Ceba resistent a les gelades "Batun" i característiques del seu cultiu

Sovint es pot trobar ceba tendra a les parcel·les del jardí: les seves precioses flors de bola de color lila decoren parterres. Les cebes es cultiven per a verdures; les seves plomes tubulars altes tenen un gust delicat i suau que és superior a les cebes verdes normals.

Quan s'ha de treure i com emmagatzemar, quins són els avantatges i els perjudicis de la ceba, la seva foto i altres característiques, més enllà de l'article.

Descripció

La ceba és una espècie del gènere Onion, cultivada com a planta anual o perenne. La seva part aèria és un munt de plomes tubulars altes. Els biòlegs anomenen la base en forma de tija curta una ceba falsa. La floració del batun es produeix a la primavera.

Es conrea pels seus verds. Propagat per llavors i dividint l'arbust en bulbs individuals.

Varietats

La ceba té una gran varietat de varietats. Molt sovint, les varietats de maduració primerenca i d'alt rendiment es cultiven en terra oberta:

1. Abril - una de les varietats més primerenques. La planta és resistent a les baixes temperatures i les malalties. D'un arbust podeu obtenir 40-45 fletxes.
2. Hivern rus - cultivat abans de l'hivern i la primavera. Tolera bé les condicions de les regions del nord del país.
3. La tendresa - caracteritzat per una alta productivitat. Les verdures són tendres, de gust suau i contenen grans quantitats de vitamina C i carotè.
4. Maragda – un híbrid de maduració primerenca, resistent a les temperatures fredes, malalties i allotjament. El gust és picant.
5. Snowdrop vermell - difereix en la resistència a les gelades. Les fulles són sucoses i tendres.
6. Cipollino – una varietat primerenca amb bona resistència a malalties i plagues. Les fulles són suculentes i lleugerament picants.

Origen i desenvolupament

La ceba (Tatara, fístula, pa de pa, ceba xinesa) és una planta herbàcia perenne del gènere de la ceba de la família de les amaryllis. Àsia es considera el bressol de les cebes. Conreat a la Xina i el Japó. Actualment, el batun es conrea a totes les regions de Rússia, excepte a l'Extrem Nord.

Composició química i propietats beneficioses

El contingut calòric de la ceba per 100 g és de 34 kcal. A més, 100 g de producte conté proteïnes - 1,3 g, greixos - 0,1 g, hidrats de carboni - 3,2 g.

Contingut de vitamines:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 – 0,09 mg;
• B4 – 5,31 mg;
• B5 – 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 mcg;
• RR - 0,41 mg.

Contingut de macronutrients:

• potassi - 211 mg;
• calci - 19 mg;
• magnesi - 22,5 mg;
• sodi - 17 mg;
• sofre - 18,7 mg;
• fòsfor - 48 mg.

Contingut de microelements:

• ferro - 1,23 mg;
• manganès - 0,14 mg;
• coure - 71 mcg;
• zinc - 0,51 mg.

La ceba s'utilitza per a la nutrició dietètica, s'utilitza en la medicina popular per a malalties del sistema digestiu, malalties del sistema cardiovascular, refredats i per enfortir el sistema immunitari.

Batun s'utilitza com a agent diürètic, antihelmíntic i hemostàtic. La polpa de ceba enforteix el cabell i s'utilitza com a màscara per a la cara i les mans.

Temps de maduració i rendiment

Batun es distingeix pel seu primer període de maduració. Comencen a tallar-lo 30 dies després que apareguin els primers brots.

Depenent de la varietat, el rendiment és de 6,5-15,5 kg per 1 sq. m.

Resistència a les malalties

El cultiu té una forta immunitat a moltes malalties i plagues, però si no es segueixen les pràctiques de cultiu, pot aparèixer mildiu a les plomes.

Característiques, descripció de l'aspecte, gust

La part aèria de la ceba és alta, tubular, plomes verdes buides per dins. La seva longitud arriba als 60-80 cm, l'amplada 1-2 cm.A la base de la trompeta es forma una tija curta, anomenada "falsa ceba", és de color blanc, de vegades amb un tint morat. El batun no té naps de ceba. Batu és superior en gust a les cebes verdes; la seva carn és més tendra i de gust més suau.

La ceba floreix a la primavera amb petites flors liles recollides en inflorescències esfèriques.

Per a quines regions és més adequat i quins són els requisits climàtics?

Batun es conrea a gairebé totes les regions del país amb l'excepció de l'Extrem Nord. Moltes varietats de ceba toleren bé les gelades lleugeres.

Principals avantatges i inconvenients

Les cebes tenen molts avantatges:

• aquest és un cultiu perenne, molt productiu: les plomes es poden tallar fins a tres vegades per temporada;
• l'oportunitat de recollir plomes verdes a principis de primavera;
• requisits de manteniment baixos;
• alta productivitat;
• té propietats medicinals.

Inconvenients del tipus:

• manca de ceba;
• si el conreu durant 4-5 anys en un sol lloc, començarà a fer-se més petit, apareixeran brots i es perdran les característiques del gust.

