Com menjar ceba per perdre pes: receptes per a plats dietètics

Molta gent somien amb tenir formes boniques. Quan una persona necessita perdre uns quants quilos de més, un règim alimentari dietètic ajudarà. Les cebes per a la pèrdua de pes estan guanyant popularitat. La base del principi de pèrdua de pes és menjar sopa de ceba. Aquesta dieta serà saborosa, satisfactòria i garanteix un bon resultat: es perdran 3-8 kg en una setmana.

A l'article veurem com les cebes us ajuden a perdre pes, la seva composició química i valor nutricional, les propietats beneficioses de la verdura, les receptes dietètiques amb ceba, els possibles danys i les contraindicacions.

Composició química, oligoelements, vitamines i descripció de la ceba

La ceba és una planta herbàcia perenne de la subfamília de la ceba.. El gènere inclou més de 1000 espècies, que es divideixen convencionalment en comestibles i ornamentals, algunes entraven en ambdues categories al mateix temps. Alguns tipus de cebes s'utilitzen en medicina, productes farmacèutics i cosmetologia.

Per les seves qualitats gustatives i aromatiques Les cebes són les més utilitzades a la cuina. Es mengen les tiges, els bulbs i les fulles de varietats comestibles. Es consumeixen crues o fregides fins que estiguin daurades, s'utilitzen com a condiment per a plats de verdures i carns, amanides i com a additiu aromatitzant per a salses, salses, carn picada i sopes.

La concentració de nutrients varia segons la part de la planta.

Les bombetes contenen:

• 8-14% de diversos sucres (fructosa, glucosa, sacarosa i maltosa);
• inulina polisacàrid;
• elements nitrogenats;
• fitoncides;
• fitina;
• quercetina flavonoide;
• enzims;
• greixos;
• vitamines del grup B;
• àcids ascòrbic i nicotínic;
• micro i macroelements (potassi, calci, magnesi, silici, sodi, clor, fòsfor, sofre, fluor, crom, zinc, alumini, ferro, iode, coure, bor, etc.).

Les fulles de ceba contenen:

• hidrats de carboni digeribles;
• àcid gras;
• fibra alimentària;
• diversos enzims;
• sals de calci.

Els verds de ceba són rics:

• vitamina A - 22%;
• vitamina C - 14,9%;
• betacarotè - 48%;
• vitamina K - 130%.

Les fulles i els bulbs contenen oli essencial, proporcionant una olor específica i un gust picant.

Les cebes verdes tenen un gust més suau en comparació amb les cebes. Els porros o les cebes perles tenen un gust agradable i lleugerament picant. També té una propietat valuosa que no tenen altres cultius vegetals: durant l'emmagatzematge, la quantitat d'àcid ascòrbic augmenta més d'1,5 vegades.

Per referència. El llagrimeig i el dolor als ulls en tallar la ceba són causats per la presència d'aminoàcids que contenen enzims i grups sulfòxid. Aquest últim, quan es viola la integritat de les cèl·lules, es converteix en compostos volàtils i, en interaccionar amb el líquid lacrimal, formen àcid sulfúric, que irrita les mucoses dels ulls i del nas.

Contingut de calories i BZHU

El valor nutricional de la ceba depèn del mètode de cocció. La ceba crua conté (per 100 g):

• calories - 41 kcal;
• proteïnes - 1,4 g;
• greixos - 0,2 g;
• hidrats de carboni - 8,2 g.

Les cebes verdes tenen un contingut calòric més baix — 27 kcal per 100 g de producte, conté menys proteïnes (1 g), greixos (0,1 g) i hidrats de carboni (3,9 g).Les cebes bullides sense sal tenen gairebé el mateix contingut calòric i valor nutricional, però les cebes fregides tenen un alt valor energètic: 240 kcal; aquestes cebes no es poden utilitzar per perdre pes, ja que engreixen.

Són bones les cebes verdes per perdre pes?

Per a aquells que es pregunten si és possible baixar de pes amb les cebes, responem: absolutament que sí. Però per això Haureu de canviar la vostra dieta, eliminar els aliments nocius, limitar el consum d'alcohol, dolç, fregit i gras, farina, salses, condiments, menjar ràpid.

Les cebes per perdre pes són una opció ideal per a aquells que vol desfer-se d'uns quilos de més. En 7 dies perden un mínim de 3 kg, un màxim de 8 kg. Les cebes són verdures amb un contingut calòric negatiu, és a dir, per assimilar-les, l'organisme gasta més energia de la que rep amb aquest producte. Els components presents a la composició ajuden a netejar els intestins de residus i toxines, normalitzar el metabolisme i millorar la digestió.

Incloure cebes verdes i cebes a la vostra dieta és bo per a la vostra salut en general.: és una font d'àcid ascòrbic, betacarotè, vitamina K. Dels macroelements, el contingut és més elevat en silici, fòsfor i potassi. Els microelements predominants són el cobalt, el manganès i el zinc.

