa es desenvolupa a les baies danyades. Per destruir la plaga, s'utilitzen insecticides "Zolon", "Fury", "Talstar", "Enzhio 247" i productes biològics "Fitoverm", "Lepidotsid", "Aktofit", "Bitoxibacillin".

Hivernant

Codryanka hiverna sense refugi només al sud de Rússia. A les regions centrals (regió de Moscou) i Sibèria, els arbustos estan coberts de branques d'avet, canyes, estores de palla i polietilè, i es construeix un refugi amb làmines de pissarra, deixant un conducte de ventilació. Les arrels es cobreixen amb terra presa d'altres llits per evitar la propagació d'infeccions.

Característiques del cultiu segons la regió

La varietat Kodryanka és popular no només entre els viticultors de les regions del sud, sinó també al centre, Sibèria i els Urals.. La tecnologia per conrear cultius en climes temperats i freds pràcticament no és diferent de la del sud.

Les diferències només es refereixen a les regles de poda de la vinya. Es queden 3-4 ulls a la part superior. Si en deixeu més, les baies creixeran petites. El gust no canviarà, però augmentarà el risc d'infecció per fongs. L'engrossiment de la mata fa que els raïms es pudrin.

La polvorització preventiva de les plantacions es realitza dues vegades per temporada: a la primavera i al final de la tardor.

Reproducció

El raïm es reprodueix per esqueixos. Els esqueixos es tallen a principis de març fins que flueix la saba activa i es col·loquen a l'aigua per arrelar, i després es col·loquen a la solució Humate durant 2-3 dies. Plantar esqueixos no és diferent de plantar plàntules. La primera collita es cull un any més tard que després de plantar les plàntules.

Collita i aplicació

La verema del raïm Codryanka es realitza a l'agost o principis de setembre, depenent de la zona de cultiu. Els raïms es col·loquen en caixes i es porten al celler per guardar-los. A una temperatura de +2...+4°C, el raïm es conserva durant 3-4 mesos.

La varietat és versàtil i apta per al consum fresc, Suc, compota, gelatina, melmelada i vi.

Opinions dels viticultors

Les ressenyes sobre el raïm Codryanka són majoritàriament positives. Els viticultors estan satisfets amb la facilitat de cura, presentació, alta productivitat i gust agradable de les baies.

Evgeniy, Krasnodar: "Fa molt de temps que estic cultivant Codryanka. Els arbustos són alts i creixen en amplada, per la qual cosa requereixen una plantació escassa. El racionament de les inflorescències ajuda a aconseguir una maduració més primerenca i alleuja la vinya. El gust del raïm és excel·lent, la pell és gairebé negra, hi ha poques llavors, són suaus, gairebé no se les senten.”

Inga, Yegoryevsk: “Fa quatre anys vaig comprar plàntules a un viver. Vaig rebre la meva primera collita després de 2 anys. A l'hivern, cobreixo els arbustos amb pel·lícula i pissarra per evitar que es congelin. Els raïms maduren a principis de setembre, però poden penjar dues setmanes més sense ser collits. Això no afecta el gust. Mengem el raïm fresc i fem compotes per a l'hivern".

Llegeix també

Raïm híbrid Rosa vermella - característiques de cura i cultiu.

De quina varietat de raïm s'elabora el vi Kindzmarauli?

Varietat de raïm de pell fosca de maduració primerenca "Primitivo".

Conclusió

La varietat Codryanka és un raïm de taula cultivat de selecció moldava amb baies fosques de gust agradable. Els principals avantatges de la varietat: alta productivitat, sense pretensions a les condicions de creixement i composició del sòl, resistència a malalties fúngiques, resistència a les gelades.

La tendència als pèsols es considera un desavantatge, però el tractament amb hormones de creixement ajuda a eliminar el problema. A les regions amb hiverns freds, els arbustos necessiten refugi amb conductes de ventilació per evitar la podridura del sistema radicular.