Quina diferència hi ha d'altres tipus de ceba?

• les plomes batun són més poderoses i altes;
• l'arbust està format per diverses tiges, cadascuna amb 4-6 plomes;
• el bulb no està desenvolupat, prim;
• El batun és menys exigent en condicions d'il·luminació, es pot plantar a la part obaga del jardí.

Característiques de la plantació i el creixement

Les cebes es cultiven de diverses maneres: sembrant llavors, plantant plàntules a terra oberta, dividint l'arbust en bulbs filles.

Preparant-se per a l'aterratge

Abans de sembrar, el material de llavors es posa en remull durant dues hores en aigua tèbia. Durant aquest temps, les llavors d'alta qualitat s'enfonsaran al fons, les inadequades suraran i es llençaran.

Les bones llavors es desinfecten en una solució de permanganat de potassi durant 30-40 minuts. Després es posen a la nevera perquè s'endureixin durant un dia. Després d'això, les llavors es sembren en un recipient amb terra preparada.

Requisits del sòl

Batun creix bé en sòls de gespa, marga i sorrenca amb una acidesa neutra o baixa. Per desoxidar el sòl, s'afegeix cendra de fusta i s'afegeix chernozem al sòl sorrenc.

Atenció! Per fer créixer batun, no utilitzeu sòls sorrencs o turbats. En aquestes zones, l'arc entra a la fletxa.

A la tardor, el lloc s'excava amb l'addició de matèria orgànica i fertilitzants minerals complexos.

Dates, esquema i normes de plantació

Les llavors per a les plàntules es sembren a la primera quinzena d'abril. Les llavors es sembren en un recipient amb un substrat que consisteix en terra de gespa i humus (1:1), es fan ranures a 1 cm de profunditat, queden 5 cm entre elles. Els cultius es cobreixen amb una petita capa de terra, humitejada amb un polvoritzador, cobert amb film i col·locat en un lloc càlid.

Després que apareguin els primers brots, el recipient es trasllada a un lloc ben il·luminat. Per a un creixement normal, necessiten 14 hores de llum del dia, de manera que necessitaran il·luminació.

Les plàntules s'humitegen periòdicament. Dues setmanes després de l'aparició de les plàntules, s'alimenten amb una solució que consta d'1 g de nitrat de potassi, 1 g de superfosfat, 5 litres d'aigua. Quan apareix la primera fulla veritable, les plàntules s'apriman, deixant una distància de 3 cm.Una setmana abans de plantar a terra oberta, les plàntules s'endureixen col·locant-les a l'aire fresc amb un augment gradual del temps d'enduriment.

A mitjans de juny, les plàntules es planten a terra oberta. A la zona preparada, es fan ranures de 3-4 cm de profunditat, les plantes es planten a una distància de 3 cm i es deixa un espai de 20-25 cm entre les files.

Característiques del cultiu

Les cebes es cultiven només per a la vegetació. Quan es cultiva com a planta perenne, la collita pot durar cinc anys.

Matisos de cura

A finals de juny es tallen les plomes inferiors. Els verds superiors joves es deixen per créixer més.

Per trasplantar una ceba a un lloc nou, es desenterra, els bulbs es divideixen en diverses peces i es planten per separat en un lloc nou.

Referència. A la tardor, el batun no necessita cures, ja que entra a l'etapa de son.

Mode de reg

Regar el cultiu s'ha de dur a terme de manera regular i abundant. El sòl s'humiteja a una profunditat de 18-25 cm.En temps sec, els llits es regeixen dues vegades per setmana. Si el temps sec persisteix durant molt de temps, el cultiu es rega cada dos dies amb aigua tèbia a l'arrel.

Important! Quan es cultiva ceba tendra, l'assecat del sòl és inacceptable.

Afluixant el sòl i desherbador

Després de cada reg, el sòl s'afluixa per evitar la formació d'escorça de terra i per facilitar l'accés d'aire a les arrels. Desherba les plantacions a mesura que apareixen les males herbes, evitant el creixement normal de les cebes.

Apòsit superior

La primera alimentació de les plàntules es realitza 10 dies després de la plantació a terra oberta, utilitzant matèria orgànica: cendres de fusta, compost, solució de fems de pollastre.

Important! L'alimentació amb fems de pollastre es realitza una vegada, ja que les cebes verdes acumulen nitrats.

La segona alimentació es realitza després de tres setmanes. S'afegeix al sòl 20 g de Nitrophoska per 1 m². m.

Durant el període de creixement verd, les cebes necessiten potassi i fòsfor. S'afegeix al sòl nitrat de potassi (15 g per 1 m²) i superfosfat (20 g per 1 m²). L'alimentació es realitza tres setmanes després de la segona.

Control de malalties i plagues

Batun és una planta sense pretensions, però si es violen les tècniques de cultiu agrícola, poden aparèixer malalties fúngiques.

Midiu (peronospora) - es manifesta en forma d'un recobriment gris-violeta sobre la massa verda, provocant la mort de les zones afectades. No s'ha de permetre una humitat elevada als llits: això és el que provoca la seva aparició. En casos avançats, les cebes es ruixen amb una solució de sulfat de coure.

