Com creixen els espàrrecs: cultiu i cura en terreny obert per a principiants

Menjador espàrrecs - un parent dels espàrrecs d'interior. Aquest és un cultiu vegetal valuós i nutritiu. Els seus saborosos brots contenen vitamines A, C, grup B, ferro, calci, sodi, magnesi, manganès, coure i seleni. Tot i que l'espàrrec és un cultiu exigent, el seu cultiu no requereix costos materials i físics greus.

En aquest article veurem en detall com cultivar els espàrrecs.

Com creixen els espàrrecs al jardí

El primer que ha d'aprendre un estiuejant que decideix plantar espàrrecs és que rebrà una collita saborosa només el tercer any de cultiu.. Això s'explica per les característiques biològiques de la planta.

Per plantar espàrrecs, trieu un lloc assolellat, protegit dels corrents d'aire. Els sòls sorrencs i pobres no són adequats. El sòl ideal és solt, té una acidesa neutra i és ric en humus.

Referència! Els espàrrecs són una delícia, comparable a les carxofes i les tòfones.

Foto de com creixen els espàrrecs:

Dates d'aterratge

Abans de plantar espàrrecs, es prepara prèviament el sòl. Les llavors d'aquest cultiu d'hortalisses poden suportar fins i tot gelades severes, de manera que els espàrrecs es sembran tant a la primavera com abans de l'hivern.

a la primavera

S'excava el llit d'espàrrecs, s'afegeix fem podrit (5-8 kg per m2) i s'afegeix calç per neutralitzar el sòl àcid. Si el sòl és pesat, s'afluixa amb torba o sorra.

Quan es sembren a finals d'abril, les plàntules apareixeran després de les vacances de maig.A principis de primavera, les temperatures mitjanes diürnes són relativament baixes, el sòl no té temps d'assecar-se i els espàrrecs brotan ràpidament. La cultura estima l'espai: només caben 4 plantes per 1 m2.

Patró de plantació: 30 cm entre plantes i 60 cm entre fileres.

a la tardor

Quan es sembra espàrrecs a l'hivern, no s'afegeix matèria orgànica al sòl.

En excavar el terra, afegiu una barreja d'adobs minerals (per 1 m2):

• superfosfat - 60 g;
• sulfat de potassi - 30 g;
• sulfat d'amoni - 20 g.

El patró de plantació és el mateix que a la primavera. Per sobre de cada filera de conreus es forma un petit terraplè, com en els turons. Això protegirà els cultius de les gelades.

Referència! En un sol lloc sense trasplantaments els espàrrecs creixen fins als 20 anys.

Preparació de llavors

Les llavors d'espàrrecs tenen una closca densa. Aquest factor evita que el cultiu broti ràpid i vigorosament. Per fer que les plantes germinin més ràpid, les llavors es tracten prèviament. Hi ha diverses maneres de "despertar-los":

1. Escarificació de la capa de la llavor. Agafeu paper de vidre de gra fi i llimeu lleugerament la closca del material de plantació.
2. Remull en aigua tèbia durant 2-3 dies. Cada matí l'aigua es substitueix per aigua dolça. El teixit es manté calent (la temperatura òptima per a la germinació és de +22...+24°C). Després d'això, les llavors es col·loquen en sorra humida o serradures durant 7 dies. Durant aquest període eclosionen.

Els espàrrecs es conreen amb plàntules i sense plàntules. En la primera opció, la sembra es realitza de març a febrer. Les plàntules creixen lentament, arribant només a 15 cm en 1,5 mesos.Si no és possible créixer plàntules en condicions d'apartament, les llavors es planten a terra a finals de maig - principis de juny.

Plantar llavors en terra oberta

Les llavors es planten en un llit amb una composició mecànica solta i lleugera i un sòl fertilitzat segons l'esquema següent:

• profunditat d'incrustació - 1-2 cm;
• distància entre plantes - 5-7 cm;
• L'espai entre files és de 25-30 cm.

Atenció! Després de sembrar espàrrecs, tingueu paciència: la delicadesa brotarà en 30-45 dies.

Més cura

Les llances d'espàrrec emergeixen a principis de primavera i poden ser de color blanc, morat, blanc rosat o verd. Això depèn no només de les característiques de la varietat escollida, sinó també de les condicions de creixement i el temps de collita.

Els brots joves s'apriman, deixant els més forts i sans. El primer any, els espàrrecs no es replanten perquè desenvolupin un bon sistema radicular i es facin més forts. El cultiu es trasllada a un lloc permanent després d'1-2 temporades.