Un complex de minerals i vitamines tan divers ajuda a suportar una dieta sense conseqüències per al cos, normalitzar el funcionament del tracte gastrointestinal, el sistema endocrí i el metabolisme.

Propietats útils de la ceba per a la pèrdua de pes

Òbvia L'avantatge de la ceba per perdre pes és el seu baix contingut calòric (41 kcal). Pràcticament no conté greix, però és ric en proteïnes i hidrats de carboni. Les qualitats dietètiques de les cebes estan determinades per les substàncies que contenen.

Quercetina flavonoide juntament amb àcid ascòrbic (vitamina C): potents antioxidants que protegeixen les cèl·lules del dany dels radicals lliures i inhibeixen els processos oxidatius.

Les vitamines i els minerals participen activament en el metabolisme:

• El manganès afecta el metabolisme, els aminoàcids, i és necessari per a la síntesi de colesterol. La ingesta insuficient va acompanyada de alteracions en el metabolisme dels lípids i els carbohidrats;
• la vitamina B5 (àcid pantotènic) millora l'absorció d'aminoàcids als intestins, manté el metabolisme del colesterol a un nivell normal i activa la síntesi d'hormones esteroides;
• la vitamina B6 (piridoxina) controla el sucre en sang i suprimeix la gana;
• el potassi regula l'equilibri aigua-electròlit, participa en la síntesi de proteïnes i la conversió de la glucosa en glucogen, determina la transmissió de l'excitació de les cèl·lules nervioses als músculs;
• El coure és un catalitzador per al metabolisme dels hidrats de carboni, millora el metabolisme dels gasos, l'aigua i els minerals.

La fibra dietètica present en la composició té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal.. Estimulan la motilitat intestinal, regulen la composició de la microflora i mantenen el seu equilibri fisiològic, frenen la velocitat de la digestió dels aliments, suprimeixen la gana i ajuden a controlar la gana.

Un cop a l'intestí, la fibra dietètica s'infla i ocupa tot l'espai disponible, fent que una persona se senti plena durant molt de temps i eliminant la necessitat d'aperitius. La fibra dietètica es valora per la seva capacitat per accelerar el procés de descomposició del greix, augmentar la resistència i el rendiment, i estimular l'activitat física, la qual cosa comporta un consum de calories addicional.

Les cebes tenen un efecte diürètic, neteja els intestins de substàncies tòxiques, sals de metalls pesants, toxines, elimina l'excés de líquid del cos, neutralitza la inflor.

Les cebes et poden engreixar? Podeu guanyar pes amb qualsevol producte; tot depèn del mètode de cocció i de la quantitat de porció que es menja. La verdura pot fer que apareguin centímetres addicionals a la cintura i als malucs si menges ceba fregida en oli i les combines amb altres aliments poc saludables.

Altres maneres de perdre pes:

Dietes efectives de meló per baixar de pes

Quins són els beneficis de la síndria per baixar de pes?

Cuinar i beure suc de carbassa per perdre pes

Com perdre pes amb ceba

La pèrdua de pes amb ceba es basa en menjar sopa de ceba en combinació amb aperitius addicionals en forma de fruites, verdures, carn baixa en greix (gall d'indi o vedella). És recomanable que les verdures i les fruites siguin fresques i madures; llavors les vitamines i minerals presents a la composició ajudaran a mantenir la salut i el bon humor durant la dieta.

Important! Beu molta aigua entre àpats. El volum diari de líquid lliure és d'1,5 a 3 litres d'aigua. Això pot ser aigua mineral, te verd sense sucre, infusions d'herbes sense sucre. L'aigua dóna suport al metabolisme aigua-sal, ajuda a eliminar ràpidament els productes de degradació del greix, les toxines i les sals de metalls pesants del cos.

Quan afegiu aperitius a la vostra dieta, recordeu no menjar:

• pasta i productes que contenen farina;
• productes de fleca i rebosteria;
• maionesa, salsa de tomàquet, sucre i sal;
• formatges rics en calories i formatge cottage;
• carn de porc;
• verdures i mantega;
• begudes alcohòliques;
• aliments en conserva i productes semielaborats;
• de verdures: blat de moro, patates, fesols, espàrrecs;
• de baies i fruites: plàtans i raïm.

Perquè tots els esforços no siguin en va i els quilograms perduts no tornin a tornar, sortir de la seva dieta amb prudència:

1. Durant la setmana, controleu la vostra ingesta calòrica diària i no supereu les 800-900 kcal.
2. A continuació, augmenta gradualment la ingesta d'aliments amb un valor energètic de fins a 1000 kcal per dia.
3. Quan el teu pes s'estabilitzi, augmenta la teva ingesta calòrica al teu nivell normal. Per a una dona adulta sana, la norma mitjana és d'almenys 1400 kcal.