Atenció! Els productes químics només s'utilitzen en casos extrems.

Òxid: es manifesta en forma de taques rovellades a les plomes, prenent forma de poms. Als primers signes de malaltia, s'utilitza la pols amb guix. Per a lesions greus, ruixeu amb Fitosporin-M, barreja de Bordeus 1%.

Podridura blanca: comença com una capa blanca a la base de la tija. Després s'estén a les fulles, provocant la seva mort. Per al tractament, les plantes es tracten amb la següent composició: 3 g de sulfat de coure, 10 g de carbamida (urea), 1 g de zinc, dissolts en 10 litres d'aigua.

Sovint apareixen insectes al trampolí -plagues:

1. Nematodes de tija - petits cucs blancs que viuen dins de les plomes i s'alimenten del seu suc. Un signe de l'aparició de nematodes són les taques incolores a les plomes. Per a la prevenció, les plantes es ruixen amb infusió d'all, tomàquets i tapes de patates.
2. Larves de mosca de ceba — parasitar al bulb fals, menjar-se el nucli. Les plomes es tornen grogues i s'esvaeixen. Per a les mosques de ceba, els tractaments es realitzen tres vegades per temporada amb una solució salina (un got de sal per 10 litres d'aigua).

Collita i emmagatzematge

La tala de la vegetació comença a la segona quinzena de juliol i continua fins a la tardor. Quan es creixen durant molts anys, les plomes comencen a tallar-se a la primavera, un mes després de l'aparició dels brots verds.

Referència. Com més aviat es tallen els primers verds, més aviat es collita la segona collita.

L'última poda es realitza un mes abans de l'inici de les gelades.

Com i quan recollir

La neteja final es fa a la tardor. Quan les plomes arriben a una alçada de 23-25 ​​cm, es tallen al nivell de la superfície del sòl. El bulb no s'extreu: es deixa al sòl per créixer més a la primavera. Les verdures tallades es lliguen en rams, s'emboliquen amb paper film i es col·loquen emmagatzematge.

Característiques d'emmagatzematge i vida útil

Per emmagatzematge a llarg termini de la ceba rentat, tallat, envasat en bosses, envasos i col·locat al congelador. Al mateix temps, els verds no perden el seu valor nutricional durant aproximadament un any.

Les cebes es guarden al compartiment de verdures de la nevera durant aproximadament un mes, mantenint la seva presentació i gust.

Les cebes seques tenen una llarga vida útil. Per fer-ho, es talla, s'asseca, després es col·loca en bosses de paper i es guarda en un lloc sec. El bastó sec s'utilitza com a condiment per a productes culinaris.

Quines dificultats hi pot haver per créixer

La ceba no tolera les zones baixes on s'acumula l'aigua després de les pluges. Al mateix temps, el sòl ha d'estar constantment lleugerament humit durant el cultiu. Per tant, cal triar el règim de reg correcte per al creixement complet del cultiu.

Consells de jardiners experimentats

Els jardiners experimentats assenyalen que quan les plantacions són denses, les plantes no poden desenvolupar-se completament. Però si reduïu la distància entre els arbustos a 5 cm, la ploma verda serà una mica més fina i delicada.

Els residents d'estiu amb experiència aconsellen plantar batun en una zona on abans creixien llegums, cols i tomàquets. No es recomana plantar el cultiu després d'all, cogombres i pastanagues.

Jardiners experimentats recomanen cobrir la zona amb ceba amb pel·lícula per a l'hivern; a la primavera, podeu obtenir la collita dues setmanes abans.

Comentaris sobre la ceba

La majoria de comentaris sobre cebes les deixen mestresses de casa que les utilitzen com a condiment.

Elena, regió de Moscou: “Una veïna va compartir un ram de ceba acabat de tallar. Em va sorprendre el seu gust: completament diferent de les cebes verdes normals, suaus, tendres, sense amargor. Em va agradar molt".

Oleg, Saratov: "He estat cultivant trompeta durant diversos anys dividint els arbustos. Des de la primavera fins a la tardor tallo constantment les plomes fresques per menjar; les noves creixen ràpidament. Les cebes creixen sense problemes i no requereixen cures especials".

Maria, Omsk: "Per interès, vaig comprar llavors de ceba a un preu raonable: 5 rubles. per paquet. El vaig sembrar a la primavera, i dos mesos després ja estava plantat amb el gust delicat i inusual de les plomes. Em vaig adonar que si talleu les plomes regularment, no es tornen més gruixudes".

Conclusió

Les cebes de ceba estan guanyant popularitat entre els residents d'estiu i els agricultors a causa de la seva falta de pretensions i la seva capacitat de créixer en diferents condicions climàtiques. Verds de ceba menjat des de principis de primavera fins a la tardor.

Les propietats beneficioses del batun es deuen a la seva rica composició. Aquest tipus de ceba s'utilitza àmpliament en medicina popular i cosmetologia.