El cultiu i la cura dels espàrrecs en terra oberta inclou pràctiques agrícoles estàndard:

1. Oportú regant — als espàrrecs no li agrada tant el sòl sec com l'aigua estancada.
2. Regular alimentació - un mes després de la germinació, els espàrrecs es fertilitzen amb infusió de mullein (1:5). Després de la collita, s'aplica anualment una barreja de fertilitzants minerals que consisteix en superfosfat, urea i sal de potassi.
3. Desherbament males herbes: s'han d'eliminar el primer any, en cas contrari, els germinats d'espàrrecs febles simplement moriran.
4. Afluixant capa superior del sòl després de regar i desherbar.
5. Hilling — d'això depenen el color i el gust de la part comestible. Ells consumeixen brots verds i blanquejats. Els espàrrecs verds no requereixen aixecament. Cada primavera, s'hi afegeix terra fèrtil (una capa de 5-7 cm). Per produir brots blancs, es fan munts de crestes sobre els espàrrecs a principis de primavera. L'alçada de la carena de mulching és d'almenys 25-30 cm. S'utilitza serradures seques com a mulch.

A la tardor, els brots d'espàrrecs es tallen prop del terra. Per protegir les arrels de la congelació, es cobreixen amb palla, serradures o torba per a l'hivern.

Control de malalties i plagues

Les plagues més perilloses per als cultius són:

1. Escarabat de fulla d'espàrrecs - un petit insecte blau fosc amb una fina vora vermella a la part posterior. L'escarabat ataca les plantes a la primavera, menjant fulles i brots. En una temporada, les plagues produeixen 2-3 generacions. Si no els combats, pots quedar-te sense collita.
2. Mosca dels espàrrecs - una petita mosca marró, de fins a 7 mm de llarg. L'adult pon ous en brots d'espàrrecs. Els ous eclouen en larves que es desenvolupen dins de les tiges, menjant activament la part central. Els brots carnosos comestibles s'estiren i es tornen negres. A la zona mitjana, la mosca és rara, distribuïda principalment al sud de Rússia, a Ucraïna i Geòrgia.
3. Sonall d'espàrrecs - un escarabat negre-vermell amb punts blancs o groguencs al dors (de 6 a 12 segons la varietat). Distribuït al sud de Rússia. Hiverna sobre brots d'espàrrecs.

La manera més senzilla, però més ineficaç de combatre els insectes és recollir-los a mà. Les plantes es ruixen amb mostassa o cendra seca.

Els següents fàrmacs s'han demostrat com a protecció química contra les plagues: Actellik, Tagore, Lambda-S. Aquest últim mata els insectes en qüestió de minuts.

Les malalties dels espàrrecs solen sorgir a causa d'errors en la cura i el deteriorament de les condicions meteorològiques (reg excessiu, pluges prolongades, alta humitat combinada amb baixes temperatures de l'aire):

1. Fusarium. Al juny, les branques d'espàrrecs es tornen grogues, es marceixen i s'assequen. A la base de la tija, als brots s'observen taques morades o marrons amb un recobriment esponjoso blanc.
2. Rovell. A les tiges apareixen taques de color groc-marró, que sobresurten per sobre de la superfície de la fulla. Els arbustos malalts es queden endarrerits en el desenvolupament i no produeixen nous creixements. A finals d'estiu es tornen grogues abans que altres.
3. Placa de la cercospora. A les fulles apareixen taques grises amb un recobriment fosc i una vora marró vermella.
4. Podridura vermella de l'arrel. En els espàrrecs infectats, el coll i les arrels moren. Aquestes parts de les plantes estan cobertes amb una xarxa vermella: les hifes del fong.

Totes les malalties són causades per diversos tipus de fongs. Si la infecció no és greu, n'hi ha prou amb un sol tractament amb Fundazol. Dosi - 20 g per 10 litres d'aigua. Després del tractament, la zona afectada es cobreix amb embolcall de plàstic. En cas d'infecció greu, s'haurà de començar una nova plantació.

Amb finalitats preventives contra malalties fúngiques, es recomana:

• aplicació anual de productes biològics al sòl (Fitosporina, Trichodermina);
• processar el cultiu a la primavera i la tardor amb una solució de barreja de Bordeus;
• reg uniforme;
• alimentació mineral regular (la manca de potassi i l'excés de nitrogen augmenten la susceptibilitat del cultiu a molts fongs);
• drenatge d'un lloc amb aigües subterrànies properes.

Important! Els productes químics només s'utilitzen després de recollir brots comestibles.