Receptes dietètiques amb ceba

Hi ha diverses receptes per fer sopa de ceba. Si trieu la composició òptima dels ingredients, podreu gaudir d'un plat saludable i deliciós. A continuació veurem diverses receptes de sopa de ceba que podeu prendre nota i que faran les delícies dels vostres familiars.

Sopa de ceba amb api

Ingredients:

• ceba - 6 peces;
• tomàquets - 5-6 peces;
• pebrot - 4 peces;
• pastanagues - 3-4 peces;
• api - 100 g;
• aigua - 4-5 l.

Talleu totes les verdures a trossos petits. Poseu-ho en aigua bullint i deixeu-ho coure fins que estigui tendre a foc mitjà, tapat. Abans de servir, decorar amb herbes. Si voleu, podeu afegir llet baixa en greixos (fins a un 2,5%). Consumeix sopa sense crostons i pa.

Sopa de ceba amb remolatxa

Per preparar-lo necessitareu:

• 6 caps de ceba morada;
• ½ cap de col;
• 6 tomàquets madurs mitjans;
• un pebrot;
• dues pastanagues;
• mitja remolatxa.

Picar totes les verdures i bullir fins que estiguin toves. Serviu amb 1 culleradeta. suc de llimona acabat d'esprémer. Si ho desitja, es pot barrejar amb una batedora fins que estigui suau.

Llegeix també:

Perdre quilos de més amb la "dieta de l'arròs"

Per què els espàrrecs són bons per baixar de pes?

Possible dany i contraindicacions

Dieta de ceba pot ser seguit per persones que no tenen problemes amb el sistema digestiu. Les contraindicacions absolutes inclouen: al·lèrgies al producte i malalties gastrointestinals de naturalesa erosiva i ulcerosa, especialment en fase aguda.

A causa del contingut calòric reduït No es recomana seguir la dieta de la ceba per a dones embarassades i en període de lactància, nens i adolescents, gent gran, persones que recentment han estat operades dels òrgans digestius.

L'efecte secundari més freqüentment reportat és pèrdua de massa muscular, que s'associa amb substàncies proteiques insuficients en la dieta diària. La pèrdua de pes sobtada pot provocar flacciditat i flacciditat de la pell.

Per evitar que això passi, complementeu el vostre programa de dieta amb activitat física, massatge, banys relaxants i embolcalls corporals.

Què diuen els nutricionistes sobre les cebes

En l'àmbit dels nutricionistes les opinions sobre si és possible menjar ceba per perdre pes són controvertides. La majoria dels experts parlen de manera poc afavoridora sobre la dieta de la ceba: la nutrició és desequilibrada i específica, cosa que pot provocar una mala salut, alentir el metabolisme i agreujar les malalties gastroenterològiques existents.

Tornar a l'alimentació normal pot provocar un ràpid augment de quilograms perduts, ja que la pèrdua de pes es produeix perquè el cos perd excés de líquid. A més, el menjar monòton és difícil de tolerar i ràpidament s'avorreix.

Però aquest sistema alimentari troba els seus partidaris. Entre els aspectes positius, destaquen els nutricionistes:

1. Estalviant diners. Un menú basat en verdures i fruites fresques és econòmic, sobretot en el període estiu-tardor, quan es poden comprar a un preu baix. De mitjana, una dieta per a un dia costarà entre 150 i 300 rubles, depenent de la quantitat de sopa que mengeu i de la recepta que utilitzeu per preparar-la.Els costos augmentaran si afegiu 500 g de vedella a la dieta.
2. Resultats garantits. En una setmana amb aquesta dieta, és possible desfer-se de 3 kg, si afegiu activitat física, de 7 a 8 kg.
3. Formació d'hàbits alimentaris correctes. Un horari estable i una quantitat fixa d'aliments baixos en calories ajuden a complir els principis d'una dieta saludable i una rutina diària en el futur, millorar el metabolisme i activar el tracte gastrointestinal i el sistema endocrí.

Conclusió

Les cebes són un producte alimentari valuós que es recomana incloure a la dieta. Té un efecte beneficiós general sobre el tracte gastrointestinal: estimula la motilitat intestinal, millora la digestió i el metabolisme, neteja el cos de residus i toxines i elimina l'excés d'aigua. És més fàcil perdre pes amb ceba que amb qualsevol altra dieta vegetal.

Malgrat totes les propietats positives de la dieta de la ceba i els resultats garantits, les persones poden seguir-la sense problemes amb el sistema digestiu i durant no més de set dies. Els nutricionistes aconsellen seguir sempre els principis d'una alimentació adequada per no guanyar pes i sentir-se bé. Aleshores no caldrà cap dieta.