La collita

En el tercer any de vida, els espàrrecs recullen la seva primera collita. El tall comença a principis de maig, abans que els caps de les plantes s'obrin. Quan es creixen espàrrecs blanquejats, la seva ubicació als túmuls de terra ve determinada per les esquerdes de la carena. Al seu lloc, rascleu amb cura la terra i talleu els brots blancs. El tall es realitza al matí o al vespre, un cop cada 2 dies.

El primer any de collita, no s'extreuen més de 5 tiges d'un arbust perquè les plantes no s'esgotin. Els arbustos madurs produeixen fins a 30 brots durant tota la temporada.

Com emmagatzemar-lo correctament

Els espàrrecs collits s'emboliquen amb un drap net i humit i es posen a la nevera. Els espàrrecs es poden emmagatzemar fins a 1-3 mesos. Per augmentar la vida útil del cultiu congelar o preservar en salmorra.

Important! A la nevera, els espàrrecs es col·loquen verticalment perquè no es deformin, allunyats dels aliments amb una forta olor.

Mètodes de reproducció

La propagació vegetativa dels espàrrecs és molt més eficaç que la sembra a terra. En aquest cas, més del 80% de les plantes plantades arrelen i arrelen.

Per divisió

Els rizomes horitzontals petits però gruixuts i ben desenvolupats són adequats per a la propagació. A principis de primavera, es tallen en 2-3 parts perquè cada una tingui 2-3 cabdells. Les seccions s'escampen amb carbó triturat. Cada parcel·la es planta en un lloc permanent en un sòl preparat amb antelació.

Esqueixos

Durant la propagació massiva d'espàrrecs de març a juny, es prenen esqueixos dels brots de l'any passat. Tothom hauria de tenir 3-4 ronyons. Les branques tallades es planten per arrelar a la sorra i es cobreixen amb pel·lícula per crear un efecte hivernacle.

Al matí i al vespre, els esqueixos es ventilan i es ruixen amb aigua tèbia. Arrelen en 30-40 dies, després dels quals les plantes es trasplanten a tests o immediatament a un lloc permanent.

Important! Per garantir la supervivència ràpida dels esqueixos, les seves seccions inferiors estan en pols amb Kornevin.

Característiques del forçament

Per gaudir dels espàrrecs a l'hivern, a finals de tardor s'exhuma juntament amb un tros de terra. Això només es fa quan tots els brots s'han assecat.

La bola d'arrel es planta en una caixa gran (contenidor, test) amb sòl fèrtil. Paràmetres de contenidors necessaris: longitud i amplada - 50 cm; profunditat - 20-30 cm Els rizomes s'adrecen i es ruixen amb el mateix sòl. Les plantacions es regeixen abundantment i es cobreixen amb pel·lícula per retenir la humitat. La temperatura ambient òptima és de +18…+20 °C. La collita madurarà en 1,5 mesos.

Les millors varietats per a terra oberta

Per conrear espàrrecs a les cases d'estiu, els criadors han desenvolupat moltes varietats i híbrids:

1. Argenteuilskaya - maduració primerenca i única varietat recomanada per forçar a casa. Es distingeix per grans brots blancs, baixos en fibra. Madura a principis de maig. Els espàrrecs són resistents a les gelades i productius.
2. Groc primerenc - una varietat de maduració primerenca de selecció russa amb brots grocs i polpa tendra lletosa.
3. Tsarskaia - produeix brots blancs gruixuts (fins a 2 cm) i alts (fins a 16 cm). Característiques de la varietat: resistència a la sequera, resistència a les gelades, alta resistència a les malalties fúngiques.
4. cap de neu - espàrrecs de mitja temporada amb brots de color rosa verdós. Les escates són de color violeta pàl·lid. La polpa és tendra, de gust semblant als pèsols.
5. Martha Washington - una interessant varietat mig primerenca amb color violeta o vermellós-porpra dels brots. Resistent a l'òxid, recomanat per al cultiu en regions amb alta humitat i força d'hivernacle.
6. Glòria de Brunswick - una varietat tardana, caracteritzada per llargs brots blancs. La productivitat és alta: fins a 12 brots per temporada d'una planta. Ideal per conservar.

Conclusió

Els espàrrecs es conreen sovint al país com a planta ornamental, però en va: la tecnologia agrícola d'aquest cultiu d'hortalisses és bastant senzilla, incloses les tècniques estàndard (reg, adobació, aixecament, afluixament).

L'espàrrec es planta tant a la primavera com abans de l'hivern, controlant la fertilitat del sòl i prevenint malalties i plagues. La collita de brots saborosos i sans es cull només per al tercer any.